Sådan tilberedes en blæksalat “Lille Rød Hood”

Disse dage er længe væk, da man på de festlige borde kun kunne finde to salater – “Olivier” fra lægens pølse og “Sild under pels”.

Muligheden for at købe næsten alle nødvendige produkter om vinteren og om sommeren giver et stort rum for fantasiens flyvning og skabelsen af ​​opskrifter til nye salater, som ikke kun er i stand til at overraske med smag, men også blive dekoration af en fest.

Disse opskrifter inkluderer salat “Little Red Riding Hood”. Mere præcist, under dette navn kombineres flere opskrifter af lagdelte salater, hvor det sidste lag altid er fra produkter af rød farve. Det kan være granatæble, tomater eller rød paprika..

Opskrift trin for trin
hvordan приготовить слоеный салат «Красная шапочка»
ingredienser Antal
røget kyllingebryst 300 gram
granatæble 1 stk.
kartofler 2 medium
gulerødder 2 medium
pærer 1 stk.
æg 3 stk.
hård ost 150 gram
skrællede valnødder 150 gram
salat mayonnaise 150 gram
salat blade eller andre greener til dekoration
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier pr. 100 gram: 175 kcal
Oftest bruges tomater eller granatæble til det øverste lag af salat, men om vinteren er det svært at købe velsmagende tomater, da man kun kan finde drivhuse eller oversøiske udstillinger på hylderne. I dette tilfælde, granat redning. Det er lækkert at skygge alle de produkter, der er inkluderet i sammensætningen, og vil give en sød smag til den færdige skål..

Sekvensen med madlavning og samling af salat:

  1. Først skal du lave de produkter, der skal koges op med koge i kogt form: gulerødder, kartofler og æg;
  2. Hakk derefter alle ingredienserne, hver på en bestemt måde: kartofler, røget kyllingebryst, gulerødder – i små terninger; ost og æg – rist på en grov rivekniv; at smadre valnødder i en middelkrumme ved hjælp af en blender; Granatæble let at rengøre og adskille kornet; løg skåret i ringe og skoldet med kogende vand;
  3. Forberedte ingredienser udformes i følgende rækkefølge: løg, kartofler, kylling, nødder, gulerødder, æg, ost, granatæble. Smør hvert lag med mayonnaise. Dekorer klar salat med greens før servering.

burgere из геркулесаHercules koteletter er en sund, diætret, der også er meget velsmagende..

Oksekødstykker – lær hvordan du laver retterne korrekt. Der er et par hemmeligheder du kan lære her..

Råbeder og gulerodssalat – arranger en fastedag til din krop. Opskrifter her.

Salat “Little Red Riding Hood” med tomater og kylling

Ikke mindre velsmagende og spektakulær opnås og salaten med det øverste lag tomater. Det er kun nødvendigt med køb af denne grøntsag at vælge frugter af kødfulde sorter (for eksempel Cream). Dette vil medvirke til at undgå overskydende fugt i salat og vil ikke tillade dets lag at sprede sig..

ingredienser:

  • 300-400 gram kogt kyllingfilet
  • 200 gram dåse svampe;
  • 2 syltede agurker
  • 2 friske tomater;
  • 2 mellemstore kartofler, kogt i uniform;
  • 100 gram røget pølseost;
  • 2 fed hvidløg;
  • 1 løg;
  • 150 gram mayonnaise.

Tid til at skære og samle salat: 30-40 minutter.

Kalorindhold: 192,0 kcal / 100 gram.

Arbejds rækkefølge:

  1. Kartoffel, ost og syltede agurker grater større; at gnide капусту
  2. Vend brystet, dåse svampe og tomater i små terninger; at skære грудку
  3. Løg skæres i halv ringe og hæld over kogende vand, så den ekstra bitterhed er væk; at skære лук
  4. Hvidløg springe gennem hvidløgspresse og bland med mayonnaise;
  5. Saml salaten og læg alle ingredienserne i lag i følgende rækkefølge: kylling, svampe og løg, kartofler, pickles, ost og tomater. Spice hvert lag med hvidløg majones. salat готов

Kostsalat med tomater

Ofte røget kød, svampe og mayonnaise er i opskrifterne på denne skål – produkter, der næppe kan kaldes kosttilskud, så disse salatindstillinger er ikke egnede til behandling af børn eller personer, der ser deres figur. Men ved at lave små ændringer i den traditionelle opskrift kan du få et produkt, der ikke er ringere end smagen.

Til kostoptionen vil have brug for sådanne produkter:

  • 1 kogt kyllingebryst uden hud;
  • 3 kogte kyllingæg
  • 2 ubehandlede kartofler;
  • 2 friske tomater;
  • 1 kogt gulerod
  • 100 gram durum ost;
  • 50 gram ristede jordnødder;
  • 150 gram lavt fedtfløde
  • 1 tsk sennep.

