Stegte tærter med hytteost i en fart under magten til at lave mad selv en uerfarne værtinde. Det er usandsynligt, at resultatet vil forlade nogen ligeglade. Det kan bruges som en snack, som en morgenmad eller snack, til at tage med dig til arbejde og en tur.

Ovnen kan ikke kun være i ovnen, og generelt ikke kun ovnen. Hvis du ikke har en ovn eller tid, men du virkelig vil bage, vil stegte tærter hjælpe dig ud. Men husk at de har flere kalorier end bagt og for meget stegt – ikke den bedste mad til leveren..

Calorie indikeret for 100 g.

Enkel opskrift
hvordan пожарить пирожки с творогом на сковороде
ingredienser Antal
vand et par briller
mel ca. 1200 g
æg 3 stk.
frisk gær 75 g
salt og sukker en teskefuld
vegetabilsk olie et glas
fedtfattig cottage cheese 0,8 kg
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 311 kcal

Forbered stegte tærter med cottage cheese i en pande ifølge denne opskrift, så i en time kan du gøre din familie lykkelig med godbidder. Hvis du ikke har travlt, skal du deje efter dejlig mad i endnu en halv time for at gøre det bedre..

Bland gær, sukker og en halv kop varmt vand. Hæld et glas mel i en skål, hæld vand med gær ind i det og rør. Rør igen, sæt varme på i 15 minutter og dækk med en klud..

at slå

Tilføj nu resten af ​​melet, et glas smør og salt. Rør, hæld resten af ​​vandet og ælt. Hold varmen under tilberedningen.

dej

Mash cottage cheese med en ske, læg æg, sukker og salt til det. Bland, du kan piske i en blender.

tilføje яйцо

Skab nogle bolde af dej, rull ud med en rullestift. Sæt påfyldningen i midten og forbinde kanterne.

tilføje тесто

Forvarm panden. Tilsæt olie til stegning. Spred patties i portioner og steg på hver side i ca. tre minutter..

kager

Fried pajer på kefir med cottage cheese

Kefir konditorier er hurtigt forberedt og nydes af næsten alle..

Nødvendige produkter:

  • 2 briller kefir;
  • mel – 0,6 kg;
  • 2 tsk. sukker;
  • salt – 1 tsk;
  • raffineret madolie;
  • hytteost – 0,3 kg;
  • sodavand – en lille ske uden dias
  • 1-2 æg.

Det tager kun en halv time.

Kalorindhold: 322 kcal.

Hæld melet i en skål, bland med sodavand, salt og sukker. Tilsæt langsomt kefir og knead.

Æg brydes og blandes med cottage cheese, du kan slå lidt.

Form patties fra dej, læg fyld på hver, lav kant.

Forvarm panden, fedt. Fry produkter indtil klar.

Puff kager med tørrede abrikoser og cottage cheese i en pande

Sødtørrede abrikoser går godt med cottage cheese. Hvis du laver mad fra bunden, så er det en kompliceret opskrift. Hvis du allerede har dejen klar, skal du springe over det første trin og afrim dejen i henhold til pakken..

Du skal bruge:

  • mel – 1 kg;
  • et glas køligt vand
  • salt – 1 tsk;
  • sukker – 1 spsk. l.;
  • smør eller margarine – 0,5 kg;
  • tørrede abrikoser – 0,2 kg;
  • cottage cheese – 180-200 g;
  • pan olie.

Uden færdiglavet dej tager processen med at lave tærter 2 timer.

Kalorindhold: 395 kcal.

Bland 2 spsk smeltet smør med salt, sættes i sigtet mel. Gradvis tilsæt vand, æltning dejen. Drys mel på brættet og sæt dej på den. Rul det med en rullestift. Skær det kolde smør i små stykker og læg dem i midten af ​​dejen, rull det derefter op og sæt det i køleskabet.

Efter en halv time skal du fjerne dejen og rulle den, så olien ikke presses ud fra kanterne. Skær den i flere lige dele og læg dem sammen i lag. Rul ud igen, opdel i lige dele og stable dem på hinanden..

Send i køleskabet i 15 minutter. Rull og fold i lag som dette et par gange..

