Denne suppe er et godt alternativ til den sædvanlige borscht. Fremragende mulighed for dem der elsker surt. Forbereder lidt lettere og hurtigere på grund af manglen på rødbeder. På grund af hende forresten har skålen en helt anden smag..

Suppe med surkål med kød
hvordan сварить вкусный суп из квашеной капусты
ingredienser Antal
laurbær ark 3 stk.
vand 3 l
kartoffel 4 knolde
surkål 0,3 kg
hvidløg 2 stk
løg 2 hoveder
tomatsaft 50 ml
sort jord peber at smage
kødet 400 g
gulerødder 1 stk.
hirsehud 40 g
salt at smage
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier pr. 100 gram: 31 kcal

Fyldig suppe, som er tilberedt ikke vanskeligere end andre supper. Alt er simpelt og velsmagende!

Sådan tilberedes:

  1. Vask kød, rengør fra fedt, hak og sæt i pande.
  2. Hæld den angivne mængde vand og læg den på ovnen..
  3. Sted laurbær forlader der og gør den fremtidige bouillon koge. madlavning мяса для бульона
  4. Fjern skummet fra overfladen og kog ved lav varme i en time..
  5. Skræl kartofler på dette tidspunkt.
  6. Vask knolde og sæt dem i suppen i en halv time, indtil de er kogte..
  7. Når tiden går, få kartoflerne og mos med en gaffel. kogt картофель
  8. Vask hirse og tilsæt suppen, når kødet er klar.
  9. Der sendes også surkål, presset fra saften. Hvis det er nødvendigt, skal fibrene vaskes i en kolander under rindende vand..
  10. Skræl og rist gulerødder.
  11. Skræl skindene, vask dem og hugg dem fint..
  12. Hæld lidt smør i panden, tilsæt løg og gulerødder.
  13. Stew dem, omrøring i 2-3 minutter. zazharki из лука и моркови
  14. Indfør tomatjuice og lidt (bogstaveligt halvt glas) vand..
  15. Der – kartofler, salt og peber, hakket hvidløg.
  16. Stew tre minutter og hæld til kødet. klar щи
  17. Kog et andet tyve minut.
Tip: server lækker med kold creme.

Kylling og Sauerkraut suppe

En opskrift til dem, der kan lide lettere supper. Her vil i stedet for oksekød og svin være en blid kylling. Prøv det som alle sammen.

INGREDIENSER NUMBER
vand 2,5 l
kartoffel 7 knolde
surkål 0,2 kg
salt 20 g
kyllingekød 300 g
grønne 30 g
løg 1 hoved
vegetabilsk olie 20 ml
gulerødder 1 stk.

Går til madlavning – 2 timer og 15 minutter.

35 kalorier pr. Portion.

Sådan tilberedes:

  1. Vask kylling, skåret i skiver og afskal film.
  2. Sæt i en gryde og hæld i vand.
  3. Sæt det hele på komfuret og lad det koge.
  4. lunge первое блюдо с курицейFjern skummet og tilsæt kål, kog i en time.
  5. I løbet af denne tid skal du rengøre og vaske gulerødderne med løg.
  6. Grate gulerødder og hak løg.
  7. Varm olien i en gryde og tilføj rødderne.
  8. Stew dem, omrør forsigtigt..
  9. Skræl og terninger kartoflerne.
  10. Hæld det i suppen, når tiden går.
  11. Indtast straks indholdet af panden, saltet.
  12. Finhakket grøntsager og hæld i suppe.
  13. Bring alle ingredienserne til kog..
  14. Fjern fra varme, luk suppen og lad stå i en halv time..

Tip: Du kan tilføje en lille tomat for at gøre suppen mere mættet..

Kapustnyak på ukrainsk

ukrainsk капустняк с рисом

En temmelig usædvanlig version af suppen – det er meningen, at alle vil læse følgende opskrift. Faktisk viser det sig rigtig yummy!

INGREDIENSER NUMBER
ris 40 g
surkål 200 g
gulerødder 1 stk.
salt at smage
røget kylling 0,2 kg
sort jord peber at smage
laurbær ark 2 stk.
kartoffel 2 knolde
vegetabilsk olie 20 ml

Går til madlavning – 1 time.

Per servering – 122 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. Skræl og vask løg, skåret i fjer.
  2. Skræl og skylle gulerødder.
  3. Kyllingefilet skåret i små terninger.
  4. Varm olie i en stegepande og tilsæt løg.
  5. Kaste det, rør det til guld.
  6. Derefter hæld gulerødder og gryder alle sammen til blødt..
  7. Til sidst tilsættes kyllingen og lad den stege..
  8. Kål skylle i en kolander, klemme.
  9. Skræl og vask kartoflerne, skåret i barer.
  10. Sæt i en gryde vand.
  11. Der – vaskede ris, laurbær ark.
  12. Fjern til ilden og lad den koge.
  13. Når kartoflerne er næsten klare, skal du indtaste indholdet af panden og kålen.
  14. I slutningen strø hele med salt, sort peber..
  15. Fjern bladene af laurbær og hæld suppen i plader.

Tip: Du kan bruge skinke i stedet for kylling.

Vegetar valgmulighed

diætetiske суп без мяса

Hvis du ikke kan lide kød eller holde et indlæg, skal du gemme denne suppe. Suppen bliver ikke mindre velsmagende uden protein, det vil stadig være nærende og lyst!

INGREDIENSER NUMBER
selleri rod 20 g
gulerødder 2 stk.
laurbær ark 2 stk.
mel 30 g
surkål 500 g
bouillon 1 l
salt at smage
tomatpasta 15 g
sort jord peber at smage
løg 1 hoved
vegetabilsk olie 60 ml
vand 0,1 l
friske greens 20 g

Går til madlavning – 55 minutter.

