Dessert, som er elsket, måske af alle uden undtagelse, er naturligvis velsmagende kold is. En stor mængde sukker og kalorier, som er indeholdt i butiksversionen, afskrækker dem, der følger figuren, og foretrækker sund mad fra dette produkt..

is

Men at have forberedt is på basis af cottage cheese hjemme, kan du få en temmelig lys dessert. Den mængde sukker, der anvendes i denne sag, kan justeres i overensstemmelse med de sædvanlige kosts præferencer og egenskaber..

Derudover vil brugen til fremstilling af isbær, frugter, nødder og andre nyttige tilsætningsstoffer gøre det ikke kun mere velsmagende, men også nyttigt..

Enkel opskrift
hvordan сделать мороженое из творога в домашних условиях
ingredienser Antal
cottage cheese (vælg et produkt med lavt fedtindhold på op til 5%) 150 g
Kefir 1% 150 ml
vaniljesukker 5 g
vand (præference bør gives til mineral) 50 ml
nødder, rosiner at smage
Tilberedningstid: 300 minutter Kalorier pr. 100 gram: 185 kcal

Den grundlæggende opskrift på en kold dessert af hytteost med en lille vaniljesmag kan ændres ved hjælp af eventuelle egnede tilsætningsstoffer. Så du kan få is med en række smagsoplevelser..

Madlavning is fra hytteost hjemme:

  1. Alle ingredienser, undtagen rosiner, slå med en blender; at slå блендером
  2. Tilsæt rosiner (det er forvædet i vand i en halv time), blande; blande op
  3. Hæld emnet i form (du kan bruge flere dele af forme); tilføje орехи
  4. Lad isen være i køleskabets fryseskab i flere timer, så den frøs. is

Is baseret på cottageost og kondenseret mælk

Sød is fra hytteost og kondenseret mælk vil appellere til både voksne og børn. Denne mulighed er ret højt kalorieindhold og nærende..

produkter:

  • 100 ml 10% creme;
  • 250 g cottage cheese 9%;
  • 200 g kondenseret mælk.

Dessert forberede 4-5 timer.

Kalorindhold pr. 100 g: 226 kcal.

Faser af madlavning:

  1. Cottage cheese pisket med en blender eller mixer;
  2. Hæld fløde og kondenseret mælk, bland produkterne igen;
  3. Massen hældes i en form eller flere former og sættes i fryseren i 4 timer;
  4. Hvis isen er for hård efter fryseren, kan du vente 10-15 minutter før du bruger den ved at fjerne den fra køleskabet..

Dessert fra cottage cheese med banansmag

Bananis fra cottageost bevarer de frugtbare gavn.

produkter:

  • ½ kg lavt fedtoste
  • 3 bananer;
  • 100 g sukker.

At lave dessert vil tage: 5 timer.

Kalorindhold i 100 g: 196 kcal.

Bananer vaskes, fjern huden, pisket i en puree. Tilsæt cottage cheese, sukker, bland med en blender eller mixer. Udlæg i form, frys i fryseskabet i 4-4,5 timer. Jo mindre form, jo ​​mindre tid det tager at fryse.

Hytteost med honning og frugt

En anden nyttig dessert er tilsætningen af ​​honning og frugt. Kombinationer af forskellige sorter af honning og typer af frugt kan være afhængige af præferencer..

produkter:

  • 1 spsk. jordbær eller stykker af pære, æble;
  • 200 g fedtfattig hytteost (op til 5%);
  • 1 protein;
  • 2 spsk. l. flydende honning (enten oversvømmet fast);
  • 2 dråber citronsaft.

Fremstillingsprocessen tager op til 5 timer.

Kalorindhold i 100 g: 180 kcal.

Sådan gør du:

  1. Bær eller frugt piskes med en blender (frugter med hud, som æbler, skal rengøres af det);
  2. Tilsæt cottage cheese, citronsaft, honning. Beat de hvide i en separat skål. Kombiner alle produkter og bland med en mixer eller blender;
  3. Arbejdsstykket udfolder sig i beholdere til frysning og sendes til fryseskabet i 3-4 timer.

Cottage cheese ice cream opskrift

kaffe мороженое

En interessant kaffe flavored dessert vil dekorere enhver te fest..

produkter:

  • 150 gram mælk 1,5%;
  • 100 g cottage cheese 5%;
  • 1 tsk honning en af ​​de flydende sorter
  • 1 spsk. l. instant kaffe (det er acceptabelt at erstatte mere nyttigt cikorie).

Is kan fremstilles om 5 timer.

Kalorindhold til 100 g: 180 kcal.

Tilsæt kaffe eller cikorie til mælk, bland for at opløse faste stoffer. Slå mælk og cottage cheese med en blender, hæld i honning og bland igen..

Sæt i tilberedte beholdere og fryse i 3-4 timer.

Ostekage med jordbær og chokolade

En smuk ferie dessert vil overraske gæster og glæde dem med deres traditionelle smag, kendt fra barndommen..

produkter:

  • ½ kg cottage cheese ikke mere end 5%
  • 2 spsk. l. mørk chokolade (smeltet);
  • 1 dåse kondenseret mælk;
  • 1 pakning vaniljesukker;
  • 1 spsk. jordbær.

Is vil tage 20 minutter at forberede og 3-4 timer for at fryse.

