Tror ikke på det, men et produkt som dåsefisk i en langsom komfur kan fremstilles ved egen indsats derhjemme. For at gøre dette skal du bruge den mest almindelige langsomt komfur, fisk og hjælpestoffer, som du kan finde i dit køkken..

Vi vil forberede en masse muligheder for konserves. I alt vil der være syv forskellige opskrifter, der hver især virkelig skal prøves. Det er meget velsmagende og meget mere nyttigt end at købe dåsevarer i butikken, er enig.

Klassisk opskrift
hvordan приготовить рыбные консервы в мультиварке
ingredienser Antal
crucian karpe 10 stk.
en tomat 3 stk.
stor bue 1 stk.
gulerødder 1 stk.
magert olie 50 ml
Tilberedningstid: 285 minutter Kalorier pr. 100 gram: 85 kcal

Tilberedningsmetode til dåsefisk fra flodfisk i langsom komfur:

  1. Til at begynde med skal du vaske fisken med rindende vand, læg det på et skærebræt;
  2. At rydde fisk fra skalaer, for at åbne en mave;
  3. Gut crucian karpe, skåret finner og vaske fisken indefra;
  4. Fjern fiskens skræl, skær filetene og fjern så mange som muligt alle knoglerne.
  5. Skær filetene i praktiske stykker;
  6. Skræl løgene, vask dem og skar dem vilkårligt: ​​det kan være strøer, halve ringe, terninger osv.
  7. Vask gulerødder, skræl og rist
  8. Hæld olie i en langsom komfur, tilsæt løg og gulerødder, bland rodfrugter;
  9. I bagningstilstanden koge i ca. 15 minutter, omrør langsomt;
  10. I løbet af denne tid forberede tomaterne. Du kan bare vaske og hugge dem, og bedre blanchere og skrælle for at starte. For at gøre dette skal du vaske frugten, lave opskæringer. Kog skillet med vand og slip tomaterne i et minut. Derefter skal du fjerne dem og straks i køligt vand for at afkøle. Skræl frugt og hak;
  11. Sæt dem i en blender og dræb i en mos eller brug en kødkværn;
  12. Fiskfilet sætter i langsom komfur på rodgrøntsager, tilsæt krydderier efter smag;
  13. Hæld tomatsauce og lad dem simre i fire timer..

“Sprat i tomat” hjemme

  • 2 løg;
  • 10 g sukker;
  • 10 g mel
  • 430 ml tomatsaft;
  • 60 ml vegetabilsk olie;
  • 1200 g brisling
  • 2 laurbærblade
  • 1 gulerod.

Tilberedningstid – 2 timer og 35 minutter.

Kalorindhold – 142 kcal / 100 g.

Sådan tilberedes:

  1. Skræl løgene, vask dem og skær dem i halve ringe;
  2. Vask gulerødder, skræl og rist
  3. Hæld olie i en langsom komfur, tilsæt løg og gulerødder;
  4. Kog ingredienserne til rosenrød;
  5. Vask fisken, rens den fra indgangen og skær finerne ud;
  6. Vask hele brislen udenfor og indeni;
  7. Salt tomatsaft, tilsæt lidt sukker, mel og sort peber;
  8. Rør til massen bliver homogen;
  9. På rødderne sæt fisken, hæld tomatmassen;
  10. Bland alle ingredienserne forsigtigt;
  11. Kog i stødtilstand i to timer;
  12. Derefter skal du tænde temperaturvedligeholdelsesprogrammet og ikke berøre brislen i endnu en time.
  13. Efter fem timer køber fisken helt og du kan tjene den eller lægge den i en beholder og igen i køleskabet.

“Makrel i olie”

makrel

  • 170 ml vegetabilsk olie;
  • 340 ml stærk te;
  • 2 makrel;
  • 5 g korianderfrø;
  • 15 g sukker;
  • 3 laurbærblade
  • 5 g salt;
  • 3 g sort peber;
  • 30 ml eddike.

Forberedelsestid – 2 timer og 20 minutter.

Kalorier – 269 kcal / 100 g.

Sådan tilberedes dåsefisk “Makrel i olie” i en langsom komfur:

  1. Vask fisken, skær finderne ud, rive maven;
  2. Tør begge kadaver, vask indvendig;
  3. Sorte film skæres også indefra, ellers vil de give bitterhed;
  4. Skær begge makrel i portioner. Det er muligt både på en bøf, og det er muligt at afskære filetdelen og skære den i små skiver.
  5. Sæt fisken i en langsom komfur og tilsæt alle krydderierne: koriander, sukker, laurbærark, sort peber, salt;
  6. I første omgang er det ønskeligt at male korianderens frø i hænderne og først efter det tilføjes;
  7. Hæld i te, eddike og olie. Eddike er ikke nødvendigt at hælde i, hvis den konsumerede mad spises straks. Det bør kun tilsættes, hvis fisken forbereder sig til vinteren;
  8. I slukningstilstand skal du koge makrel i to timer under låget;
  9. Kontroller regelmæssigt multikookerindholdet for tilstedeværelse af væske;
  10. Derefter tændes varmemodus i en anden time;
  11. Når timen går, kan fisken blive lagt i banker.

