Der er mange opskrifter til supper, men vores kvinder laver som regel traditionel borscht, nudelsuppe, kål suppe til middag uden at bruge andre typer supper overhovedet. Vil bidrage til at rette op på situationen for kyllingelever. Her råder vi dig til at lave mange rigtig velsmagende første kurser for hele familien..

Kyllingesuppersuppe til familie middag
hvordan вкусно приготовить суп из куриной печени
ingredienser Antal
Tørret persillerod 50 g
Sprigs af frisk dill 3 stk.
Ægget 3 stk.
smør 45 g
Ung asparges 150 g
En håndfuld hakket persille 1 stk.
Stor løg 1 stk.
Salt, peber at smage
gulerødder 1 stk.
Kyllingelever 800 g
Ramson forlader 200 g
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 289 kcal

For at opnå god smag er det meget vigtigt, at leveren er frisk, skinnende og intakt. Selv om det er i denne suppe, at de vigtigste ingredienser er asparges og ramson. Deres smag er frisk, lidt græsagtig, den er især velegnet til slagteaffald..

Madlavning:

  1. Skyl af slagteaffald, tør med et papirhåndklæde og hugge i stykker. Skræl løg og gulerod. Dice løg, andre grøntsager – strimler. at skære куриную печень кусочками
  2. Skyl blade af vilde hvidløg og hakk derefter. Ryd asparges i stykker. kotelet листья черемши
  3. Varm raffineret olie i en gryde med en tyk bund, læg løg og brun den. Tilsæt leveren, drys med peber, steg i endnu 7 minutter. ristning куриной печени с луком
  4. Hæld to liter kogende vand til leveren, tilsæt gulerod, persillerod, kog indtil bløde grøntsager (ca. 20 minutter).
  5. I slutningen af ​​madlavningen (ca. syv minutter) sæson suppen med salt, sæt den tilberedte asparges, hakket ramson.
  6. Finhak grøntsager. Kog æg, afkølet, fjern skallen og skær i to halvdele. Grønne og æg tilsættes suppen, når den serveres.. at skære яйцо на две половинки

Hvordan man laver mad med pasta

Pastasupper er verdensmestere i hurtig og nem madlavning. Men dens subtiliteter er i de mest enkle opskrifter.

Fry lever til suppe indtil halvt kogte. Og tilsæt den rigtige mængde vermicelli, så suppen ikke vender sig til mush..

kræver:

  • 300 g afkølet leveren kylling;
  • 150 gram kartofler;
  • 120 g gulerødder;
  • 80 g almindelige løg;
  • 50 g lille vermicelli;
  • 1 liter kylling bouillon;
  • frisk dille, smør til stegning – efter smag.

Tilberedning: 35-40 minutter. Antal kalorier: 305.

Madlavning:

  1. Sæt kogte kartofler i kogende kylling bouillon.
  2. Skyl det slagteaffald med vand, og hak i skiver..
  3. I raffineret olie steg frugt Julienne gulerødder, hakkede løg. Tilsæt stykker af leveren til grøntsager om et par minutter, steg alt sammen i 5 minutter.
  4. Tilsæt små vermicelli, grøntsager med lever til bouillon med kartofler, kog i yderligere 7 minutter.
  5. Drys suppen med finhakket frisk dill, når den serveres.

Kyllingesuppersuppe med boghvede

Ingen problemer, ingen dyre produkter, og smag af suppen viser sig at være usædvanlig. Det eneste trick er at lave boghvede først, og tilsæt derefter stegt lever til den..

suppe из куриной печени с гречкой

kræver:

  • 160 g boghvede;
  • 300 g kølet kyllingelever
  • 160 g løg;
  • 100 g gulerødder;
  • 1 tomat;
  • 1 liter kylling bouillon (eller vand);
  • salt – efter smag.

Det tager 45 minutter. Dele værdi: 340 kcal.

Madlavning:

  1. Vask boghvede, tilsæt varm bouillon og fortsæt madlavning over lav varme. Hvis der bruges vand i stedet for bouillon, så er det under kogning hensigtsmæssigt at tilføje knogler eller hud fra kylling, salt.
  2. Ristede gulerødder, lever, løg – terninger. Smør først løgene i den raffinerede olie, og tilsæt kyllingelever og gulerødder til den. Stew i et par minutter, tilsæt hakkede tomater, stuvning lidt mere.
  3. Lever med grøntsager sendt til panden med boghvede, sæson og kog i 5 minutter.

lever курицыLær fordelene ved kyllingelever til kvinder og mænd.

Og her kan du læse, hvordan man laver lækker kyllingelever med fløde.

Der er samlet et interessant udvalg af opskrifter til kyllinghjertensretter..

Keramisk Pot Cooking Opskrift

Madlavning i keramiske gryder er praktisk og simpelt. Desuden er suppen utroligt velsmagende og meget sund..

kræver:

  • 350 g kyllingelever
  • 1 løg;
  • 2 kartofler;
  • 1 gulerod
  • 850 ml kylling bouillon;
  • 50 g unscented olie.

