Fisk – et lagerhus af fordele og sundhed for enhver levende organisme. Fyld det med din yndlingsret i form af friske eller bagt grøntsager, rodfrugter eller endda sauce..

Den nemmeste opskrift
hvordan замариновать и пожарить стейки лосося на гриле
ingredienser Antal
kyllingeblomme 1 stk.
laks steaks 550 g
dild 10 g
citron 1 stk.
vegetabilske olier 30 ml
salt at smage
jord peber at smage
Tilberedningstid: 95 minutter Kalorier pr. 100 gram: 149 kcal

Sådan grilles laksfisk:

  1. Skyl fisken grundigt, tør med en tør klud;
  2. Tjek det for knogler og træk dem om nødvendigt med pincet;
  3. Hvis du har trukket knoglerne ud, skal laksen vaskes grundigt igen og tørres af med tørservietter.
  4. Dernæst skal du skære det i fire lige store dele;
  5. Vask citron med rindende vand, læg i skål;
  6. Hæld det med kogende vand, tør det og skær det i halvt;
  7. Den ene halvdel skåret i ringe, og den anden til at sætte fisken i form af saft;
  8. Tilsæt krydderier til smag, knus hænder, dæk og sæt i køleskabet i en time;
  9. Læg æggeblommen i en skål, tilsæt smør og bland saucen
  10. Dip i den resulterende masse alle stykker af fisk til gengæld; dip в соус
  11. Grillning i ti minutter – fem minutter fra siden;
  12. Skyl dillen, finhakket; yngel
  13. Fisk, garneret med citronringe og drysset med dild.

Laks bøf i krydret grillet marinade

  • 8 laks steaks
  • 20 ml olie;
  • 5 g dragon
  • ½ spsk. dild;
  • 10 g sukker;
  • 10 g dragon
  • 15 g citronskræl;
  • 5 g rosmarin;
  • 5 gram salvie.

Tid – 45 min.

Kalorier – 143.

Sådan tilberedes:

  1. Grillen skal først opvarmes godt;
  2. Bøf i løbet af denne tid, vask grundigt, tør dem
  3. Derefter smør dem med olie på alle sider;
  4. Tarragon, dill, dragon, rosmarin og salvie skylle;
  5. Dræne og smuldre alle grønne;
  6. Tilsæt det til zest, sukker og salt efter smag;
  7. Stænk den resulterende masse af bøffer, lad dem være i en kvart time;
  8. Derefter grill fisk til beredskab i femten minutter.

Sådan Marinerer Laksfillets i Honning Soy Marinade til Grilling

  • 70 ml sojasauce;
  • 750 g laksfilet
  • 50 ml olie;
  • 70 g honning;
  • 70 ml vand
  • 5 g hvidløgspulver;
  • 5 gram citron peber.

Tid – 2 timer og 30 min.

Kalorier – 177.

Kulinariske proces:

  1. Vask fisken, blæk den med tørservietter, så der ikke er nogen spor af vand tilbage;
  2. Drys det med citron peber, salt til smag og hvidløgspulver;
  3. Hæld sojasovs i en skål, tilsæt honning, vand og smør;
  4. Hæld blandingen blandet til homogenitet i en lufttæt beholder;
  5. Sæt fiskfileten i køleskabet i en time, drej den derefter om og vend tilbage i en anden time;
  6. Varm grillen til medium temperatur, olien grillen;
  7. Sæt fileten på toppen og steg den til klar;
  8. Otte minutter på hver side vil være nok..

kålBrændt blomkål – læs hvordan du laver en skål simpelthen og hurtigt.

Sådan laver du saftige kødboller med sovs, læs vores artikel..

Stewed kartofler med grøntsager – en af ​​de mest enkle retter, der kan koges i travlt.

Citrus marinade til grillet laks

  • 1 orange;
  • 20 g sesam;
  • 550 g laksfilet
  • 3 g Sichuan peber;
  • 10 g lys honning;
  • 1 lime;
  • 3 g sort peber;
  • 110 ml sesamolie;
  • 3 cayenne peberfrugter;
  • 3 g lyserød peber;
  • 3 stykker hvidløg;
  • 10 g frisk ingefær.

Tid – 50 min.

Kalorier – 223.

Forarbejdning Ingredienser:

  1. Skyl orange og lime med rindende vand;
  2. Skær lime med en speciel rist;
  3. Næste citrus skåret dem i halvdele;
  4. Klem saften fra begge citrus og bland dem;
  5. Ginger rense med en ske eller kniv, hugge knuse eller rivekniv;
  6. At fjerne en skræl hvidløg og hugge den på samme måde;
  7. Tilsæt hvidløg, ingefær og zest til den pressede juice;
  8. Tilsæt ingredienser med honning, salt og alle slags peber;
  9. I slutningen hældes i sesamolie og blandes alt grundigt med en blender til mælkagtig;
  10. Skyl fiskfiletet, tør det og kontroller tilstedeværelsen af ​​knogler;
  11. Hvis de er, skal du trække dem ud med pincet og skylle og tørre fisken igen;
  12. Endvidere er det nødvendigt at skære det i små stykker;
  13. Sæt i marinade, bland for at pakke laks;
  14. Lad være med at marinere i mindst tredive minutter;
  15. Varm grillen, drys fiskens stykker med sesam og steg i 30 sekunder på hver side. Derefter kan fisken serveres..

Fisk bøf i en grillpande

bøf с лимоном

  • 30 ml olie;
  • 8 ark cikorie
  • 750 g laks.

Tid – 20 min.

Kalorier – 147.

Tilberedningsmetode:

  1. Vask fisken grundigt, fjern overskydende ender, så bøfene er appetitvækkende;
  2. Tør dem med tørre servietter, så der ikke er noget spor af vand tilbage;
  3. Varm gryden et stykke tid før stegning;
  4. Drys bøffer med olie og drys krydderier på den ene side;
  5. Reducer ilden under panden og sæt fisken med den krydrede side ned;
  6. Kog i et og et halvt minut, drej og kog så meget;
  7. Omdrejning tredje gang koge tre minutter;
  8. Derefter serveres bøffer på cikorie blade, krydder fisken med sort peber..

Grillet Rød Fisk Opskrift med Lemon Skewers

  • 3 stykker hvidløg;
  • 950 g laks;
  • 30 g dill;
  • 4 citroner;
  • 240 g klassisk yoghurt;
  • 40 ml olie;
  • 1 agurk;
  • 1 citron.

Tid – 45 min.

Kalorier – 96.

Stegende fisk:

  1. Bambuspinde forfoldet i en skål eller en skål, hæld vand
  2. Forvarm grillen til medium temperatur;
  3. Fisk check for tilstedeværelse af knogler, hvis de er, slippe af med dem;
  4. Skyl fileten, klipp den i små stykker;
  5. Vask alle fire citroner, skær dem i halve ringe eller kvartaler;
  6. Skær den femte citron og klem alle saftene ud;
  7. Sæt skiver laks på tørrede pinde, skifte dem med stykker citroner;
  8. Stænk “spydene” på alle sider med olie og krydre med krydderier;
  9. Top med lidt citronsaft og læg spyd på grillen;
  10. Stek til klar, ikke glem at vende;
  11. På dette tidspunkt gnides agurk, som er forvasket;
  12. Skræl og hugge hvidløgene;
  13. Skyl dillen, hak det fint og tilsæt det til yoghurt sammen med hvidløg;
  14. Tilsæt presset agurk, lidt citronsaft og krydderier;
  15. Server fisken med en klar, let infuseret sauce.

Nyttige tips

For at forberede dagens skål er det bedre at vælge en tæt fisk, ikke blød og øm, da det bliver let at komme ud og smuldre på grillen..

Hvis du laver mad, ikke fiskens stykker, men hele laksfiletet, skal du sørge for at skære på overfladen, så marinaden og smagen kommer ind i dem, smagen af ​​røg, så den smager endnu bedre!

Hvis du skal tilberede en fad med frosne laks, anbefaler vi dig at afrimme produktet gradvist uden at hælde det med kogende vand og ikke bruge en mikrobølgeovn eller ovn til disse formål. Thawed fisk skal være i en kolander, som skal placeres i en skål, så alt overskydende vand dræner ned og er ikke gennemblødt med laks. En skål skal placeres på køleskabets øverste hylde..

Ideel vægt fra 150 til 350 gram. Hvis der er mere, vil det være ubelejligt at vende om, og laksen vil lave mad i lang tid..

Det er vigtigt at skære produktet i stykker af samme størrelse, så de forbereder det samme. Når alt kommer til alt, ser du, det vil være dårligt, hvis et stykke er klar, og det andet er stadig rå. Eller man vil være klar, og den anden er allerede for tør..

Det er bedst at bruge en jernspatel til at lave fisk på grillen, det vil ikke varme så meget som træ. Ved hjælp af en sådan spatel er fisken meget lettere at nå for ikke at bryde.

Redede allerede at spise et stykke stegt rød fisk? Nej? Hvad venter du på da? I stedet skal du shoppe og lave mad i haven den mest lækre og sunde middag, som du kan drømme om!