Hvad kunne være enklere og mere populære kødboller? Absolut alle elsker dem. Og tomatsauce hjælper med at lave lidt nyt i den sædvanlige skål. Dens forberedelse tager ikke meget tid, men resultatet er meget tilfredsstillende.

Trin-for-trin opskrift
hvordan приготовить котлеты в томатном соусе на сковороде и в духовке
ingredienser Antal
fyldning (enhver) 480 g
løg 2 stk.
tomatpasta 15 g
havregrød 170 g
Kinesisk kål 120 g
mel 30 g
yoghurt 60 ml
Tilberedningstid: 70 minutter Kalorier pr. 100 gram: 203 kcal

Sådan tilberedes burgere i tomatsauce i en pande:

  1. Yoghurt uden tilsætningsstoffer hæld havregryn. Hvis der ikke er yoghurt, kan du bare bruge vand. Rør og lad i 20 minutter
  2. Kippe kålen fint. I stedet for Beijing kan du tage en hvid, men ung. Blade skal være ømme;
  3. Tilsæt salt til kålen, svæk lidt hænder og lad den stå i fem minutter, og tilsæt derefter til hakket kød;
  4. Finhak en løg og læg det til kødet; at gøre фарш
  5. Tilsæt forskellige krydderier, herunder en lille paprika. Skift derefter havregrynet, som i opskriften erstatter krummen. Bland alt
  6. Hæld lidt smør i panden og varm det op;
  7. Dann de samme burgere, så steg dem i olie på begge sider; burgere
  8. I den samme pande efter kødstykker tilsættes hakket løg, steg det og tilsæt derefter lidt mel og bland
  9. Når melet er stegt, tilsæt tomatpastaen; at gøre соус
  10. Hæld efter ca. et halvt minut vand og rør massen, så der ikke er klumper;
  11. Hvis der er kommet tættere på kogning for tyk sovs, kan du hælde lidt mere vand. Kog i ca. et minut, hvorefter, hvis det ønskes, kan du tilføje hakket grønne; tilføje соус
  12. Sæt patties på tallerkener og drys dem med tomatsauce på toppen..

Stewed kylling cutlets i tomatsauce

  • 600 g hakket kylling;
  • 470 ml bouillon;
  • 10 g mel
  • 1 løg;
  • 45 g tomatpasta.

Tid – 45 min.

Kalorindhold – 86 kcal / 100 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakkel udgør små patties. Det er tilrådeligt at slå dem i hånd for at slippe af med luften indeni;
  2. I en stegepande med en lille mængde olie stege patties på begge sider. En brun skorpe skal vises. Det tager seks minutter på hver side;
  3. Skrællet løg skal finhakket og anbringes i en anden stegepande, stege;
  4. Derefter tilsættes tomatpasta, rør, tilsæt mel og rør igen. Der bør ikke være klumper;
  5. Hæld bouillon. Det kan erstattes med vand, men med bouillon smager bedre. Rør hele massen og kog den i omkring et minut;
  6. Sæt færdige patties til saucepanden og stuv dem under et låg i ca. 15 minutter ved lav varme.

kvass готовSådan tilberedes lækre kvass derhjemme. Et udvalg af opskrifter i forskellige varianter.

Læs hvordan man laver mad til børn Kei popper i forskellige fyldstoffer. Denne dessert er sikker på at behage dine børn..

Chokolade cupcakes trin for trin opskrifter med fotos.

Kartoffelpatties i cremet tomatsauce

  • 380 g hakket kød;
  • 15 g tomatpuré
  • 120 ml vand
  • 3 skiver brød;
  • 2 kartofler;
  • 30 g creme creme;
  • 1 æg;
  • 1 løg;
  • 160 ml mælk
  • 25 g mel.

Tid – 1 time.

Kalorindhold – 144 kcal / 100 g.

Algoritme for handlinger:

  1. I mælk skal du først suge brødet i fem minutter;
  2. I løbet af denne tid er det ønskeligt at vride spændingen igen, så det er mere ømt;
  3. Og derefter med det pressede brød og fint hakkede løg, rulle kødet igen;
  4. Skrællede kartofler skal finskåres og blandes i hakket kød;
  5. Kør derefter ind i æggemassen og tilsæt krydderier, knæ for hånd og slå lidt på bordet;
  6. Dann de samme burgere og læg dem i en bagningskål;
  7. I en lille skål blandes tomatpastaen med cremefløde, hældes i vand og salt. Bland godt og hæld over koteletterne;
  8. Send i ovnen i ca. en halv time ved 180 Celsius. Serveres med saucen.

Fisk skarphed i tomatsauce

fiskeri котлеты

  • 1 gulerod
  • 1 dåse brisling i en tomat;
  • 40 g semolina;
  • 2 æg;
  • 25 ml olie;
  • 20 g tomatpuré
  • 5 g mel.

Tid – 30 min.

Kalorier – 185 kcal / 100 g.

