Pita med ost i en pande – en simpel skål, der er velegnet til morgenmad som snack eller mad til arbejde / studie. Du kan tilberede det som en separat skål og som en sød tilsætning til te..

Armensk opskrift
hvordan пожарить лаваш с сыром на сковороде
ingredienser Antal
pitabrød 1 pakning
dild 1,5 bundter
hård ost 200 g
vegetabilsk olie 30 ml
sort peber at smage
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier pr. 100 gram: 219 kcal

Denne ret er specielt simpelt på grund af den kendsgerning, at færdiglavet armensk lavash sælges i butikkerne, og producenternes valg er ret bred.

Da det vigtigste er at være klar, kan du straks begynde at forberede påfyldningen, nemlig skæring / gnidning af ost. Det skal blandes med peber, hakket dill og tilføje også.

På dette stadium er påfyldningen klar, og du kan begynde at skære pitabrød. Stykkerne skal være på størrelse med en almindelig pandekage, og der er allerede lagt ost i dem med krydderier og grønne grønt, hvorefter de pakkes og afsættes til yderligere forberedelse..

Olien i panden skal være godt opvarmet, sæt derefter de indpakede ruller i den med sømmen ned og steg til gyldenbrun, først med den ene og derefter med den anden side. Du kan også trykke dem ned, når du steger for at give en fladform..

Hvis du vil have en mindre fed fad, kan du stege i en tør stegepande, hvilket resulterer i en tør knaprende dej med duftende blød ost inde.

Pita med ost og æg i en pande

Denne mulighed er lidt mere nærende på grund af tilstedeværelsen af ​​æg i den, og madlavningens kompleksitet er ikke steget i forhold til den tidligere opskrift. Så til madlavning skal du:

  • pita brød – 1 pakke;
  • kyllingæg – 2 stk.
  • hård ost – 200 g;
  • vegetabilsk olie – til smag;
  • salt og peber efter smag;
  • krydderier – til smag og enhver.

Tilberedningstid – 20 minutter. Kalorier – 215 kcal pr. 100 g.

Æg med salt bør piskes med en visp eller en blander, tilsæt krydderier. Skær osten i stykker eller rist på en grov rivekniv.

ost нарезать

Pita brød skal skæres i lige store stykker, der svarer til størrelsen af ​​pandekagerne, hvor fyldningen er lagt ud..

at gnide сыр

Ost med krydderier er pakket ind i konvolutter flere gange, så de ikke falder fra hinanden, dypp dem i et slået æg og læg dem ud i et opvarmet smør i en stegepande med en søm ned.

at dyppe лаваш

Du skal stege indtil gyldenbrun på begge sider, hvorefter du kan tjene.

pitabrød готов

Pita med pølse og ost

En sådan opskrift vil appellere til dig, da kun ost med krydderier ikke er nok til et godt snack, og pølse i enhver version er en god tilføjelse til fyldningen..

ingredienser:

  • pita brød – 1 pakke;
  • hård ost – 200 g;
  • pølse (enhver) – 200 g;
  • vegetabilsk olie – til smag;
  • krydderier – til smag.

Tilberedningstid – 20 minutter. Kalorieindhold – 220 kcal pr. 100 g.

Kokningsordenen er generelt bevaret, men der er to muligheder: stege pølsen, inden du pakker det med ost i pitabrød eller ej. Og så bliver i første omgang skåret eller gnides, blandet med krydderier, og du kan fortsætte med dannelsen af ​​ruller.

Hvis det besluttes at stege pølsen, så skal det skæres i små stykker, da de bliver lidt mindre, så smør dem lidt med en lille smule olie.

Derefter blandes det resulterende produkt med ost og kan pakkes. Hæld pita brød i varm olie med chauffim ned og steg til skorpe på begge sider i serie.

Den resulterende skål vil have en lækker aroma af pølse med ost og vil smage meget behageligt..

Pita brød med skinke og hård ost

pitabrød с ветчиной

Skinke er en god tilføjelse til enhver sådan skål. I dette tilfælde kan du også vælge – om du skal stege eller ej.

  • hård ost – 200 g;
  • krydderier – til smag;
  • tyndt pitabrød – 1 pakke;
  • vegetabilsk olie – til smag.

Tilberedningstid – 20 minutter. Kalorier – 215 kcal pr. 100 g.

Under alle omstændigheder skal du hugge osten og blande den med krydderier. Skinken skal også skæres i små skiver og tilsættes til osten. Skær pitabrødet i mellemstore firkanter, og sæt påfyldningen på det, og pakk det og stiv det på begge sider.

Tynd pita med grøntsager

pitabrød с овощами

En sådan skål vil ikke forlade nogen ligeglad fra en stor familie samlet om morgenen til duften ved bordet. Færdige konvolutter ser meget appetitvækkende ud, men smagen bekræfter kun forventningerne. Til madlavning skal du:

  • Armensk lavash – 1 pakke;
  • hård ost – 70 g;
  • friske urter (dill, persille og løg) – en halv flok;
  • Tomat – 1 stk. (størrelse medium);
  • kyllingæg – 1 stk.
  • salt, krydderier – til smag;
  • vegetabilsk olie – til smag.

Tilberedningstid – 30 minutter. Kalorieindhold – 220 kcal pr. 100 g.

Først skal du forberede fyldningen: Hak fedtet osten (rist på et groft rist), hugg grøntene fint, skær tomaten i terninger. I denne form kan du ikke blande ingredienserne og konsekvent lægge dem på hvert ark pitabrød.

