Rødvin – en af ​​de mest helbredende havebær, der indeholder en masse vitaminer. Det styrker immunsystemet perfekt og helbreder hjertet..

tyktflydende варенье из красной смородины на зиму

Redcurrant marmelade er en fantastisk og velsmagende måde at bevare denne bær på, og du kan forberede produktet på forskellige måder..

Vi præsenterer nedenfor nogle enkle opskrifter til sødt rødt syltetøjsberedninger, der let kan fremstilles hjemme uden specialværktøj..

Klassisk opskrift ubesværet

Røddesmør er ikke en meget populær dessert til vinteren, fordi der normalt er gelé og syltetøj lavet af det. Og forgæves, fordi solsikkebrød ikke kun har en gavnlig effekt på sundheden, men også har en interessant og mindeværdig smag..

Dette er den mest almindelige klassiske opskrift på syltetøj, madlavning det er enkelt og nemt..

Hvad du har brug for:

Rødvin 1 kilo
sukker 1,2 kg
vand 240 ml
Vanillin (efter smag) 30 gram.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask frugt og tør grundigt min
  2. Sæt bærene i panden og drys dem med sukker på toppen. Glat toppen af ​​sukkeret, så det dækker frugten; Falder i søvn сахаром
  3. Lad billetet forblive i 5 timer, i hvilket tidsrum spiser citronen hælde, og hæld derefter blandingen med vand; Vi sætter til side
  4. Pot med den resulterende billet begynder at varme op over moderat varme. Rør fremtiden syltetøj; bryg
  5. Når sirupen koger, reducer flammen til minimum. Lad massen koge i 40 minutter, periodisk omrøring det, men samtidig uden at fjerne skummet; Skummet
  6. Når tiden er færdig, skal du kontrollere blandingen for beredskab. Sked dråber syltetøj på pladen, hvis det er kogt, vil dråben ikke sprede sig selv, når pladen er vippet;
  7. Sluk for gasen og fjern skummet helt. Hæld desserten i forkogte dåser.. klar варенье

“5 minutter”

Mange mener, at syltetøj, marmelade og lignende er forberedt meget vanskeligt og langt. Men der er nogle opskrifter, der let kan fremstilles på bare fem minutter, og slutresultatet er også meget velsmagende..

Røddesmykker “5 minutter” – en delikatesse, der er tilberedt hurtigt og nemt. Du vil huske sin interessante sure smag..

Komponenter, du har brug for:

Rødvin 1 kilo
sukker 250 ml
sukker 1,3 kg

Fra disse proportioner får du ca. 1,3 liter behandler..

Madlavningsproces:

Fem minutter

  1. Forbered alle nødvendige komponenter. Skyl bærene, ryd dem af snavs, fjern haler, kviste, fjern alt umodent og forkælet frugt;
  2. Hæld vand i en gryde og tilsæt sukker til det. Kog blandingen, indtil den koger;
  3. Derefter reduceres varmen til minimumsniveauet og venter på, at sukkeret opløses
  4. Hæld de skrællede ribs i en gryde med sukker og tilsæt ilden. Fortsæt med at tilberede bæresirupen, og efter kogning, skru ned gasen igen og hold syltetøj på ovnen i yderligere 5 minutter;
  5. En gang om gang, rør massen og fjern skummet;
  6. Skyl og steriliser glassene, hæld syltetøj i dem og luk dem med låg;
  7. Sæt krukkerne på hovedet og pakk dem i et tæppe. Lad desserten køle helt og derefter kan du sætte den væk til opbevaring..

Høst perfekt med is og pandekager.

Sådan tilberedes rubin gelé

Dette er en opskrift på fremragende rødvin jam-gelé med en meget delikat tekstur, som er særligt behageligt at åbne om vinteren. Efter alt vil smagen, aromaen og endda mættet rubinfarve hurtigt opmuntre.

Ingredienser:

Currant Fruits 1 kilo
sukker 1 kilo
vand 0,5 kop

gelé

Madlavningsproces:

  1. Gå gennem vinmarkerne, rengør det fra stilke, skyll og tør grundigt;
  2. Sæt de tørre bær i en emaljebeholder, hvor delikatessen vil blive tilberedt. Tilsæt vand
  3. Tænd komfuret og begynd at tilberede blandingen, indtil den opvarmes. Rør kruserne, så processen går jævnt;
  4. Når bærene er fuldt opvarmede, bliver de blødere, og deres farve bliver svagt lys. Derefter foldes mosen ind i en sigte og tørrer bæren for at adskille bønnepulpen fra skræl og knogler;
  5. I sidste ende burde der være en tyk puré puree;
  6. Drej kartoffelmos i beholderen igen. Stænk sukker på toppen, og begynd at tilberede sirupen i ca. 5-10 minutter, og rør om nødvendigt blandingen;
  7. I de forberedte krukker (ren og steriliseret) hæld den resulterende syltetøj. Luk lågene, luk jerne tæt
  8. Lad produktet bundtes i 24 timer..
Hvis frugterne er meget saftige, skal du ikke tilsætte vand, de giver den rigtige mængde saft, og produktet bliver mere lækkert.