Kalorindhold for 100 g: 200 kcal.

Hytteost, kondenseret mælk og vanilje beat. En tredjedel af blandingen sættes til side og blandes med smeltet chokolade. Jordbær er jordet i en blender, blandet med den resterende masse af emnet. I separate beholdere froses jordbær og chokolade emner i 3-4 timer. Når du serverer, læg lag af jordbær og chokoladeis. Du kan dekorere med revet chokolade, jordbær eller hindbær.

Chokolade dessert med tørrede frugter og nødder

Kombinationen af ​​chokolade og nødder gør desserten tilfredsstillende, men også højkalorie..

produkter:

  • 250 g 20% ​​kogeost og kondenseret mælk kogt
  • 75 ml mælk
  • 80 g sort chokolade (smeltet);
  • tørrede abrikoser, rosiner, valmuefrø, knuste nødder – i overensstemmelse med ønskerne.

Is er kogt i 5,5 timer.

Kalorindhold pr. 100 g: 250 kcal.

Hytteost med små siver eller pisket med en blender. Brug en blender eller mixer til at blande kageost, kondenseret mælk, mælk, chokolade og andre produkter. Læg derefter emnet ud i formen. Frys fra 4 timer til fuld frysning af is.

Æbleis

Forfriskende, lidt sure is er særlig vigtig i den varme sommer. Der er ikke mange kalorier i dessert..

produkter:

  • 250 g 5% hytteost;
  • 1 æble (bedre at tage en grøn, sur sort);
  • 2 dråber citronsaft;
  • 1 tsk. pulveriseret sukker, vaniljesukker, kanel.

Dessert forbereder 4-5 timer.

Kalorier pr. 100 g: 160 kcal.

Vask æblet, skåret i stykker, fjern kerne, knogler og hud. Hæld i æble og hytteost i enkeltbeholdere (sidstnævnte kan simpelthen blive formalet gennem en sigte). Hæld citronsaft i æble sovs for at undgå mørkning af massen, bland. Bland begge masser, tilsæt vanilje, pulver, kanel. Beat med en blender eller mixer. Arranger i en beholder, sat i fryseskabet i 4-5 timer..

benLæs hvordan man laver kyllingeben i sojasovs – denne opskrift gør kødet meget mørt og saftigt.

Prøv at lave makrel i tomatsauce ifølge vores opskrifter..

Læs hvordan man laver en kalkun med ananas i ovnen – en god fad, der kan være et hit på et festligt bord..

Kosttilskud

Udover det faktum, at is fremstillet af fedtfattig cottageost vil være flere gange lettere at handle i form af kalorier, kan den gøres endnu mere kostbar. For at gøre dette bør du opgive sukker i sammensætningen. Eventuelt vil desserten efter det være usmageligt. Der er specielle sødestoffer, der giver sødme uden de skadelige egenskaber af sukker. Disse ingredienser indbefatter for eksempel xylitol.

produkter:

  • 300 g cottage cheese 0%;
  • 3 æggeblommer;
  • 2 egern;
  • 1 spsk. l. cremefløde 10%;
  • 5 g vaniljesukker
  • 15 g xylitol.

Is tager 4-5 timer.

Kalorindhold for 100 g: 120 kcal.

Slå op æggeblommer med cottage cheese, xylitol, sukker og creme creme. Separat piskede hvide. Begge masser kombineres og blandes med en blender eller mixer. Spredt i fryserbeholdere. Sæt i fryseskabet i 4-5 timer.

I opskriften kan du tilføje frugt eller bærpuré, chokolade, kakao for at få forskellige smag. Det er værd at huske på, at dette vil øge antallet af kalorier.

Nyttige tips

Hvis der er kondenseret mælk i opskriften, tages den som flydende, ikke kogt (medmindre andet er angivet).

For at undgå forekomsten af ​​iskrystaller i ismassen skal den blandes i fryseprocessen. De første tre timer gør det hver time. Derefter fryses et stykke tid til arbejdsemnet. I tilfælde af overdreven hærdning tages desserten ud 15 minutter før servering, så den smelter. Små forme reducerer fryseprocessen, og efterfølgende er dessert lettere at opdele i portioner..

Sukker i opskrifter er acceptabelt at udelukke ved at vælge eventuelle tilgængelige sødestoffer. Mens du tager fedtfattig kaseost og andre lette ingredienser (for eksempel mælk eller fløde), kan du opnå det lavest mulige kalorieindhold. Derefter kan desserten forbruges, selv af mennesker med ret strenge kostvaner..

Til dekoration kan du bruge en række forskellige produkter:

  • kokosnødder, chokolade, revet valnød;
  • søde saucer (karamel, bær, chokolade og andre);
  • mynte blade
  • friske frugter, bær;
  • chokolade barer, vafler, cookies;
  • dessert dekorative pulvere;
  • marmelade, marshmallow.

Is serveres også som et supplement til bagning, for eksempel strudel, pandekager, ostekage, muffins, muffins..

Tilberedt på din egen dessert har mange fordele i forhold til butikken. Ud over det store fantasiomfang med hensyn til at kombinere produkter for at opnå forskellige smag, er det godt at kunne regulere kalorier. Desuden vil parabolens sammensætning kun være naturlige produkter. Fra butikken varer at vente på dette.