Chokolade er favorit sødme af mange. Ikke et mindre antal mennesker elsker chokoladekager med chokoladecreme: de kombinerer den behagelige smag af chokolade med et ømt dej, der skaber en virkelig lækker kombination..

Både voksne og børn nyder at spise sådan en kage. Det kan være forberedt til nytår, årsdagen for en kære person, børns fødselsdag og endda et bryllup.!

Den bedste dessert til enhver fest
hvordan приготовить шоколадный торт с шоколадным кремом
ingredienser Antal
mel 1 kop
kakaopulver 6.5 Art. l.
af mælk 1 tsk.
salt knibe
olier 250 g
pulveriseret sukker 4 spsk. l.
sukker 1 kop
æg 4 stk.
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier pr. 100 gram: 410 kcal

Chokoladekage med chokoladecreme er et af de letteste at forberede. Husmødre, der ønsker at lære at bage lækre kager kan begynde at øve med denne opskrift. Et andet plus: chokolade smagen af ​​dejen i den suppleres og forbedres af en appetitlig chokolade fløde. Real Chocolate Squared!

Steg-for-trin opskrift:

  1. Forvarm ovnen til en temperatur på 170 grader. Forbered to specielle runde former: dæksel med smør og fumigate med papir til bagning;
  2. Bland ingredienserne til testen: først smør og sukker, og fastgør derefter æggene efter at have reduceret bevægelseshastigheden. Hæld i slutningen i sigtet mel, salt og kakaopulver. Bring til en tilstand af homogen masse;
  3. Hæld dejen i form, læg i ovnen i 25 minutter. Cool 10 minutter og kom derefter ud af form. Bunden af ​​kagen er klar;
  4. Dernæst skal du fortsætte med forberedelsen af ​​cremen. Bland pulveriseret sukker, 100 g let smeltet smør og 2 krydderier af pulver;
  5. De fleste af de resulterende creme lim dejenstykkerne, tilsæt det sidste kakaopulver og mælken til de resterende. Hæld resten på kagefladen.

Du kan dekorere som du vil, det er nok at bruge al den rigdom af din fantasi. Traditionelt er kagen sprinklet med revet chokolade..

Denne kage vil helt sikkert nyde enhver sød tand. Bon appetit!

peber фаршированныйSådan tilberedes en utrolig lækker fyldt peberfrugt med kød og ris, læs vores artikel..

Utroligt lækker salat med kylling og majs – saftigt, ømt og med en usædvanlig smagspalet.

Sådan tilberedes en stor parabol af ærterpuré i en langsom komfur læst her.

Kirsebær chokoladekage “Schwarzwald”

Den berømte “Schwarzwald” er også kaldt “Schwarzwald”. Dette navn kom fra det tyske sprog, da Tyskland betragtes som fødestedet for denne kage. Denne opskrift er meget mere kompliceret end den foregående og vil kræve nogle erfaringer og kulinariske færdigheder..

En sådan kage særegne er, at kirsebær anvendes i sin fremstilling, hvilket giver krydret surhed til smagen og skaber en magisk kombination med dej og chokoladecreme. Hjem “Schwarzwald” vil behageligt overraske alle gæster og familiemedlemmer.

For det har du brug for:

  • 400 g kirsebær;
  • 250 g sukker;
  • 800 ml fløde
  • 7 spsk. l. pulveriseret sukker;
  • 6 æg;
  • 100 g mel
  • 30 g kakaopulver;
  • 80 g olie;
  • 150 g chokolade med et kakaoindhold på 90-95%;
  • flere dåse kirsebær.

Tilberedningstid: 2,5 timer.

Kalorier: 450 kcal pr. Portion.

