Sådan tilberedes grøntsagspot med kål og kartofler

Når sommergrønsagerne stadig er langt væk eller tværtimod er de allerede gået, så er det tid til at huske hundredvis af retter fra altid tilgængelige kartofler og kål. Disse produkter er meget enkle og kan let kombineres med andre grøntsager og kød. Madlavningstegninger fra dem vil ikke tage væk hverken styrke eller tid, og resultatet er en ret nærende skål..

Trin-for-trin opskrift
hvordan приготовить овощное рагу с капустой и картошкой
ingredienser Antal
jagtpølser 4 stk.
kartofler 4 stk.
løg 1 stk.
kål 1 hoved
ghee 150 g
Tilberedningstid: 75 minutter Kalorier pr. 100 gram: 64 kcal

Steps af madlavning gryder med kål og kartofler:

  1. Vasket kål fri fra de to første blade, så hug det i brede korte strimler. Ingen grund til at tage en stor kål, den gennemsnitlige hoved er nok. Brug ikke stilk;
  2. Skræl huskene fra løget og skær rodgrønsags i kvart-ringe;
  3. Skræl kartofler, skær dem i 2 cm terninger; skåret ind i картофель
  4. Opvarm lidt olie i en dyb stewpot, helst med en tykk bund
  5. Smør først løgene, tilsæt kartoflerne i fem minutter, bland dem, steg dem i yderligere fem minutter. skåret ind i колбаски
  6. Hæld kålen, krydret skålen, dæksel med låg. Branden skal være lille. Tyve minutter er det nødvendigt at stuge skålen, så kålen bliver blød;
  7. Skær pølserne i skiver, eller du kan simpelthen klippe dem i flere stykker. Tilsæt seks minutter, inden kogekogningen blev tilberedt. Derefter blandes igen og serveres.

Vegetabilsk gryderet med surkål og kartofler

  • 2 gulerødder;
  • 220 ml vand
  • 240 gram ris
  • 270 g surkål;
  • 20 ml tomatpuré
  • 500 g kartofler.

Tilberedningstid – 1 time 15 min.

Kalorier – 94.

Sekvens af handlinger:

  1. Skyl surkål under rindende vand for at fjerne overskydende syre. Derefter skal du trykke det med dine hænder, så resten af ​​vandet er væk;
  2. Skræl gulerødderne og skær dem i små strimler. Alternativt kan du bruge et gitter til koreanske gulerødder;
  3. Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore mellemrum
  4. Varm en lille mængde smør i en kedel og sæt gulerødder i den. Det skal steges i ca. fem minutter;
  5. Derefter tilsættes kartoflerne og blandes. Stek til kuberne bliver gyldne;
  6. I en separat gryde koges riset til halvt kogt, let salt det;
  7. Tilsæt græsset til kartofler og gulerødder, sæt surkålet her;
  8. I den angivne mængde vandfortyndet tomatpasta kan du tilføje krydderier eller hakkede grøntsager. Hæld blandingen til resten af ​​produkterne i kulden;
  9. Rør alle ingredienser i en halv time. Alternativt kan du i stedet for ris bruge bønner. Hun skal også først koges og anbringes i en kedel femten minutter før fadet er fuldt forberedt.

Ragout med kål, kartofler og kød

  • 15 g sukker;
  • 380 g svinekødfilet;
  • 2 løg;
  • 0,5 stk kål;
  • 6 stykker af allspice;
  • 6 kartofler;
  • 170 g fedt;
  • 2 gulerødder;
  • 270 ml vand
  • 3 blade af laurbær.

Tilberedningstid – 1 time.

Kalorier – 104.

Madlavning gryderet:

  1. Skær baconet i pinde og skift det til jernpanden. Det spiller rollen som vegetabilsk olie, men kun skålen koges hurtigere;
  2. På mellemlang varme er det nødvendigt at opvarme stykkerne til cracklings;
  3. I løbet af denne tid skæres den vaskede filet i stykker og tilsættes den til cracklings, dæksel med låg;
  4. Vask finhakket kål med en skarp kniv;
  5. Skrælene skales af løgene og skæres i tynde fjer, men kan også tæres;
  6. Skrællede gulerodder skåret i små stykker;
  7. Når kødet viste lys skorpe, til det skal du tilføje kål og blande;
  8. Top gulerødder med løg og dækning igen, lad det stuve;
  9. Dernæst skal du skræl kartoflerne og skære det i terninger;
  10. For at forhindre alle ingredienserne i gryden, og så snart kålen begynder at holde sig til retternes vægge, skal du tilføje kartofler;
  11. Tilsæt krydderier, herunder lag med laurbær med sukker, salt, rør;
  12. Hæld et glas vand og luk låget igen;
  13. Lad dem simpere, indtil kartoflerne er fuldt kogte. Oftest tager det femten minutter. Server med mayonnaise.

cottage cheese оладьиLæs hvordan man laver bløde pandekager med cottage cheese – en fremragende mulighed for morgenmad..

