Tyrkiet kød er juiciness og ømhed. Med korrekt forarbejdning og overholdelse af alle reglerne for madlavning fra det kan du lave en bred vifte af godbidder, der bliver kendetegnende for enhver værtinde. Men vi vil se på måder at lave denne fugl i smør..

Trin-for-trin opskrift
hvordan вкусно пожарить индейку в кляре на сковороде
ingredienser Antal
kalkun kød 0,5 kg
mel 130 g
æg 1 stk.
salt at smage
krydderier og krydderier at smage
citron 0,5 stk.
olivenolie 50 ml
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier pr. 100 gram: 280 kcal

Kog kalkunen i røret på panden skal være som følger:

  1. Først vaske kalkunfiletet under køligt vand;
  2. Skær kødet i langsgående stykker med en bredde på ca. en og en halv til to centimeter; skåret ind i индейку
  3. Køkken hammer slå hvert stykke på begge sider; Repulse
  4. Vi gnider kød med salt, krydderier;
  5. Citron skåret i halve og klemme saft fra den ene halvdel;
  6. Fyld stykkerne med citronsaft, tilsæt lidt olivenolie og afkøles i en time;
  7. Bryd ægget i en kop og rør med en gaffel; ægget
  8. Hæld mel på en flad plade;
  9. Sæt panden på ilden, hæld olivenolien og varm den op;
  10. Mens olien opvarmes, fjern kødet fra køleskabet. Hvert stykke dyppes i et æg og rulles i mel og dyppes derefter i et æg igen; dip
  11. Sæt kødet på varm olie og steg på hver side; yngel
  12. Hver side skal steges i 3-4 minutter;
  13. Sæt det færdige kød på en tallerken og server med enhver sauce.

Tyrkiet filet i protein smør

Før du begynder at lave mad, skal du forberede produkter fra følgende liste:

  • 500 gram kalkunkød;
  • 4 æggehvider;
  • et halvt glas mel;
  • 1 lille ske med stivelsepulver;
  • sojasauce – 50 ml;
  • salt til din smag;
  • krydderier og krydderier
  • vegetabilsk olie.

Tilberedningstid – en og en halv time.

Kalorie – 273 kcal.

Fremstillingsprocedure:

  1. Vask kalkun kød grundigt over køligt vand;
  2. Skær fuglen i små langsgående skiver og forsigtigt afvise den med en køkkenhammer;
  3. Gnide stykkerne med salt og krydderier på begge sider;
  4. Lay æggehvider i en skål, tilsæt mel og hæld stivelse;
  5. Hæld derefter lidt kogende vand og slå til en homogen blanding;
  6. Den færdige dej skal komme tykt ud med en tæt struktur;
  7. Hæld det i en kop kød, bland stykkerne grundigt, så blandingen fuldstændigt omslutter dem;
  8. Vi rengør i køleskabet i 1 time;
  9. Så skal du opvarme frituregryden for at koge olien;
  10. Sæt kalkunstykkerne i smør i slag og steg;
  11. Fry burde være kort før udseendet af en gylden farve;
  12. Tag derefter stykkerne på et papirserviet for at gøre glasset overskydende olie;
  13. Serveret med sojasovs.

Breaded Turkey Breast Chops

Vi vil forberede følgende komponenter:

  • kalkunbryst – 500-600 gram;
  • 3 æg;
  • 100 gram mel
  • et stykke hård ost – 60 gram;
  • salt til din smag;
  • krydderier for at forbedre smag og smag;
  • vegetabilsk olie.

Forberedelsestid – 50-60 minutter.

Kalorier – 285 kcal.

Sådan tilberedes du korrekt:

  1. Vask kalkun bryst i køligt vand, fjern huden;
  2. Skær brystene i mellemgående langsgående skiver, skær knoglerne;
  3. Kødstykker lidt slag med en hammer, gnid med salt og krydderier på begge sider;
  4. Bryd æg i en kop, slå godt;
  5. Vi gnider et stykke ost gennem et rist med en fin rist;
  6. Sæt osten i ægmassen, bland;
  7. Hæld melet på en flad plade;
  8. Stegepande med smør i brand til opvarmning;
  9. Dyp hvert stykke kalkunbryst i en blanding af æg og ost, og rul det derefter i mel, dypp det igen i en ostemasse;
  10. Sæt kalkunen i smør på varm olie og steg på begge sider i 3-4 minutter;
  11. Derefter reduceres varmen, luk låget og kog i ca. 10 minutter;
  12. Sæt det kogte kød i smør på en tallerken og server det sammen med saucen.

Hvad der ellers kan koges til Tyrkiet

dej

Ligesom i KFC

For at forberede dig skal du have følgende ingredienser:

  • 200 gram mel
  • 3 fed hvidløg;
  • 300 gram usødet cornflakes;
  • æg – 3 stykker;
  • halv en servering af Tabasco sauce;
  • nogle røde peber;
  • salt til din smag.

Tilberedningstid – 30-40 minutter.

Calorie – 195 kcal.

Sådan gør du det:

  1. Æg skal brydes, læg i en lille kop;
  2. Tilsæt noget vand til æggene; Tabasco sauce;
  3. Skiver af hvidløg skrælles, skæres i små stykker og lægges i en skål med de øvrige komponenter;
  4. Alt er pisket med en blender eller mixer;
  5. Derefter tilsættes nogle rød peber og salt;
  6. Kødstykker skal først rulles i mel, dernæst dyppes i smør og drysses med majsflager;
  7. Herefter kan kalkunen steges.

Med mælk

Produktliste:

  • mælk – 130 ml;
  • to æg;
  • mel – 140-160 gram;
  • 30 gram sesamfrø;
  • krydderier til din smag;
  • salt – knivspids.

Tilberedningstid – 40 minutter.

Calorie – 170 kcal.

Fremstillingsprocedure:

  1. Hæld mælk i en skål og knæk æg;
  2. Slå æg med mælk med en mixer;
  3. Dernæst tilsæt mel, sesamfrø og slå igen med en mixer;
  4. Tilsæt salt, krydderier og rør;
  5. Dyp kalkun til klar smør og stege.

Batter uden æg

For at forberede dig skal du have følgende ingredienser:

  • mel – 150 gram;
  • 200 ml lys øl;
  • saltkniv;
  • krydderier og krydderier efter eget valg.

Det tager 30 minutter at forberede.

Kalorier – 160 kcal.

Sådan gør du det:

  1. Hæld mel i en skål;
  2. Derefter hælder en tynd ølstrøm ind i melet og blandes samtidig;
  3. Du skal røre, indtil alle klumperne forsvinder;
  4. En smør skulle komme ud som tyk som en pandekage som dej;
  5. Tilsæt lidt salt og krydderier;
  6. Dip kød i klar smør og stege.

Tyrkiet i smør er en ret ny skål, der har dukket op for ikke så længe siden. Men det har allerede formået at vinde popularitet blandt mange husmødre. Hvordan kunne det være ellers? Kødet viser sig at være ømt, saftigt, duftende smør og tiltrækker med sit appetitlige udseende. Samtidig kombineres denne behandling med enhver side skål og sauce. Så tag ikke lang tid til at forberede denne ret, gør det så hurtigt som muligt..