For nylig er der kommet en rigtig “boom” på sund spisning. Og det er ikke for ingenting, da den generelle situation forværres, såvel som den økologiske situation. Og alt sammen påvirker kroppens tilstand. Derfor er det vigtigt at holde øje med, hvad du spiser og hvordan du laver det..

Stringbønner: Hvad er dens brug og de vigtigste hemmeligheder ved madlavning

Denne plante er for nylig blevet anvendt som et fødevareprodukt. I det 18. århundrede blev kun korn forbrugt, og derefter enkelte nationer, der kunne lide denne smag.

Lidt senere blev denne plante dyrere dyrket. Først og fremmest skyldtes det, at det er ret uhøjtideligt, og for det andet er der i et grønt strengbønne et stort antal nyttige stoffer, som har en gavnlig effekt på mange systemer af menneskelige organer.

De vigtigste gavnlige virkninger kan identificeres:

  1. Generel styrkelse, toning;
  2. Restaurering af kroppens beskyttende funktioner;
  3. Det er indiceret for anæmi;
  4. Oprensning af blod fra sukker, kolesterol;
  5. Hurtig og “let” for at tilfredsstille sult;
  6. antimikrobielle.
Det er blandt andet værd at bemærke, at strengbønnen er et produkt, der indeholder en meget lille mængde kalorier, hvilket utvivlsomt vil gavne dem, der forsøger at holde øje med figuren eller tabe et par ekstra pund. Det er ikke for ingenting, at der er flere komplekser af kostvaner, der er baseret på denne plante..

Inden du bruger denne type bælgplanter, skal du være opmærksom på:

bønner фасоль замороженная

  • Når du vælger frosne bønner, skal du være opmærksom på sorten. Nogle af dem kan have en ven mellem ventilerne eller, som det er anderledes kaldt, den membranøse del. På grund af hende kan bønner være lidt svært at tygge;
  • Hvis de enkelte bælg er for lange, opdele dem i mindre stykker inden madlavning;
  • Pods er ikke fuldt udnyttet. Før du laver mad, skal du sørge for at fjerne stammen på stammen;
  • Hvis du laver friske bønner i aluminiumsredskaber, kan det miste sin farve;
  • Hvis du købte en strengbønne og glemte det i køleskabet, er det ikke nødvendigt at smide det væk. Du kan returnere friskhed og juiciness, hvis du lægger det i køligt vand i et par timer.
Hvordan korrekt og hvor meget til at lave grønne frosne bønner i en pande
hvordan правильно готовить замороженную стручковую фасоль: рецепты блюд и подсказки
ingredienser Antal
String bønner 0,4-0,5 kg
smør cirka en halv pakning (100 g)
Hvidløg 3-4 tænder
citron halvdelen af
salt at smage
Jord sort peber, sesam på vilje
Tilberedningstid: 25 minutter Kalorier pr. 100 gram: 150 kcal

Kogning af denne type bælgplanter er meget let i panden: helt uden problemer og problemer.

Til at pakke ud pakken og læg de frosne bønner ud i en kolander. Skyl det med varmt vand for at vaske is og sne..

Vi tænder komforten, lægger stegepanden og smider et stykke smør der. Når smør smeltes, læg bønnerne og tilsæt salt. Derefter dækker panden med et låg.

Mens det steges, skal du straks rense hvidløgene og hugge det meget fint. Hvis du ikke ønsker at skære, kan du smide i en blender. Derefter tilsættes peber og hvidløg til panden og steg i endnu 4-5 minutter.

Det sidste trin er en citron. Vi vasker det og drys vores skål. Generelt ses stegningen i ca. 15-17 minutter, og resultatet er en usædvanlig nyttig og velsmagende behandling..

Frosne grønne bønner – et godt alternativ til friske råvarer

Frosne bønner er et godt alternativ til friske produkter. Hvis du forbereder det korrekt, kan du ikke være bange for, at den vil miste sine nyttige egenskaber eller miste udseende og smag..

Den enkleste opskrift på madlavning bønner

For at forberede bønnerne har du brug for følgende ingredienser:

bønner с овощами

  • Pakning frosne bønner (0,5 kg);
  • Et stykke smør (ca. 45-50 g);
  • Juice 1/2 del citron;
  • Grønne (hovedsagelig persille) – 10-15 g;
  • Salt, peber.

