Pies, uanset om de er bagt i ovnen eller stegt i en pande, kan fyldes med forskellige fyldstoffer lavet af kød, kartofler, fisk, løg, bær eller kål. Denne wienerbrød fyldt med gulerødder har originalitet og appetitlig duft. Fantastisk kombination, men utrolig velsmagende.

Stegt Sweet Pies Opskrift
hvordan приготовить пирожки с начинкой из моркови
ingredienser Antal
salt 3 g
gær taske
vand ½ st.
ægget 1 stk.
mel et halvt kilo
mælk ½ st.
sukker 80 g
gulerødder et halvt kilo
vegetabilsk olie til stegning
Tilberedningstid: 150 minutter Kalorier pr. 100 gram: 229 kcal
  1. Mælk kombineres med vand, drys med gær og blandes, lades i 15 minutter;
  2. Sigt mel i mælkeagtig væske, kør et æg, tilsæt dej og ælt dejen  замесить тесто
  3. Skål med stoffet dækket med et håndklæde og give en “hvile” i 1,5 timer;
  4. Vi renser huden fra guleroden, vask den;
  5. Rene rodgrøntsager ristede kombinationer eller rivejern; at gnide морковь
  6. I 20 minutter sættes de ristede gulerødder i panden med olie;
  7. Pass vegetabilsken i en sukkerblanding, bland den og lad den stå i brand i 10 minutter; sauté морковь
  8. Overfør til en dyb skål og sej;
  9. Dæk overfladen med mel og ælt dejen;
  10. Et fast stykke er opdelt i små dele; at opdele тесто
  11. Hænderne omdanner stykker til flade kager, forsigtigt æltning dem;
  12. Gulerodssukkerpåfyldning anbragt på emnerne; tilføje сахар
  13. Danner pattiesne, vi klemmer kanterne;
  14. Fyld bunden af ​​en varm gryde, smagret med smør, fyldt med fyldte emner;
  15. Blush på hver side i 3 minutter.

Dessert gulerodskager i ovnen

Til påfyldning:

  • gulerødder – 4 store;
  • honning – 50 ml;
  • rosiner – 80 g;
  • smør – 50 g.

dej:

  • margarine – ½ pakker;
  • gær – 35 g;
  • sukker – 30 g;
  • mel – 400 g;
  • 1 spsk. af mælk.

Tid: 1,5 timer.

Kalorindhold: 251,9 kcal.

  1. Fyld gæren med sukker og hæld en lille del af forvarmet mælk;
  2. Vent 15 minutter og tilsæt den resterende væske, smeltet margarin;
  3. Efter omrøring kombineres med mel og omrøres kraftigt;
  4. Vi laver dejen i en halv time og dækker den med en klud;
  5. Placer olien i en pande og efter smeltning, stegte revede gulerødder i den;
  6. Efter 15 minutter tilsættes vaskede rosiner og honning til den cremede gulerodsblanding;
  7. Cool påfyldningen;
  8. Fordel dejen i små “koloboks” og rul hver i en flad kage;
  9. Placer sød gulerodfyldning i midten af ​​alle emnerne;
  10. Luk kanterne forsigtigt;
  11. Dæk bagningsskålen med bagepapir, og send det efter ovnen til ovnen i ovnen i 15 minutter opvarmet til 220 ° C.

Fried pajer med gulerod-æg påfyldning

kager

  • æggeblomme – 3 stk.
  • vand – 120 ml;
  • gær – 10 g;
  • uraffineret olie – ½ st.
  • mælk – 100 ml;
  • 5 g salt;
  • mel – 400 g;
  • 5 g sukker.

påfyldning:

  • løg;
  • olie – 100 ml;
  • 5 æg;
  • krydderier og krydderier;
  • gulerod – ¾ kg.

Tid: 2 timer.

Kalorindhold: 204,5 kcal.

