Hvis det ser ud til dig, at vi nu vil tilbyde dig noget utroligt kompliceret med en flok uforståelige ingredienser, er du meget forkert! Disse er de sædvanlige hakket kødpatties. Det vil sige, at det er praktisk taget i hakket kød. Det er sindssygt lækkert.!

Ministerielle Kylling Cutlets
hvordan правильно готовить котлеты по-министерски
ingredienser Antal
hvidløg 2 stk
salt at smage
kartoffelstivelse 40 g
løg 1 hoved
sort jord peber at smage
vegetabilsk olie 100 ml
kyllingefilet 0,5 kg
mayonnaise 40 ml
æggene 2 stk.
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier pr. 100 gram: 260 kcal

Sådan tilberedes:

  1. Vask kyllingfileten grundigt, fjern fedt og film, skære kød i små terninger. filet курицы кубиками
  2. Fjern skålene fra løget, vask det og smuldre fint med en skarp kniv. findeling лука
  3. Skræl og hak hvidløgene. findeling чеснока
  4. Bland alle tre komponenter sammen og helst manuelt for at fordele alt godt. I den resulterende masse køres to æg, tilsæt stivelse, krydderier og mayonnaise.
  5. Bland alt igen, men du kan allerede skje det og sætte det i køleskabet i en halvanden time. Varm olie i en gryde ved denne gang. Spred hakket kød med en spiseskefuld og steg til rosenrød på begge sider. forberedelse котлет

Kylling og svinekøkken

INGREDIENSER NUMBER
semulje 30 g
svinekød 250 g
løg 1 hoved
mayonnaise 40 ml
kartoffelstivelse 30 g
hvidløg 2 stk
salt at smage
vegetabilsk olie 40 ml
ægget 1 stk.
kyllingefilet 0,2 kg

Tid: 1 time 40 min.

Kalorier: 304.

Sådan tilberedes:

  1. Vask svinekød og kylling med rindende vand, fjern fedt.
  2. Skær kød i små terninger.
  3. Dernæst kød kødet i hakket kød med en skarp kniv. Du behøver ikke bruge enten en kødkværn eller en blender..
  4. Løgene er rene, skylles og finhakket.
  5. Fra hvidløg også, fjern husk, men hugg det i en crush.
  6. Tilsæt begge ingredienser i hakket kød, salt.
  7. Slør ægget, tilsæt hele mayonnaise og bland til en homogen opslæmning.
  8. Derefter tilsættes semolina, kombinere alt og sæt i køleskabet i en time. Dette er nødvendigt, så semolina absorberer forskellige komponenter og svulmer.
  9. Når tiden går, opvarm smørret i en stegepande og steg kødprodukterne i den, indtil de er gyldnebrune, danner dem med våde hænder eller en ske.

Ministerisk kanin kødboller

burgere с мясом кролика

INGREDIENSER NUMBER
vegetabilsk olie 30 ml
salt at smage
creme creme 30 ml
kaninfilet 0,5 kg
hvidløg 1 stk
ægget 1 stk.
stivelse 15 g
jordet sort peber at smage

Tid: 25 min.

Kalorier: 185.

Sådan tilberedes:

  1. Vask kaninfileten under rindende vand og skær i små terninger. Æg brydes i en lille beholder, tilsæt stivelse og creme til det. Alle disse komponenter er godt blandet sammen..
  2. Tilsæt krydderier og hakket, sørg for at skrælle hvidløg. Lad vegetabilsk olie varme over lav varme i en pande..
  3. Tilsæt kaninstykker til resten af ​​ingredienserne og bland. Sæt færdiglavet hakket i et smør med en spiseskefuld og steg til gylden..

svinekød котлеты в духовке с подливкой

Prøv at lave svinekødstykker i ovnen med sovs.

I en langsom komfur kan du lave dampede fiskpatties. Her kan du tage opskriften.

Her kan du finde opskrifter til koteletter bagved i ovnen..

Ministerielle Fiskekager

INGREDIENSER NUMBER
vegetabilsk olie 30 ml
æggene 2 stk.
stivelse 60 g
fisk filet 550 g
salt at smage
hvidløg 1 stk
creme creme 50 ml
sort jord peber at smage

Tid: 35 min.

Kalorier: 142.

burgere из рыбы по-министерски

Sådan tilberedes:

  1. Fiskekød for at kontrollere forekomsten af ​​knogler, skyl. Hvis der er knogler, skal du fjerne dem med specielle pincet. Hvis du har hud, skal du omhyggeligt klippe den med en skarp kniv..
  2. Skær fileten i små stykker. Smæk æg i en skål, bland med stivelse og creme fraiche.
  3. Tilsæt krydderier, hakket hvidløg og fisk stykker. Den resulterende masse spredes ske i varm olie, som pandekager. Stek til rødmelig på alle sider.