Madlavning: 45 minutter. Antal kalorier: 310.

Madlavning:

  1. Vask kyllingelever, fri for film, fedt, galde. Tilberedt produkt skåret i skiver, salt, drys med peber og stege.
  2. Dice kartofler, steg let i smør.
  3. Skræl gulerødder og løg, finhakket. Let brunet i olie.
  4. Forberedte ingredienser dekomponeres i keramiske potter. Hæld i hver kylling bouillon.
  5. Sæt dem i en varm ovn (ca. 20 minutter). Server suppen i gryder, drys med friske urter til din smag.

Børne frokost: Delikat fløde suppe

For børn tilbyder vi at lave pureesuppe. Obligatorisk komponent i børnefad – mælk eller fløde.

blid суп-пюре

kræver:

  • 900 ml frisk kylling bouillon;
  • 25-30 g smør;
  • 120 g gulerødder;
  • 75-80 g løg;
  • at smage rod persille;
  • 20 g mel
  • 200 ml mælk eller fløde
  • æggeblomme;
  • 150 g afkølet lever.

Det vil tage: 30-35 minutter. Betjeningsværdi: 299 kcal.

Madlavning:

  1. Skræl leveren af ​​fedt, film, galdekanaler og hugg i stykker, steg derefter med løg, gulerødder, persillerod. Sæt lidt ud.
  2. Tør den færdige lever gennem en almindelig sigte. Tilsæt det en lille bouillon, bland.
  3. I den udslettede lever skal du indtage lidt slagte æggeblomme, mælk eller fløde, smør, bland alt godt.
  4. Fortynd mel med kød bouillon, kog blandingen i 5-7 minutter, omrør regelmæssigt. Klar hvidsåsafløb.
  5. I den filtrerede hvide sovs indtages den udslette lever, salt og kog i 2-3 minutter.
  6. Det endelige tryk er at servere croutoner separat..

Nudelsuppe med kyllingelever og svampe

For at gøre suppen med nudler og kyllingelever bogstaveligt duftende aroma, tilsæt frisk champignon og dill. Og vær opmærksom – Lever og svampe er kun stegte i smør.

kræver:

  • 450 g kyllingelever
  • 1 løg;
  • 80 g ægnudler;
  • 150 g smør “Bonde”;
  • 300 g friske svampe;
  • dild + fjer grønne løg – til smag;
  • jordet sort peber, salt – efter smag.

Det tager: 35 minutter. Servering af suppe: 305 kcal.

Madlavning:

nudelsuppe с куриной печенью и грибами

  1. Hæld den tilberedte lever i små stykker. Stek det i smør, send derefter en kasserolle og hæld varmt vand, kog i ca. 10 minutter.
  2. Vask svampe, hak løg. Stej disse produkter i smør. Læg til leveren, kog i yderligere fem minutter.
  3. Sæt nudlerne i suppen, sæson til smag. Kog indtil kogte (ca. 5 minutter).
  4. I en separat skål sættes hakket grønne på bordet. Tilsæt til smag.

Nyttige tips fra erfarne husmødre

At suppe med kyllingelever var lækker:

  1. Først skal du vaske leveren grundigt, rengøres af fedt, galde og film. Derefter skæres i portioner og steges. Det er vigtigt ikke at overdrive det i en stegepande, kun salt i slutningen af ​​stegning, ellers bliver det hårdt og tørt..
  2. Den suppe bør ikke koge, men bare slap. Derfor skal du bruge madlavning med en fortykket bund og en beskyttende belægning til madlavning. Det kan være emaljeret eller ler, men ikke metallisk uden belægning..
  3. Sørg for at sætte løg, friske gulerødder, rod persille eller selleri. Disse rødder vil berige smagen af ​​parabolantenne..
  4. Du skal bruge ærter allspice, sort, hvid og rød peber. De hjælper med at gøre suppen mere lys og krydret efter smag..
  5. Tilføje løvblad kun i slutningen af ​​tilberedningen, ellers vil denne krydderi dræbe smagen af ​​de øvrige ingredienser..
  6. Brug en masse friske grønt. Det er med leveren, at urterne kombineres på den bedste måde..
  7. Steg alle ingredienserne separat, og sæt dem i en keramikpotte.
  8. Ved påfyldning af keramiske gryder med råvarer skal du først lægge leveren ud, salt den godt, peber, tilsæt et lag revet gulerødder og løg. Sæt makulerede kartofler på toppen. Hæld i kød bouillon eller vand. Send derefter gryderne til ovnen, indstil temperaturen til 160ºC.

Oksesuppe med kyllingelever – nærende og velsmagende. En god tilføjelse til denne skål vil være gulerødder, løg, svampe, boghvede eller vermicelli. En blød suppe lavet af mosede produkter er perfekt til børnenes bord..