Tilberedningstid: ½ time.

Kalorindhold: 136,6 kcal / 100 gram.

fremskridt:

  1. Rist osten på et rist med store huller, hugg jordnødderne i små chips med en kniv eller blender, skær resten i 0,5 cm terninger;
  2. Til dressing blande sur creme og sennep. Sennep kan tage noget (uskarpt eller krydret) eller slet uden det;
  3. Sæt forberedte produkter i lag i salatskål: kartofler, kyllingefilet, jordnødder, gulerødder, kogte æg, ost og tomater. Hvert lag er at smag smørret dressing creme creme.

Salat “Little Red Riding Hood” med skinke

Kødlaget i tidligere salatopskrifter blev lavet af kylling, men det kan erstattes af andre produkter – skinke eller fisk. Hvilken mulighed vil smager bedre? Til hver sin egen “smag og farve”.

Og til opskriften er der brug for skinkefade:

  • 200 gram skinke;
  • 300 gram friske champignoner;
  • 1 løg løg;
  • 1 frisk agurk;
  • 1 mellemstor granat;
  • 200 gram hård ost
  • 2 kyllingæg;
  • 1 spsk vegetabilsk olie;
  • 150 gram fedtfattig majones.

Tid under hensyntagen til stegning af svampe og kogende kartofler og æg: 1 time 10 minutter.

Kalorindhold: 197,6 kcal / 100 gram.

Faser af madlavning:

  1. Stej champignonerne med løgene til færdig og læg dem på et papirserviet 4 for at fjerne den resterende olie;
  2. Kog æg kogt og rist på en medium rist, bare hugge agurk og hård ost. Skinke skåret i terninger ikke mere end 0,5 cm. Granatæble til at rengøre og adskille i korn;
  3. Sæt salaten i lag: skinke, stegte champignoner, agurk, æg, hård ost og granatæblefrø. At smøre hvert lag med et mayonnaise net.

“Little Red Riding Hood” med fisk

Der er ikke så mange ingredienser i denne opskrift, men de er alle mirakuløst kombineret med hinanden og supplerer hinanden. Hovedspillet her er røget fisk (i dette tilfælde rosa laks), men let saltet ørred eller laks er også ret egnede..

ingredienser:

salat новогодний

  • 150 gram røget laksfilet
  • 3 kogte kyllingæg
  • 1 flok grønne løg;
  • 100 skalaer af hård ost;
  • 2 mellemstore tomater;
  • 100 gram mayonnaise.

Salatens samlingstid: 20-25 minutter.

Kalorindhold: 192,0 kcal / 1000 gram.

fremstilling:

  1. Fin chop fisken, tomater og grønne løg. Æg og ostrist;
  2. Sæt ingredienserne i portionede is, peremazyvaya hvert lag af mayonnaise, i denne rækkefølge: fisk, løg, æg, ost og tomater. Om ønsket kan du dekorere den færdige skål med grønne.

Kulinariske tips

Der er elskerinder, der ikke kan lide flere lag salater. Og med god grund. For det første tager det meget tid at skære komponenter. For det andet ødelægger sådanne salater hurtigere, fordi de straks fyldes med mayonnaise. For det tredje skal tallerkenen til deres indsendelse være omhyggeligt udvalgt, så du kan udforme smukke, identiske lag..

En række af de følgende tips, hvis det ikke indeholder en hemmelighed, hvordan man fjerner alle årsager til modvilje mod flerelags salater, så vil det sikkert hjælpe med at lette madlavningsprocessen:

  1. Du kan danne en salat på en flad skål eller i en dyb pande, og drej derefter bare skålen over. Men så skal lagene udlægges i omvendt rækkefølge;
  2. Alle produkter, der kræver varmebehandling, skal du forberede på forhånd. Du kan koge æg, gulerødder, kartofler og kød dagen før, stege svampene;
  3. Den færdige salat skal tilbringe ca. en halv time i køleskabet før servering;
  4. Hvis det øverste lag består af tomater, er det bedst at lægge dem ud lige før de serveres;
  5. Hvis der i salat er det øverste lag granatæblekorn, så vil der være et råd til stedet om, hvordan man skal rense det hurtigt og ikke plukke det ud af kornet. Fra oven skal du skære en del af skrællen i form af et låg og derefter lave et par dybstykker fra top til bund, og drej derefter frugten over pladen og ban den på. Kornene selv vil hælde ud.

Til en festlig behandling er det værd at tinker med at lægge ud lag, men hvis du forbereder en salat til en daglig menu, så kan du ikke gider. Blend bare alle ingredienserne, læg dem i en salatskål og toppen med granatæblefrø eller tomater..

Loading...