Sådan laver du mexicansk burrito hjemme

Hvis du pludselig ønskede at sprede din menu, vil burrito være den mest egnede behandler. Denne ret er både velsmagende, nærende og usædvanlig. Hvad er bemærkelsesværdigt, det er en fornøjelse at lave mad – alt er utrolig nemt og enkelt. For at gøre dette skal du passe de produkter, der findes i hvert hus..

burrito по мексикански

Fyldningen kan varieres – den passer til grøntsager, kød, ost og andre produkter. Før du begynder at lave mad, skal du gøre dig fortrolig med denne behandlings historie og finde ud af, hvor denne skål kom fra..

Lidt om skålen

Burrito er en mexicansk skål, der består af en tortilla lavet af hvede eller majsmel (tortilla) og en fyldning indpakket i den. Ofte bruges små stykker stegt kød, refiteret bælgfrugter, ris, tomater, avocado eller ost som fyldning. Nogle gange kan du om nødvendigt tilføje salat, creme og chili salsa til behandleren..

I Mexico er en burrito af to slags – colorado (chile colorado) og salsa verde (salsa verde). Forskellen mellem disse retter er i grad af skarphed. I Mexico spises disse retter til morgenmad, frokost og aftensmad..

Denne ret er også almindelig i USA. For eksempel er der i den mexicanske stat meget populære langfrit burritos chivichanga. Fyldningen af ​​denne type består af stegte bælgfrugter, ris med chilantro eller lime. Der fremstilles også en anden sort der – den våde burrito enchilada. Dette er en burrito, der er doused med rød sauce og bestrødt med revet ost. I færd med tilberedning smelter osten og danner en skorpe.

Forberedelse af et grundlag for en tortilla – en tortilla
hvordan приготовить мексиканское бурито в домашних условиях
ingredienser Antal
Majs eller hvedemel 300 gram
margarine 70 gram
vand 150 ml
Bagepulver 2 tsk
salt par klemmer
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 283 kcal

Den kulinariske proces er:

  1. I melet falder vi i søvn bagepulver og salt;
  2. Margarine tørre med en stor rist og spredes i mel. Bland godt
  3. Derefter hæld langsomt i vandet og knead dejen samtidig;
  4. Vi æler dejet godt, så det til sidst bliver en tæt og elastisk struktur;
  5. Derefter deler vi det i runde dele, der ligner kyllingæg, vi sætter et håndklæde på toppen og lader i 15 minutter;
  6. Derefter rulles hver del med en rullestift i et tyndt rundlag med en diameter på ca. 20 cm;
  7. Fry lag i en tør gryde uden olie. Hver side er stegt i 2 minutter;
  8. De færdige tortillas skal være bleggul med små bobler. De bør også dækkes umiddelbart efter stegning med et håndklæde..

Trin for trin mexicansk burrito opskrift

Du skal købe følgende ingredienser:

  • Tortilla – 10 stykker;
  • Tomater – 3 stykker;
  • 2 peberfrugter;
  • 2 friske agurker;
  • Løg – 2 stykker;
  • 300 gram hård ost;
  • Mushroom – 250 gram;
  • Ethvert kød – 1 kg;
  • Mayonnaise – 200 gram;
  • Solsikkeolie (grøntsag);
  • En knivspids salt, sort peber.

Forbered parabolen som følger:

burrito с овощами

  1. Kød skal lægges i koldt vand. Saltvand og læg på medium varme. Kog til kogte;
  2. Skær de færdige bryster i små stykker og peber dem godt;
  3. Tomater, løg, agurker, sød peber rengøres for overskydende og skæres i mellemstykker;
  4. Sæt grøntsagerne i panden og tilsæt vegetabilsk olie til dem. Steg dem i 3 minutter;
  5. Placer mushrooms i panden, hæld i køligt vand og kog i ca. 5-8 minutter. Tag dem ud og skær dem i skiver;
  6. Ost er udslettet med et stort rivejern;
  7. Bland derefter alle grøntsagerne med ost, kylling og svampe og tilsæt mayonnaise. Bland grundigt igen;
  8. Derefter lagde blandingen på kagerne og indpakke;
  9. Ovnen (eller ovnen) skal opvarmes til 180 grader, og sæt derefter burritoen i den for at bage i 10 minutter;
  10. Den færdige burrito kan serveres med creme fraiche, ketchup eller en anden krydret sauce. Du kan bruge kogt ris, stuvede bønner til garnering.

burito-po-meksikanskiTortilla fyldt med en opskrift med et billede, noter.

Hvordan laver oste sandwiches i en pande, læs her.

Lækre brummer, enkle men yndlingsrecept.

Tender Chicken Burrito Opskrift

Forbered følgende fødevarer:

  • Tortillas – 4 kager;
  • Hermetiske bønner i tomatsauce – 250 gram;
  • Løg – 1 stykke;
  • Kyllingekød – 600 gram;
  • Paprika – til din smag;
  • Ost – 100 gram;
  • Hermetisk majs – 100 gram;
  • Hot peber i bogen – til din smag;
  • Rast. olie;
  • salt.

Lad os starte:

  1. Kyllingekød bør finhakket eller sprunget med kødkværn;
  2. Sæt derefter panden på ilden, hæld vegetabilsk olie;
  3. Hot peber skal hakket og tilsættes til gryden med kød. Også alle tilføje noget salt;
  4. Løgene skales og skæres i små terninger. Tilsæt til kødet;
  5. Drys med frisk eller tørret paprika. Stew alle 5 minutter;
  6. Derefter tilsættes bønner i tomatsauce og dåse majs. Kog endnu 5 minutter;
  7. Ost skal gnides med en fin rist. Finhak grøntsagerne med en kniv;
  8. Dernæst på hver tortilla lægge blandingen, drys med revet ost, urter og omhyggeligt ombrydes.