Sådan laver du chokoladekage med kirsebær og chokoladecreme:

  1. Forbered biscuitbaseret dessert. Hun skulle ligge et stykke tid, så det er bedst at forberede hende om aftenen; svampekage
  2. Skær kagen i tre lag; svampekage разрезать
  3. Skyl kirsebærene og dækk med sukker, lad i en halv time. Juice er dannet; at gøre сироп
  4. Kog sirupen: Kog først saften med sukker indtil den er tyk, og tilsæt derefter kirsebær. Kog lidt mere. Sluk for varmen og lad afkøle, fjern hele kirsebær; at koge сироп
  5. Bland chokoladecreme med chokolade, fløde og pulveriseret sukker. Varm, så afkølet indtil tykt. Klar til at piske fløde lidt; at gøre крем
  6. Så kan du begynde at designe kagen. Hæld bundkagen med kirsebærsirup og frakke med et tykt lag af creme. Gentag det samme med den gennemsnitlige kage. Det øverste lag bør kun gennemblødes med sirup og smøres med flødeskum tilføje крем
  7. Dekorer desserten med flødekrem, revet chokolade og dåse kirsebær. kage черный лес

Lækre og usædvanlige chokoladekage klar til at spise!

“Esmeralda” – en lækker kombination af kaffe og chokolade

En usædvanlig version af chokoladekage “med et twist” – kage “Esmeralda”. Denne opskrift har ikke en ædle gammel oprindelse: den blev opfundet af moderne nysgerrige hustruer..

Men det betyder ikke, at han er uværdig opmærksomhed. Den største forskel på denne kage fra den sædvanlige chokolade delikatesse er et par skjeer med instant kaffe tilsat til dejen. Dette giver desserten en dejlig kaffe aroma..

Resten af ​​ingredienserne er enkle, tilgængelige for enhver værtinde. En trin-for-trin opskrift på dette kulinariske mesterværk findes nedenfor..

Til testen skal du bruge:

  • 1 glas mælk
  • 3 tsk. kaffe;
  • 3 æg;
  • 3 spsk. l. mel;
  • 2 tsk. bagepulver;
  • 1,5 kopper semolina;
  • halv kop sukker.

For at gøre Esmeralda med chokoladecreme kan du lave cremen ifølge en af ​​ovenstående opskrifter. For at lave en traditionel creme har du brug for følgende:

  • 300 g fløde
  • halv kop sukker.

Ingredienser til dekoration:

  • 100 g chokolade (godt, hvis det bliver en solid flise);
  • Halv kop af enhver nødder.

Aktiv tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorie: 365 kcal pr. Portion.

Opskriften på chokoladekage “Esmeralda” med chokoladecreme trin for trin:

  1. Kog mælk, hæld kaffe i den. Rør og køle blandingen;
  2. Dæk halvdelen. Lad det opsuge hele væsken;
  3. Bland æggene med sukker til glat, og fastgør derefter halvpasta;
  4. Tilsæt mel, rør. Dejen til kagen er klar;
  5. Hæld i en rund form og bages i 40 minutter i en ovn opvarmet til 200 grader;
  6. Korzh opdelt i lige dele;
  7. Dæk lag af kage med chokoladecreme og drys med nødder. Smør kagen på alle sider, drys med chokolade;
  8. Lad desserten stå i 40 minutter og sæt i køleskabet.

Lav en lys kaffekage er ikke så vanskelig som det ser ud ved første øjekast. Dens smag vil blive husket i lang tid.!

Nyttige ting

  1. Den bedste creme til en tyk og delikat creme – 30-35% fedt;
  2. Cognac kan tilsættes til sirupen for “Schwarzwald”;
  3. Hvis semolina til “Esmeralda” ikke kunne absorbere al væsken, skal du hælde mere;
  4. Gourmeter kan forsøge at bage “Esmeralda” med jorden, ikke opløselig kaffe;
  5. Sådan kontrolleres om kagen er kogt godt nok? Det er nok bare at poke det med en spyd. Hvis der ikke er spor og klumper dej på den, er kagen klar;
  6. I sommersæsonen kan du dekorere det øverste lag af dessert med friske bær. Ser lyst og frisk ud! Det er også en fremragende smagsløsning..

Efter disse opskrifter kan du lave en lækker delikatesse til enhver fest. Det vil tage en masse indsats, ingredienser og tid, men glæden og tilfredsheden af ​​de kære er absolut værd..

En håndlavet chokoladekage er sikker på at være meget smagere og mere attraktiv end en butik. Derudover er det altid rart at have en skål med sjæl og kærlighed investeret i madlavning..