Få kan modstå tærerne fyldt med ris og æg. Men hvorfor spilde tid på småblade, hvis du straks kan lave en kage, som du kan behandle hele din familie og venner. Skålen vil være lige så velsmagende, og det bliver endnu nemmere at lave mad..

Gærkage med ris og æg
hvordan приготовить пирог с рисом и яйцом
ingredienser Antal
mel 0,75 kg
margarine 0,1 kg
smør 20 g
serum 0,3 l
ægget 8 stk
sukker 30 g
salt ½ tsk
gær (frisk) 20 g
grøn løg 150 g
kogt ris ½ kop
bagepulver 1 tsk
sort peber (jordet) ½ tsk
Tilberedningstid: 180 minutter Kalorier pr. 100 gram: 254 kcal

Forberedelse af kagen til denne opskrift tager lang tid, men resultatet er det værd. Du får en frodig, hjertelig kage med salte fyldstoffer, der kan serveres til frokost eller middag.

Steg-for-trin opskrift:

  1. At ryst mel gennem en sigte i en dyb skål, tilsæt en teskefuld bagepulver, salt;
  2. Margarine skåret i store terninger, sættes i en skål med mel og manuelt formaler alle ingredienserne med hinanden, indtil en krumme dannes;
  3. Bland valle (ved 4-5 ° C varmere end stuetemperatur) med sukker og frisk gær (den kan udskiftes med tør gær), vent en kvart time (i løbet af denne tid skal skum formes);
  4. Hæld væsken ind i melkrummen, indtast det samme par æg; at køre яйца
  5. Knead dejen, læg alle ingredienserne i en homogen masse, lad det stå på et varmt sted i 90-120 minutter (i løbet af denne tid skal du ælte det et par gange); at gøre тесто
  6. Fra fem kogte æg til at fjerne skallerne og skære dem så små som muligt;
  7. Bland æg med hakkede grønne løg, kogt ris og sæson med smør (smeltet) smør, tilsæt lidt salt og peber; at gøre начинку
  8. Opdel den nuværende dej i et par ujævne dele, rul det store ud af dem og læg det på bunden af ​​formularen; rulle ud тесто
  9. Lay ud og niveauer fyldningen over bunden af ​​kagen; tilføje начинку
  10. Rul ud anden del af dejen, dækk den med fyld og zaschipnut kanter; at klemme
  11. Lad kagen stå i en tredjedel af timen;
  12. Slør æggeblommen af ​​et æg, brug det til at smøre overfladen af ​​kagen; tilføje яйца
  13. Ovnen opvarmes til 180 ° C og bage kagen i den i 35 minutter;
  14. Efter den angivne tid trækker du ud formularen, læg et tyndt lag margarine på kagefladen og dækker wienerbrød med et håndklæde;
  15. En kvart time senere tager du godbidden ud af støbeformen og skærer den i stykker;
  16. Skålen er klar.

Lagkage med ris-ægfyldning

Du kan tilføje variation til smagen og billedet af din yndlingsret, hvis du erstatter almindelig dej med puff i sin opskrift.

ingredienser:

  • puffekage – 1 kg;
  • æg – 6 stykker;
  • grøn løg – 150 g;
  • ris – 0,25 kg;
  • kefir – 0,1 l;
  • salt – efter smag.

Tilberedningstid: 120 minutter.

Kalorier: 237 kcal.

Madlavning fremskridt:

  1. Sæt den stuvede ris;
  2. Kogt kogt 4 æg, køligt, hakket;
  3. Crumble løggrønne, sammen med æg tilsættes det til beholderen med færdigretter;
  4. Dæk bunden af ​​panden med pergament eller madfolie;
  5. Fordel dejen i to ujævne dele og rul en stor ud med en rullestift, læg den derefter på toppen af ​​pergamentarket (kanten af ​​kagen skal være bred nok til at klatre op i formens vægge – dette er margen for kantkantene);
  6. Dernæst et lag med ris-æg påfyldning (det er ønskeligt at jævnt fordelte det og tæt tamp);
  7. Sæt det resterende par æg (uden æggeblommer) i en separat beholder med kefir og lidt saltning hæld blandingen på toppen af ​​påfyldningen;
  8. Sæt et andet lag dejen oven på bunden og påfyldninger og zaschipnut det med bunden langs kanterne;
  9. Slå de resterende æggeblommer op og dækk tærfladen med dem, lav flere huller i “låg” og læg dem i ovnen forvarmet til 180˚C;
  10. Bag en godbid i 50 minutter;
  11. Tag derefter kagen ud af ovnen, og lad den afkøles, når du har dækket det med et håndklæde..

oksekødLæs hvordan man laver blødt oksekød, hvordan man vælger og marinerer..

Bemærk opskriften på kartofler bagt med svampe i ovnen.

Forsøg at lave en nærende charlotte med kål – awesomely lækker opskrift på hjemmebagning.

Pie med konserves og ris

tilføje консервы

Ifølge opskriften nedenfor vil det tage lidt tid at ælte dejen. Derfor begynder man at lave mad, er det bedre at straks fylde påfyldningen.