“Sprats” – du vil slikke dine fingre!

  • 15 g salt;
  • 1300 g saury;
  • 30 ml sojasauce;
  • 380 ml vand
  • 50 ml vegetabilsk olie;
  • 50 g bladte.

Tilberedningstid – 2 timer og 15 minutter.

Kalorindhold – 158 kcal / 100 g.

Madlavning dåsefisk “Sprat” i en langsom komfur:

  1. Kog vand, hæld te, dække det og lad det brygge;
  2. Saury godt vasket med rindende vand;
  3. Spred maven af ​​hver kadaver og fjern indersiden;
  4. Vask saury indefra, læg det i en langsom komfur;
  5. Tilsæt sojasovs, andre krydderier til smag og ælt fisken;
  6. Hæld alle te, tilsæt smør og ryst skålen, så de flydende komponenter blandes godt;
  7. I brandslukningstilstanden skal du koge brisler under låget i to timer;
  8. Efter to timer skal du slukke for langsom komfur og lade fisken køle ned.
  9. Derefter sættes det i en beholder og fjernes.

Opskrift til vinter

opskrift рыбы

  • 1400 g tomater;
  • 60 ml eddike
  • 450 g gulerødder;
  • 1600 g sild;
  • 60 g sukker;
  • 500 g løg;
  • 40 gram salt.

Forberedelsestid – 3 timer og 45 minutter.

Kalorindhold – 82 kcal / 100 g.

Sådan tilberedes dåsefisk i en langsom komfur til vinteren:

  1. Det første skridt er at blanchere tomaterne og skræl dem. For at gøre dette skal du vaske dem og gøre snit på skrællen;
  2. Dernæst hæld i en stor gryde vand, bring koge;
  3. Placer frugt i kogende vand og kog i et øjeblik;
  4. I løbet af denne tid forberede du en stor skål eller en anden gryde, hvor du skal tage koldt vand, og du kan endda sætte et par isterninger;
  5. Et minut senere skifter tomaterne fra kogende vand til is;
  6. Tåle op til et minut, fjern og skræl
  7. Skær tomaternes stilk og skær dem i skiver;
  8. Sæt dem derefter i en blender og slag i mashen / saucen. Til samme formål kan du bruge en kødkværn;
  9. Hæld tomaterne i langsom komfur og tænd madlavningstilstanden;
  10. Kog lidt ned kartoffelmos, og mens det er kogt, tag rodfrugter;
  11. Skræl og vask løg, hug det i ringe;
  12. Vask gulerødder, skræl og rist
  13. Tilsæt rødder til den langsomme komfur, mix;
  14. Stew i ti minutter for at gøre løg og gulerødder bløde;
  15. Salaku vask, fjern hovedet, hvis det er nødvendigt;
  16. Afskær vinerne, splitt maven af ​​hver brisling;
  17. Gut fisk og sørg for at vaske det indefra;
  18. Overfør indholdet af multikookeren til en anden beholder, og lad kun være lidt i bunden;
  19. Udstationering på disse rester nogle fisk;
  20. Sæt derefter tomatsauce igen og fisken igen. Så op til toppen;
  21. Det sidste lag skal være fisken, så den kan lave mad i saucen;
  22. På dette stadium kan du tilføje krydderier og dæk;
  23. Kog i madlavningstilstand i tre timer;
  24. Ti minutter inden slutningen af ​​kogningen tilsættes eddike;
  25. Den skal være jævnt fordelt over alle overflader;
  26. Klar fisk at placere på bankerne, rulle op.

græskar печеньеHvordan man hurtigt og nemt laver græskarkager, læs vores artikel..

Sådan tilberedes en aubergine sate læses i vores artikel..

Læs hvordan man laver lækker tynd dej til italiensk pizza. Foto opskrift med tip.

Fiskesuppe hjemmefra dåse mad i en langsom komfur

  • 3 kartofler;
  • 420 g lodde;
  • 1 gulerod
  • 3 grene af dill;
  • 230 ml te
  • 1 persille rot;
  • 1 løg;
  • 80 ml vegetabilsk olie.

Tilberedningstid – 3 timer og 15 minutter.

Kalorier – 136 kcal / 100 g.

