Kyllingekød er altid til salg, det har høje diætegenskaber. Dette produkt har en lav pris, så ofte falder valget på ham. Den mest kendte kyllingebryst er kødboller, hjemmelavet pølse, hele stykker, bagt i en elektrisk ovn.

Men der er endnu en skål, der har en saftig, rig smag, der kan indtages når som helst på dagen – det er pandekager lavet af kyllingebryst..

Folk, der er involveret i sport eller simpelthen efter den rigtige kost, foretrækker denne ret, når den sædvanlige kogte kylling eller oksekød allerede er ret fed.

Klassiske kyllingebrystsitter
hvordan приготовить оладьи из куриной грудки
ingredienser Antal
Kyllingefilet 400 g
mel 4 spsk. l.
Ægget 2 stk.
salt efter smag
vand 2 spsk. l
Hvid peber bare en lille smule
Solsikkeolie (grøntsag) til stegning
Tilberedningstid: 45 minutter Kalorier pr. 100 gram: 147 kcal
Til forberedelse af den klassiske version af denne skål har du brug for ti til femten minutter af din tid og et minimumssæt af produkter. Du kan lidt diversificere kylling pandekager og tilføje dem friske grøntsager eller salat.

Vask, tør og skær det hvide kød af en kylling i stykker af mellemstørrelse. Fjern forsigtigt brystbenene og afskær filmen. Skift ind i blenderens glas, tilslut dysen med en kniv og slib kødet i fyldet.

kødet нарезать

Hvis der ikke er noget sådant, skal du springe kødet gennem en mølle.

kødet перемолоть

Tilsæt æg, vand, krydderier og i slutningen mel.

tilføje яйца и муку

Fordelen ved denne skål er som følger: Kødmassen kan forberedes på forhånd og opbevares på et køligt sted i flere dage, hvis det er nødvendigt, og samtidig få en frisk, frisklavet skål.

dej охладить

Hæld solsikkeolie i en lavvandet (for nemheds skyld) stegepande og påfør dej med en ske, steg pandekager.

pandekager пожарить

Kyllingefilet med mayonnaise

For at diversificere smagen af ​​de sædvanlige kyllingekerner kan du eksperimentere med tilsætning af yderligere ingredienser til basis for testen..

komponenter:

  • Kyllingekød – 550 g;
  • Æg – 2 stk.
  • Hvidløg – 2 fedter;
  • Persille – en flok;
  • Mel – 6 el. l.;
  • Hjemmelavet mayonnaise – 100 ml;
  • Peber – til smag;
  • Salt til smag;
  • Solsikkeolie – 100 ml.

burgere из куриного мясаVask og tør godt med sternumpapirhåndklæder. Slå filetkniven tilfældigt i stykker, skære brusk ud i processen. Sænk kyllingen i skålen i kombinationen og grind, og aktiver den højeste hastighed.

Skræl hvidløgene og opdel det i kvartaler. Vi bryder et æg i kød, tilsæt mel, krydderier og tænd enheden igen. Tilsæt hvidløg, tilsæt salt og afkøle i en time..

Vi opvarmer olien i panden. Vi lægger hjemmelavet mayonnaise i den færdige dej, bland godt og steg.

Opskrift på kødpandekager med stivelse

For at opnå en mere tæt struktur anbefales det at tilsætte cremefløde og majsstivelse til dejen..

komponenter:

  • Kyllingefilet – 600 g;
  • Æg – 1 stk.
  • Salt, krydderier – efter anmodning fra kokken;
  • Majsstivelse – 3 spsk. l.;
  • Sure fløde magert – 3 el. l.;
  • Olivenolie – 100 ml;
  • Bue – 1 hoved.

kylling котлетыVask kødet under koldt vand. Tør og hak i mellemstore terninger. I denne opskrift er det ikke nødvendigt at bruge kun kyllingefilet, du kan skære kødet fra fjerkræ og fra ben og lår..

Husk, at de bliver helt modige, det skal tages i betragtning under madlavning. Hæld ikke meget solsikkeolie i en gryde og tag ikke hjemmelavet creme fra hjemmet. Og sørg for at spise med brød eller sideskål.

Vi hopper over det tilberedte kød og løg gennem kværnen, vi kører i æg, krydderier, creme fraiche, stivelse og salt. Alle omhyggeligt ælte og lad være med at marinere i en time.

Vi smør gryden med en pensel dyppet i olie, sæt dejen på den med en ske, der danner pandekager og steg til en smuk brunlig farve opnås. Vi spredte på et serviet og derefter – på en forberedt skål..

Hakkede kyllingekød pandekager med ost

Hakket kød har en særlig delikat smag og juiciness. Hvis du tilføjer ost til dejen til fritterne, får du ikke en daglig, men en meget festlig skål..

komponenter:

  • Kyllingebryst – 350;
  • Æg – 1 stk.
  • Mel – 4 el. l.;
  • Salt, krydderier – til smag;
  • Basil – en flok;
  • Ost – 200 g;
  • Olie (normal) grøntsag – 50 g;
  • Stivelse – 2 spsk. l;
  • Mælk – 100 ml;
  • Blomkål – 200 g.

Min kyllingebrystben og skære filetkniven langs fibrene i strimler, derefter i små stykker og med en stor spaltning, fint og ofte hakket i hakket kød. Vi dykker ind i madpakken og slår af på bordet og anvender fysisk kraft, så der frigives overskydende luft, og pandekagerne er blødere..

