Sådan laver du koreanske rødbeder

Vi køber ofte eller tilbereder koreanske gulerødder os selv, og du kan også lave salater fra andre lige så lækre grøntsager. For eksempel kan mange koreanske salater laves af rødbeder, som er lækre og duftende..

Krydderier og forskellige saucer vil gøre denne grøntsag endnu bedre og saftigere. Derudover kan den suppleres med andre grøntsager og forskellige dressinger, og smagen vil kun blive bedre. Så hvordan man laver rødder på koreansk?

Sandsynligvis har få mennesker forsøgt at lave denne snack, fordi dette er en ret ny skål. Derfor er det værd at tage mærke til følgende madlavningsmetoder..

Koreansk rødbederrecept derhjemme
hvordan вкусно приготовить свеклу по-корейски
ingredienser Antal
roer 2-3 rodfrugter
pærer 1 hoved
hvidløg 3-4 store tænder
sukker 1-1,5 tsk
salt knibe
krydderier til koreansk gulerod 1 dessertske
jord paprika til din smag
Blanding af sorte og røde peberfrugter på vilje
umami (pulver) en lille smule
bordeddike ½ stor ske
kogt vand halv kop
vegetabilsk olie 2 store skeer
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 130 kcal

Sådan tilberedes:

  1. Rødbeder skal vaskes grundigt, rense huden og skylle igen;
  2. Derefter formaliseres en speciel rist, der er designet til koreanske gulerødder. Hvis ikke, så kan rødbederne gnides på et riv med store tænder;

at gnide свеклу

    1. Sæt jordbieten i en dyb skål, hæld sukker og salt til det;
    2. I halvt glas kogt vand hældes en halv spiseskefuld bordeddike, fortyndes og hældes i grøntsagen;
    3. Vi blander alt grundigt sammen med vores hænder og forsøger at presse saften. Efter blanding skal man lade stå i nogen tid;
    4. Dernæst tankes. Skræl løg og skær i små firkanter;

forberede специи

    1. Sæt en gryde på komfuret, hæld vegetabilsk olie og varm det
    2. I varm olie hælder vi alle krydderierne, bortset fra sindet;
    3. Falder i søvn til krydderurløg, bland alt godt og lad det stege i et par minutter;

yngel специи

    1. Skræl derefter hvidløg og klem hvidløgene. Sæt i zazharku af løg og krydderier;
    2. Alle blandes og lades steges i yderligere 2-3 minutter;
    3. Fjern forbindingen fra varmen og læg den straks i skålen for rødbederne, bland alle ingredienserne grundigt sammen.

blande op

  1. I slutningen føje sind.

roer готова

Koreansk rødbeder med cilantro: madlavning opskrift

Til salaten vil have brug for:

  • Kilo rødder;
  • Grøn koriander – 20-30 gram;
  • Jord sort peber – 1 tsk;
  • Pinch af jord paprika;
  • Hvidløg – 1 hoved;
  • Pinch af koriander;
  • Hvidvineddike – 50 ml;
  • 1 dessertsked æbleeddike;
  • Olivenolie – 80 ml;
  • Salt – til din smag;
  • 1,5 spsk sukker.

Tilberedningstid – 2 timer 30 minutter.

Hvor mange kalorier – 128.

Sådan forbereder du:

roer с зеленью

  1. Rødrod skal vaskes grundigt af snavs. Vi renser hele huden;
  2. Vi spred roerne i en metalskål, hæld vand og læg det på gassen;
  3. Efter kogende vand reduceres varmen og koges i 15 minutter;
  4. Fjern grøntsagen fra vandet, og lad den afkøles. De afkølede rødder skæres i tynde strimler;
  5. Sæt strimlerne i en skål, hæld salt og sukker;
  6. Tilsæt derefter alle krydderier undtagen cilantro;
  7. Hvidløg skrælles fra huden og presset hvidløg. Sæt til rødderne;
  8. Bland i to skåle to typer eddike og tilsæt olivenolie. Klæd salaten med denne blanding, bland godt. Forlad til at blande i 2-3 timer;
  9. Cilantro skylle og hugge i små stykker;
  10. Før servering tilsættes hakket koriander til salat og blandes.

