Disse friske plader af mel og vand infiltrerede indirekte madlavningsprocessen hos mange husmødre. Men nogle forstår ikke engang, at det er muligt at lave mad fra dette produkt, og bare spise det i stedet for brød. Men det er så bekvemt at altid have forberedt kage og behøver ikke at udmærke sig ved at lave dej.

Du kan lægge næsten enhver påfyldning af pitarkladet, for eksempel: grøntsager, svampe, kød, fisk, krabbepinde og indpakning i ruller eller stegekager. Ja, selv pizza på dette grundlag er enestående, det vigtigste er at finde den rigtige sauce.

Tærter lavet af denne friske flade kage er egnet til hverdagslige måltider og vil være en fantastisk dekoration af festbordet. Vær ikke bange for at eksperimentere og sørg for, at sådanne retter er sindssygt velsmagende..

Lavash tærter med ost og skinke
hvordan пожарить пирожки из лаваша с разными начинками
ingredienser Antal
pitabrød 1 pakning
skinke eller kogt 100 g
hård ost 100 g
favorit greens at smage
olie til stegning
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier pr. 100 gram: 143 kcal
  1. Vi gnider ost med en rist og hugger kødkomponenten af ​​fadet i terninger. Grønne er også værd at hugge; fyldning
  2. Pita brød skal skæres (det er mere hensigtsmæssigt at gøre det med køkken saks) i rektangler, hvis parametre afhænger af den ønskede størrelse af fremtidige kager; skåret ind i лаваш
  3. Scarred stuffing er placeret på en pita blank og indpakket; rulle under в муке
  4. Smør den røde varm pande med olie og steg pattiesne i et par minutter for at give dem en gylden skorpe. kager

Kartofler med bladpita

ingredienser:

  • tyndt pitabrød – 1 pak;
  • 4-5 store kartofler;
  • 100-150 g fast fermenteret mælkeprodukt
  • hvidløg – et par tænder;
  • salt, krydderier og yndlingsgrønne – til smag;
  • olie: grøntsag og cremet.

Tilberedningstid: 40 min

Kalorindhold: 153 kcal – 100 g.

  1. Skræl kartoflerne, hugg lidt og send til kokken, indtil de er klar;
  2. Hæld grøntsager og hvidløg til en lille størrelse, og drej ost i tynde strimler med en rivekniv;
  3. De knuste ingredienser skal blandes i en dyb skål og tilsættes salt og krydderier.
  4. Når kartoflerne er kogte, skal det moses, saltes og sættes i en lille del af animalsk fedt;
  5. Sæt de knuste kartofler til den tidligere tilberedte blanding og tilføj lidt substansen af ​​ensartethed;
  6. Frisk mel ark er opdelt i dele. På kanten af ​​hver lægge udfyldningen og ombrydningen som praktisk;
  7. Varm gryden, hell med olie og giv tærne en appetitlig sprød skorpe over medium varme. 3-4 minutter for hver er nok.

Opskrift på bagning med æg og løg

påkrævet:

  • 120-130 gram pita;
  • 3-4 mellemstore æg;
  • til stegning af smør
  • grøn løg – 140 g;
  • krydderier og salt – på forespørgsel.

Tilberedningstid: 15 min.

Kalorier: 136 kcal – 100 g.

  1. 2-3 æg skal koges hårdt kogt. Derefter rengøres og hugges på nogen måde;
  2. Vask og finhak løgene. I en lille beholder blandet med æg med krydderier;
  3. Pita kage opdelt i lige dele. Læg en lille påfyldning på kanten af ​​hvert stykke pitabrod og rul det op som en pandekage;
  4. Det resterende æg brydes ind i en beholder og rystes. Rolls smøre denne klyar og stegt til stegning i en stegepande med smør over medium varme.

pannetonePrøv at lave mad panettone – dette er en italiensk påskekage, utrolig velsmagende og øm..

Pine skyder marmelade opskrift – en velsmagende og sund behandler for hele familien.

Sådan tilberedes en klassisk Tula-peberkage hjemmelavede opskrifter.

Pita med kål

produkter:

  • pitablad – 130-140 g;
  • hårdkogt æg – 35-40 g;
  • 350-400 g kål;
  • krydderier – vilje;
  • til stegning af smør.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Kalorindhold: 143 kcal – 100 g.

  1. Kål hakket i strimler, gryderet med tilsætning af olie;
  2. Smuldkogte æg og bland med kogt kål;
  3. Bladmælskager skåret i lige store dele. Sæt i hver påfyldning, rul
  4. Brun tærterne i gryden med smør.

Opskrift på bagning af pita brød med cottage cheese

Det vil tage:

  • tynd armensk flatbread – 1 pak;
  • fermenteret hytteost – 150-170 g;
  • 25 g mørk chokolade;
  • lille æg;
  • olie til stegning;
  • granuleret sukker efter smag og ønske.

