Der er en del tid tilbage til vinteren, og allerede på juleaften hurtigt. Det er ikke så nemt at holde fast, du skal opgive mælke- og kødfoder samt æg, melbage og så videre. For dem der hurtig for første gang, opskrifter af retter, hvor der ikke er nogen fastfood, kommer til undsætning. De er publiceret på internetportaler eller i blanke magasiner..

Der er mange magre salater, som omfatter svampe. Ikke underligt, at svampe kaldes magert kød, de forbedrer smag af retter og beriger menneskekroppen med nyttige stoffer..

Lenten salat med champignon og bønner
hvordan вкусно приготовить постный салат с грибами
ingredienser Antal
dåse bønner 1 bank
svampe, er det bedre at bruge champignon 250 gram
løg 1 stk
hvidløg 2 skiver
grønne at smage
vegetabilsk olie 50 gram
sojasovs at smage
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier pr. 100 gram: 90 kcal

I denne opskrift bruges i stedet for salt, sojasovs, som tilfører krydderi til salaten. Alligevel kan den sikkert spises af alle elskere af slank figur..

Mushrooms i denne salat bruges frisk, de vaskes under rindende vand og tørres. Løg skæres i halve ringe. Så sættes en stegepande på komfuret, den vegetabilske olie til opskriften tilsættes (solsikke tages i denne opskrift) og løget steges først.

skåret ind i лук

Svampe tilsættes der og steges, indtil al fugt fra svampen forlader. Samtidig er det nødvendigt at åbne dåsebønnerne og hælde den væske, der ikke anvendes i salaten. Alle vælger dåsebønner efter hans smag, men røde bønner i tomat sauce passer deres smag bedre til denne skål.

tilføje фасоль

Bønner lægges ud i en dyb salatskål, derefter svampe stegt med løg, smuldrede grønne på toppen og hæld over alle sojaeddike. Soja eddike skal forprøves, hvis det er for salt, så er det bedre at bruge 1-2 spsk.

Derefter gennem hvidløg du nødt til at klemme en fed hvidløg. De elskerinder, der elsker at hugge hvidløg, så lad ham bruge to eller tre skiver.

Bland derefter alt igen og lad dig insistere på denne form i mindst ti minutter, først da kan du prøve det..

Salat med mushroom og asparges

Asparges har et stort antal næringsstoffer, vitaminer. Den indeholder kalium, provitamin A, magnesium, og vigtigst af alt i grøntsagen er asparagin. Dette stof reducerer trykket, udvider blodkarrene og fjerner skadelig ammoniak fra kroppen..

Ved madlavning anvendes hvide og grønne asparges, hvor stammen er ret kødfulde, og at smag den ligner svampe, derfor er den yderst værdsat af gourmeter. Asparges er god både som en separat skål og som en del af salater.

Denne salat kræver:

  • friske mushrooms -500 gram;
  • asparges -500 gram;
  • citron;
  • vineddike – 30 gram;
  • solsikkeolie – 60 gram;
  • dragon-beam gulv;
  • persille – en halv flok;
  • dild – 1/3 af bunken.

Det tager cirka tredive minutter at lave mad..

Calorie er 1309 kcal.

Først skal du forberede asparges. Den vaskes under vand, fra midten af, fjernes de hårde pletter med en kniv, hvorefter asparges er bundet i klumper af ti stykker og kogt i opretstående stilling i saltet vand i otte til ti minutter.

Når det er kogt, skal asparges anbringes i en kolander og vente, indtil vandet er drænet. På dette tidspunkt forberedte mushrooms. Svampe hakkes og stuves i en lille mængde vand. Når vandet er fordampet, skal svampene saltes, peber og klemmes citronsaft på dem. Lad afkøle.

Asparges skal skæres i små stykker, tilsæt svampe, eddike, persille, dragon, dill, sæson med solsikke eller bedre olivenolie. Sæt derefter i køleskabet i to timer. Salat er klar, det bruges også som en snack.