Efter at have adskilt kål på blomsterne, skal du vaske og koge i et par minutter i kogende saltet vand. Skift i skål og slib med dyp blender i kartoffelmos.

Vi skifter hakket kød i en lille glasskål, kør i et æg, krydderier, mel, salt, urter, stivelse, ælte og lad os marinere i en time.

Vi opvarmer olien i en kasserolle. Tilsæt revet ost, mælk og kålpuré til dejen. Godt lavet, steg pandekager.

Hvordan laver man græskarpandekager med kylling

Denne skål er hovedsagelig beregnet til børn, der ikke rigtig kan lide hvidt kyllingekød og en sådan nyttig grøntsag som græskar. Men efter at have formået at lave en velsmagende parabol af disse produkter, kan du i lang tid berige en lille organisme med vitaminer..

komponenter:

  • Kyllingefilet – 400 g;
  • Quail egg – 3 stk.
  • Smør – 150 g;
  • Salt til smag;
  • Græskar – 350 g;
  • Mel – 3 kopper;
  • Ikke-fed sur creme – 100 ml;
  • Hvidløg – 2 fedter.

Rengør og kog indtil græskar i tilstrækkelig mængde vand. Dræn vandet og mene i puré. Vi vasker kødet, tørrer det og skærer det i stykker, så det er bekvemt at placere det i kværnen.

Spring fileten med hvidløg to gange. Vi tilføjer vagtel æg (kan erstattes med kylling, men reducere mængden), græskarpuré, salt og fuldkornsmel. Vi blander alt godt og lad det hvile i to timer..

Smelt smørret i en stegepande og forsigtigt hæld dejen, steg kyllingpandekagerne med græskar. Før du spiser, hæld sur creme og grønne.

Zucchini Fritters og Bird Fillets

Ved at kombinere friske grøntsager med kyllingekød i en opskrift kan du ende med et komplet måltid, der ikke kræver en sideskål..

komponenter:

kylling отбивные

  • Kyllingebryst – 500 g;
  • Squash – 2 stk.
  • Kartoffelstivelse – 4 spsk. l.;
  • Solsikkeolie – 50 g;
  • Løg – 1 hoved;
  • Hvidløg – 3 fedter;
  • Mayonnaise – 3 spsk. l.;
  • Gulerod – 1 stk.
  • Æg – 1 stk.
  • Salt, krydderier – til smag;
  • Fresh Greens – Bunch.

Vasket og tørret kyllingekød er opdelt i skiver. Vi rengør grøntsager og hugge i halvringe – alt undtagen hvidløg og courgetter. Hæld olieen i panden og steg løgene og gulerødderne til en gennemsigtig tilstand. Courgetter skæres i halvt og gnides. Flet overskydende fugt og tilsæt lidt salt.

Kød med hvidløg springe gennem kværnen. I fyldstoffer tilsæt krydderier, stegning, æg, stivelse og saltet courgette. Vi blander alt godt og går i en time.

Hæld olie i panden og opvarm. Hæld dejen med ske og steg pandekager. Vi lægger ud på en tallerken og zaprushivaem greener.

kål тушеная с мясомHvis du prøver vores opskrift, undrer du dig over, hvor lækker kogekage med hakket kød kan være.

Tag en hurtig note af hurtige opskrifter af desserter, som du kan lave til enhver lejlighed..

Læs de mest usædvanlige og interessante opskrifter for oksekødssalater. Du har ikke prøvet dette endnu.!

Nærende kødpandekager med svampe

Pandekager er yderst velsmagende, når de er kogte på kefir. Og ved at tilføje vild svampe, kan du gøre denne ret til en favorit for alle familiemedlemmer..

komponenter:

  • Kylling – 500 g;
  • Æg – 1 stk.
  • Salt til smag;
  • Kefir – 250 ml;
  • Ost – 150 g;
  • Kantareller – 300 g;
  • Løg – 1 hoved;
  • Mæltekorn – 4 spsk. l;
  • Hvidløg – 2 fedter.
  • Olivenolie – 50 ml.

Svampe vaskes i flere farvande fra sandet, det er bedre at gøre dette i varmt vand. Hæld olieen i en gryde og steg i en halv time, rør om og om. Vi renser løgene og hugger de halve ringe, tilføjer til svampe.

Kyllingefilet vaskes og skæres i stykker, slibes i en blender. Vi lægger hvidløg og løg. Ost skåret i terninger. Alle tilberedte produkter blandes i en masse, herunder æg og kefir. Spice op krydderierne og sæt til afkøling og marinere i en time. Hvis du fanger store svampe, skæres i stykker.

På opvarmet olie stege pandekager, hæld dejen med en ske. Vi spredes på de grønne blade af salat og tilføjer små kirsebærtomater. Denne ret er smagere varmt.

Madlavningstips

  1. Disse pandekager anbefales til at servere en cremet sauce lavet af creme fraiche, fløde og friske urter;
  2. Det unikke ved denne skål ligger i fleksibiliteten i dets sammensætning: Du kan sætte ind i det, hvilke produkter du synes at have ingen steder at anvende. Resultatet er fremragende;
  3. Kyllingere er lavet af hurtigt kogte produkter, og ikke yngel dem i lang tid. Kan få en tør, brændt, usmagelig skål;
  4. Hvis dejenes struktur viste sig at være vandig, tilsættes lidt mere mel eller stivelse, hvorved det bringes til den ønskede tykkelse..

Har et godt måltid!