Hvis normalt kogt kyllingekød ikke passer til smagen, skal du prøve at lave det i kefir, så det bliver blødt og sartet..

Opskrift på Bagt Kyllingebryst i Kefir
hvordan приготовить куриную грудку в кефире
ingredienser Antal
Kyllingebryst 1 stk.
kefir 250 ml
Vegetabilsk olie 2 spsk.
Spice og salt at smage
Hvidløg flere tænder
Tilberedningstid: 150 minutter Kalorier pr. 100 gram: 100 kcal

Denne opskrift er velegnet til dem, der ikke er klar til at vente i lang tid, når kyllingebrystet er klar til at stege, fordi det vil marinere i kefir meget hurtigt..

Koge kyllingebryst i kefir i ovnen som følger:

  • det er nødvendigt at forberede brystet selv, for det skal det skrælles og laves flere overfladiske udskæringer på kødets overflade. Nedskæringer er nødvendige for at sikre, at marinade efterfølgende sukker kyllingen godt; at forberede курицу
  • nu skal du lave marinaden selv. For at gøre dette skal kefir hældes i en praktisk skål, et par fed hvidløg skal sættes i pressen, du kan også salt og peber marinade. Fra krydderier kan du vælge gurkemeje eller tørrede urter. Alle krydderier skal hældes i kefir og blandes; at gøre маринад
  • klar marinade skal hældes i en skål med kyllingfilet, gennemblød kylling i den, dække skålen med et låg og placere det på et bekvemt sted i to timer. Mens kødet er marineret, er det tilrådeligt at vende det regelmæssigt; marinere
  • Når tiden kommer, skal bunden af ​​de specielle retter, hvor kyllingen bliver kogt, smøres med vegetabilsk olie, kyllingen skal udlægges og fyldes med kefir marinade. Ovnen skal opvarmes til 150 grader, hvorefter du kan sende retter med kylling; at hælde курицу
  • bagningstid – fra 30 til 40 minutter.

Den færdige bryst kan skæres og serveres på bordet som helhed med grøntsager og bagt kartofler.

Kostrecept til kyllingebryst bagt i ovnen

Kyllingesternum selv er et kostprodukt, og hvis det er ordentligt marineret, vil det ikke miste sine gavnlige egenskaber..

Hvad der er brug for til fremstilling af kostbryst:

produkter Antal
Fedtfri kefir (0%) 1 kop
Kyllingebryst uden hud 0,5 kg
Grønne (dill og persille) på 5 gr og det og en anden
Solsikkeolie til smøring af retter få dråber

Bagning af en sådan skål tager 2 timer og 40 minutter. Kalorindholdet i 100 gram kostbryst vil kun være 70 kcal.

Kostrecept til kyllingebryst i kefir med greens trin for trin:

  • kyllingen skal vaskes og grundigt rengøres fra huden, skylles derefter igen og skæres derefter adskillige steder;
  • Kefir skal hældes i et bekvemt fartøj, separat hakket grønne og hældes i det;
  • læg brystet i den færdige marinade, blød det i kefir og lad det stå i cirka to timer, så kødet er godt gennemblødt i marinade;
  • Når den marinerede kylling er klar, skal bageformen smøres med den mindste mængde smør. Man kan ikke undvære det, fordi brystet kan brænde, men kun et par gram bør anvendes;
  • I den forberedte form er kyllingen lagt sammen med marinade;
  • ovnen bør opvarmes til 200 grader, det er nødvendigt at bage brystet i det i ca. 40 minutter.

Salt og peber i denne opskrift er bedst at udelukke, men hvis brystbenet virker for frisk og usmageligt, så kan du salt det lidt og bedst af alt havsalt.

Madlavning opskrift i en langsom komfur

Kyllingebryst kan tilberedes ikke kun i ovnen, men også i langsom komfur. Så det vil vise sig mere nyttigt og ikke mindre velsmagende..

Hvad du har brug for til denne skål:

produkter Antal
Skinless kyllingebryst 1 stk
Pære (medium eller stort hoved) 1 stk
Kefir (kan tages med et lavt fedtindhold på 1%) 1 kop
Salt, peber, krydderier at smage
Vegetabilsk olie 2 spsk.

På det tidspunkt vil forberedelsen af ​​en sådan skål tage 2 timer og 45 minutter. Kaloriefilet fra multikookeren – 150 kalorier pr. 100 gram parabol.

