Oftest kalkun kød koges i ovnen. Begyndere kan ikke altid få denne proces, fordi produktet er ret specifikt, der kræver en individuel tilgang. For at lette tilberedningen af ​​kalkun anvendes en langsom komfur, der fremmer arbejdet i høj grad. Læs mere om nogle af de mest interessante måder at lave kylling på under..

Skyll kalkun i en langsom komfur
hvordan вкусно приготовить голень индейки в мультиварке
ingredienser Antal
hvidløg 2 tænder
Tyrkiet trommestift 5 stk.
pære pærer 2 stk.
knust paprika 1 tsk.
solsikkeolie 2 spsk. l.
krydderier og salt at smage
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier pr. 100 gram: 133 kcal

Detaljer om madlavning:

  1. Kødet skal vaskes grundigt under vandhanen..  vasket и подсушенные голени индейки
  2. Tør og lav små stykker – et par på hvert ben. Sæt i en dyb beholder, hæld masser af vegetabilsk olie og bland godt, mens du grundigt gnider olien i hvert ben. indridset голень
  3. Med hvidløg skal du fjerne skålen, hugge med en lille rist og tilføje til kalkunen. Hæld også paprika, salt og andre krydderier. Rør igen. knust чеснок
  4. Placer kødbeholderen i køleskabet i 1 time.
  5. Fjern skålene fra løget, skyll og hak i halvringe. Hæld vegetabilsk olie i en multi-komfur skål, læg løget derinde og tilsæt krydderier og salt om ønsket.. ristning лука
  6. Placer syltede tromler på toppen af ​​løg. Køkkenassistent overført til “Baking” og forlade i en halv time. Efter den angivne periode placeres kødet omhyggeligt på den modsatte side og lades i 20 minutter.
  7. Efter stegning skal du sætte funktionen “Quenching” i multikookeren, tilsæt lidt vand og rør ikke i 40 minutter.

Madlavning indstilling i creme marinade

At forberede skålen du har brug for:

  • 15% creme creme – 100 ml;
  • 3 hvidløgsklyven
  • 5 kalkuner drumsticks;
  • 2 spsk. l. olivenolie;
  • 1 stor orange;
  • 2 spsk. l. sojasovs (klassisk);
  • krydderier (malt sort peber, rosmarin) og bordssalt – mængden bestemmes af smag.

Tilberedningstid – 1 time 20 minutter.

Calorie – 194 kcal.

Nærmere om opskriften:

  1. Kød grundigt vasket og tørret. Sæt den i en beholder.
  2. Engagere sig i forberedelsen af ​​marinade. Fra den tilberedte appelsinsaft er det nødvendigt at presse, og også tilføje creme fraiche, sojasovs, krydderier og blande. Med hvidløg skal du fjerne skålen, hugge, anvende en fin rist og derefter lægge ud til marinade. Rør sammensætningen igen..
  3. Rist kødet godt med den tilberedte sammensætning og lad den komme i flere timer..
  4. Fremstil multi-komfurskålen med olivenolie, og læg det kalkunkød, der er tilberedt, straks..
  5. På apparatet indstilles tilstanden “Baking”, luk den med et låg og rør ikke 60 minutter. Efter den første del af den indstillede tid er det vigtigt at dreje kødet.

Hjertelig frokost med kartofler til hele familien

Tyrkiet kød er kompatibelt med mange grøntsager, men kartofler giver dig mulighed for at få ikke kun en velsmagende skål, men også næringsrige, rige.

skinnebenet индейки с картошкой

Nødvendige komponenter til fremstilling af retter:

  • 1 kalkunben
  • 150 ml 15% sur creme;
  • olivenolie – 3 el. l.;
  • 10 mellemstore kartofler;
  • 150 ml lys mayonnaise;
  • 80 ml georgisk sauce;
  • Allspice – 5 ærter;
  • 1/3 tsk urter (italiensk);
  • andre krydderier og salt – mængden til at bestemme smagen.

Tilberedningstid – 2 timer.

Kalorindhold – 144 kcal.

