Sådan stuge kål med kartofler og kylling

Kål er en grøntsag, der kan koges på forskellige måder med mange hjælpestoffer. Denne artikel beskriver flere opskrifter til fremstilling af kål i gryderet med kartofler og kyllingekød..

Trin-for-trin opskrift

ingredienser	Antal
kyllingefilet –	800 g
gulerod –	1 stk.
peber (kan ikke tilføjes) –	0,5 tsk.
olie (enhver vegetabilsk) –	100 g
tørrede laurbær blade –	3-4 blade
kål –	600 g eller mere
kartofler –	600 g
salt –	op til 1 tsk.
Tilberedningstid: 75 minutter	Kalorier pr. 100 gram: 111 kcal

Den grundlæggende opskrift på denne ret skal ikke indeholde mange yderligere ingredienser..

Sådan koges kål gryderet med kartofler og kylling:

1. Kartofler skåret i terninger (ca. 1,5 cm);
2. Gulerod skåret i små stykker;
3. For at slippe af med kyllingefilet fra fedt og film, vask, skæres i stykker af firkantet form;
4. Kål at rydde fra de øverste blade, afskåret de forurenede eller rottede dele og hugge;
5. Varm en nødvendig mængde olie i en stor kedel (omtrentlige figurer er vist i tabellen; mængden af ​​fedt, der anvendes, afhænger af skålens diameter);
6. I varm olie, sænk den hakkede kyllingefilet og let steg
7. Når kødet er kogt, skal du tilføje gulerødder til kulden. Stek sammen i ca. 3 minutter;
8. Derefter lægges kartoflerne og kål, blandes indholdet af panden grundigt.
9. Reducer varmen og lad dem simre i ca. en halv time (indtil klar). I denne skål skal du røre hvert 7. minut med en træske eller spatel;
10. Fem minutter før fjernelse fra varme tilsættes alle krydderier og løvblad. Listen over brugte krydderier kan udvides ved hjælp af din favorit eller dem, der er på lager
11. Efter fjernelse fra varmen skal skålen gennemsøges med låget lukket i ca. 5 minutter. Så er du nødt til at få og smide ud et løvblad (senere kan det forårsage bitterhed). Skålen er klar til at tjene..

Kål stuvet på denne måde bør tjene som en separat skål. Du kan dekorere det med friske urter eller brug med tilsætning af ketchup.

Sådan høste du kål med kartofler, svampe og kylling

Svampe er en god tilføjelse til kål og kyllingretter. Opskriften er ganske enkel, foruden madlavning tager lidt tid.

Den tid der skal tildeles til madlavning – 50 minutter.

Kalorie dele (pr. 100 g) – 85 kcal.

Opskrift på braisedkål med kartofler, svampe og kylling i trin:

1. Løg og gulerødder skæres i strimler;
2. Kyllingefilet skåret i terninger, drys med peber og stege;
3. Tilsæt løg og gulerødder til fileten, bring til beredskab;
4. Svampe rene og skåret i skiver, store – endnu mindre;
5. Tilsæt svampe til kyllingefiletet, læg tomatpuré (hvis det er for tykt, tilsæt det til vand);
6. Lad svampe og kylling gryderet i en tomat (indtil kogte svampe);
7. I mellemtiden forberede og skære kålhovedet i strimler;
8. I en anden gryde skal du lade den stege. Det kan ikke lade sig brænde, så du skal røre lejlighedsvis;
9. Kartoffelskræl og skåret i mellemstore. Når kål er klar, tilsæt kartofler til det og steg i endnu 5 minutter;
10. Efter denne tid sætte du tilberedte svampe og kylling til kartoflerne, hæld lidt vand mere og lad dem simre sammen, indtil alle ingredienser er fuldt kogte;
11. Til sidst tilsættes krydderier – salt og peber. Efter afslutning af stødning kan skålen serveres straks..

Blomkål gryderet med kylling og grøntsager

Farve adskiller sig fra den hvide i vejen for behandling og forberedelse. Ikke desto mindre er det meget simpelt at lave mad, og derudover tager det meget lidt tid at lave blomkål. Det kan koge, stege eller stuge. Den følgende stewed blomkål opskrift omfatter brugen af ​​yderligere ingredienser i form af kartofler og kylling. Blomkål påfører en speciel smag med krydderier.

Tiden tildeles til madlavning – 60 minutter.

Kalorier pr. Portion (pr. 100 g) – 101 kcal.

Sådan koges stuvet blomkål med kartofler og kylling:

1. Løg skræl og hakke;
2. Hvidløg meget finhakket;
3. Vask kål, demonter til små blomster;
4. Skær fileter i små terninger;
5. Kartofler er også skåret i en bekvem form;
6. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg løg og hvidløg på den under omrøring kontinuerligt;
7. Tilsæt dem kyllingefilet, og steg til en smuk skorpe er dannet på den;
8. Sæt kartofler i en stegepande og steg i endnu 10 minutter, omrør lejlighedsvis;
9. Derefter tilsættes karry krydderi, floretter til panden, hæld i vand og bland;
10. Stew i 15 minutter. I dette tilfælde skal alle ingredienserne være fuldt forberedt;
11. 5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen er det nødvendigt at tilsætte salt og omrøre skålen igen. Det kan serveres umiddelbart efter madlavning..

Tips og tricks fra erfarne kokke

Hakket kål kan vise sig at være større, end den er anbragt i en stegepande eller kittel, men det afregnes meget stærkt under stødning..

I slutningen af ​​quenching kan du tilføje eddike og sukker – så smagen vil være behageligt sur..

En skamfuld smag vil dukke op på fadet, hvis du lægger en sked fuld af mel sammen med krydderier, men du skal fryse det i en tør stegepande..

Bon appetit!