Step-by-Step opskrift på madlavning kyllingebryst i en kefir i en langsom komfur:

høne в мультиварке

  • Fileten skal vaskes, huden er adskilt fra den, skåret i små stykker, fjern alle knoglerne, gnid kyllingekød med alle krydderier og salt til rådighed, læg i en skål;
  • hak løgene i mellemstore ringe og læg dem i en skål til kyllingen;
  • hæld kefir i en skål med kylling og løg, lad marinade stå tilbage for at forberede sig i to timer;
  • når kyllingen er marineret, er det nødvendigt at tilberede en langsom komfur: hæld 2 spiseskefulde olie, i hvilken du vil sætte kyllingen, og ikke glemme at hælde ud kefir marinade sammen med alt indholdet;
  • Fillet skal koges i en langsom komfur i 20 minutter på hver side og ikke glemme at følge processen.

Kogt bryst fra multikookeren kan serveres med en vegetabilsk sideskål og endda pasta.

Marineret kyllingebryst kogt i en gryde

Velsmagende og ikke mindre sundt sternum kan tilberedes selv i en konventionel stegepande, mens fadet vil være saftigt og duftende, som om fra ovnen.

Hvad du har brug for:

produkter Antal
Kyllingebryst 1 stk
Kefir mellemfedt 2 briller
Stort løghoved 1 stk
Tørrede urter 1 tsk.
Grønne løg flere fjer
Salt, peber, forskellige krydderier efter eget valg
Stegende olie mængde efter eget valg

Marineret i kefir brisket kylling vil blive kogt 2 timer 35 minutter generelt. Kalorieindholdet i skålen er 200-250 kcal pr. 100 gram afhængigt af mængden af ​​anvendt olie og fedtindholdet i kefir.

Braised kyllingebryst i yoghurt i en gryde er fremstillet som følger:

  • brystet er vasket, huden er adskilt fra den, så skal den skæres og fjernes af sten. Færdig filet blottet fortrinsvis med papirservietter;
  • tag en dyb skål, hæld kefir ind i det, tilsæt krydderier, jordet peber og salt, bland alt grundigt, sæt kyllingekød i marinade og bland igen. Marineret kylling bør ikke være mindre end 2 timer;
  • mens kyllingen marinerer, skal du forberede de resterende ingredienser: skære løghovedet i små ringe, hug det grønne løg;
  • Derefter opvarmes gryden med olie, steges først løget til gylden, så bevæg det til siden og læg brystet (uden marinade). Stek alt til fuldstændig fordampning af fugt og hæld marinade i stegepanden og reduc derefter varmen.
  • Tilsæt grønne løg til panden, peber og salt igen, hvis det ønskes, rør alt i processen. Den samlede tilberedningstid i panden – 35 minutter.

Server denne kylling er bedst med ris.

kål салатикLækre salat af Peking kål med krabbepinde. Læs opskrifterne i vores magasin..

Sådan koges kyllingebrystpasta i ovnen – et trin for trin opskrift med tips.

En salat af tomater og agurker – selv i en sådan simpel skål har sine egne hemmeligheder.

Hvor lækker at bage kyllingfilet i folie

Takket være bagning i folie bliver kyllingebryst kogt hurtigt, samtidig med at alle dets smagsegenskaber bevares.

Ingredienser du har brug for:

produkter Antal
Kyllingefilet 500 gr
kartofler flere små (3-4 stykker)
Hvidløg 2-3 tænder
kefir 1 kop
Krydderier, salt, jordet peber, tørrede urter at smage

Tilberedningstiden for kylling i folie er 2 timer og 40 minutter maksimalt under hensyntagen til marinovka. Kalorier – i gennemsnit 250 kcal pr. 100 gram produkt.

Forberedelsen af ​​kyllingebryst i kefir med grøntsager i folie:

  • klar kyllingefilet (adskilt fra knogler og hud) skal fyldes med kefir, tilsæt peber, krydderier og salt til marinaden, klem hvidløgene ind, bland alt sammen og lad marinere i ca. 2 timer. I mellemtiden kan du skrælle kartoflerne og skære dem i små cirkler;
  • Når alle ingredienserne er klar til bagning, skal bagepladen være dækket af folie, hvorpå kartofler og syltede kyllinger skal lægges;
  • dække kyllingen og kartoflerne med et andet lag folie og sæt ovnen i forvarmet til to hundrede grader i 40 minutter. I 10-15 minutter før fuld forberedelse skal det øverste lag af folie skæres for at gøre kyllingen brun.

Efter 40 minutter kan du få et duftende kyllingebryst fra ovnen. Hvis det ønskes, kan skålen suppleres med andre grøntsager ud over kartofler.

For at gøre brystet velsmagende og saftigt, anbefales erfarne husmødre at bruge mere fedt kefir. Men hvis skålen er forberedt til dem, der strengt følger kosten, bør kefir kun tages lavt fedt, så kalorieindholdet i en sådan kylling vil være så lav som muligt..