I en portion – 47 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. Kål at slippe af med saltlage, skyl om nødvendigt.
  2. Sæt i en gryde, tilsæt tomatpasta.
  3. Hæld vand og læg på komfuret, luk låget.
  4. Stew i en halv time.
  5. Varm halvdelen af ​​olien på ovnen.
  6. Skræl og vask løg, hugg fint.
  7. Hæld i smør og steg til guld.
  8. Skræl gulerødder, vask og rist.
  9. Selleri rod også renset, skåret i strimler.
  10. Tilsæt i buen og lad dem simre sammen i fem minutter..
  11. Overfør til kål og gryderet i femten minutter..
  12. Hæld i bouillon og lav suppen i yderligere ti minutter.
  13. Varm den resterende olie i en pande og steg melet på den..
  14. Tilsæt en lille bouillon, rør til en flydende konsistens..
  15. Hæld saucen i suppen, tilsæt bladene af laurbær, salt og peber.
  16. Efter en kvart time kan suppe serveres ved bordet.
  17. Hæld greens og drys det med hver portion.

appetitvækker капустнаяHvis surkål virker for sur, skal du prøve at lave mad til madlavning.

Hvor lækker syltkål, du kan læse her. Behandle kære med et hjemmelavet, sødt måltid.

Vi tilbyder også nogle opskrifter til pandekager med kål. De er saftige, enkle og meget velsmagende..

Sådan tilberedes suppe fra surkål i en langsom komfur

suppe из кислой капусты за два часа

Du har absolut brug for denne opskrift, hvis du er ejer af multikookeren. I sin suppe vil være klar om to timer. Og hele tiden kan du være engageret i dig selv. Er det ikke vidunderligt?

INGREDIENSER NUMBER
hvidløg 2 stk
løg 1 hoved
gulerødder 1 stk.
tomater 2 stk.
svinefedt 100 g
tomatpasta 15 g
salt at smage
laurbærblad 1 stk.
surkål 0,2 kg
kartofler 4 knolde
sort jord peber at smage

Går til madlavning – 2 timer.

120 kalorier pr. Portion.

Sådan tilberedes:

  1. Salo slippe af med huden og finhak det.
  2. Skræl og vask løgene, hug dem i terninger.
  3. Gulerod og vask, rist.
  4. Skær kålen kortere, om nødvendigt.
  5. Sæt både løg og bacon i en skål.
  6. Tænd bagningstilstand i en halv time.
  7. Femten minutter tilføjer kål, gulerødder.
  8. Kog så meget igen.
  9. Skræl og hak kartoflerne tilfældigt.
  10. Tomater også hugge i terninger eller hugge i en blender.
  11. Hvidløg smuldre.
  12. Når tiden går, hæld vand i skålen, tilsæt kartofler, tomater, hvidløg.
  13. Der – et blad af laurbær, salt og peber.
  14. I stødtilstand koges suppe i en halvanden time.

Tip: Hvis du tager røget svinefedt, så har suppen en usædvanlig røget smag.

Sådan tilberedes suppe med tilsætning af hvede korn

kål suppe из квашеной капусты с пшеном

Vi besluttede at lave den sidste opskrift slet ikke klassisk. Hirse vil være en af ​​hovedbestanddelene i denne variant. Bon appetit!

INGREDIENSER NUMBER
hirse 40 g
kød bouillon 1 l
vand 2 l
sort jord peber at smage
kartoffel 3 stk.
svinekød 0,3 kg
salt at smage
surkål 0,5 kg
løg 100 g
vegetabilsk olie 30 ml

Går til madlavning – 1 time og 45 minutter.

Per servering – 39 kalorier..

Sådan tilberedes:

  1. Skræl og vask kødet, hugg og læg det i panden.
  2. Hæld vand, bouillon og fjern til komfuret, kog.
  3. Kog i en time ved lav kogning..
  4. Vask hirse, hæld i suppe og kog i yderligere femten minutter.
  5. Skræl og hak kartoflerne.
  6. Sæt i suppe og kog i ti minutter.
  7. Efter det skal du komme ind i kålen, blande.
  8. Steg i en gryde stegt løg indtil rødmosset.
  9. Sæt det i suppen med salt og sort peber.
  10. Kog yderligere fem minutter og server..
Tip: Til mæthed kan du tilføje en lille bønne til suppen.

Nyttige tips

  1. Hvis kålen er for sur, skal den sættes i en kolander eller en stor sigte og skylles under rindende vand. Men hvis syren ikke går overalt, er det bedre at erstatte kålen med frisk. Det er nødvendigt at forkorte det, hvis halmen er meget lang.
  2. I nogen af ​​supperne kan du tilføje nogle komponenter til mæthed, lysstyrke eller mætning. Disse kan være tomater, sød peber, svampe, bønner, kikærter mv..
  3. Hvis der ikke er kartofler i suppen, skal der tilsættes noget stegt mel til det. Ellers vil suppen vise sig som vand, de bærer absolut ingen næringsværdi..
  4. Sommetider tilsættes svesker til suppen. Ja, du læser det rigtigt! Det ser ud til dig, at dette er dumt, smagløst og mærkeligt, ikke? Faktisk skal du prøve denne suppe kun én gang. At nægte at supplere vil være så vanskeligt som ikke at forelske sig..

Shchi er en klassisk suppe, som næsten alle kan lide (hovedkonkurrenten er stadig borsch!). Det er surt, men meget velsmagende, tilfredsstillende. Server det med friske urter og cremefløde og spis med glæde..