En række tærter med kål kan koges i posten.

Dette kræver de mest enkle sæt produkter, og kagerne er nærende og meget velsmagende..

En simpel opskrift til begyndere.
hvordan приготовить постный пирог с капустой
ingredienser Antal
vand 420 – 450 g
mel 480 – 550 g
bagepulver 25 – 35 g
sodavand 15 g
eddike (9%) 20 g
sukker 15-20 g
salt 20-25 g
hvidkål 750 – 800 g
løg 1 stk
gulerødder 1 stk
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier pr. 100 gram: 218 kcal

Lad os starte med opskriften på den mest enkle magert tærte med kål.

Hæld mel i en dyb skål. I vandet, som skal være omkring 38-40 grader, hæld i mel. Tilsæt sukker og bagepulver. Hæld i en knivspids salt og bland. Drizzle med olie. Klem sodavand med eddike og tilsæt dem til dej og rør.

Det er nødvendigt at hakke kål, salt det, rør lidt og sæt til side i 20 minutter. Finhak gulerødderne og løgene fint. Kål skal presses og blandes med løg og gulerødder.

Tilsæt derefter påfyldningen til dejen. mix.

Hæld dejen på et bageplade, som er forsmurt..

Tænd ovnen ved 200 grader. Sæt kagen. Om 40 minutter vil han være klar.

Lean tærte uden kål

Nødvendige produkter:

  • Ca. 250 gram. vand (drikke)
  • 900 – 950 gr. mel;
  • 150 – 170 gr. solsikkeolie;
  • Ca. 1400 – 1500 gr. kål;
  • 30 gr. salt;
  • 50 gr. tørret dill;
  • 5 gr. jord peber.

Tid – ca. 90 – 100 minutter.

Kalorier – 197,3.

Bland vandet med salt og olie. Sæt melet og ælt dejen. Pak det i en pose og sæt til side i 20 minutter.

Rist kål meget fint og hæld kogende vand på det i ca. 5 minutter. Tryk derefter på det og tilsæt salt, krydderier, solsikkeolie og bland.

Det er nødvendigt at skære dejen i 2 aktier. Den første skal være større, og den anden mindre. Rul en stor del tyndt på sengen et sted 0,3-0,5 cm, spredt ud på et bageplade, som skal smøres før.

Fyld påfyldningen og luk resten af ​​dejen..

Hele overfladen skal være gennemboret med en gaffel..

I en forvarmet ovn til 210 grader sættes kagen og bages i ca. 40 til 45 minutter..

Lenten fastende tærte med kål i en langsom komfur

Nødvendige produkter:

  • Ca. 160-240 gr. hvedemel;
  • 15 – 20 gr. sukker;
  • 25 gr. bagepulver;
  • 50 – 100 gr. vand (kan karboniseret);
  • 130-150 gr. olivenolie;
  • 600 – 650 gr. hvidkål;
  • 1 medium løg;
  • 1 – 1,5 fed hvidløg;
  • 15 – 18 gr. bordsalt.

Tid – ca. 100 – 120 minutter.

Kalorier – 210,8.

Hak løgene så små som muligt. Gnid kålen. Sæt den i en skål og klem hvidløgene ovenpå. Hæld derefter olivenolie og bland godt. Sæt til side.

Sigt mel og hæld bagepulver ind i det. Hæld derefter salt og sukker. Slib margarine og mel sammen. Hæld over olivenolie. Tilsæt vand under omrøring..

Vand hælder ikke på en gang, men lidt efter lidt. Konsistensen af ​​testen skal gøres, så den er som sur creme..

Smør skålen (multikooker) olie. Hæld omkring 1/2 af dejen til bunden. Efter at sætte fyldet og hæld den resterende halvdel af dejen.

På den langsomme komfur tændes wienerbrød i 1 time.

Efter 35-40 minutter, drej kagen over og fortsæt med at lave mad til signalet.

boller на кефире в духовкеFind ud af, hvor nemt det er at lave muffins på kefir i ovnen. En sådan muffin du ikke har prøvet!

Pasta med kylling – en skål til kulinariske fantasier. Her kan du læse opskrifter..