Fremgangsmåde:

  1. Træk fisken ud af krukken og knead den med en gaffel i en mos;
  2. At slå to æg til brisling og hæld semolina, bland alt og sæson;
  3. Opvarm smørret i en stegepande og skænk flot koteletter ind i det med en ske;
  4. Mens fisken er stegt indtil rødmosset, skal du grille gulerødderne;
  5. I en lille stegepande skal du stege melet og derefter tilføje tomatpasta til det, rør og hæld et halvt glas vand. Lad koge og slukke;
  6. I en dyb stegepande lægges en del kødboller ned og drys dem med gulerødder. Gentag derefter lagene, indtil ingredienserne løber ud;
  7. Hæld derefter alle tomatsauce og dæksel med låg. Stew i syv minutter og server..

Løg cutlets i tomatsauce

  • 20 g semolina;
  • 3 løg;
  • 2 æg;
  • 380 ml vand
  • 20 g mel
  • 10 g dill;
  • 40 ml olie;
  • 60 g tomatpuré
  • 1 gulerod
  • 15 g sukker.

Tid – 1 time.

Kalorindhold – 128 kcal / 100 g.

Sådan tilberedes:

  1. Med to pærer, fjern skræl, vask og hug dem så små som muligt;
  2. Tilsæt løgene en række krydderier, sørg for peber og paprika;
  3. Kør derefter æg og tilsæt mel, bland. Derefter hæld halvdelen og rør igen;
  4. På et stykke smør sættes patties i panden. Du skal gøre dette med en ske. For store burgere behøver ikke. Vær ikke bange for heterogen konsistens, som det burde være. Steg på begge sider;
  5. Vask den sidste løg med gulerødder og dill;
  6. Næste skal løgene renses og skæres i halvt ringe, lidt tyndt;
  7. Gulerødder skal skæres i strimler. Men du kan grille stort;
  8. Fin chop dillet;
  9. Sæt alle tre ingredienser i en stegepande med varm olie og sauté i fem minutter;
  10. På dette tidspunkt er det nødvendigt at opløse tomatpastaen i vand og hæld det i fem minutter med grøntsager;
  11. Alle blandinger og salt;
  12. Lidt sukker, hvis pastaen er meget sur;
  13. Syv minutter senere, når saucen er godt kogt, er det nødvendigt at lægge færdiglavede løgskoteletter ind i den;
  14. Under låget lukket, stuv hele skålen i yderligere fem minutter, hvorefter du kan tjene.

Bløde ost muffins

  • 15 g tomatpuré
  • 1 æg;
  • 3 g chili;
  • 500 g hakket kød;
  • 70 g blød ost;
  • 40 g creme creme;
  • 5 g sennep;
  • 1 bue.

Tid – 1 time 10 min.

Kalorindhold – 215 kcal / 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skrællet løg skal finhakket og blandes i kød;
  2. Derefter tilføjes forskellige favorit krydderier og helst lidt persille;
  3. Rør alt. Hvis hakket kylling bruges, kan du tilføje en halv revet sur æble til den. Det vil give juiciness;
  4. I forme til muffins skal man udlægge kødmassen og lade den stå i ca. ti minutter;
  5. I en lille skål blandes cremen med sennep, rør tomatpastaen. Du kan tilføje nogle krydrede urter;
  6. Send koteletter i ovnen ved 200 Celsius. Du skal bage dem i omkring tyve minutter;
  7. Næste får muffins og smør dem med tomatfyldning;
  8. Drys med lidt revet blød ost ovenpå. Du kan simpelthen sætte en mozzarella kugle ovenpå;
  9. Send tilbage til ovnen i maks. Ti minutter for at smelte osten. Lad afkøles og trækkes ud af form. Derudover kan du dekorere med greens.

Nyttige tips

Til kødboller var saftige, skal de tilføje løg. Det kan ikke kun finhakket, men også mester med en blender. Hvis der ikke er løg, kan du bruge et lille stykke æble. Grækere ty til dette i deres koteletter.

For at tilføje en ny smag til allerede kendte retter, kan koteletter steges ikke på solsikke, men på hamp, sennep og andre olier. Og med tomatgryde er de stegte græskar frø lækkert kombineret. De kan simpelthen strøges på toppen, når de serveres, forkalkineres i en tør stegepande..

Fra krydderier kan du bruge næsten alt. Spicy krydderurter vidunderligt supplere tomat sauce. Oregano, mynte, timian, basilikum og andre – i frisk eller tørret form forvandler de saucen til det bedre. Og til fyldningen kan du bruge en blanding af peberfrugter, gurkemeje, tørret hvidløg, safran osv. Dette er bare et spørgsmål om smag..

Chili pulver kan give en særlig kød. Det giver ikke så meget krydderi som en behagelig aroma. Generelt er madlavning af kødboller i tomatsauce en rigtig god fornøjelse. Skålen kræver ikke særlige færdigheder og gør almindelige kødstykker til et mesterværk i restauranten..