Kål med koreanske rødbeder

roer с капустой

Ingredienser:

  • 1 gaffel hvidkål;
  • 3 rødbeder grøntsager;
  • 4 hvidløg tænder;
  • Et halvt glas eddike 9%;
  • Granuleret sukker – 130 gram;
  • 2 store skeer salt
  • 10 stykker af allspice i ærter;
  • 4 ting bay leaf;
  • 2 store skeer vegetabilsk olie.

Madlavningstid – 1 time madlavning og dagen for betning.

Calorie – 135.

Sådan tilberedes:

  1. Til en god idé hugger du kålen. Stikket skal rengøres fra gamle blade. Skær det derefter i mellemstore kvadrater med dimensioner på 3×3 cm;
  2. Stærkt tætte og hårde striber skal fjernes;
  3. Rødbeder skal gnides med rist til koreanske gulerødder eller skæres i tynde strimler. Du kan bruge den sædvanlige riven med store tænder;
  4. Vi rydder hvidløgsklyven fra skinken og skæres i tynde plader;
  5. Så spredes kål, rødbeder, hvidløg i en dyb beholder og blander det godt sammen med vores hænder. Vi skifter til enhver stor krukke eller flaske;
  6. Gør marinade til hælde. Hæld en liter vand i en skål med metal og læg den på ovnen;
  7. Efter kogende vand tilsættes sukker, tilsæt noget salt, sæt laurbærblad, allspice og tilsæt vegetabilsk olie;
  8. Lad koge i ca. 10 minutter. Fjern derefter fra varme, fjern alle krydderier, tilsæt eddike, bland;
  9. Hæld marinade med kål og rødbeder;
  10. Så presser vi ned alt sammen med en plade, så marinaden rager lidt over kålen;
  11. Efter at marinade er afkølet, fjern det til et koldt sted for en dag.

gullaschUngarsk oksekød goulash suppe opskrift, som du helt sikkert vil lide.

Suppe fra forarbejdet ost, de mest interessante opskrifter fra fransk køkken.

Kostopskrift af oxalsuppe med æg uden kød, diversificere din menu og hjælpe med at holde din kropsform..

Koreanske rødbeder til vinteren

Hvilke ingredienser vil være nødvendige:

  • Biet – et halvt kilo;
  • En gennemsnitlig appelsyre sort;
  • 2-3 små løghoveder;
  • Et glas bord eller æbleeddike;
  • 100 gram sukker;
  • Citron – halv;
  • 3-4 hvidløg
  • Kniv af salt;
  • 1 tsk spidskommen;
  • Kniv sennepsfrø;
  • Nogle tricks af nellik
  • Par lavrushek.

Tilberedningstid – 1 time 30 minutter.

Ernæringsværdi – 152.

Sådan forbereder du:

  1. Beets skal skylle grundigt, læg i en kasserolle, hæld vand og kog;
  2. Du kan også bage det, fordi du skal rense huden. Skær i små stykker, gnid med salt, læg på en bageplade og hæld med smør. Cook det skal være omkring 20-30 minutter.
  3. Under forberedelse af rødder. Vi vasker æblet, skærer det i terninger, fjerner alle knoglerne;
  4. Hæld eddike i en metalskål, læg æblerne og sæt i brand. Vi spray dem inden for 15 minutter;
  5. Rens derefter løgene fra huden, skær dem i firkanter og skift dem i en beholder med æbler;
  6. Hæld salt og sukker der;
  7. Kogte eller bagte rødder skåret i terninger;
  8. Fra den ene del af citronen klemmes saften til æbler og løg;
  9. Vi sætter rødbeder skiver i en beholder med æbler;
  10. Falder i søvn en knivspidser af sennep og spidskommen;
  11. Vi renser hvidløgsklyven af ​​huden, skæres i plader og lægger en beholder til de øvrige ingredienser;
  12. Sæt derefter et løvblad og en nellike. Kog alle i ca. 20 minutter;
  13. Krukker skal koges med låg;
  14. Dernæst ved hjælp af en lille skål spred salaten over dåserne, drej lågerne med nøglen til at rulle lågene;
  15. Vi fjerner bankerne på et mørkt sted og dækker med en varm tæppe. Forlad i denne tilstand i 7 dage.