Børn kan ikke lide fisk meget, men de nyder bare fiskkarpkager – vedtag vores opskrift.

Hvordan laver man den mest ømme omelet til ruller, læs vores artikel..

Vegetabilsk gryderet i en langsom komfur

  • 30 ml tomatpuré
  • 1 stor courgette;
  • 60 ml sojasauce;
  • 1 kålkål;
  • 2 kg kartofler;
  • 225 ml vand
  • 3 fed hvidløg;
  • 30 ml olie;
  • 1 gulerod
  • 40 ml mayonnaise.

Tilberedningstid – 50 min.

Kalorier – 56.

Madlavningsproces:

  1. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Det var ønskeligt, at det var en ung kartoffel;
  2. Skræl courgetterne fra stammen og skræl og skær det i de samme terninger;
  3. Skrællede gulerødder skal skæres i halvt og hakket derefter i tynde halsklove;
  4. Fjern de to første blade fra kålen, skær ryggen, skær alt andet i små firkanter;
  5. Hvidløg fri fra skinken og skåret i tynde cirkler;
  6. Hæld olie i skålen på enheden og vælg “Frying” -tilstanden;
  7. Tilsæt gulerødder og steg dem til let brunet;
  8. Derefter tilsættes zucchini og steges det i samme tilstand, blandes med jævne mellemrum begge ingredienser;
  9. Tilsæt hvidløg og hold alt i brand i yderligere fem minutter;
  10. I en lille skål kombineres sojasovs, tomatpuré og mayonnaise;
  11. Når saucerne er helt blandede, tilsæt vand og bland alt igen;
  12. Tilsæt kartofler og kål til skålen, bland alt og toppen med dressing;
  13. Vælg tilstanden “quenching” og kog i yderligere en halv time, hvorefter du kan lægge ud på plader.

Ragout med kål, svampe og zucchini

  • 1 flok persille;
  • 1 paprika
  • 300 gram kål;
  • 15 ml tomatpuré
  • 90 ml olie;
  • 2 løg;
  • 4 kartofler;
  • 170 g mushroom
  • 3 gulerødder;
  • 130 ml mineralvand.

Tilberedningstid – 1 time 25 min.

Kalorier – 79.

Algoritme for handlinger:

  1. Skrællede gulerodder skåret i lange terninger, læg det i en gryde og sauté i olie;
  2. I en stegepande, sauté finhakket løg i gryden, hvorefter trække den ud;
  3. Skræl kartoflerne, hug dem i stykker og send dem til en stegepande, hvor der var løg, let steg
  4. Træk ristede gulerødder, og i stedet send hakket kål og også sauté, så det bliver blødere;
  5. Alle fire ingredienser skal skifte til gryden og blande;
  6. Fjern alle frø fra den bulgarske peber, skær den i tynde fjer og drys det oven på andre produkter;
  7. Hæld vand i en stegepande og kog den, og tilsæt derefter tomatpastaen, salt og rør, tilsæt en klip sukker, kog i to minutter og hæld i en grydepande;
  8. Bland alt og lad dem simre på lav varme i femten minutter;
  9. Rens svampene fra affald og skåret i fire dele. Læg dem lidt til olien i en stegepande, det tager cirka ti minutter;
  10. Finhak grøntsagerne, og bland dem sammen med svampene, tilsæt til gryden, bland dem;
  11. Protom under låget i ca. fem minutter, og giv derefter yderligere femten minutter for at infuse.

Nyttige tips

I gryden spiller en vigtig rolle sovs, det giver skålen juiciness. Foruden tomat kan du bruge og sur creme dressing. Nogle husmødre bruger mayonnaise og derefter tilføje mindre krydderier. Selvom der i de gamle opskrifter ikke blev brugt nogen dressing overhovedet.

Så skålen viste sig mere blid, i stedet for hvidkål, kan du bruge Beijing. Det er værd at bemærke, at det forbereder sig hurtigere. Og for en mere udtalt champignon smag, kan du tilføje lidt jordet tørret svampe. De kan tilføjes selv til de opskrifter, hvor svampe ikke anvendes..

Aromatisk, nærende og enkel gryderet med kål og kartofler kan tilberedes selv i faste. Derudover overbelaster den ikke maven og er egnet til aftensmad. Eksperimenter med krydderier kan åbne endnu mere smag i enhver opskrift..

Loading...