Sådan tilberedes:

  1. Vask og rengør lodden først. Det vil sige, fjern hovedet, haler og finner, tarm mave og vask hver fisk indefra;
  2. Te blandet med salt og smør;
  3. I en langsom komfur sættes fisk, hæld væske;
  4. Tilsæt krydderier og om muligt 5 ml flydende røg
  5. Luk låget og lad fisken koge i to timer;
  6. Derefter får fisken og sætter i en separat beholder;
  7. Vask skålen på langsom komfur, læg den på plads;
  8. Vask gulerødder, skræl og rist
  9. Skræl løgene, vask dem og skær dem i terninger;
  10. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i terninger eller pinde – som du plejede;
  11. Sæt det i en skål og skyll med rindende vand fra stivelse;
  12. Sæt i en langsom koge kartofler, gulerødder, løg og fisk;
  13. Hæld ingredienserne med vand, tilsæt persillerotten;
  14. Root forvask og rengør det;
  15. Luk låget, kog i ca. 50 minutter;
  16. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes salt og andre krydderier til smag, blandes;
  17. Skyl dillen, finhak og tilsæt suppen.

Incomparable Fish Cake

  • 260 ml kefir;
  • 5 æg;
  • 440 g fisk
  • 10 ml olivenolie;
  • 5 g salt;
  • 1 løg;
  • 420 g mel
  • 120 ml mayonnaise;
  • 30 ml vegetabilsk olie;
  • 5 g bagepulver;
  • 30 ml te.

Forberedelsestid – 3 timer og 35 minutter.

Kalorindhold – 213 kcal / 100 g.

Sådan tilberedes en tærte med hjemmelavet dåsefisk i en langsom komfur:

  1. Vask fisk, fjern hoved og haler, skære finner;
  2. Spred hver mave, fjern indlægene, vask fisken indefra;
  3. Bland te med olie, tilsæt krydderier efter smag, bland;
  4. Sæt fisken i en langsom komfur, hæld væske;
  5. Kog i stødtilstand i en halvanden time;
  6. Tænd langsomt komfuret, og vent indtil fisken er afkølet helt. Fra så lang tid vil dens tekstur kun blive blødere;
  7. Overfør fisken kort til en anden beholder, vask skålen grundigt;
  8. Placer tre æg i en skål, hæld vand og kog på komfuret;
  9. Når vandet begynder at koge, opdag det i femten minutter;
  10. Derefter skal æggene afkøle, skrælle dem og skære i terninger;
  11. De to resterende æg brydes i en skål, tilsæt kefir og majones, blande; at ælte тесто
  12. Tilsæt mel gennem en sigte, salt, bagepulver og omhyggeligt bryde klumperne;
  13. I en langsom komfur opvarmes olivenolie;
  14. Mens det er opvarmet, skræl løgene, vask dem og skær dem i små terninger;
  15. Hæld i olie, steg til det er blødt og fjern fra langsomt komfuret;
  16. Vask skålen grundigt igen;
  17. Løg blandet med fisk, tilsæt hakkede æg og bland; at gøre начинку
  18. Hæld lidt olie i formen, spred den og klæbe til fælgen;
  19. Hæld halvdelen af ​​dejen, jævnt fordelt over skålen; wienerbrød
  20. Spred hele fyldet og hæld den resterende dej ud; tilføje начинку
  21. Juster således, at påfyldningen ikke er synlig;
  22. I bagningstilstand, tilbered kagen i en time;
  23. Femten minutter inden programmets afslutning åbnes ventilen;
  24. Fjern kagen, når den er afkølet lidt og lad afkøle helt på stativet.. en tærte

Nyttige tips

Sort film i fiskens mave skal altid fjernes. Dette gælder ikke kun til fremstilling af konserves. Hvis du forlader det, vil det give den fremtidige skål af bitterhed..

Køb en hel fisk, bestemm øjnernes friskhed. Hvis de er klare og konvekse, kan produktet tages. Men dårlige og flade øjne viser allerede fiskens forfald..

Det er meget nemmere at rense fiskeskalaer med en speciel enhed, og det bliver hurtigere. Men hvis der ikke er nogen mulighed, så kan det gøres med en almindelig kniv, der styrer den mod skalaer..

Eventuelt fjernet fiskens hale. Nogle mennesker kan lide at spise, men andre gør det ikke, så her skal du handle efter dine smag og præferencer. Fyrene, som hovedet, skal fjernes, da de stadig skal fjernes..

Hjemmelavet fisk konserves er velsmagende og sund! Fisk er et produkt, der skal være til stede i hver enkelt persons kost. Kog efter opskrifter med os og vær overrasket over den smag, du ikke har kendt indtil nu..