Før brug sættes desserten i køleskabet, så dens gelatinøse tekstur bliver mere udtalt..

Tilberedning af rød currant syltetøj til vinteren

Denne opskrift med minimal varmebehandling, så bæren bevarer de fleste af de nyttige elementer. Jam vil styrke din immunitet og minde om sommerdage i kold vinter.

Ingredienser:

Rødvin 1 kilo
Granulatsukker 1,5 kg
kompot из красной смородины на зимуDuftende rødbærkompot – sundhed og friskhed i banken. Og der kræves ingen sodavand!

Og så læse opskriften og hemmelighederne ved at lave blackberry compote.

Interessante opskrifter til kålssalat til vinteren findes her. Trin for trin fotos, detaljerede instruktioner og tips husmødre vil hjælpe dig med at forberede fremragende emner.

Sådan laver du papirstop:

  1. Skyl bærene forsigtigt i køligt vand. Gentag processen tre gange;
  2. Fjern blade, kviste og dårlige bær;
  3. Krymp dem med en blender eller kødkværn, hvis du vil efterlade en ren blanding uden skræl og korn – tørre gennem en sigte. Prøv at hugge bærene så hurtigt som muligt, da vinmarken kan oxideres, og dette vil have negativ indvirkning på den endelige smag af produktet.
  4. Sæt de stegte kartoffelmos i en gryde. Brug ikke ubeklædt metal kogegrej;
  5. Hæld bærblandingen med sukker og sæt beholderen på medium varme. Rør hele massen med en træsked;
  6. Når massen begynder at koge, og sukkeret i den opløses, sluk for varmen. Prøv at afkøle billet med det samme (for eksempel læg det i køleskabet), og hæld det derefter i dåserne. Dæk dem med plastdæksler;
  7. Dessert er klar.

Om sommeren, hold den resulterende godbid i det kølige. Hvis dette ikke er muligt, kog derefter bærene med sukker efter kogning i 10 minutter, og øg mængden af ​​granuleret sukker med 500 gram, dette vil bevare produktet, og det vil ikke være i stand til at forkæle selv i varmen.

Gelélignende marmelade af røde og sorte vinbærer til vinteren

Hvis du aldrig har blandet røde og sorte vinbærer i billetet, så gør det nødvendigt. Kombinationen af ​​disse bær forbløffer simpelthen smagsløgene: søde, med mærkbar surhed, smag med tart citron smag.

En sådan gelélignende marmelade er nødvendig for sundhedsfremme, fordi vinmark perfekt fylder manglen på vitaminer i kroppen..

Hvad du har brug for:

Klart vand 1,5 glas
Sort currant 2 briller
Rødvin 3 briller
Frisk citronsaft 1 halv frugt
Granulatsukker 1,5 kopper granuleret sukker pr. 1 kop solbær juice
Citronskal 1 halv frugt

Fremstillingsmetode:

gelé из красных и черных ягод

  1. Vask bæren, rengør den fra stilken;
  2. Tag en beholder med en tyk bund, hæld den i en ren currant og hugge med en blender. Under slibning tilsættes vand, citronsaft og skæve til massen;
  3. På medium varme kog den resulterende blanding, indtil den koger. Hold bærene kogende i yderligere 10 minutter og sluk for varmen;
  4. Fold den kogte vinrør på gazen, drej den i en knude og læg i en kolander. Luk kogeren med et låg, hæng det over skålen og vent 4 timer, det er nok til at dræne hele saften ud af vinmarken;
  5. For ikke at vente, indtil saften flyder ud alene, kan du simpelthen presse den ud med dine hænder (kun det bliver ikke gennemsigtigt, men heller mudret);
  6. Mål mængden af ​​den resulterende saft og hæld sukker ind i den. Rør blandingen;
  7. Sæt saften med sandet for at koge over medium varme;
  8. Fjern kogende masse fra ovnen i 5-7 minutter;
  9. Sæt syltetøj på en tallerken og læg det i køleskabet. Hvis der dannes en tynd film på geléen, er desserten klar (ellers hold produktet på ilden i yderligere 3-4 minutter);
  10. Hæld syltetøj over krukkerne, luk lågene. Delikatesse er klar.

Nyttige tips

Hemmeligheder og subtiliteter i madlavning af røde aerbærer:

  • Efter gnidning af bærene må man ikke smide de resterende hud og knogler væk. Bedre cook compote af dem, det vil vise sig meget velsmagende;
  • I rødbeder meget pektin, således at bæren kan udsættes for minimal varmebehandling. Dette vil holde så mange nyttige stoffer som muligt;
  • Hvis du kan lide meget søde syltetøj, så øg mængden af ​​granuleret sukker. Dette er en meget sur bær og det er svært at dræbe hendes surhed;
  • Til hjemmelavede præparater er den stærkbærede bær mest velegnet, da smagen er rigere og koges hurtigere..