Sådan tilberedes en gryderet med hakket kød

Hver værtinde vil diversificere menuen af ​​deres slægtninge med lækre og nærende retter. Hvis du er træt af at lave mad det samme hver dag, kan du lære at skabe nye kulinariske mesterværker fra enkle produkter, der bruges dagligt..

Kartoffelstikopskrift med hakket kød i en krukke
hvordan приготовить тушеную картошку с фаршем
ingredienser Antal
hakket kød 450 gram
salt at smage
gulerødder 2 stk
løg 100 gram
kartoffel 950 gram
krydderier at smage
magert olie 0,1 liter
Tilberedningstid: 55 minutter Kalorier pr. 100 gram: 115 kcal

For at lave braised kartofler kan du vælge en fyld fra en eller flere typer kød. Det er bedst at gøre det selv, men hvis der er køb, er der intet galt med det..

  1. Skær skrællede kartofler, løg og gulerødder i små stykker; gulerødder потушить
  2. Sæt panden på ilden, hæld olie ind i den, varm den, tilsæt løg og steg den i 2 minutter, læg gulerod, gryderet i yderligere 5 minutter;
  3. Sæt hakket i en gryde, bland dem, steg i 10 minutter, smør kartofler, salt, krydderier, hæld kogende vand, så det ikke dækker ingredienserne; tilføje картофель
  4. Smør grøntsagerne på lav varme i 35 minutter. stuvning мясо

Sådan en lækker middag kan koges hurtigere, men så bliver skålen mere flydende, og kartoflerne bliver tætte.

Sådan slukker du kartofler med kød og svampe

Ved hjælp af almindelige svampe kan du lave en lækker middag, som vil glæde både familiemedlemmer og gæster. De skal være gode, købt i butikken..

ingredienser:

  • kartofler – 2 kg;
  • olie;
  • 600 gram hakket kød;
  • gulerødder;
  • krydderier;
  • løg;
  • mushrooms – 300 gram.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 131 kcal.

  1. Rist de ristede gulerødder på en rist, hak løgene og skær derefter kartoflerne med en kniv i terninger og svampene i 4 stykker;
  2. På smørret, gå gennem løgene, læg gulerødderne til det, gryderet i meget lang tid, tilsæt fyldingen, gryderet indtil halvt kogt, smør champignonene, bland dem;
  3. Når champignon er stegt, læg kartofler på den, hæld i kogende vand, kog i 25 minutter.

Sådan en skål kan opbevares i flere dage, og samtidig vil den forblive så velsmagende i modsætning til kartofler stegt med svampe..

Stewed kartofler i sour cream sauce

kartoffel в сметанном соусе

Ved hjælp af almindelig creme kan du lave en lækker og ømt kartoffel, der vil være meget øm, og alle husstande vil bede om kosttilskud..

ingredienser:

  • 1 løg;
  • hakket kød – 600 gram;
  • salt;
  • creme creme – 200 ml
  • 300 gram svampe;
  • vand – 100 ml
  • kartofler – 7 stykker;
  • krydderierne.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 143 kcal.

  1. Svampe og løg skåret i terninger, hæld sød fløde, tilsæt lidt vand, salt, krydderier og bland;
  2. Sæt kartofler i panden, hakket kød, mushroom i sour cream sauce, krydderier og kog i 40 minutter.

På trods af at denne opskrift er meget enkel, glæder skålen sig med sin sarte smag, og syrnet fløde gør det endnu mere duftende.

Opskrift på stuvet kål med hakket kød og kartofler

opskrift с капустой

Selv om vinteren, når der ikke er nok friske grøntsager, kan du lave en original skål, der er ret nem at udføre. I stedet for kød anvendes hakket kød i denne opskrift, hvilket forenkler hele processen..

ingredienser:

  • salt;
  • 5 kartofler;
  • kål – 0,8 pund;
  • 400 gram hakket kød;
  • krydderier;
  • løg;
  • 400 gram hakket kød.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 85 kcal.

  1. Skræl kartoflerne og løgene, skyll godt under vand og hugge i terninger;
  2. Sæt løgene i en pande, tilsæt hakket kød, krydderier og lidt salt i 10 minutter;
  3. Hæld lidt olie i panden, skift kartoflerne, bland dem, steg i 9 minutter;
  4. Kål finhakket, send den til grøntsagerne, bland dem, lad dem simre i 15 minutter;
  5. Hæld 60 ml vand i panden, læg låget på og fuldt burde.

Kål med grøntsager og hakket kød er meget øm, blødt og takket være vand, det holder ikke fast. Server det bedst varmt, vand en lille mayonnaise eller en anden sauce.

salat с колбасойSalat med kiks og majs – usædvanligt tilfredsstillende, men samtidig enkel og velsmagende.

Læs hvordan man laver madlavningshish kebab på georgisk – denne opskrift er nyttig for dig, hvis du kan lide at spise udendørs resten.

De mest lækre opskrifter til aubergine salater til vinteren – prøv at lave mad.

Stew med kød og kartofler i en langsom komfur

I dag kan du ved hjælp af køkkenapparater lave mad alt du kan lide: første kurser, porrer, kartoffelmos, kager, men stuvet kartofler er særligt gode. Det er ikke kun nærende, velsmagende, men også takket være kalorier med lavt kalorieindhold.

ingredienser:

  • løg;
  • 0,6 kg kartofler;
  • krydderier;
  • 1 fed hvidløg;
  • gulerødder;
  • salt;
  • olie;
  • 350 gram hakket kød.

Tilberedningstid: 65 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 123 kcal.

  1. Vask gulerødder, skræl, hak med griser, terningløg og steg i alt i 7 minutter i en langsom komfur i stegningstilstand.
  2. Vask kartoflerne, fjern skræl fra det, skåret i terninger, læg i langsom komfur, tilsæt salt, hakket kød, krydderier, bland;
  3. Varm vandet i kedlen, når det koger, hæld grøntsager med det, så det ikke dækker dem lidt, kog i en halv time i “slukket” tilstand;
  4. Skræl hvidløgskloven, tryk den ned med en kniv, læg den i en langsom komfur, sluk den og lad den stå..

Før servering kan stewed kartofler være lidt strøet med friske urter, så smagen bliver endnu mere interessant..

Tips fra erfarne kokke

Stewed kartofler – en af ​​de mest enkle retter, der er forberedt hurtigt og uden unødvendige problemer. Med sin forberedelse kan ikke kun en erfaren værtinde regere, men også et barn, du behøver kun at overholde teknologien. Til forberedelsen er det bedst at vælge gamle kartofler, der hurtigt koges bløde og har en rig smag..

For at gøre smagen af ​​fadet endnu mere interessant, kan du tilføje creme fraiche, tomatpuré, hvidløg og forskellige krydderier. Når det er kogt, er det bedst at drysse det med friske urter til din smag og valg, men det skal ikke være meget.

Bay blade, jord peber, tørret hvidløg, paprika, koriander og basilikum – disse krydderier er ideelle til at forberede stuvet kartofler med hakket kød, de er bedst tilføjet i slutningen, og derefter give lidt tid til at infuse.

Hakkekød er bedst udført hjemme og vælger det til et godt kød af rosa farve og justerer kvaliteten ved hjælp af forskellige dyser til kødkværn. For at gøre fadet så velsmagende som muligt kan du tage flere typer kød – oksekød, svinekød, kylling i forskellige proportioner.

Loading...