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Kalorindhold: 160 kcal – 100 g.

Madlavning:

  1. Chop chokolade, du kan både hugge det op og gøre det til krummende;
  2. Hytteost fjernes af overskydende fugt og smider det på gasbindet. Grundigt æltet med en gaffel;
  3. Vi bryder et æg i en lav skål, sæt kageost og hakket chokolade der. Tilsætning af sukker er valgfrit. Bland massen til glat
  4. I form af trekanter dividerer pita. Du kan selvfølgelig opdeles i andre former, men det er mere praktisk;
  5. I hver særskilte del lægger vi ostemassepåfyldningen ud og fold den;
  6. Fry roll patties på alle sider, indtil de er rødmet;
  7. Det er bedst at bruge med creme eller kondenseret mælk med te..

Pita med egne hænder

Til dette har du brug for:

  • mel – 370-400 g;
  • renset vand – 160 ml;
  • et par klip af salt;
  • 30-35 ml olie (oliven eller solsikke).

Tilberedningstid: ca. en halv time.

Kalorindhold: 264 kcal – 100 g.

  1. I en dyb skål (du kan også på bordet) hæld mel. I den resulterende dias, lav en brønd og omhyggeligt placere de flydende ingredienser og salt der. Rør og knad dejen i 8-10 minutter. Det er nødvendigt at opnå en stram konsistens;
  2. Dæk beholderen med en film eller et rent køkkenhåndklæde og lad det stå i 15-20 minutter;
  3. Når dejen hviler, skal den opdeles i dele 10-12;
  4. Hver del skal rulles meget tyndt, ca. 1,5 mm tykt;
  5. Opvarm panden og på ilden lidt mere end gennemsnittet steg kagerne af dej, nok til hver side i 25 sekunder;
  6. Efter stegning lægges pitabrodene oven på hinanden og dækkes med en fugtig klud..

Ovnbagte tærter med hakket kød i pitabrød

hakket kød

Det er nødvendigt:

  • hakket kød (enhver) – 200 g;
  • 4 små tynde pitabrød (rund);
  • mælk – 95-110 ml;
  • 2 æg;
  • Usødet yoghurt – 25-30 ml;
  • vegetabilsk olie – 35 ml;
  • salt, yndlings krydderier, sesamfrø.

Tilberedningstid: højst en halv time.

Kalorindhold: 290 kcal – 100 g.

  1. Før hakket skal du let stege det for at mørke lidt. Du kan let tilføje og sæson det;
  2. I en passende plade, bryd ægene, tilsæt lidt salt. Visp grundigt visp;
  3. Send derefter yoghurt der og gentag proceduren;
  4. Tilsæt smør og mælk til den resulterende sauce. Aktivt mix;
  5. Vi skærer tynde flade kager i 4 lige sektorer, hvor hver af os smører mælkeægsblandingen rigeligt.
  6. Placer den stegte hakkekød på en bred base og rull den op i rør;
  7. Med restene af saucen overtrækker vi overfladen af ​​rullerne, patties, drys med sesamfrø;
  8. Ovnen opvarmes til 190-210 grader, og i 15 minutter forlader vi der et bageplade med tærter, som skal være forforet med pergamentpapir.

Kulinariske tricks

For at lavashskålen skal få en rød og lækker skorpe skal overfladen smøres. Perfekt til dette smør, forsmeltet lidt. En mere mættet farve vil blive givet af et æglag, hvor du skal tilføje lidt sukker eller et par honningdråber..

Lavash erhvervet for nogle dage siden er blevet tørret og har mistet sin smag – ikke smide det væk. Dette produkt er perfekt til bagning. Et par minutter før madlavning skal det bløde blad smøres med væskekomponenten i den fremtidige skål. For eksempel: sauce, vand, mayonnaise. Efter hvile i ca. 5-6 minutter bliver pita igen blød. Nu sætte det i din yndlingsprop og placere den i ovnen..

Så at påfyldning af pita ruller eller tærter ikke falder ud, men holder sammen, skal du blande et lille kyllingæg ind i det. Tilføjelse af hård ost vil også medvirke til at opnå en blandetæthed..

For at give yderligere smag og elegance til en skål af armenske tynde flatbreads vil sesamfrø, græskar, solsikke hjælpe. Hakkede nødder interfererer heller ikke.

Hvis der bruges almindelige løg til fremstilling af pitabrod fra pitabrød, er det nødvendigt at stege det separat på forhånd. Denne grøntsag kræver meget tid for sin beredskab. Stekt løg vil ikke mistænkeligt knase og bitter i fadet.

Alle krydrede krydderier, herunder hvidløg, er bedre at tilføje til saucen, som kagen skal smøres med. Så krydderier er jævnt fordelt i hele området..