Sød marmelade, der er tilberedt af moderens forsigtige hænder, gør atmosfæren i huset varmt og hyggeligt. Faktisk, hvad kunne være smukkere duftende produkter fra puff og søde dej?

Jam tærter
hvordan готовить пирожки с повидлом в домашних условиях
ingredienser Antal
mælk 500 ml
vand 100 ml
smør 100 g
salt 0,5 tsk.
sukker 45 g
tør gær 1 tsk.
æggene 2 stk.
mel ca. 1 kg
nogen marmelade 1 bank
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier pr. 100 gram: 251 kcal
Dejen opnås luft og velsmagende. På anmodning af produktet kan du stege i olie, men for det laveste kalorieindhold er det bedre at bage dem i ovnen.

Madlavning marmelade tærter:

  1. Bland vandet med mælken og opvarm lidt. Hæld sukker, gær og læg bogstaveligt i 10 minutter på et varmt sted;
  2. Efter den angivne tid tilsættes de slagne æg med salt;
  3. Hæld et par glas mel, bland. Som følge heraf skal konsistensen ligne dejen til pandekagerne. Dette er oparah;
  4. Så snart dejen kommer og hæld i det resterende mel, hæld det smeltede smør og knead dejen;
  5. Sørg for, at dejen ikke bliver stram;
  6. Dæk med et håndklæde og rør ikke i en time;
  7. Efter en bestemt tid ruller dejen ud i et bundt og opdeler den i små lige dele.
  8. Hver ruller ind i en cirkel, i midten sætter en lidt opvarmet marmelade og tætter på kanterne, så den søde påfyldning ikke løber ud;
  9. Sæt produkterne på et bageplade, der er forsynet med folie og pergament;
  10. 15 minutter efter at have vist, børste produkterne med et slået æg;
  11. Placer i ovnen og bages i ca. 25 minutter indtil brun..

Varme kager har ikke gavn for maven, så før du serverer en godbid til bordet, er det tilrådeligt at afkøle produkterne lidt..

Opskriften til hurtig tærter på kefir fyldt med marmelade

Det siges, at enhver husmor bør forkæle sine kære med lækre søde kager mindst en gang i hendes liv. Og mange mennesker tror, ​​at processen er tidskrævende og tager meget tid. For at fjerne tvivl, tilbyder vi en opskrift på hurtige paier på kefir..

Ingredienser krævet:

  • kefir – 1 kop;
  • tør gær – 1 pakke;
  • enhver marmelade;
  • æg til smøremidler;
  • vegetabilsk olie – 100 ml;
  • sukker og salt – 1 tsk.
  • mel – 3 glas.

Samlet forberedelse og bagningstid: 1 time 20 minutter.

Kalorindhold: 343,55 kcal.

Madlavningsproces:

  1. Bland det fermenterede mælkeprodukt med smør, varm det lidt og tilsæt sukker og salt;
  2. Tilsæt mel og gær til blandingen af ​​tørre ingredienser, hæld i væske;
  3. Knead dejen og fjern i en halv time;
  4. Form cirklerne fra den resulterende lys og bløde dej;
  5. Hver ruller ud, sæt den søde fyldning, pin kanterne;
  6. Sæt produkterne på en bageplade opad med en søm og lad dem stå i 10 minutter til prøvning;
  7. Smør ægget og bages ikke mere end en halv time, eller indtil skorpen er brunet.

Søde stegte pajer med en sød påfyldning

kager с абрикосовым повидлом

Opskriften vil også være nyttig for dem, der har lidt penge, men jeg vil forkæle dig selv med en sød delikatesse. Bagning vil være uden mejeriprodukter og æg, men det vil ikke påvirke deres smag..

Nødvendige komponenter:

  • mel – 3, 5 briller;
  • en knivspids salt;
  • vand – 200 ml;
  • kanel, allspice, chili – på en kniv;
  • instant yeast – 1 pack;
  • olie – 50 ml;
  • tyk marmelade.

Komponentforberedelse og bagningstid: 2 – 2,5 timer.

Kalorindhold: 255. 64 kcal.

Trin-for-trin-proces:

  1. Bland gæren og de resterende tørre ingredienser med mel:
  2. Hæld i olien, derefter vand og start æltning dejen;
  3. Dejen i slutningen bør ikke være kølig;
  4. Dæk med en pakke eller et serviet og fjern i 1,5 timers korrektur;
  5. Rul dejen ud i et bundt, klem det ind i et lille stykke og form ballerne
  6. Rul hver bold i en lille kage, læg fyldningen i midten og forseg kanterne;
  7. Drej den resulterende produkt søm ned og tryk med en palme til flad;
  8. Støbte produkter afsættes til en kvart time til korrektur;
  9. Varm smørret og steg hver pie til gylden på begge sider.

chokolade эскимоHar du prøvet bananer i chokolade? Dette er en interessant dessert, der kan tilberedes ved at tilføje dine egne noter..

Lækre hakket oksekødsbakke – læs interessante opskrifter på vores portal.

Opskriften til lækre toast med mælk og æg – tilberede dem til morgenmad.

Puffekage med syltetøj i ovnen

Puffs med syltetøj eller syltetøj, måske en af ​​de lækre kager. Ja, og tiden er ikke særlig dyr proces.

