Sådan marinere og stege svinekød i en grillpande

Hvis du kan lide saftigt og velsmagende kød, skal du sørge for at redde dig selv dagens opskrifter. Vi vil lave mad på grillen og grillpanden, så det bliver ikke kun velsmagende og saftigt, men også sindssyg duftende!

Pork steak i en grillpande: en klassisk opskrift
hvordan замариновать и пожарить свинину на сковороде гриль
ingredienser Antal
salt at smage
sorte peber ærter at smage
mørbrad 5 steaks
spidskommen 5 g
sennep bønner 10 g
vegetabilsk olie 60 ml
rød peber 5 g
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 285 kcal

En simpel og ret hurtig version af en lækker kødret! Bare fyrre minutter – og du er færdig, prøv det. Meget god til!

Sådan tilberedes:

  1. Sort peber, spidskommen, knus i pulver med sennep og kombiner med rød peber og salt. friktion специй в ступке
  2. Skyl kødet, tør det og drys med den tilberedte blanding.
  3. Gnid massage massage bevægelser, lad det brygge i femten minutter..
  4. Fedt derefter svinekød.
  5. Varm grillpanden og sæt kød på den. ristning свинины на сковороде
  6. Stek i en kvart time, fire minutter på hver side.
Tip: Hvis der er fedt på kødet, skal det omhyggeligt skæres med en kniv.

Hurtig marinade til grillet svinekød

Mange forskellige komponenter, der bliver til en helhed. Det vil være utroligt velsmagende og rig marinade til grillet kød. Du kan tage enhver smag: svinekød, oksekød, kylling, kanin mv..

INGREDIENSER NUMBER
sort jord peber at smage
olivenolie 125 ml
salt at smage
laurbær ark 2 stk.
løg 2 hoveder
eddike 40 ml
timian 5 g
hvidløg 4 stk
rosmarin 2 grene

Går til madlavning – 10 minutter.

I en portion – 289 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. duftende маринад для свининыSkyl rosmarin og finhak det op..
  2. Skræl hvidløgene og læg det gennem crushen.
  3. Thyme skylles og finhakket.
  4. Bland eddike med olie, tilsæt salt og sort peber.
  5. Laurel ark smuldre og hæld til eddike.
  6. Skræl og vask løg, skåret i halve ringe.
  7. Tilsæt det med hvidløg, timian og rosmarin i eddike.
  8. Alt dette er grundigt blandet.
  9. Mariner kød i tolv timer.

Tip: Du kan bruge chili i stedet for hvidløg til piquancy..

Svinekød bøf med sennepssauce

På grund af sennep vil dette kød være mere pikant. Saucen vil blive forberedt ikke kun fra sennep, der vil være både rige creme og bouillon og vin, så det vil være mættet!

INGREDIENSER NUMBER
smør 50 g
tør hvidvin 0,2 l
hvidløg 1 hoved
persille 70 g
33% fløde 0,1 l
sennep 30 ml
vegetabilsk olie 40 ml
svinekød 4 steaks
rød bue 1 hoved
kylling bouillon 0,5 l
basilikum 50 g

Går til madlavning – 40 minutter.

Per servering – 166 kalorier..

Sådan tilberedes:

  1. Skyl og tør kødet.
  2. Varm halvdelen af ​​smørret i en grillpande og steg svinekød på den.
  3. Skræl og skyll løg, finhak.
  4. Med hvidløg skal du også fjerne skålen, springe gennem crushen.
  5. Varm olie i panden, tilsæt løg og hvidløg.
  6. Kvæm dem, rør forsigtigt. Men først skal du stuge løg, og når det er klar, tilsæt hvidløg. Hvis du lægger det sammen, vil hvidløgene hurtigt brænde.
  7. Derefter tilsættes sennep og vin med bouillon.
  8. Når halvdelen af ​​massen er fordampet, hæld i fløden og tilbered sausen yderligere..
  9. Skyl og tør kødet, mens saucen stikker..
  10. Sæt det i panden, hæld vegetabilsk olie.
  11. Basil og persille, skylles og finhakket.
  12. Tilsæt greens til saucen, når den er reduceret og bliver som en creme..
  13. Fjern fra varme, læg kød på plader..
  14. Hæld over sauce og server.

Tip: du kan smøre bøfene med honning før stegning, så får du en velsmagende og blank skare.

Madlavning med honning

svinekød в медовом маринаде

De siger, at hvis honning er inkluderet i marinade til kød, vil alt blive meget blødere, blødere og smagere. Du skal prøve denne opskrift.!