Til dannelse af konvolutter skal du klippe det i stykker, hvilket i form ville have en side to gange størrelsen af ​​den anden. Spænd fyldningen midt i den ene halvdel af et stykke.

Først klap kortsiden nær påfyldningen, og tag derefter kantene på den lange side, og i slutningen fold konvolutterne ind i.

Slå ægget i en plade, tilsæt salt og peber, læg derefter en pitaekuvert i den og steg den i en gryde med smør på begge sider. Klar armenisk lavash med ost, tomater og urter fra panden kan spredes på en tallerken og serveres.

Lavash khachapuri med ost påfyldning

khachapuri

Khachapuri er en skål af georgisk køkken, som selv i oversættelse fra originalsproget betyder “brød med cottage cheese”. Der er ingen enkelt opskrift på denne bagning, så nogle eksperimenter er ikke bare løst, men er velkomne..

Formularen kan variere afhængigt af den region, hvor de er kogte: for eksempel kan khachapuri være runde i form af både fyldt med æg, rund med en ostemasse midt, som en stor ostkage med ost.

ingredienser:

  • Armensk lavash – 1-2 pakker;
  • hård ost – 200g;
  • granulær ostemasse ost – 200 g;
  • kyllingæg – 1 stk.
  • creme creme – 30 g;
  • solsikkeolie – 2 spsk. l.;
  • dill – 1 flok.

Tilberedningstid – 30 minutter. Kalorieindhold – 220 kcal pr. 100 g.

Pita er klar, så du kan straks begynde at fylde: rist ost og bland med cottage cheese mashed med en gaffel. Æg og fløde tilsættes også til påfyldningen. Alt dette er godt omrørt indtil glat..

Vask krydderurterne og finhak og rør i påfyldningen. Skær pitabrød i rektangulære bidder, som i den foregående opskrift. Sæt fyldningen på en smal kant, rull forsigtigt rullen op og tryk lidt ned. Nu er det kun at stege dem i en pande i opvarmet olie på begge sider.

æbler в кляреLæs hvordan man laver lækre og saftige æbler i dej.

Noter vores udvalg af opskrifter til lækre og duftende svampekage med syltetøj.

Læs hvordan man laver en lækker laksekageopskrift – prøv denne fiskekage, du vil elske det..

Pita med kyllingekød

Ud over pølser og skinke kan du tilføje kyllingekød, og mange vil lide dette alternativ ikke mindre. Til påfyldning er det bedre at tage en klar filet eller kyllingebryst, som skal fjernes fra benet.

ingredienser:

  • kyllingekød – 600 g;
  • pita brød – 1 pakke;
  • hård ost – 100 g;
  • løg – 1 stk.
  • vegetabilsk olie – til smag;
  • krydderier – til smag.

Tilberedningstid – 35 minutter. Kalorier – 200 kcal.

Så kødet skal vaskes og skæres i små stykker og steges i en gryde med løg indtil det er færdigt. Sæt klar kød i en tallerken og skær pita brød i lige stykker, så det er praktisk at pakke fyldningen.

Ost skåret i mindre stykker eller rist på en grov rivekniv. Sæt fyldet på et udviklet stykke pitabrød, pakk det op i en rulle eller en kuvert, og steg den derefter på begge sider i en stegepande i varm olie.

Når osten er smeltet, og pitabroden får en gyldenbrun skorpe, kan du tage den af ​​og servere den..

Forretter med grønne

pitabrød с сыром и мясом

Et æg kombineret med ost og grønne blade af hvidløg er en meget nysgerrig kombination, som er et forsøg værd, hvis det kun er af nysgerrighed. Her og for pita kan du bruge dette fyldstof.

  • kyllingæg – 5 stk.
  • Armensk lavash – 1 pakke;
  • hård ost – 100 g;
  • krydderier – til smag;
  • grøn hvidløg – en halv flok
  • vegetabilsk olie – til smag.

Tilberedningstid – en halv time. Kalorieindhold – 210 kcal pr. 100 g.

Æg skal være hårdt koget, så de kan skæres i små terninger med en snor æggeskærer eller kniv. Vask og hugge hvidløgene, rist osten på et groft rist. På dette stadium er påfyldningen færdig, og ingredienserne skal blot blandes..

Pita brød skåret i lige skiver og indpakket i påfyldningen. Derefter steges kuverterne eller rullerne i vegetabilsk olie i en stegepande til gyldenbrun.

Kulinariske tips

Der er mange muligheder for at forberede pitabro med fyldning og eksperimentering i dette tilfælde er simpelthen nødvendigt for måske at finde noget nyt og behageligt for dig selv. Fra opskrifterne kan du starte din tanke ved at supplere og ændre sæt af ingredienser, såvel som rækkefølgen af ​​madlavning..

Pita med ost i stegepande kan steges med eller uden smør – som du vil. I tilfælde af stegning uden olie er det vigtigt ikke at gå glip af det øjeblik, hvor pita allerede er sprød og smuldrer til berøring..

Som et alternativ til stegning kan man lave mad i ovnen, hvilket gør det muligt ikke at anvende smør og jævnt bage påfyldningen inde i pitabrødet.

Ost er bedst at tage durum for nemt at grille, og i den færdige skål smelter den. For elskere af bløde oste eller hytteost er det helt muligt at lave en erstatning med disse produkter eller endda gøre hele fyldningen med cottage cheese med grønne, for eksempel.

Kød kan steges med løg og krydderier eller koge, hvilket ikke er vigtigt. Brugen af ​​mange grøntsager kan føre til fugtighed af pita, hvilket vil påvirke integriteten af ​​ruller / kuverter.