Sådan tilberedes oksekød

INGREDIENSER NUMBER
hvidløg 2 stk
vegetabilsk olie 20 ml
salt at smage
oksekød mørbrad 0,6 kg
mel 100 g
ægget 2 stk.
persille 20 g
løg 2 hoveder
sort jord peber at smage

Tid: 50 min.

Kalorier: 185.

burgere по-министерски из говядины

Sådan tilberedes:

  1. Vask kød med rindende vand, fjern alt fedt med en kniv.
  2. Skær den i små skiver og hugg så lidt som muligt med en kniv..
  3. Løg rent, skyll og smuldre med en skarp kniv.
  4. Vask persille, hugge.
  5. Fjern huskene fra hvidløg, klem det gennem en crush.
  6. Sæt fyldet i en skål, tilsæt løg, persille og hvidløg.
  7. Fyld alle med krydderier, æg og bland godt..
  8. Sæt i køleskabet i en halv time, så komponenterne er tilsluttet.
  9. Varm smørret i en stegepande, og sæt koteletterne der og danner dem med våde hænder.
  10. Stek til gyldenbrun på alle sider og server med sideskål.

Madlavning Tyrkiet med ost

INGREDIENSER NUMBER
mayonnaise 40 ml
krydderierne 10 g
kalkunfilet 0,5 kg
hvidløg 3 stk
ægget 1 stk.
ost 130 g
stivelse 15 g

Tid: 30 min.

Kalorier: 169.

frikadeller из индейки с сыром

Sådan tilberedes:

  1. Vask kalkunbrønden godt under rindende vand, fjern fedt og film.
  2. Skær kødet i små stykker. Hvis de er store, vil de falde fra hinanden under stegning..
  3. Smør æg lidt i en separat beholder, tilsæt stivelse, mayonnaise, krydderier og hakket hvidløg. Bland den resulterende masse med kalkun, indtil den er glat.
  4. Grateost, læg det i fyldet, bland godt. Spred den resulterende masse med en ske i panden og steg den til klar.

Hakket med kødboldrecept med svampe

INGREDIENSER NUMBER
vegetabilsk olie 50 ml
mel 60 g
champignon 300 g
løg 1 hoved
persille 10 g
creme creme 60 ml
kyllingefilet 0,6 kg
salt 10 g
hvidløg 2 stk
sort jord peber 3 rystelser
æggene 2 stk.

Tid: 35 min.

Kalorier: 165.

burgere с грибами

Sådan tilberedes:

  1. Vask, skræl og fin terningen kødet.
  2. Med løgene til at fjerne skinken, skyll det og smelte fint.
  3. Svampe også, skræl og hak, bland med løg.
  4. Hæld olie i panden, steg komponenterne til klar..
  5. Derefter afkøles dem, blandes med kylling.
  6. Tilsæt mel, cremefløde, salt, peber, æg og hakket hvidløg.
  7. Vask persille, hugg og tilsæt til alle ingredienser..
  8. Alle komponenter kombinerer og steger produkter og lægger dem ud med en ske, indtil de er klar.

Nyttige tips

At gøre kød lettere at skære og ikke omdannes til grød (det er vigtigt at huske, at vi skal skære det fint), du kan fryse det lidt. Afhængigt af størrelsen på kød eller stykker skal den fjernes i 10-30 minutter i fryseren.

Vi anbefaler løg til at hugge fint, som om det er stort, vil det blive stærkt mærket i kødboller. Og til sidst få en løg med kød.

For at få den originale skål til bordet, kan du tilføje ost, svampe, forskellige grønne, krydderier og lige nødder til din hakket. Fra grønne kan du vælge noget, som du kan lide: mynte, rosmarin, dragon, basilikum, persille osv..

Til juiciness kan du sætte på hvert færdigt produkt af kød på et stykke smør. På grund af den høje temperatur vil den smelte og bløde burgere. Resultatet vil overraske dig..

Til koteletter viste sig med et let antydning af røget kød, kan du tilføje lidt røget bacon til hakket. Det skal også knuses så meget som muligt, så intet spredes, når det steges.

Ministeriske cutlets er næsten det samme som den klassiske version. De er også saftige, velsmagende og sindssygt duftende, tro mig! Men stadig noget specielt. Sørg for at prøve madlavning på din fritid, bør du gerne!

I videoen kan du se, hvordan du korrekt gør fyldning og stek kødstykker ministerielt: