Det er svært at forestille dig din kost uden en sådan nyttig grøntsag som gulerødder. Det tilsættes supper og anden kurser, men få ved at du kan lave separate retter fra gulerødder. For eksempel, saftige og duftende gulerodskoteletter.

Denne skål appellerer til alle elskere af gulerødder, og især dem, der ikke kan eller ikke vil gnave deres yndlingsgrøntsager i sin råform. Gulerodspatties er en sund kostføde, der sikkert vil blive værdsat af folk, der ser deres figur eller har fordøjelsesproblemer. Og denne skål vil være uundværlig i småbarns kost..
Den mest lækre opskrift
hvordan быстро и вкусно приготовить котлеты из моркови
ingredienser Antal
gulerødder et halvt kilo
løg 0,5 stk.
paprika 0,5 stk.
hård ost to hundrede gram
sort peber eller rød jord knibe
enhver krydderi knibe
ægget 1 stk.
mel en lille smule
vegetabilsk olie til stegning
salt at smage
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 145 kcal
  1. Ost skåret i små firkanter og slib i en blender eller tre på den mindste rist;
  2. Løg skæres i små terninger, tilsættes til osten;
  3. Strøm den resulterende masse med krydderier, peber og salt. Tilsæt et æg, bland grundigt
  4. Tre gulerødder på et specielt groft gryn, blandet med vegetabilsk masse. Vi danner koteletter og ruller i mel;
  5. Opvarm stekepanden, tilsæt vegetabilsk olie og steg pattene på begge sider..

Gulerodskoteletter med semolina – hurtigt og velsmagende

ingredienser:

  • et halvt kilo gulerødder
  • et æg
  • to hundrede gram mælk;
  • tre eller fire spiseskefulde semolina;
  • to eller tre spiseskefulde sukker;
  • to eller tre spiseskefulde mel
  • teskefuld vaniljesukker;
  • smør til stegning.

Det vil tage 30 minutter at forberede fadet, og dets kalorieindhold er 110 kilokalorier pr. 100 gram..

burgere из моркови

  1. Grate gulerødder på en særlig grov rivekniv;
  2. Hæld vegetabilsk olie på den forvarmede pande;
  3. Tilsæt gulerødder, steg lidt og hæld mælk;
  4. Dæk panden med et låg og lad dem simre på lav varme indtil gulerødderne blødgør;
  5. Falde i søvnsemel, tilsæt sukker. Bland godt til glat. Dæk blandingen med et låg og gryderet indtil det er mørt. Vi overfører den bløde masse til en separat skål;
  6. I det afkølede masse tilsæt æg, vaniljesukker. Rør godt og hæld melet
  7. Sæt et stykke smør på en forvarmet stegepande. Putlets ud med en spisesked og spatulere dem;
  8. Stek pattiesne på begge sider på lav varme.

Dampet Gulbrød Cutlets

ingredienser:

  • et pund gulerødder;
  • en halv kop mælk;
  • en halv kop semolina;
  • tre æg;
  • en teskefuld sukker;
  • vegetabilsk olie;
  • salt.

Det tager 40 minutter at forberede fadet, og den kaloriske værdi er 103 kilokalorier pr. 100 gram..

Sådan tilberedes dampede gulerodspatier:

  1. Vi rydder gulerødderne og slib dem i en blender eller tre på den mindste rist, og overfør dem derefter til gryden; burgere натереть
  2. Tilsæt en knivspids salt, sukker og lidt vegetabilsk olie. Bland godt indholdet af panden;
  3. Mælk bør opvarmes en smule og hældes i en gulerodsmasse, derefter bringes blandingen til kogning og koge på lav varme til kogning;
  4. Derefter tilsættes semolina og koges i yderligere ti minutter. Hvis væsken er lav, kan du tilføje lidt mere mælk;
  5. Fjern panden fra varme, tilsæt pre-piskede æggeblommer og kølig gulerodsmasse;
  6. Endvidere danner vi burgere; at gøre котлетки
  7. Sæt diætpattene i dampskålen og kog i ca. femogtyve minutter.. burgere готовы

Gulerodskoteletter med æbler i en langsom komfur til et barn

ingredienser:

  • en gulerod
  • et æble
  • tre teskefulde semolina
  • et hundrede milliliter vand
  • to teskefulde sukker;
  • en halv teske kanel
  • fem spiseskefulde brødsmuler;
  • vegetabilsk olie.

