Kage “Fuglesmælk” med semolina har en meget usædvanlig og original smag, som helt sikkert vil appellere til store elskere af søde. Denne kagts særegenhed i cremen, der fremstilles med tilsætning af semolina. Overvej nogle af de mest interessante muligheder..

Fugles mælkekage opskrift med semolina og citron
hvordan приготовить торт «Птичье молоко» с манкой
ingredienser Antal
hvedemel 150 g
granuleret sukker 480 g
blødt smør 480 g
æggene 4 stk.
kakao (pulveriseret) 70 g
vaniljesukker 1 taske
bagepulver 1 taske
komælk 800 ml
salt 1 knivspids
semulje 130 g
en citron 1 stk.
medium fedt sur creme 50 ml
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier pr. 100 gram: 312 kcal

Dessert forberedelse trin:

    1. For at forberede dejen skal du køre æggene i en dyb beholder, tilsæt sukker og salt. Beat med en mikser i høj hastighed. I dette tilfælde bør sammensætningen opnå en lysere farve og øge flere gange; at slå яйца
    2. Separat slag, ved hjælp af en mixer, blødt smør; at slå масло
    3. I pisket smør sigtes mel med et bagepulver gennem en sigte. Reducer mixerens hastighed og bland blandingen med den. Hæld gradvist ind her slået æg-sukker masse. Nu skal du mere omhyggeligt blande sammensætningen ved hjælp af en visp; tilføje муку
    4. Opdel den resulterende sammensætning i 2 lige store dele. I en af ​​dem skal du tilføje kakao og komælk. Bland til glat; tilføje какао
    5. Til bagning skal du forberede en passende form, der skal omhyggeligt smøres med solsikkeolie. Udlæg den første del af testen meget jævnt. Bages ved 180 ° C. Tid til at gøre ikke mere end 7 minutter. Bag den anden del af dejen på samme måde. Forlad færdige kager til afkøling; bage коржи
    6. For at forberede en cremet masse er det nødvendigt at hælde kødmælk i en lille pande, og hæld også straks granuleret sukker og semolina; mælk
    7. Rør blandingen og læg beholderen på komfuret. På medium intensitet ild, kog sammensætningen, konstant omrøring det;
    8. Når sammensætningen bliver tyk, er det nødvendigt at fjerne det fra ovnen og lade det afkøles; creme
    9. Afskal citronen og press saften godt. Smør smørret med en mixer og tilsæt citronskal og frisk juice til den. Beat til en homogen masse;
    10. Tilsæt semolina til olien-citronblandingen og slå også fløden til glat creme взбить
    11. For at indsamle kagen skal du have en aftagelig form, hvor den mørke farvekage først passer. På toppen af ​​det er lagt et ensartet lag af creme. Herefter kommer den lette kage, der skal presses lidt ned. Dæk formularen med en film af maddestination og læg den i køleskabet for hele natten. Tag det ud og fjern forsigtigt formularen;
    12. For at forberede glasyren skal du sætte alle de tilberedte produkter i panden og placere den på ovnen. Kog, indtil sukker og kakao opløses
    13. Hæld glasur over hele overfladen af ​​kagen og læg den i køleskabet for at indstille..

Kage “Fuglemelk” på semolina og kondenseret mælk

Takket være den kondenserede mælk, der anvendes i denne opskrift, får cremen en meget delikat cremet smag. For at forberede dejen til dessert har du brug for:

  • hvedemel – 1 kop;
  • 3 kyllingæg;
  • margarine – 150 g;
  • sukker – 6 el. l.;
  • kakao (pulveriseret) – 3 spsk. l.;
  • bagepulver – 1 tsk.

Nu produkter til fløden:

  • semolina – 2 el. l.;
  • komælk – 1 kop;
  • blødt smør – 150 g;
  • kondenseret mælk – en halv dåse
  • sukker – 2 el. l.

Ingredienser til glasur:

  • komælk – 4 spsk. l.;
  • kakao (pulveriseret) – 4 spsk. l.;
  • sukker – 4 spsk. l.;
  • blødt smør – 50 g.

Tilberedningstid – 1 time 40 minutter.

Kalorier – 339 kcal.

Sådan tilberedes en lækker kage:

  1. Hvede mel bør sigtes sammen med bagepulver og kakao gennem en særlig sigte;
  2. I en separat beholder skal du male sukkeret med kyllingæg. Derefter tilsættes blød margarine til denne blanding og blandes meget godt;
  3. Tilsæt mel til æggeblandingen, bland og få røret;
  4. Den tilberedte form skal smøres med vegetabilsk olie og sprøjtes let med mel. Hæld den resulterende dej der og kog den i ovnen i 50 minutter;
  5. Nu er det fløden af ​​cremen. Til forberedelse er det nødvendigt at koge semolina i mælk. Under fremstillingen er det nødvendigt at konstant omrøre blandingen for at eliminere udseendet af klumper;
  6. I halvpastaen tilsættes sukker og blandes grundigt. Fjern fra varme og lad afkøle. Derefter tilsættes smør til grød og slår sammensætningen sammen med en blander;
  7. Tilsæt også kondenseret mælk til sammensætningen og slå igen med en blander, indtil der dannes en homogen sammensætning;
  8. Rør produkterne tilberedt til glasur grundigt i en gryde og opvarm lidt over ilden med minimal intensitet. Det er vigtigt ikke at bringe blandingen i kog;
  9. Del den afkølede kage med en skarp kniv i to dele af samme størrelse;
  10. På den første kage spreder cremen i et ensartet lag og dækker det med kageens anden del;
  11. Hæld straks den færdige kage med varm isning og lad den køle af..

pitabrød с мясомLavash roll med ost og kylling er en interessant og velsmagende snack, der er ret simpelt at forberede.

Sådan tilberedes saftigt entrecote svinekød i ovnen, læs vores artikel.

Prøv at fylde peberfrugter med grøntsager – dette er en god magert skål, der vil appellere til alle..

Souffle “Fuglemelk” fra semolina med kakao

fugl молоко

For at lave en velsmagende soufflé skal du:

  • komælk – 500 ml;
  • semolina – 4 fulde spiseskefulde;
  • blødt smør – 400 g;
  • granuleret sukker – 1 ½ glas
  • saft og zest fra en citron
  • kakao (pulveriseret) – 2 spsk. l.

Tilberedningstid – 40 minutter.

Kalorier – 297,57 kcal.

Sådan tilberedes denne dessert:

  1. Hæld mælken i panden og tilsæt halvdelen til den. Kog til klar og sæt til side for at afkøle;
  2. Pisk blødt smør sammen med sukker, så blandingen fordobles;
  3. Tilsæt kakao til blandingen og slå den igen;
  4. Tilsæt blandingen i små portioner til denne blanding, mens du ikke stopper slagningen;
  5. Derefter tilsættes citronskal og saft og fortsætter med at slå sammensætningen i et par minutter. Souffle efter dette er helt færdig. Sæt den i aftagelige former af lille størrelse og sæt i køleskabet for størkning i flere timer.

Fuglens Mælkekage med sæd er egenartet i sin yderst velsmagende fløde, hvis forberedelse begynder med madlavning semolina. Dette er ikke en almindelig teknik, hvilket gør forberedelsesprocessen mere interessant, men alligevel meget enkel og hurtig..