Koreansk rødbeder med grøntsager

Hvad du har brug for:

  • 2 friske agurker;
  • Beets – 1 stykke;
  • En sød peber;
  • 3-4 hvidløg
  • 1 lille ske med korianderfrø;
  • Et lille stykke hot chili peppers;
  • Vegetabilsk olie – 50 ml;
  • Balsamicoeddike – 1 stor ske;
  • Nogle salt.

Hvor meget er tilberedt – 3 timer.

Calorie – 145.

Start madlavning:

roer острая

  1. Vask rødderne, skræl huden og skær i tynde strimler;
  2. Skyll agurkerne, fjern huden og hak røer;
  3. Vi vasker sød peber, renser frøene sammen med stammen og skærer dem i strimler;
  4. Sæt grøntsageskæring i en skål, tilsæt salt og koriander;
  5. Hvidløgskloves rengøres fra huden og hakket i små stykker, spredt til grøntsagerne;
  6. Vi fylder med balsamicoeddike;
  7. Hæld smørret i panden og varm det op;
  8. Varm olie hældes i grøntsagsskæring;
  9. Et stykke hot chili pepper makulere i små stykker og sæson salat;
  10. Alle blander og insisterer 2-3 timer.

Koreansk gulerod og sukkerroer salat

Hvad du har brug for:

  • 2 rodfrugter;
  • 2 gulerødder;
  • 2-3 hvidløg tænder;
  • Krydderier til gulerødder på koreansk – 2-3 små skeer;
  • Kniv af salt;
  • Bordseddike – 80 ml;
  • Vegetabilsk olie – 3 spsk;
  • 30-40 gram sukker.

Tilberedningstid – 1 time.

Kalorieindhold – 129.

Start madlavning:

  1. Rødder og gulerødder vaskes og rengøres fra skindene;
  2. Derefter skal rodgrønsager gnides med en speciel rist til koreanske salater, hvis der ikke er nogen, så kan du bruge en regelmæssig;
  3. Sæt grøntsagerne i en dyb skål, tilsæt lidt salt og tilsat granuleret sukker. Rør med hænderne;
  4. Hvidløgsklyven er rene og passerer gennem crushen, sat til grøntsagsskæringen;
  5. Sæson derefter med krydderier.
  6. Bland en vegetabilsk olie og eddike i en lille kop. Fyld salat dressing.

Anbefalinger til elskerinder

  • Til salat er det ønskeligt at anvende unge rødbeder. Hvis den er gammel eller lidt træg, skal den placeres i et par timer i koldt vand;
  • Olien skal være af høj kvalitet uden udenlandske lugt og smag;
  • Sesamfrø, valnødder og rosiner kan tilsættes til salat;
  • Også i koreansk stil salat fra rødbeder, kan du tilføje bete toppe, det bør hakket i små stykker;
  • Rødbeder kan tørres af med en speciel rist til koreanske salater, samt at male en almindelig rive med store tænder. Hvis disse graters ikke er, så kan du simpelthen klippe det med en kniv i tynde strimler.

Koreansk rødbeder spredes din menu. Det vil være en god tilføjelse til fisk eller kødretter. Og også det kan bruges til festlig menuen, vil den lyse farve af roden dekorere festbordet og blive dets højdepunkt.

Bon appetit!

Loading...