Hver husmor har en favoritfrugt og favoritbageopskrift med denne frugt. Oftest falder æbler og pærer i tærterne, mindre ofte citrusfrugter som appelsiner og citroner.

Ananas forblev i periferien af ​​konfekture hjemme i lang tid, ikke mindst på grund af prisen og utilgængeligheden i det meste af året..

Nu, når dåse ananas ikke er ualmindelige, bliver simple velkendte desserter som cupcakes, charlottes og åbne paier i stigende grad forberedt med denne frugt. Her er nogle opskrifter..

Enkel opskrift
hvordan приготовить необычный пирог с ананасами
ingredienser Antal
mel 200 g
bagepulver 6 g
krydderi at smage
smør 110 g
sukker 160 g
æg 1 stk.
fedtfattig fløde 120 g
ananas (frisk), skåret i stykker 200 g
Tilberedningstid: 70 minutter Kalorier pr. 100 gram: 290 kcal

Ananas Pie Opskrift Trin for Trin:

  1. Formularen til det fremtidige produkt (firkantet 9×9 eller rund med 20-22 cm i diameter) er olieret, bestrødt med mel;
  2. Lad ovnen varme op til 180;
  3. Bland i en skål de tørre ingredienser grundigt, gnid den kolde olie, gnid indtil krummer; en tredjedel af massen at afstøde
  4. I en separat skål kombineres mælk og æg;
  5. Hæld i tørre ingredienser, bland;
  6. Spred dejen i form, spred ananas på toppen og drys med skrælt smul;
  7. Ovn fra 40 minutter til en time; Den færdige kage vil blive dækket af en gylden skorpe og vil let bevæge sig væk fra formens vægge.

Charlotte med dåse ananas

Du skal bruge:

  • 1 æg;
  • 180 gram sukker;
  • 200 g sur creme (15-20%);
  • 160 g mel
  • 5 g bagepulver;
  • 550 g dåse ananas stykker.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorier pr. 100 g: 300 kcal.

Kage er fremstillet som følger:

  1. Lidt slå ægget med en gaffel;
  2. Tilsæt sukker, slå igen;
  3. Sæt fløde creme, rør forsigtigt et par minutter indtil absolut homogenitet;
  4. Rør melet og bagepulveret gennem sigtet;
  5. Hæld dem i æg-flødeblandingen, hurtigt ælt dejen, bedst af alt – med en visp; at gøre тесто
  6. Ananas skifter ud af krukken, tørt lidt i en separat skål, kombineres med en skefuld mel, blandes med dejen; lægge ud ананасы
  7. Form (rund 24-26 cm eller savaren) forolie og drys med mel. (Du kan lave et lille lag sukker på toppen af ​​melet – så vil det færdige produkt have en karamel skorpe); strø сахаром
  8. Sæt dejen, fordel det jævnt (du kan slå en lille form på bordet – så dejen “sprede” selve formularen); hæld ud тесто
  9. Ovnen ved 180 grader i en halv time, forvarm ovnen; beredskabskontrol – på et tandstikker (skal forlade kagecentret tørt og uden klumper); charlotte готова
  10. Serveres helt afkølet, du kan endda holde et par timer i køleskabet.

Ananas Cheesecake

Du skal bruge:

  • 400 g mel
  • 250 ml kefir (2,5-3,2%);
  • 240 gram sukker;
  • 4 små æg;
  • 130 ml olie (vegetabilsk: solsikke eller lugtfri oliven);
  • 15 g bagepulver;
  • 400 g cottage cheese;
  • 12 g vaniljesukker (eller et par dessert skeer af vanille ekstrakt);
  • 400 g dåse ananas stykker.

Tilberedningstid: 90 minutter.

Kalorier pr. 100 g: 320 kcal.

Sådan laver du bagværk med ananas og hytteost:

  1. Kefir, æg og sukker kombinere i en skål og slå godt (bedst af alt – med en mixer);
  2. Hæld i smørret, slå igen indtil glat;
  3. Sigtet mel og bagepulver hældes i væskeblandingen; pisk med en visp indtil alt er godt blandet;
  4. I en stor skål tilsæt kageost, sukker (afhængigt af stekostens tekstur og smag), de resterende to æg og vaniljesukker; ryst til absolut homogenitet
  5. Olie bageplade (24-26 cm i diameter);
  6. Sæt dejen jævnt fordelt På toppen af ​​et tyndt lag, forsøger ikke at blande med dejen, læg halvdelen af ​​påfyldningen (det er muligt ikke over hele overfladen, men på steder);
  7. Fortynd ananasjuice, fordel dem over påfyldningen, læg resten af ​​ostemassen på toppen;
  8. Bages i mindst en time (180 grader, læg på forhånd for opvarmning), kontroller for et tandstikker – det skal være tørt og uden klumper fra kanten og fra midten af ​​kagen;
  9. Cool kagen i form (hvis ønsket, ligesom charlotte, kan du holde det i køleskabet et stykke tid før servering).

Yoghurtkage med kokos og ananas

Du skal bruge:

  • 200 g mel
  • 180 gram sukker;
  • 3 dessert skeer af bagepulver;
  • 2 dessert skeer salt
  • 3 store æg;
  • 180 gram tyk naturlig yoghurt uden aroma
  • 3 dessert skeer af vanille ekstrakt;
  • 120 smør – smeltet og afkølet
  • 10 store stykker (terninger) frisk ananas;
  • kokoschips til dekoration.

Tilberedningstid: 80 minutter.