“Olivier” med svampe

Fans af lenten salater vil blive glædeligt overrasket over at se “Olivier” på bordet, som du sikkert kan smage. I denne salat vil svampe blive brugt i stedet for kød, og æg bør ikke erstattes med noget. Salat og så få velsmagende. Til påfyldning kan være magert majones, som er til salg.

Ingredienser:

Olivier

  • kartofler – 5 knolde;
  • Østersampe – 200 gram;
  • to gulerødder;
  • friske agurk;
  • to syltede agurker;
  • løg hovedet;
  • solsikkeolie – 30 gram;
  • dåse grønne ærter – 1 kan;
  • grønne til smag;
  • salt, peber efter smag;
  • mayonnaise magert – 150 gram.

På forberedelsen af ​​salatblade, givet tidspunktet for kogning af kartofler og gulerødder, omkring en time.

Kalorindhold – 1020 kcal.

Kartofler og gulerødder skal vaskes og koges i en uniform. Oste champignon skåret og steg i solsikkeolie. Alle agurker skæres i identiske terninger og blandes derefter med afkølede svampe. Løg finhakket eller revet.

Kold kartoflerne og gulerødderne, skræl og skær i terninger, bland med agurker og østers champignon. Der er også tilføjet grønne ærter, hakket grønne, salt, peber og bland med mayonnaise.

Salaten er klar til at smag og tænke meget gerne “Olivier”.

spaghetti с морским коктейлемLæs hvordan man laver spaghetti med fisk og skaldyr – en meget velsmagende skål..

Tag mærke til opskriften på stege oksekød med kartofler.

Steg-for-trin opskrift med et billede af stuvet kål med kød.

Venezuelansk snack

Mariner svampene først..

Sammensætningen for marinade:

  • mushrooms -500 gram;
  • æbleeddike – 2 spsk;
  • granuleret sukker – 1 spiseske
  • salt – 1 tsk;
  • peberkorn – 10 stykker;
  • hvidløg – 6 fedter;
  • vegetabilsk olie – 120 gram;
  • laurbærblad – 2 blade.

Tid til at forberede tager 15 minutter.

Kalorindholdet er 1020 kcal.

For at gøre dette skal du skylle svampene, tørre med et papirhåndklæde og skæres i halvdele. Hæld solsikkeolie i dybe retter, tilsæt eddike, hakket hvidløg, læg løgblad, smæk peber i ærter.

Det næste skridt er at salte olien, tilsæt sukker, rør, læg svampe og læg på ilden. Så snart det koger, sænk ilden og kog i yderligere fem minutter..

Cool svampene, læg i en krukke og sæt i køleskabet i fire timer. Svampe er krydret og går godt i denne opskrift..

Sammensætningen af ​​lentesalat omfatter:

venezuelansk закуска

  • Venezuelanske svampe – 300 gram;
  • kogte kartofler – 5 knolde;
  • to kogte gulerødder;
  • kogte rødbeder;
  • grønt æble
  • løg hovedet;
  • solsikkeolie – 30 gram;
  • mayonnaise lean – 2 spsk;
  • frisk agurk – 2 stykker;
  • en halv flok koriander;
  • salt, peber efter smag;

Tid til madlavning salat tager omkring tyve minutter.

Calorie er 1942 kcal.

Løg skal finhakket og tilsættes til syltede svampe. Salat fremstilles i lag. På en serveringsplade skal du først gnide halvdelen af ​​kartoflerne, som skal saltes og peber, og derefter udlægges halvdelen af ​​de tilberedte svampe..

Det næste lag gnides med et æble, så en lille gulerod, frisk agurk og to tredjedele af kogte rødbeder. Hvert lag er belagt med mayonnaise. Derefter gentages proceduren. Igen kartofler, svampe, æble, gulerødder, agurk. Alt er smurt med mayonnaise og i slutningen gnides med rødbeder. Salat er dekoreret med grønne.

Bon appetit!