  • hvedemel – 0,15 kg;
  • kartoffelstivelse – 1/3 spiseskefuld
  • æg – 6 stykker;
  • creme creme – 0,15 kg;
  • mayonnaise – 0,1 kg;
  • ost – 150 g;
  • dåsefisk (saury, makrel, hestemakrel eller brisling) – 1 bank
  • ris – 0,1 kg;
  • salt – 1 tsk;
  • sodavand – ½ tsk;
  • solsikkeolie – 25 ml.

Tilberedningstid: 95 minutter.

Kalorindhold: 251 kcal.

Madlavning fremskridt:

  1. Vask ris flere gange, kog;
  2. Vask halvdelen af ​​de høstede æg, kog, skræl og hug dem;
  3. Fjern dåsefisken fra pakningsbeholderen og demonter (fjern evt. Alle knoglerne *);
  4. Brug en gaffel til at ælte fiskekød;
  5. Tilsæt knuste æg til hakket fisk, bland den resulterende masse med færdigretter ris og dåseolie (kun hvis den er af god kvalitet, klar og har ingen ubehagelig smag);
  6. Fyldningen skal gennemblødes og insisterede på denne gang gå til forberedelsen af ​​dejen;
  7. I en separat beholder kombineres mel med stivelse, creme, majones, æg og resten af ​​æggene, salt og sodavand (bland alle komponenter indtil massen bliver noget flydende og homogen);
  8. Sæt ovnen op for at varme op, tilbered en stor, men lavbakket bageform og dækk overfladen med vegetabilsk olie;
  9. Hæld dejen i form, og på toppen af ​​det spreder fyldet jævnt ud;
  10. Kage lægges bages i ovnen over lav varme og må ikke fjernes før klar (normalt kommer det en kvart time senere;
  11. Rist derefter et stykke ost med et stort rist;
  12. Træk kagen ud af ovnen, drys med ostcrumb og sæt den tilbage i yderligere ti minutter, så osten smelter og bakker godt;
  13. Fjern konditoren (men ikke fra formen) og lad den brygge i yderligere 10 minutter;
  14. Skær kagen i portioner og server.

* Hvis et par frø stadig forbliver, så er det ikke skræmmende – når det konserveres, blødgør ikke kun kød, men også skelettet af fisk.

Bagning fyldt med ris og æg i en langsom komfur

gelé пирог

Normalt foretrækker de mennesker, der lider af mangel på tid eller tvivler på, at deres kulinariske talenter foretrækker at lave mad i en langsom komfur, fordi de produkter, der er fremstillet på denne måde, næsten er umulige at brænde. Af samme grund er den langsomme komfur god for alle former for forsøg..

ingredienser:

  • æg – 4 stykker;
  • creme creme – 1 multi-glas;
  • tomatpuré – 1 spiseskefuld;
  • vegetabilsk olie – 4 spiseskefulde;
  • mel – 0,15 kg;
  • bagepulver – 2 tsk;
  • smør – 25 ml;
  • ris – 1/2 multistack;
  • grønne løg – 0,1 kg;
  • rød peber (jorden) – til smag;
  • hvidløgskage – 1 stk;
  • salt – efter smag.

Tilberedningstid: 100 minutter.

Kalorindhold: 244 kcal.

Madlavning fremskridt:

  1. Først og fremmest bør du tage forberedelsen af ​​påfyldningen op: kog ris og æg;
  2. Kog hårdkogte æg med en gaffel, tilsæt dem hakket grønne løg og hakket hvidløg med en tinder;
  3. Tilsæt den resulterende blanding til ris, tilsæt et rå æg der, tilsæt salt og peber, bland alle ingredienserne;
  4. Bland mel og bagepulver i en separat beholder;
  5. Beat tomatpuré med creme fraiche, vegetabilsk olie og æg;
  6. I færd med at slå, introducerer du melmet blandet med et bagepulver
  7. Bunden af ​​multivarveformen til at dække med et lag smør;
  8. Hæld i formen omkring halvdelen af ​​dejen, sæt fyldet oven på det dannede lag og hæld det derefter med den resterende dej;
  9. Kør langsomt komfur i “Baking” mode og sluk ikke for 50 minutter;
  10. Smør overfladen af ​​kagen med smør, drej wienerbrødene over og tænd den i yderligere 25 minutter..

Kulinariske anbefalinger

Normalt er det nemt at forberede en kage med ris og æg, men der kan stadig anvendes nogle af følgende anbefalinger til det:

  1. Det er tilrådeligt at vaske ris 3-4 gange, så det under tilberedning ikke bliver til en homogen grød, men forbliver smuldrende;
  2. Alle produkter, herunder æg, skal vaskes inden madlavning, da dette vil medvirke til at undgå uventede og unødvendige problemer med maven og det generelle helbred;
  3. Til ost dressing er det bedre at bruge hårde oste;
  4. For at give dejen en lys og forfriskende orange farve, krydre den kun med 1 spsk tomatpuré;
  5. Fans af eksotiske retter kan forsøge at tilføre skoldede nyser til påfyldningen i stedet for grønne løg, hvilket vil føje til smagen af ​​fadet..

Alle andre finesser forbundet med ris-æg tærter, du kan forstå, med fokus på deres egen oplevelse. Det vigtigste er at øve så ofte som muligt..