Kylling og ost muffins er et rigtigt fund. Især for dem der elsker at lave mad eller bare spise. Denne bagning vil vise sig igen, at muffins ikke altid er søde..

Vi vil forberede fire forskellige versioner af kylling og ost muffins. I den første opskrift vil der være en klassiker, så tilføjes svampe, derefter tomater og der vil være mere courgetter. Alle er velsmagende og unikke på deres egen måde. Derfor er det simpelthen umuligt at vælge en enkelt opskrift. Her skal du prøve alt på én gang..

Sådan bagning er god, fordi det er praktisk at tjene både koldt og varmt. Og alligevel kan du tage det med dig som en snack eller et komplet måltid (med en sådan sammensætning af produkter). Muffins vil være meget praktisk ved en picnic eller på en tur..

Dette er præcis det selv børn vil kunne lide. For dem der ikke kan lide kogt kød og ost, vil små cupcakes virke noget usædvanligt og derfor appetitvækkende, velsmagende. Men for at være sikker på dette skal du forberede dem for dig selv og din familie. Vær sikker på at du vil lide det, og du vil lave disse cupcakes mere end et dusin gange..

Enkel opskrift – en klassisk madlavning.
hvordan готовить закусочные маффины с курицей и сыром
ingredienser Antal
mel 260 g
bagepulver 11 g
af mælk 210 ml
sukker 15 g
grønne bundle
æg 1 stk.
enhver ost 230 g
kyllingefilet 1 stk.
smør 110 g
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 231 kcal

Madlavning Kylling og Ost Muffins:

  1. Vask kyllingefilet under rindende vand, flyt til skærebræt;
  2. Afskal kød fra film og fedt;
  3. Sæt det i en lille gryde eller gryde, hæld vand og send det til ovnen;
  4. Tænd for moderat ild og vent til vandet koger;
  5. Når vandet koger, markere i 30 minutter og tilsæt krydderier efter smag;
  6. Efter at tiden er gået, lad kødet afkøle i bouillon; at koge мясо
  7. Hæld mælken i skålen til dejen, hæld melet gennem en sigte og vis den til glat
  8. Smad ægget i en separat beholder, slå dem og tilsæt til mælkeblandingen, bland; tilføje яйцо
  9. Tilsæt bagepulver, sukker og lidt salt, visp igen;
  10. Kast olie i en gryde og smel det på ovnen;
  11. Hæld i beholderen til de resterende komponenter og bland; tilføje муку
  12. Kylling skåret i små terninger;
  13. Ost skåret i samme størrelse skiver;
  14. Skyl grøntsagerne og hugg det fint;
  15. Bland ost, kød og urter, tilsæt dejen ost добавить
  16. Rør dejen forsigtigt med en spatel eller almindelig ske til glat
  17. Udfyld formularen til muffins med papirkapsler (hvis ikke, smør formdelene selv med olie);
  18. Spred dejen i kapsler, fyld dem med 2/3; at udfylde форму
  19. Varm skabet til 200 grader og send muffins der i 25 minutter;
  20. Derefter få bageplade og rør ikke muffinsne i yderligere femten minutter..

Snackmuffins med kylling, svampe og ost

  • 240 g mel
  • 1 kyllingfilet
  • 2 kyllingæg;
  • 15 g bagepulver;
  • 210 ml mælk
  • 120 gram ost;
  • 150 g syltede svampe;
  • 10 g sukker;
  • 3 g salt;
  • 110 g smør.

På det tidspunkt – 55 minutter.

Ved kalorieindhold – 257 kalorier.

fremstilling:

  1. Hæld mælken i en skål, tilsæt salt, bagepulver og sukker til det, bland alt til det er opløst
  2. Slå æggene ene ad gangen og slå;
  3. Tilsæt mel gennem en sigte, omrør med en visp for at undgå klumper;
  4. Opløs olien på komfuret og hæld de resterende komponenter, bland godt;
  5. Skyl kyllingefilet, slippe af med film og fedt med en skarp kniv, og sæt den i en kasserolle med vand;
  6. Tilsæt krydderier og sørg for, at vandet dækker kødet på fingrene to fingre;
  7. Placer på komfuret og kog i tredive minutter fra det øjeblik, der koger vand;
  8. Køl det færdige kød i en gryde med bouillon, og skær derefter til en hvilken som helst bekvem metode.
  9. Oste også hugge de ønskede stykker;
  10. Svampe drænes i en kolander for at redde dem fra marinade;
  11. Hvis det er nødvendigt, vask svampene (for eksempel hvis marinade er meget salt), skære dem derefter i skiver;
  12. Tilsæt ost, kylling og svampe til dejen, bland godt
  13. Spred dejen i forme og bages i 25 minutter..
  14. Derefter afkøles muffinsne i forme og ekstraheres derefter..

appetitvækkerSådan laver du en rulle dåsefisk med grønne, læs vores artikel..