Det første skridt er madlavning. Vi tager en pakke bønner, tag det frosne produkt ud og skyll det godt under en strøm af varmt vand. Isen bør helt glide væk. Sæt bælgene i en kolander og vent, indtil det er godt drænet. Du kan sætte på et håndklæde, som efter et par minutter vil absorbere alle overskydende dråber af vand.

Vi tager en pande (ikke aluminium), hæld i ½ vand og sæt i brand. Vand skal koge. Først efter det skal du sætte bønnerne og koge bare et par minutter (5-6). Vi tager en skimmer ud og lad den flyde.

Madlavningspande, varme op og læg olie ud. Efter vi laver allerede lidt afkølede og drænet bønner, hvidløg, passeret gennem en presse, salt, peber. I en opvarmet gryde skal bælgene steges i mere end 2-3 minutter. Stænk straks skålen med citronsaft og finhakket persille.

Grønne bønner med æg til morgenmad: en solid og enkel skål

For at forberede denne skål skal du:

  • 0,4-0,5 kg frosne bønner;
  • Et par kyllingæg;
  • Olie (fløde eller oliven) – ved øjet;
  • salt;
  • eddike.

Til at begynde med, kog frosne bønner i overensstemmelse med anbefalingerne (vask i varmt vand, lad det dryppe, kast derefter kogende vand i en ikke-aluminiumspande) i ca. 5 minutter.

For at den ikke mister sin farve, skylles den efter kogning med en liter vand med en skefuld eddike.

Derefter opvarmes hastigheden til stegning, sæt enten smør eller hæld lidt olivenolie. Spred ud de drænet bønner. Efter 2-3 minutter tilsættes æggene lidt slået med en gaffel, salt. Steg indtil ægblandingen er klar..

salat из фасолиLækre og enkle salatopskrift med dåsebønner og kiks med trinvis fotos.

Klassisk vinaigrette med bønner, lav efter vores opskrifter.

Sådan laver du chanah med bønner i potter, læs vores artikel.

Bønner i en ostesaus med hvidløg

At oprette en sådan skål vil være nyttig:

  • 0,45-0,5 kg bønner;
  • 150-180 g forarbejdet ost
  • Hvidløg – 15 g;
  • Mel – 1-2 skeer;
  • salt;
  • peber;
  • Oregano eller andre krydderier.

Denne ret kan tjene som en snack, samt en hovedret til en snack..

Først og fremmest vask bønnerne, tør dem på et håndklæde eller i en kolander og kast dem i kogende vand. Vand bør ikke være for meget. Kog ikke mere end 7 minutter.

kok фасоль

Vigtigt: Hæld ikke buljongen. Det er vant til at lave saucen..

Efter den tildelte tid hældes halvt glas væske, fortynd melet i det.

forberede бульон

Dette skal gøres hurtigt, fordi ilden ikke mindsker og bønnerne stadig koges. Der skal være nok vand i panden, så det kun dækker bønnerne. Overskuddet fjernes. Tilsæt nu mel, fortyndet i vand, krydderier (salt, peber og oregano), ost og hakket hvidløg.

bønner с сыром

Efter et minut er skålen klar og kan fjernes fra varmen.

fad готово

Tricks ved brug af frosset produkt

Hvis du bruger en frossen plante, skal du lære at bruge den, så den ikke mister sine gavnlige egenskaber eller dets appetitlige udseende. Desuden, hvis du forbereder frosne bønner som det står skrevet på pakken, vil du ende med noget grønt og ikke meget velsmagende..

Før du begynder at lave mad, fjern planten fra pakken og skyl den under rindende varmt vand. Dette er nødvendigt af flere grunde:

først og fremmest vil det hjælpe med at vaske isen frost;

  1. For det andet, hvis isen forbliver, så når bønnerne lægges i panden, vil temperaturen i vandet i den falde kraftigt, og derfor vil tilberedningstiden øge;
  2. Hvis det er skrevet på pakken at koge i 10-15 minutter, så er det faktisk nok at koge i 5-6 minutter efter at du har vasket bønnerne.

Det anbefales også, at skålen bruges til at erstatte smør, hvor mange friterer bælgfrugter med olivenolie..