Det tager 30 minutter at forberede fadet, og dets kalorieindhold er 113 kilokalorier pr. 100 gram..

  1. Gnid guleroden på et passende rist, hæld et halvt glas vand og lad dem simre på lav varme i otte minutter. Først kog, og derefter reducere ilden;
  2. Finhak æblerne og føj til gulerne. Stew alle sammen til æblerne er bløde i omkring ti minutter;
  3. Hæld derolien der, bland straks, så der ikke er klumper;
  4. Sæt salt, sukker og kog i yderligere fem minutter;
  5. Nu kan du tilføje en lille kanel til smag;
  6. Afkøl blandingen og tilsæt citronsaft;
  7. Vi danner mørke koteletter og ruller dem godt i brødkrummer;
  8. Tænd den langsomme komfur, tilsæt den til sin skål vegetabilsk olie og læg koteletterne ud. Steg dem først på den ene side og derefter på den anden side..

Opskrift på gulerodskoteletter med ost i ovnen

ingredienser:

  • et halvt kilo gulerødder
  • 50 gram hård ost;
  • tre spiseskefulde af havregryn
  • to spiseskefulde mel
  • halvtreds milliliter mælk;
  • en og en halv spiseskefuld
  • halvtreds smør.

Det tager en time at forberede fadet, og det kaloriske indhold er 148 kilokalorier pr. 100 gram..

vegetabilsk котлеты

  1. Vi rydder gulerodden og hugger fint. Kog mælk og skift gulerne i panden. Kog på medium varme i ca. ti minutter;
  2. Hæld de rullede havre i gulerødderne og kog, indtil blandingen bliver viskøs nok;
  3. Cool gulerødder og ælt med en gaffel;
  4. I gulerødder tilsættes en halv spiseskefulde tyk creme, salt, mel. Rør indholdet af panden grundigt;
  5. Tilsæt tre revet ost og tilsæt en del til gryden;
  6. Fra gulerodskageformede patties. For det første lav en halv, drys med ost og toppen med en anden gulerodsmasse. Osten opnås således som inden i en patty;
  7. Særlige retter til bagning skal smøre med smør og lægge gulerodskødstykker;
  8. Bages i ovnen ved en temperatur på 100 ° C i ca. en halv time.

rug хлебRugbrød derhjemme bages ret simpelt.

Landstil kartoffelopskrift – madlavningsmulighed i en langsom komfur her.

Hvordan laver man kartofler med fisk på fransk. Denne skål vil overvinde de hurtige gourmeter..

Original gulerodskoteletter med ingefær

ingredienser:

  • et halvt kilo gulerødder
  • ingefær rod;
  • et æg
  • to stykker hvidt brød;
  • to skeer af mandelblade;
  • et hundrede og halvtreds gram cottage cheese;
  • et hundrede gram yoghurt;
  • salt, peber, karry.

Det vil tage en halv time at forberede fadet, og dets kalorieindhold er 118 kilokalorier pr. 100 gram..

  1. Vi gnider gulerødder og ingefær på en fin rivekniv;
  2. Stej mandelblomsterne i panden lidt uden olie. Brød blød og klemme;
  3. Bland gulerødder, ingefær, brød, mandelblade, æggehvide
  4. Fra den resulterende masse af kotelet danner friske koteletter;
  5. Kog dem i en dobbeltkedel i 25 minutter;
  6. Mens koteletterne er kogte, laver vi en lækker sauce til dem. For at gøre dette, våd vi kyllingost, yoghurt, en knivspids salt og karry.

Nyttige tips

For at gulerodskoteletterne skal være saftige og velsmagende, er det meget vigtigt at vælge de rigtige gulerødder..

  1. De mest saftige gulerødder er lyse appelsinfarver; lys orange grøntsager er mere velegnede til kødboller;
  2. En god gulerod har den rigtige form, den er stærk og glat;
  3. Gulerødder med små toppe har en lille kerne, de er mere lækre;
  4. En mellemstor gulerod er sundere end en stor gulerod, da den absorberer mindre nitrat fra jorden;
  5. Hvis gulerødder har pletter og revner, så er sandsynligvis kernen også beskadiget;
  6. Gulerødder med vækst er ikke værd at købe, fordi der er mange forskellige skadelige stoffer.

At gnide gulerødder på koteletter er det nødvendigt før tilberedning. Hvis du gnider i forvejen, kan hun miste al saften. Bon appetit!