INGREDIENSER NUMBER
olivenolie 15 ml
bøffer 2 stk.
salt at smage
hvidløg 1 stk
citronskind 5 g
honning 15 ml
sort jord peber at smage
citronsaft 15 ml

Går til madlavning – 2 timer og 20 minutter.

Per servering – 264 kalorier..

Sådan tilberedes:

  1. Honning kombineres med olivenolie, citronsaft, zest og hvidløg.
  2. Tilsæt salt og malt sort peber.
  3. Det er alt sammen godt sammenlagt..
  4. Vask bøffer grundigt, fjern fedt og tør.
  5. Sæt i marinade og afkøles i to timer..
  6. Varm grillen og steg den færdige svinekød på den i en kvart time (på dette tidspunkt kommer begge sider af kødet ind).

Tip: Tilsæt en lidt klar tabasco sauce i marinade, voksne vil kunne lide det!

svinekød и апельсиныTag mærke til opskrifterne til madlavning saftigt svinekød med appelsiner og vend det sædvanlige madlavningskød i denne ferie.

Her kan du læse om fem enkle opskrifter af jellied kødpai.

Kan du lide at slappe af i naturen? Her lærer du hvordan man laver madlavning shish kebab på armensk.

Stekt kød med citrus noter på grillpanden

Den næste grillede svinekød vil være ret usædvanlig og original. Alt på grund af citronskal, som denne gang vil være mere end nok. Velsmagende og frisk!

INGREDIENSER NUMBER
sojasovs 15 ml
citronskind 50 g
sennep 15 ml
Provencalske urter 5 g
hvidløg 3 stk
salt at smage
svinekød 1 kg
sort jord peber at smage
vegetabilsk olie 90 ml

Går til madlavning – 3 timer og 15 minutter.

I en portion – 280 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. Skyl svin, vask grundigt og skåret i portioner..
  2. Sæt i en skål, tilsæt zest, klem hvidløgene gennem en presse..
  3. Der – sennep, sojasovs, vegetabilsk olie og urter.
  4. Alt dette er grundigt blandet, det bliver bedre selv med hånden..
  5. Lad det stå i tre timer.
  6. Smør grillpanden med olie og sæt den varme.
  7. Når røgen går, kan du lægge kødet ud.
  8. Men før det, sørg for at salt og peber det..
  9. Stek i 2-3 minutter på hver side eller lidt længere – alt afhænger af tykkelsen af ​​bøffer.
  10. Når alt er klar, sæt kødet på en plade..
  11. Dæk med folie og lad gå i 20 minutter..

Tip: Du kan tilføje nogle koriander til marinade for smag.

Sådan tilberedes svinekød bøf med ost

svinekød под сыром на гриле

Denne opskrift svarer meget til kød på fransk. Sandt nok vil vi lave mad på grillpanden, så klassikerne denne gang ikke vil fungere.

INGREDIENSER NUMBER
krydderierne  at smage
svinekotelet 6 stk.
mayonnaise 300 ml
ost 180 g
sojasovs 0,3 l
grønt til dekoration 30 g

Går til madlavning – 55 minutter + nat.

I en portion – 283 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. Vask og tør kød. Hvis det ikke er skåret endnu, kan du gøre det..
  2. Sojasovs kombineres med halvdelen af ​​mayonnaise.
  3. Sæt svinekød i en lille beholder, hæld den tilberedte sauce ovenpå..
  4. Bland det hele for hånd og sæt det i køleskabet natten over..
  5. Når tiden går, grill kød i 20-25 minutter.
  6. Derefter vend den over, smør med majonesrester.
  7. Dæk og lav yderligere ti minutter..
  8. Ost skåret i skiver eller revet.
  9. Læg kød på toppen.
  10. Kog i yderligere fem minutter under låget og server..
Tip: For at gøre kød endnu rigere og blødere, brug hjemmelavet mayonnaise.

Tips og tips

At kød godt marineret, det er bedre at sætte i køleskabet og holde der mindst en time. For bedre smag skal du vente hele natten. Men tro mig, resultatet er absolut det værd.!

Sørg for at servere kødet med en sideskål. Disse kan koges eller bages grøntsager, korn, rødder eller noget som ris / boghvede. Kan serveres med salat af friske grøntsager eller regelmæssig skæring. Derudover kan du anvende nogle kølede sauce, det vil være lækkert!

Grillet kød er altid en god ide, selvom det bare er en grillpande. Det bliver ikke så træt som i en konventionel stegepande, og derfor vil smagen være ny. Vi elsker at eksperimentere og rådgive dig, fordi det giver rigtig god fornøjelse..

Loading...