Oksekød er kendt for mange fra barndommen. Dette er et solidt måltid med en dejlig duft, der passer godt sammen med enhver side retter..

Oksekød efter kogning opnås blødt, og dets smag vil ikke forlade nogen ligeglade.

Selvfølgelig vil madlavning kræve en indsats, men som et resultat vil du lave en god frokost eller middag.

Det er trods alt værd at gøre! Og i dette tilfælde vil hjælpe følgende metoder til madlavning oksekød goulash med sovs.

Beef goulash med sovs: en klassisk opskrift
hvordan приготовить гуляш из говядины с подливкой
ingredienser Antal
Oksekødmasse 1 kilo
Løg løg 2 stk
gulerod 1 stk
Tyk konsistens tomat 2 store skeer
Sur creme 120 ml
Mel eller stivelsespulver 70 gram
vand halv liter
Vegetabilsk olie til stegning
salt til din smag
Sort peber i form af en hammer halv t.lozhki
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier pr. 100 gram: 130 kcal

Sådan gør du:

  1. Vi vasker et stykke oksekød, fjerner film, striber og overskydende fedt;
  2. Vi deler oksekød i små stænger 1,5-2 cm; bidder мяса
  3. I en beholder lavet af metalbase med en tyk bund, tilsættes vegetabilsk olie og placeres på gas;
  4. På den opvarmede olie lagter du kødstykkerne og steger i 15 minutter; Vi placerer в кастрюлю
  5. Dernæst lukkes låget og steger kødet;
  6. Skræl pærerne og skær dem i små stykker;
  7. Gulerødder rengør, vask, skåret i plader;
  8. Mens vi skar grøntsager, blev kødet stegt indtil en lækker skorpe. Hæld grøntsag skære ind i det, bland og lad dem stege i 10-15 minutter; grøntsager
  9. Derefter krydres alle ingredienserne med krydderier, drys med sort peber, salt er endnu ikke tilføjet. Fyld et glas varmt vand. Vand skal dække alle komponenter, så hvis det ikke er nok, kan du tilføje mere; simre
  10. Så snart kyllingen begynder at koge, reducerer vi varmen og efterlader gryderet;
  11. En time senere kan du prøve kødet på beredskab. Vi tager et stykke ud og skærer det. Kød skal bryde op i fibre, men har en lidt stiv struktur. Hvis det er hårdt og ligner gummi, skal der tilsættes 2 store spiseskefulde vodka eller brandy til goulash og efterlades til koge i yderligere 50 minutter; Tag afsted пробу
  12. Næste gør sausen. Sæt fløde, mel og tomat i fadet;
  13. Fyld alle komponenterne med et glas vand og bland godt
  14. Hæld derefter sovs til goulash, tilsæt salt og bland godt sovs
  15. Kog goulash med sovs i 10-15 minutter, sausen skal tykke. Sluk for ilden og serveres med sideskål.

Sådan tilberedes en appetitlig kødret i en langsom komfur

Hvad bliver der brug for:

  • 700 gram oksekød;
  • To løghoveder;
  • En bulgarsk peber;
  • En gulerod
  • 120 gram tomatpuré
  • 80-100 ml sur creme;
  • Glas vand;
  • 1 stor skefuld mel
  • Persille – 50 gram;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt til din smag;
  • Sort jord peber – til din smag;
  • Nogle krydderier.

Tilberedningstid – 2 timer.

Hvad er 100 gram kalorieindhold – 130.

Sådan tilbereder du oksekødgulash med sovs:

Goulash suppe

  1. Oksekød skal skylles under koldt rindende vand, rengøres af snavs, fjern alle film og striber;
  2. Skær kødet i små firkanter;
  3. Vi indstiller “Frying” -tilstanden, hæld lidt olie i multikookertanken og spred oksekød. Lad i stege i ca. 20 minutter, glem ikke at blande;
  4. Vi renser huden fra pærerne, skærer dem i terninger;
  5. Skyl peberet, skær stænglen med frø og skær i små firkanter;
  6. Vi hælder løg og peberstykker til kødet, rør og lad os stege;
  7. Vi rydder gulerodden fra huden og sliber i store chips. Kast i en langsom komfur og steg med resten af ​​ingredienserne;
  8. Forbered derefter saucen. Hæld sur creme i en kop, tilsæt mel og tomatpasta til det;
  9. Hæld vand og rør med en visp indtil glat;
  10. Hæld sauce med alle ingredienserne i en langsom komfur, indstil programmet “Quenching” og gryderet i en halvanden time;
  11. Skyl persille, skåret i små stykker;
  12. Efter bip af multikookeren falder vi i søvngrønt, dækker låget og tegner i 15 minutter.

Hvordan laver lækker oksekødgulash med sovs på ungarsk

Hvad er nyttigt til madlavning:

  • Kilogram oksekød;
  • Store tomater – 6 stykker;
  • Løg – 6 hoveder;
  • 250 ml tør rødvin eller tomatsaft
  • 150 gram paprika i hammerform
  • 280 ml bouillon eller vand
  • Hvidløgskage – 2-3 stykker;
  • Persille – 5-6 sprigs;
  • Vegetabilsk olie;
  • 2-3 timers tømmer;
  • Salt – til din smag;
  • Jord sort peber – 0,5 t.lozhki.

Tilberedningstid – 2 timer.

Kalorier pr. 100 gram – 135.

svampe шампиньоны в сметанеHvor lækker er svampe i sur creme! Ord kan ikke formidle – prøv at lave mad selv.

Et udvalg af interessante salater med koreanske gulerødder og røget pølse er her. Oplev verden af ​​fantastiske kulinariske kombinationer.!

Og hvad har du til dessert i dag? Her har vi beskrevet teknologien til at lave kage “Kartoffel” ifølge klassiske opskrifter. Bare 20-30 minutter, og du kan nyde delikatessen, der minder om en ubekymret barndom..

Start madlavning:

  1. Vi vasker et stykke oksekød, fjern filmen. Skær i store skiver;
  2. Vi sætter en kedel i brand, hæld vegetabilsk olie og varm det op. Sæt kødstykkerne på den opvarmede olie og steg, det er ønskeligt at reducere ilden, ellers bliver stykkerne brændt;
  3. Vi renser løgene fra huden og skæres i halve ringe. Falder i søvn til kødet, rør og steg
  4. Vi skylder friske tomater, laver krydsformede udskæringer på overfladen og placer dem i varmt vand i 5 minutter;
  5. Dernæst fjern huden fra tomatet, skære papirmassen i 4 dele og sæt i kedlen for at stege med de andre komponenter;
  6. Hvidløgsklyven skrælles og skæres i plader;
  7. Stænk med paprika rigeligt, læg den hakkede hvidløg ud, sæson med timian, tilsæt salt og sæson med sort peber. Vi tænder ilden og lader gryden stå;
  8. Efter 20 minutter hæld alle glas vin og et glas bouillon, dæksel låget og lad koge i en time;
  9. Sluk derefter ilden og fjern den fra ovnen..
Beef goulash er en ideel godbid for en familie middag. Det vil være en god tilføjelse til kartofler, korn eller grøntsager..

Kødet kommer ud ømt, saftigt og duftende. Hvis du vil overraske de kære og fodre dem en stor frokost, så vil denne skål komme til nytte!