Nødvendige skridt til at forberede:

  1. Vask og tør kalkunen med et specielt papirhåndklæde..
  2. Bland forberedt creme fraiche, mayonnaise, urter (italiensk) i enhver beholder. Bland grundigt. Tilberedt kød til overtræk med salt og jord peber samt klar dressing.
  3. Fremstil multi-komfurskålen med olivenolie, indstil “Baking” -tilstanden.
  4. Placer kalkunen i skålen og lad den stå i 20 minutter. Drej derefter kødet over til den anden side og lad det gå i 20 minutter igen..
  5. Skræl kartoflerne, vask dem og hug dem i små stykker..
  6. Tilsæt kartofler til kød, drys med salt og krydderier, hæld georgisk sauce og bland alt meget grundigt..
  7. Lad enheden være i samme tilstand og kog i yderligere 1 time.

Skål med grøntsager til diætmenuen

Tyrkiet kogt med grøntsager viser sig meget duftende.

kalkun с овощами

Nødvendige komponenter til forberedelse:

  • 6 kalkuner drumsticks;
  • 2 løg løg;
  • Bulgarisk rød peber – 2 stykker;
  • 1 spsk. l. madlavning olie til stegning;
  • selleri selleri – 5 stykker;
  • 1 dåser af dåse tomater;
  • humle-suneli – 1 tsk;
  • 1 tsk særlige krydderier til kylling;
  • jordet sort peber og salt – tilsæt mængden af ​​ingredienser i overensstemmelse med dine egne smag præferencer.

Tilberedningstid – 2 timer.

Kalorier – 62 kcal.

Forberedelsesretter:

  1. Vask og tør kødet grundigt med et papirhåndklæde. Bland alle tilberedte krydderier og gnid kød med dem..
  2. Skræl løgene og skær dem i små stykker. Selleri skæres også.
  3. Peber vaske, skræl og skær i store terninger. Multi-cook skålfedt med vegetabilsk olie, indstil “Frying” -tilstanden og bring løgene til gyldenbrune.
  4. Hæld den tilberedte bulgarske peber og selleri. Stek det hele sammen i 2 minutter. Læg nu tomaterne i dåse. Stew alt i et par minutter..
  5. Sæt en ren stegepande på komfuret og steg frøken på begge sider..
  6. Overfør den stegte kalkun til multi-cook skålen med grøntsager.
  7. Rør forsigtigt, tilsæt en lille mængde renset vand, luk låget og indstil funktionen “Quenching”. Lad i 60 minutter.

Enkel opskrift med hvidløg og sojasovs

Madlavning til denne opskrift er enkel. Derudover betragtes det som kosthold og er perfekt til dem, der ser deres figur..

Du skal først udarbejde følgende liste over komponenter:

  • 2 kalkunben
  • 1 spsk. l. klassisk sojasauce;
  • hvidløg – 2 fedter;
  • 2 citronskiver
  • salt og foretrukne krydderier – mængden afhænger af din egen smag.

skinnebenet индейки с картошкой в духовке

Klik her for at finde ud af, hvordan kalkun-trommestik er kogt med kartofler i ovnen..

I den langsomme komfur kan du også lave kalkonsuppe, her finder du en opskrift.

Meget øm og velsmagende er kalkunfilet bagt i ovnen. Her kan du læse, hvordan man gør det..

Tilberedningstid – 60 minutter.

Calorie – 131 kcal.

Mere om forberedelsen af ​​retter:

  1. Vask det tilberedte kalkunkød under vandhanen med koldt vand og straks tørre.
  2. Rist hvert ben med dine yndlings krydderier og salt, hæld sojasovs, tilsæt hakket hvidløg og citronkil. Send til køleskabet i 3 timer til pickling.
  3. Fjern fra køleskabet, læg i en multi-komfurskål, luk låget. Sæt “Baking” -tilstand på enheden og rør ikke den i 60 minutter. Om nødvendigt kan du forlænge tiden..
  4. I forbindelse med bagning skal du slå kødet til toast hver side..

Tips

  1. For at de kogte ben skal være velsmagende, er det nødvendigt at vælge dem på grundlag af størrelse: jo større, jo mere kød er der, derfor bliver skålen bedre. Lille størrelse på grund af en lille mængde kød er for mættet med marinade, det bliver tørt og smagløst.
  2. Før kogning skal kalkunen være helt optøet..
  3. Hvidløg, der er til stede i næsten enhver opskrift, erstattes af løg, når det er nødvendigt eller ønsket..
  4. I enhver marinade kan du desuden tilføje friskgrønt, hvilket ikke kun gør smagen af ​​det færdige kød mere mættet, men også tilføjer skønhed til udseendet..
  5. Hvis du ikke vil spise mad stegt, kan du lave det marinerede dampede kød.

Videoen fortæller om madlavning af kalkunstamme i sojasovs: