Koreanske retter, især Heh fisk, har længe været elsket af Ruslands folk. Til noten: Heh er en bestemt metode til madlavning, og ikke navnet på en fiskret. Heh let at lave mad hjemme. Og det er værd at starte med enkle opskrifter..

Madlavning er let og simpelt
hvordan приготовить Хе из судака в домашних условиях
ingredienser Antal
frisk gedde aborre ca. 2 kg
lille radise (daikon) 1 stk.
stor gulerod 1 stk.
eddike 20 ml
raffineret olie 60 ml
sojasovs 30 ml
hvidløg 4 skiver
sesam knibe
koriander på toppen af ​​en kniv
salt grov, rød peber og sort at smage
Tilberedningstid: 140 minutter Kalorier pr. 100 gram: 165 kcal

Selvom Xes madlavningsopskrifter er mange, er det let at lave fisk ud af dem. Til dette behøver du kun frisk gedde aborre..

Opskrift Xe fra gedde aborre hjemme trin for trin:

Trin 1

Pike abborrefilet uden knogler, fjern huden. Fiskemasse skåret i stykker. Størrelsen er omtrentlig, den kan være ca. 2 cm. Fold fisken i en kop, sæson med eddike og send til køleskabet i 60 minutter. I løbet af denne tid skal sementblandinger blandes flere gange..

Trin 2

Fjern fiskebeholderen fra køleskabet. Sæson med sort peber, salt, bland godt og læg i en kolander, dække fisken med madfilm. Tryk på toppen med en lille belastning, læg en kolander i tanken, hvor væsken med overskydende eddikesyre vil flyde. Send i køleskabet i en halv time i denne formular.

Trin 3

Grøntsager (radise, gulerod) finhakket og blandet med stykker gedde aborre. Derefter tilsættes fint hakket hvidløg og sojasovs. Hæld raffineret olie i en metalbeholder, tilsæt koriander, sesam, varm peber, læg på komfuret og kog den. Lad ikke olien koge! Fyld dem straks med fisk Xe. Bland alle ingredienser.

Heh fra gedde aborre: koreanske version

Bare rolig, at du tilbyder rå fisk til din familie eller gæster. Kald det rå kan kun betingelsesmæssigt. Marineret fisk er en god snack.

Du skal bruge:

  • gedde aborre20 ml kylling bouillon (koncentreret);
  • 2 skrællede hvidløgskage;
  • 0,4 kg abborfilet
  • radise grøn gennemsnitlig størrelse – halv;
  • granuleret sukker – 10 gram;
  • tynde skiver varm peber (rød) – 1 knivspids;
  • spiseskje vodka ris;
  • en håndfuld af shredded gulerødder;
  • sesam (frø) – 1 knivspids;
  • 30-40 gram sesamolie.

Forløbet tid: 2, 5 timer. I hver portion – 160 kcal.

Sådan laver du Xe fra gedde aborre på koreansk:

Trin 1

Pike abborrefilet skæres i lige kvadrater. Ca. størrelse 4×4. Tykkelsen af ​​hver vil være 0,5 cm.

Trin 2

Hæld stykkerne med kogende vand, og sæt dem på en sigte eller kolander for at fjerne alt vandet. Overfør til en skål, sæson med eddike og forlad på bordet i 60 minutter..

Trin 3

Grøn radise skal rengøres, hakket i strøer, fyldt med olie, tilsæt stykker rød peber, sukker, koncentreret bouillon, ris vodka og sesamfrø. I slutningen tilføjes gulerod og hakket hvidløg..

Trin 4

Bland vegetabilske blandingen med fisk stykker. Sæt i 2 timer, sæt i køleskabet..

skåret ind i помидорыSalat med rejer og tomater – en simpel version af fisk og skaldyr.

Torskesuppe til børn – noter opskrifterne af retter, der er gode til babymad.

Sådan tilberedes en velsmagende og sund gryde af cottageost til børn i en langsom komfur, læs vores artikel.

Heh med grøntsager

Når du laver Xe fra gedde aborre med grøntsager, skal du tage ingredienserne i de anbefalede proportioner.

Du skal bruge:

  • aborre, der vejer 1 kg
  • en halv stor løg;
  • 200 g bordseddike;
  • radise – halvdelen af ​​frugten;
  • 1 spsk. ske med sojasovs;
  • 2 hvidløgsklyven
  • 20 g raffineret olie;
  • 30 g fint sukker;
  • en knivspids sesamfrø;
  • halv gulerødder;
  • 1 bulgarsk peber (rød).

Madlavning Xe med grøntsager vil lykkes i 2 timer, 100 gram af den færdige skål indeholder 168 kcal.

Opskrift på at forberede Xe fisk fra gedde aborre med grøntsager i faser:

  1. Skræl fisken, fjern huden. Hæld filet i strimler. Længden, som er ca. 5 cm, og tykkelsen er ikke mere end 0,5 cm; at rydde рыбу
  2. Fold stykkerne i en emaljebeholder, tilsæt eddike, bland grundigt. At forlade skålen på bordet er nok i en halv time; at hælde уксусом
  3. Skræl radise og hak tynde strøer, salt lidt. Tilsæt gulerods. Med hende ser skålen meget smuk ud;
  4. Sudak, gulerødder med radise kombinere, tilsæt salt, halmløg, hakket hvidløg, knust sesamfrø, sukker. Du kan tilføje sojasovs til din smag.. at hælde соусом
  5. Vask rød peber, fjern frø og tykke skillevægge. Skær kødet i tynde strimler. Dekorer hendes færdige skål og serveres på bordet. heh из судака

Koreansk aborre forretter med løg og sojasovs

En anden stor opskrift på koreanske retter, bredt spredt i vores land. Frisk zander, løg og sojasovs vil være egnet til madlavning..

Nødvendige produkter:

  • 150 gram citronsaft eller bordeddike
  • 0,7 kg aborrefilet
  • finhakket stort løg;
  • 30 gram sojasovs;
  • groft salt til din smag.

Den samlede forløbet tid er 2 timer. En portion fisk indeholder 140 kcal.

Hvordan laver Xe fra gedde aborre med løg og sojasovs:

  1. Hvis du har en hel fisk, så skal du fjerne knoglerne fra det, fjern huden. Dette er ikke svært at gøre. Dernæst skal du skære filetene i strimler, helst tynde;
  2. Sæt i en kasserolle, tilsæt hakkede løg, lidt citronsaft eller eddike, salt. Og en anden ingrediens er sojasovs. Tilføj det også;
  3. Sæt tallerkenen i køleskabet i flere timer. Det er alt, Xe fra gedde aborre med en bue klar.

Tre nyttige tips

  1. Den mest lækre fisk Han kommer fra en stor aborre – fra to til fem kilo;
  2. Fra den frosne fisk forbereder du også denne skål, men i dette tilfælde skal den skæres frosset. Strimler som en skåret skæv stribe, ellers vil stykker af gedde aborre falde fra hinanden;
  3. Før madlavning skylles fiskfileterne med køligt vand, sættes i en kolander til glas, alt overskydende væske, og derefter fortsæt til madlavning Xe.

Bon appetit!