Sådan laver du pita brød

Følgende ingredienser er nødvendige for burrito:

  • Hakket kød – 300 gram;
  • 4 ark pita;
  • 300 gram bønner i tomatsauce;
  • Hård ost – 150 gram;
  • Hvidløg – 3 fedter;
  • Vegetabilsk olie;
  • Adjika og tomatsauce;
  • Salt, sort peber;
  • Bit af rød chili peber.

fremstilling:

    1. En roster sættes på komfuret, vegetabilsk olie hældes og opvarmes. På den varme olie udlagret hakket og stegt;

hakket kød обжарить

    1. Derefter tilsættes bønnerne i tomatsauce og steg i endnu 5 minutter;

tilføje фасоль с луком

    1. Derefter hæld hele tomaten eller adjikaen;

fylde op все аджикой

    1. Salt og drys med sort peber. Smør i 10 minutter;
    2. Osten gnides med en fin rist og sprinkles med den. Vi tilføjer også hot red chili peppers;

forberede начинку

    1. Sæt den tilberedte fyld på pladerne af pitabrød og omhyggeligt pakke det, så fyldningen ikke falder ud;

indpakning

  1. Så sætter vi burritoet i en tør brazier, sæt den på en lille ild og lidt stegt..

burrito готов

Kylling Burrito med Lavash Svampe

Forbered følgende ingredienser:

  • 2 kogte kyllingebryst
  • Pita – 6 ark;
  • 2 tomater;
  • 1 stykke sød peber;
  • Svampe – 250 gram;
  • Hvidløg – 2 skiver
  • 2 løg pærer;
  • 200 gram ost;
  • Persille – 1 flok;
  • Rast. olie;
  • Salt og jord sort peber.

Tilberedningsprocessen er som følger:

burrito с начинкой

  1. Løg skal skrælles og skæres i små terninger;
  2. Hvidløgsklyven renses og presses gennem et crush;
  3. Vi sætter en brazier på ilden, hæld vegetabilsk olie ind i den, varm det op og tilsæt løgekubiner til at sove. Stek indtil gyldenbrun;
  4. Derefter tilsættes hvidløg til løg og steg i et par minutter;
  5. Kogt kyllingekød skåret i mellemstykker. Tilsæt dem til løg og hvidløg og steg i 5 minutter;
  6. Svampe skåret i skiver og læg dem i roasteren. Stek 5-7 minutter indtil kogte;
  7. Den bulgarske peber skæres i små plader og tilsættes til resten af ​​mad i roasteren. Alt du behøver salt og peber;
  8. Skær tomater i terninger og tilsæt ingredienserne. Stek en anden 5-7 minutter;
  9. Hak greens og falde i søvn i slutningen af ​​stegning;
  10. Sæt det færdige fyld på lakbrødpladerne og luk det godt, så blandingen ikke falder ud;
  11. Ost er aftørret med en fin rist;
  12. Sæt burrito i en bageplade og drys med revet ost;
  13. Bagepladen placeres i en forvarmet ovn til 180 grader. Bages til smeltet ost.

Kylling og risburrito

Følgende komponenter skal fremstilles:

  • Tortilla – 6 pastiller;
  • Et pund kyllingekød;
  • 200 gram ris;
  • 4 tomater;
  • 2 løg pærer;
  • 3 peberfrugter;
  • Persille, dill – 8 kviste;
  • Ost – 200 gram;
  • 100 gram ketchup;
  • Solsikkeolie (grøntsag);
  • Salt og jord sort peber.

Tilberedningstrinnene er som følger:

  1. Kyllingekød skal skæres i små stykker. Vi spredes på den opvarmede olie, salt og drys med peber. Vi brænder 10 minutter;
  2. Vi renser tomater, løg og sød peber fra alt unødvendigt og skær dem i terninger;
  3. Sæt grøntsagerne til kyllingen, hæld ketchup og lad dem simre i 10 minutter;
  4. Kog ris indtil kogt og læg den i grøntsager med kyllingekød. Vi blander alt;
  5. Ost er gnides med en rist, finhakket grønne. Alle falder i søvn i påfyldningen og blander;
  6. Spræg fyld på kager og wrap;
  7. Burrito placeres i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter.

Cherry Burrito

Komponenter, du har brug for:

  • 50 gram smør;
  • Tortilla – 8 lag;
  • 400 gram kirsebær syltetøj
  • Frisk kirsebær uden nucleoli – 200 gram;
  • Kanel – 20 gram;
  • 1 spsk florsukker
  • Rast. olie.

fremstilling:

  1. Kirsebær syltetøj bør spredes på alle kager i lige store mængder;
  2. Derefter skal du ligge ud, også friske kirsebær;
  3. Pak burritos i form af konvolutter;
  4. Vi laver bagepladen med vegetabilsk olie og sætter konvolutter med kirsebær der;
  5. Vi smelter smørret og hæld en burrito over det;
  6. Stænk også hele kanel;
  7. I en forvarmet ovn (eller ovn) til 190 grader sættes formen med en burrito og bages i 15 minutter;
  8. Stænk de færdige konvolutter med pulveriseret sukker og server..

Der er et stort udvalg af opskrifter til madlavning Denne ret er altid velsmagende og nærende. Det kan serveres til morgenmad, frokost, middag, til forfriskninger eller bruges som dessert med forskellige søde fyldstoffer. Denne skål vil være en række af dit bord..

Loading...