Til fremstilling af puffs med syltetøj skal du:

  • pakning usyret bløde wienerbrød;
  • marmelade – 250 gr.
  • stivelse – 0,5 spsk. l. (Valgfrit);
  • sukker – 2 el. l.

Komponentforberedelse og bagningstid: højst 45 minutter.

Kalorindhold: 86,91 kcal.

Phased proces:

  1. Afrim dejen og rul den ind i et lag en halv centimeter tyk;
  2. For produkter er det nødvendigt at skære dejen i henhold til følgende mønster: Til rektangulær 10X15 cm; for trekantede 10 Hz10; til rund brug en lille tallerken eller en særlig hak
  3. Hvis syltetøj ikke er tykt, bland det med stivelse, så underfyldningen ikke spildes på bagepladen.
  4. Sæt en teskefuld affyldning i midten af ​​hver test, fold den i halve og forsegle kanterne;
  5. Produkter spredt ud på en bageplade, forsmurt med vegetabilsk olie;
  6. Vi sender i ovnen opvarmet til 180і i 20 minutter;
  7. Et par minutter før bagningens afslutning kan du få pattiesne, drys dem med sukker og send dem til at blive bagt..

Hvis du beslutter dig for at lave en halvcirkelformet tærter, så får du ekstra dej efter skæring. Rul ikke det igen, da dejen struktur er forstyrret. Bedre skåret i små stykker, bage og drys med pulveriseret sukker inden servering. Børn vil glæde sig over denne delikatesse..

Tærter på mælk

Opskriften testet af mange værtinder, ifølge hvilke velsmagende og søde produkter opnås.

For at forberede surdej er følgende ingredienser påkrævet:

  • tør gær – 11 g .;
  • mel – 3 med et dias af kunst. l.;
  • mælk – 250 ml;
  • sukker – 1 spsk. l.

Komponenter til testen:

  • æg – 2 stk.
  • en knivspids salt;
  • vaniljesukker;
  • olie – 100 g.
  • mel – 450 gr .;
  • sukker – 100 g.
  • olie – 15 ml.

Tilberedningstid: 2,5 timer.

Kalorindhold: 283,19 kcal.

Trin-for-trin-proces:

  1. Bland sukker, mel, gær i en lille mængde varm mælk og sæt det på et varmt sted; at gøre опару
  2. I en halv time skal der dannes en storslået “hætte”;
  3. Når “hatten” sætter sig op, vises bobler – det betyder, at svampen er klar;
  4. I en separat skål kombineres ingredienserne til bagning: sukker, æg og smør; tilføje молоко
  5. Kombiner bagning med bryg, salt og hæld vaniljesukker (valgfrit); tilføje масло
  6. I blandingen i et glas tilsættes mel og blandes med en træsked i en retning; tilføje муку
  7. Så snart massen fortykkes, fortsæt med æltning; bland i тесто
  8. Sæt den resulterende klump dej i en dyb skål eller pande, dække og forlade i 2 timer; rør op
  9. Bogstaveligt om en time begynder dejen at “løbe væk” fra opvasken. Hold forsigtigt det, dække det og lad det stige igen..
  10. Den færdige dej rulles ud med en ledning, skæres i stykker, bolde dannes af dem og rulles ind i en flad kage;
  11. I midten af ​​hver kage sættes en teskefuld syltetøj, giver produktet den ønskede form og sendes til et varmt sted til proofing;
  12. Efter 10 minutter smurt med slagne æg og sendes til ovnen til bagning;
  13. Efter 25 minutter vil huset have en duftende duft af friske kager, hvilket betyder, at syltetøj er klar og venter på smagning.. at gøre пирожки

Nyttige tips fra erfarne kokke

  • hvis produkterne er stegte i en pande, så er det bedst at lægge dem søm ned;
  • Frisk gær skal omrøres i en varm væske, ikke varm. Ellers brygger de
  • hvis der ikke var noget højkvalitetsmel på hånden, men kun den første og anden, fortvivl ikke. Før tilberedning tilsættes lidt stivelse.
  • For at produkterne viser sig at være lige i bagningsprocessen, er det nødvendigt at sende dem til en allerede opvarmet ovn og gradvist øge temperaturen;
  • så at deigen ikke holder i hænderne under æltning, smør dem regelmæssigt med vegetabilsk olie;
  • Overdamp aldrig svampevæsken. Ellers vil gæren ikke stige. For at kontrollere temperaturen er det nok at droppe lidt væske på håndleddet: er der ingen brændende fornemmelse? Gær kan tilsættes;
  • Kvaliteten af ​​melet påvirker også produktets pomp og luftighed. Den skal være af højeste kvalitet og sigtet mindst 2 gange;
  • smør tilsat til dejen bør være plads t. Når der ikke er tid, kan du smelte, men du kan ikke tilføje varmt;
  • Du kan bruge vegetabilsk fløde eller margarine;
  • Kontroller udløbsdatoen for gæren
  • hvis massen ikke passer, fjern den i en kvart time i køleskabet og derefter på et varmt sted;
  • bage tærter med marmelade fra gærdej kun ved en temperatur på 160-180 С.

Frodige, duftende tærter til dig, og selvfølgelig en behagelig tefest!