Tørrede abrikoser skylles grundigt, hugges og blandes med hytteost og sukker.

Tynd rull dejen i en retning. Skær det med en kniv i identiske rhombusser eller kvadrater. Sæt fyldningen i midten af ​​stykkerne og forbind kanten.

På en forvarmet gryde lægger du pattiesne ud. Stek hver side i olie.

tilføje курагуPie med tørrede abrikoser – en sur påfyldning gør bagning mere velsmagende, prøv denne opskrift.

Chicken Breast Pate Opskrift – Delicious Forretter, Lys og Lav Calorie.

Kyllingost Donuts i en pan – opskrifter med fotos og trin for trin tips.

Stekt patties med saltet ostemasse og grønne

Alle tidligere bagning opskrifter blev sødt fyldt. Men cottage cheese er god ikke kun i sød form, men også i salt. Tærter er nærende og velsmagende..

Nødvendige produkter:

  • mel – 0,5 kg;
  • et glas mælk;
  • 2 æg;
  • sukker – 1 spsk. l.;
  • enhver grønne: dill, arugula, persille, grønne løg;
  • et glas fedtfattig hytteost;
  • solsikkeolie;
  • peber og salt til din smag.

Det tager 45 minutter at lave mad..

Kalorindhold: 246 kcal.

Bland mel med salt og sukker.

I en skål, slå mælken med æggene. Hæld blandingen gradvist i melet, ælt dejen. Når væsken løber ud, skal du ælte i yderligere fem minutter..

Sæt hytteost i en skål, drys salt og peber til din smag, bland. Vask og hugs urterne. Tilsæt det til ostemassen, bland godt.

Skab lige bolde. Rul dem ud, læg dem i midten af ​​fyldet, lav patties af dem.

Smør gryden. Fry produkter indtil klar.

Tips til novice værtinder

  • For en god test bringer vi produkter til omkring den samme temperatur;
  • hvis det er på kefir, skal sodavand ikke slukke
  • Fyldet skal koges eller halvt kogt, ellers bliver det ikke bagt;
  • dejen vil ikke holde fast, hvis du smider dine hænder på smør;
  • når æltning dejen er det bedre at tilføje væske til melet, og ikke omvendt;
  • Når du laver blødgarn, er sigtning mel obligatorisk;
  • mælk reducerer elasticiteten af ​​blødebrød, lagene kan rive;
  • stege over lav varme og en dejlig dybpande;
  • kan dækkes med et låg efter udseende af en skorpe;
  • smør bør dække halvdelen af ​​parabolen;
  • I stedet for vand eller mælk til testen kan du tage æggene
  • Hvis du kun tilføjer æggeblommer til dejen (ingen protein), bliver dejen mere pomp;
  • til madlavning saltede tærter, i stedet for en anden væske, kan du tage kartoffel bouillon. Dette vil gøre dejen blødere, mere tilfredsstillende, vil give en særlig smag;
  • de kan være lavet af forskellige former – trekantet, rektangulært, både;
  • for at sikre, at pattiesne ikke er ubehageligt olieagtige, og at lægge dem på papirhåndklæder for at reducere kalorieindholdet efter stegning
  • så de er rosenrøde fra alle sider, i slutningen af ​​stegning kan du sætte dem på deres side;
  • hvis de stegte patties med cottage cheese er for tørre, sæt dem i en beholder og dæksel med en fugtig klud;
  • brun skorpe kan opnås ved at tilsætte sukker eller smørret med æg ovenpå;
  • Jo mere fedt, desto mere smuldrende dej opnås;
  • egnet blød og elastisk dej;
  • Knæk dejen kun i rene retter, så du ikke behøver at kvælke på søde kager med duften af ​​hvidløg eller andre produkter..

Gærdej hurtigt kogt, men du skal vente længe, ​​indtil den stiger. Det er sværest at forberede blødbrød, men disse vanskeligheder kan undgås, hvis man på forhånd køber færdigretter til halvfabrikata. Selvfølgelig kan en hjemmelavet dej være smagere og sundere, men hvis du har travlt eller vil spare tid, vil produkterne fra butikken hjælpe dig ud..