Kalorier pr. 100 g: 306 kcal.

Bagning trin:

  1. Ovnen opvarmes til 180 grader;
  2. Smør en bageplade (firkantet 9×9 eller rundt 20-22 cm);
  3. Mel, passeret gennem en sigte, visp med sukker, salt og bagepulver;
  4. I en ren dyb beholder kan du nemt slå æggene, yoghurt, hæld i vanilleekstrakt og olie, bland;
  5. Tørre ingredienser forstyrrer gradvis ægget yoghurtmassen;
  6. Så snart dejen bliver homogen, sæt den i en form, spred ananasskiver ovenpå;
  7. Bag en time (eller lidt mindre, afhængigt af ovnens kraft); kagen skal blive gyldenbrun, ananasene vil bage lidt;
  8. Cool på en rist;
  9. Efter fuldstændig afkøling kan du servere, drys med kokoschips.

Ananas tart taten i en multikooker

cottage cheese пирог

Du skal bruge:

  • 300 g mel
  • 100 g smør
  • 100 + 150 g sukker;
  • 180 ml fløde (10%);
  • 120 g sur creme
  • 2 mellemstore æg;
  • 700 g dåse ananas (fortrinsvis ringe);
  • 30 g store rosiner eller compote kirsebær;
  • 1 pose bagepulver;
  • 4 spsk. solsikkeolie;
  • 3 dessert skeer af vanille ekstrakt;
  • en knivspids salt;
  • knuste nødder til dekoration.

Tilberedningstid: 85 minutter.

Kalorier pr. 100 g: 329 kcal.

Sådan tilberedes en flip-flop pie med dåse ananas i en langsom komfur:

  1. Ovnen opvarmes til 170 grader;
  2. Smelt smørret og smør bunden og væggene i skålen på multikookeren;
  3. Hæld den første del af sukkeret i et tyndt lag;
  4. Spred ananasringene, fordræng saften og lad frugten tørre lidt;
  5. Det er umuligt at nedbryde hele ringe – det er nødvendigt at opdele dem i halvmåne eller mindre stykker; du kan lægge to eller endda tre lag;
  6. Den kendsgerning, at du ikke passer på bunden, sætter skålens sider op;
  7. Mellem de frugtstykker lagde du de vaskede og tørrede rosiner (for at gøre kagen mere salte, du kan lidt suge bærene i rom);
  8. I en skål kombineres melet og det resterende sukker sigtet med bagepulver;
  9. I en anden beholder, slå æggene (indtil glat), sæt cremefløde, hæld i smør, fløde og vanille ekstrakt;
  10. Hæld ægtsyre cremeblandingen til de tørre ingredienser, ælt dejen intensivt og hurtigt;
  11. Forsigtigt, for ikke at forstyrre lagene af frugt, sæt dejen på ananas; niveau med en spatel;
  12. Tilberedning i “bagning” -tilstand i ca. 80 minutter (den sidste halve time er bedre fra tid til anden for at komme ind og styre processen); toppen af ​​kagen skal være dækket med en gylden skorpe;
  13. Lad skålen af ​​multikookeren stå ved stuetemperatur, afkølet færdigt produkt; fjern det, skru på en praktisk flad skål;
  14. Server varm eller kølig i flere timer;
  15. Når du serverer, kan du dekorere med knuste nødder (passende pecan eller brasiløtter) og / eller kokosnødder.

øreSturgeonsuppe er en usædvanlig velsmagende fiskret. Prøv at lave mad i vores opskrift..

Den mest lækre opskrift på pandekager med svampe eller kylling her.

Læs om, hvordan man laver rige ærtsuppe med honeys.

Generel rådgivning

Ananas selv er en temmelig sød frugt, så de, der ikke kan lide sukkerholdig bagning, kan sikkert reducere mængden af ​​sukker i dejen med 10-15% procent. Hvis frugten er moden og af god kvalitet, vil smagen af ​​det færdige produkt ikke lide af dette, og kalorieindholdet vil definitivt falde..

Pastry Drinks – Ananas Cocktails

To yderligere opskrifter er ananascocktails og tropiske frugter, der kan serveres med en af ​​disse desserter eller en anden sød snack..

Mango White Wine Cocktail

Du skal bruge:

  • 200 g frosne ananas skiver;
  • 100 g frosne mango stykker;
  • 250 ml kold hvidvin;
  • 180 ml ananasjuice;
  • 60 ml ingefær likør;
  • 40 ml limejuice.

Tilberedningstid: 5 minutter.

Kalorier pr. 100 g: 128 kcal.

Frugter og væsker kombineres i en blender, beat. Den resulterende blanding skal være fuldstændig homogen og tilstrækkelig flydende. Serveres straks, garneret med blade og ananas skiver..

Cocktail baseret på ginger ale med appelsin

Du skal bruge:

  • 720 ml appelsinsaft;
  • 500 ml ginger ale;
  • 350 ml limesaft
  • 130 g fint sukker;
  • 500 ml ananasjuice.

Tilberedningstid: 5 minutter + køling.

Kalorier pr. 100 g: 101 kcal.

Kombiner alle ingredienserne i en krukke og bland grundigt. Cool det ned. Server i glas med is.

konklusion

Ananas er god ikke kun frisk, men også perfekt “lyder” i bagning, i harmoni med smag af nødder, kokos, tørret frugt og citrus. Hvis du ønsker, kan du sprede desserter med ananas med andre eksotiske frugter (såsom mango eller papaya) eller chokolade.