Kissel er en traditionel russisk drink, der er blevet forberedt fra tid til oldtid og frem til i dag. Denne artikel fokuserer på tranebærgelé, som værdsættes ikke kun for sin fremragende smag, men også for dens gavnlige egenskaber..

Opskrift trin for trin
hvordan сварить кисель из свежей или замороженной клюквы
ingredienser Antal
tranebær 400 g
stivelsespulver 50 g
vand 2 l
sukker 200 g
vand for at opløse stivelse 100 ml
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 58 kcal

Selv en nykommer til den kulinariske forretning vil kunne forberede en tranebærdrik ifølge denne opskrift..

Kulinariske proces:

  1. Først skal du vaske bærene med varmt vand;
  2. Vasket tranebær er sat i en blender og omdannet til kartoffelmos. Alternativt kan bærene drejes i en kødkværn;
  3. Desuden spredes bærpuréen i en kolander, og med en ske er den grundigt grundet, så kagen forbliver i kolanderen, og en homogen tranebærmasse kommer ind i skålen;
  4. Efter proceduren er kagen lagt i en kasserolle, hæld vand og sat på komfuret. Så snart kogeprocessen starter, bliver ilden lidt reduceret, den målte mængde sukker udhældes og koges i 15 minutter; at koge клюкву
  5. Efter 15 minutter filtreres den resulterende saft, og kagen er ikke længere anvendelig;
  6. Stivelse opløses i 100 ml varmt vand
  7. Kogt tranebærsaft hældes i en gryde og justeres til 100. Så snart saften koger, bliver ilden reduceret, og den opløst stivelse hældes i panden. For at opnå ensartethed blandes indholdet af panden, indtil fortykning sker Kissel готов
  8. Så snart geléet opnår den ønskede konsistens, hældes den i jorden bærpuré;
  9. Alt er grundigt blandet og fjern drikken fra ovnen. Du kan nyde en lidt kølig drink..

Sådan tilberedes tranebærgelé med æbler

Styrke smagen og gavn af tranebærgelé kan være, hvis kogt med tilsætning af friske æbler. Og hvordan man gør det – vil blive diskuteret yderligere.

Følgende er nødvendigt:

  • tranebær – 50 g;
  • æbler – 0,5 kg;
  • stivelse – 50 g;
  • sukker – 120 g;
  • vand – 1 l.

Du kan brygge en drink om 35 minutter.

100 ml indeholder 206 kcal.

Vi fortsætter til beskrivelsen af ​​opskriften:

  1. Vask bær, sorter efter behov
  2. Hæld tyttebær med vand og kog i 15 minutter. Derefter filtrere;
  3. Æbler vaskes og skæres i skiver;
  4. Sukker hældes i kogt tranebærsaft og skivede æbler sendes der også;
  5. Sæt igen på komfuret og kog indtil det øjeblik, indtil æblerne blødgør;
  6. Så snart alt er klar, tilsættes stivelse til bouillon og blandes. Bring drikken til kog;
  7. Så snart geléen fortykkes, fjernes den fra ovnen, afkøles og serveres til bordet..

kylling в казанеKylling med kartofler i en kedel – en nærende rig skål, enkel og velsmagende frokost til hele familien.

Læs hvordan man laver en kongelig salat med kaviar og laks i vores artikel..

Prøv at lave pandekager med ostemasse og rosiner..

Sådan laver du gelé fra tranebær, jordbær og stivelse

Tranebær-jordbær mix “vinder” mange menneskers hjerter. Den lyse, rige smag af bærene er særligt tiltalende for børn..

  • tranebær – 200 g;
  • jordbær – 200 g;
  • vand – 1 l;
  • stivelsespulver – 60 g;
  • sukker – 200 g.

Forbereder en drink om 30 minutter.

Der er 144 kcal pr. 100 ml gelé..

Kogt kissel som følger:

  1. Tranebær og jordbær vaskes;
  2. Dernæst knuses bærene til en tilstand af vandpølse eller kartoffelmos, hæld dem med vand og kog i 5 minutter;
  3. Efter 5 minutter filtreres drikken gennem en kolander, kagen er malet for at opnå en homogen masse fra den;
  4. Desuden bortskaffes kagen, og saften med pulp returneres til ilden, sukker hældes i det og koges;
  5. Stivelse opløses i 100 ml vand og hældes i denne form til bær bouillon. Rør og kog indtil det er tykt..

Frosne Tranebær Jelly Opskrift

Frosne tranebær er så gode som friske. Kissel fra det bliver den samme sunde og velsmagende.

  • frosne tranebærer – 200 g;
  • vand – 2 l;
  • stivelse – 100 g;
  • sukker – 200 g;
  • citronsyre – tilsat til smag.

Den brugt tid vil være 30 minutter..

Energiværdi på 100 ml – 56 kcal.

Kogt kissel som følger:

  1. Tilsæt sukker til den målte mængde vand og kog i 7 minutter;
  2. I en sød sirup send frosne tranebær, kog i et par minutter;
  3. Smag drikken, om nødvendigt tilsæt citronsyre;
  4. Opløs stivelse i vand hældes i bouillon og koges, men samtidig afstår de fra kogende gelé. Efter 2 minutter kan drikkevaren forbruges.

Bon appetit!