På hvordan man stegter blæksprutte med løg, se næste artikel. Bon appetit!

Gærdeig med kålfyldning

Nødvendige produkter:

  • Ca. 450 – 520 gr. mel;
  • 25 gr. sukker;
  • 200 – 220 gr. varmt vand
  • 100 – 110 gr. solsikkeolie;
  • 20 gr. gær (tør);
  • 900 – 1000 gr. kål;
  • 1 stor bue;
  • 1 stor gulerod
  • 2 – 3 laurbærblade;
  • 5 – 7 gr. jord peber;
  • 50 gr. tomatpuré (valgfrit);
  • 15 – 20 gr. bordsalt.

Tid – omkring 120 – 140 minutter.

Kalorier – 221,2.

Først skal du lave en bryg: Slib gæren med den angivne mængde sukker og fortynd med 100 gr. Vand, hæld 80 – 100 gr. mel (sigtet), rør og sæt på et varmt sted i 45-50 minutter, dække med et håndklæde. Stedet skal være uden udkast og det er varmt, ikke varmt, ellers kan gæren “slidt ud” og dejen vil ikke fungere..

Opara

Fryhakket finhakket løg i solsikkeolie og tilsæt revet gulerod til det. Hæld kål, stuv den med løg og gulerødder til blød, omrør lejlighedsvis. Tilføj 10 gr. salt, 5-7 gram. peber og 2 -3 laurbærblade. Og også valgfri 50 gr. tomatpasta.

fyldning

I bryggen, som steg, hæld det resterende vand og gradvist omrør, tilsæt mel. Når den sidste del af mel spildes, tilsættes olie og salt. Rør nok blød dej. Sæt dejen i 20 minutter.

dej

Efter 20 minutter nærmede dejen 2 gange, opdelt i 2 lober og rullet separat. Tykkelsen skal være et sted omkring 1 cm..

en пласт

Placer et større lag dejen på et bageplade, der skal olieres, læg kål på toppen, dække med et andet lag og pin kanterne.

Vi sætter начинку

Sæt bageplade i 20 minutter på et varmt sted..

tæt

Tænd ovnen ved 190 grader og læg kagen.

fastende выпечка

Bag lean gær tærte med kål i 40 minutter.

Nyttige noter erfarne husmødre

  1. Kantens kanter skal tweaked ved at børste dem med vand;
  2. Sørg for at påfyldningen er kold;
  3. For at undgå klumper i dejen er det nødvendigt at hælde vand ind i melet, og ikke omvendt;
  4. Salt styrker batchet. Derfor er det vigtigt at blande lean test;
  5. Når der tilsættes vegetabilsk olie til partiet, skal vand tages mindre;
  6. Mel skal sigtes;
  7. Til æltning er det tilrådeligt at bruge koldt vand, som i nogen tid stod i køleskabet;
  8. Knæning baseret på gær holder sig ikke i hænderne, hvis hænderne smøres med solsikkeolie;
  9. Crumb viser dig dej, hvor mere fedt og mindre vand;
  10. Hvis du lægger meget sukker i partiet, vil sådan bagning ved høj temperatur i ovnen hurtigt redde;
  11. Hvis sukkeret i batchen sættes for lidt, så vil sådanne kager være blege;
  12. Hvis du lægger for meget sodavand i partiet, får det færdige produkt en ret mørk farve, og der vil være en ubehagelig lugt;
  13. Dejen er kun knæet i rene retter;
  14. Overfladen, på hvilken dejen vil rulle, er det ønskeligt at salve med olie;
  15. Hvis dejen er tynd og skal lægges på et bageplade, kan du skrue den på en rullestift og derefter sætte den i form.
  16. Retter, der blev æltet, skal vaskes i koldt vand;
  17. Hvis du knæder for stejl dej, holder den sig fast i dine hænder. Rul det godt med en flaske vand;
  18. For at neutralisere sodavand i dejen skal du sætte det i citronsyre.

I posten er mange produkter forbudt at bruge, men det er ikke en grund til at benægte dig selv brug af lækre melprodukter. Selv med en minimal mængde mad, kan du lave lækre kålpies..