Bemærk opskriften på en lækker, duftende hodgepodge med kød – en skridt for skridt opskrift her.

Læs hvordan man laver utroligt velsmagende og ømme chanteliers med rosiner og cottage cheese..

Dietcake med ost, courgette og kylling

  • 500 g zucchini;
  • 220 g kyllingfilet
  • 30 ml rømme
  • 1 gulerod
  • 60 ml mayonnaise;
  • 2 æg;
  • 3 fed hvidløg;
  • 120 g hård ost;
  • 1 løg;
  • 30 gram mel
  • 100 g unge løg.

På tidspunktet – 1 time.

Ved kalorieindhold – 27 kalorier.

fremstilling:

  1. Vask de grønne løg og hugg dem fint;
  2. Fjern hvidløg fra skræl og hugge det som det er mest hensigtsmæssigt;
  3. Løg kapse også i små terninger, skrælle det;
  4. Skræl gulerod, vask og rist det;
  5. Courgetter rent, vask og rist det i gitter af enhver størrelse;
  6. Vask kyllingefilet, skær film og strimler, kog kød indtil klar;
  7. Sørg for at fjerne skummet, som det tildeler, under kogning af kød. Du kan tilføje krydderier til vand efter smag;
  8. Klar kød til at forlade i suppen, indtil det er køligt, så hugg det
  9. Tilslut zucchini, hvidløg, gulerødder, løg, kylling og grønne løg;
  10. Bland godt hele massen til glat;
  11. Tilsæt til æggens komponenter, halvdelen af ​​mayonnaise og creme fraiche, bland
  12. Stænk melet over toppen, passerer det gennem en sigte;
  13. Bland massen til glat og spred i forme;
  14. Rist osten, bland den med den resterende mayonnaise og læg i små portioner i hver form
  15. Placer muffinsne i en varm ovn og bages til gyldenbrun.
  16. Afkøl cupcakes og server..

Lav-kalorie muffins med salte fyldninger

diæt кексы

  • 390 g mel
  • 10 g bagepulver;
  • 210 ml mælk
  • 2 knivspids salt
  • 120 gram ost;
  • 5 g sukker;
  • 1 stor tomat;
  • 1 æg;
  • 120 gram kyllingekød;
  • 60 ml vegetabilsk olie.

På det tidspunkt – 1 time og 10 minutter.

Ved kalorieindhold – 194 kalorier.

fremstilling:

  1. Hak osten i små stykker;
  2. Kog kyllingen, indtil den er kogt, afkøles i bouillon og derefter finhakket kødet.
  3. Mel mel gennem en fin sigte, tilsæt bagepulver, salt og sukker til det;
  4. Bland tørre ingredienser godt;
  5. Tilsæt ost og kylling til dem, bland godt for at omslutte alle skiverne;
  6. Kombiner ægget med mælk, slå godt;
  7. Hæld i smørret og pisk massen igen;
  8. Skyl tomatet, lav et snit i form af et kryds;
  9. Kog en gryde vand til tomaten;
  10. Så snart vandet koger, sænk tomaten i et minut;
  11. Efter et stykke tid skal du trække tomaten ud og placere den i koldt vand for at stoppe tilberedningsprocessen;
  12. Træk skindet ud af tomaten og skær det i terninger;
  13. Tilsæt det til ægmassen, bland;
  14. Der sendes kylling og ost, kombinere;
  15. Hæld dejen i forme og bages i 25-30 minutter ved 200 grader.

Nyttige tips

I stedet for kogt kyllingefilet kan du tilføje røget bryst eller skinke. Du kan også stege en kylling i en stegepande med krydderier i stedet for at koge den..

Der er ikke behov for at fylde formularerne med dej mere end to tredjedele, da dejen stiger og let strømmer ud over kanterne. Desuden vil den blive bagt i denne form. Dette er ikke det mest tiltalende syn..

Kød kan skæres ikke kun i terninger. Du kan male det i terninger eller smadre det i en blender / mølle. En lidt anden konsistens vil vise sig, og cupcake vil være mere ensartet uden stykker af mad. Ost kan også knuses med en blender i en krum eller revet.

Hvis der ikke var mælk i køleskabet, kan den altid udskiftes med kefir eller ryazhenka. Men i dette tilfælde skal du fylde kapslerne højst halvdelen..

I dejen kan du tilføje en række krydderier efter smag. For eksempel kan du tilføje sød paprika, eller omvendt, varm peber. Du kan bruge forskellige blandinger af urter eller single, som rosmarin, marjoram, basilikum. Du kan tilføje friske urter efter smag.

Kylling og ost muffins er lidt af en lille, men hjertelig frokost. De kan serveres til morgenmad, og selv til aftensmad. Dette er et universelt wienerbrød, som vi kraftigt anbefaler at prøve så hurtigt som muligt..