  1. Varm vandet, hvorefter sigt halvdelen af ​​det tilberedte mel og gær
  2. Bland det resulterende stof og sæt til side i en halv time;
  3. I varm mælk opløses æggene, trækker med sukker og salt;
  4. Kombiner med den hævede blanding og ælt dejen, hæld det samme smør og sigt resten af ​​melet;
  5. Anbring beholderen på et varmt sted i en time, dækket af en klud;
  6. Brød hakkede løg til rødmosset på olien i en gryde;
  7. Separat, send revede gulerødder indtil blød, med krydderier;
  8. Kombiner de to stege, og kog æggene i 10 minutter, mens de køler af.
  9. I den afkølede løg-gulerodsblanding smuldrer de skrællede æg;
  10. “Resteret” dej, rul laget, drys med mel overfladen;
  11. Klem cirklerne ud af det ved hjælp af et glas;
  12. Inden i hver kage placeres den afkølede påfyldning og klemmer kanterne sammen;
  13. Olie hæld over panden og opvarm den op
  14. Stek patties til guld på hver side..

vinen из сливLæs hvordan man laver lækker blommevin – trin for trin opskrifter med fotos og videoer..

Ved du, hvordan man laver en omelet på vandet – en enkel kostfrit morgenmad, der er ret let at forberede.

Broccoli med ost – en lækker skål til hver dag.

Opskrift på bagte tærter med vegetabilsk fyldning

  • et halvt hovedkål;
  • 2 løg;
  • olie;
  • 2 store gulerødder;
  • krydderierne.

dej:

  • 3 æg;
  • sukker – 60 g;
  • mel – 500 g;
  • salt – 5 g;
  • gær – 7 g;
  • smør (flydende) – 2 spiseskefulde l.
  • mælk – 1,5 st.

Tid: 2,5 timer.

Kalorindhold: 173,5 kcal.

  1. Ved hjælp af en sil, sigt mel over en dyb skål;
  2. Split æg i æggeblommer og hvide;
  3. I skålen forbinder 3 hvide og 2 æggeblommer og en – sæt til side;
  4. Mælk, der har nået stuetemperaturen, suppleres med en blanding af sukker og gær;
  5. Knæl mælkeblandingen grundigt og insister i 20 minutter;
  6. Æggeblomme-proteinstoffet sendes til gærmælken sammen med smør og salt;
  7. Hæld den resulterende væske til mel og ælt;
  8. Vi vasker regelmæssigt dejen, når den bliver holdt varm i 1,5 timer;
  9. Vi rydder gulerødder med små strøer, som vi forrens og vasker;
  10. Vi skærer pærerne fra skinkerne til terninger;
  11. Vi adskiller kålen fra forvitrede og forurenede øverste plader og hugger det i tynde skiver, længden af ​​en lommebok;
  12. Rigtig pande placeret på ilden af ​​et gennemsnitligt niveau;
  13. Tilsæt generøst smør og læg knuste gulerødder og løg;
  14. Forglem ikke at røre det regelmæssigt, steg til det er klar;
  15. Vi knuse den hakkede kål med vores hænder og steg i en separat pande;
  16. Sæson det og lidt forpligte;
  17. I en egnet skål kombineres kål og gulerodsløg stegt;
  18. Knæ igen dejen og divider den i små stykker, hvorfra vi danner “pølser”;
  19. Den resulterende billet skæres i stykker, hvis vægt er ca. 40 g;
  20. Vi omdanner dem til bolde og ruller op
  21. Derefter rulles den i flade kager med en rullestift;
  22. Vegetabilske fyldstoffer stablet inde i alle emner;
  23. De modsatte kanter af hver fyldt tortilla er skulptureret for at opnå formen af ​​en patty;
  24. Vask bagepladen med smør og læg de halvfabrikata i den og smør toppen af ​​hver med en pisket udskudt æggeblomme.
  25. Vi giver varmebehandling i ovnen i 20 minutter og opvarmer den til 180 ° C.

Nyttige tips

  • æltning dej, mælk kan erstattes med kefir;
  • Når du laver gulerødder, skal du altid behandle fyldningen, indtil den er fuldt kogt. Rødafgrøder har stærk hårdhed og har simpelthen ikke tid til at nå beredskab under bagning af dejen.
  • i den søde gulerodspuffing er du velkommen til at tilføje duftende krydderier.

Bon appetit!