Sandsynligvis har få mennesker hørt om sådan en original delikatesse, som syltetøj lavet af grønne valnødder. Men denne dessert viser sig at være ikke værre end syltetøj fra bær, bortset fra at den er forberedt lidt hårdere og længere. Men det er det værd..

syltetøj из зеленых орехов

Sørg for at lære at lave dette godt, og for at lette denne proces kan du bruge flere opskrifter af denne dessert, som er angivet nedenfor.

Uvurderlige fordele

En tilstrækkelig lang periode er allerede kendt om en valnøds gavnlige egenskaber. Disse frugter har en række helbredende virkninger – de har en tonic, bakteriedræbende, hæmatostatisk, sårhelende, antiinflammatorisk virkning. Ofte er de vant til at stoppe diarré, samt at rense kroppen af ​​forskellige skadelige bakterier..

Valnøddens sammensætning omfatter følgende komponenter:

  1. En række vitaminer C, PP, samt gruppe BB;
  2. Syrer – Stearinsyre, linolsyre, oliesyre og andre;
  3. En række mineraler:
  • Zink – denne komponent er nødvendig for at forbedre hudtilstanden;
  • Magnesium giver mulighed for dilation af blodkar;
  • Jod er nødvendig under sygdomme, der er forbundet med skjoldbruskkirtlen;
  • Calcium er nødvendigt for at forbedre kvaliteten af ​​knoglevæv, tænder;
  • Jern for at forhindre anæmi
  1. Det høje niveau af caroten giver udvidelsen af ​​unge;
  2. Phytoncid-komponenter, som er indeholdt i sammensætningen af ​​æteriske olier, stopper bakterier udvikling.
Hvis du sammenligner modne nødder med grøn, så indeholder grøn et højt niveau af nyttige komponenter. Men fordi grøntsager har en bitter smag, forbruges de ikke i mad, men du kan gøre fremragende syltetøj fra dem.

Desuden har denne dessert en række gavnlige virkninger på kroppen og hjælper med forskellige sundhedsmæssige problemer. Her er hvor nyttig grøn valnødt syltetøj er:

  • Eliminerer søvnløshed;
  • Hjælper med pludselige dråber i blodtryk;
  • Lindrer hovedpine
  • Nyttig under depressive og stressende forhold;
  • Det bør indtages under graviditeten. Det høje indhold af jod vil sikre fostrets fulde udvikling.
  • Det bør gives til børn under rickets og med et svagt immunsystem;
  • Det skal spises med øget mental og fysisk stress..

Green Walnut Jam: En simpel opskrift

Hvad bliver der brug for til madlavning:

  • Umodne grønne valnødder – 100 stykker;
  • 2 kg granulat
  • 500 ml vand
  • Carnation – 2-3 sticks;
  • Citron – 1 stk.

Sådan laver du grønne valnødder:

  1. Vi sætter de grønne nødder i en skål, hæld vand og sæt kogepladen i kogeplade. Kog i 10 minutter;
  2. Efter 10 minutter skal du fjerne dem fra beholderen til sigten og lade stå for at lade glasset glide hele væsken;
  3. Forbered derefter sirupen. Hæld i en beholder en halv liter vand, hæld lidt granulat og sæt det i brand
  4. Efter at sirupet er opvarmet, sæt en kryddernød der, klem citronsaft og hæld de kogte nødder ud af sigten;
  5. Kog dem til kog og fjern fra varme;
  6. Så snart de køler ned, læg dem igen på ilden og kog den indtil kogning, tag den igen for at afkøle;
  7. Kog i tredje gang til kogte. På beredskab vil sige frugtens blødhed;
  8. Så snart konfekten er klar, fjern den fra varmen og lad den afkøles;
  9. Banker vaskes og skal douses med kogende vand eller holdes i et par minutter 15;
  10. Vi spred den færdige marmelade i beholdere, kork med låg og fjern til opbevaring på et mørkt sted.

pandekager с мясомForsøg at lave pandekager med kød i overensstemmelse med vores opskrifter, som vil sprede denne enkle skål og tilsætte det hjerteligheden..

De bedste opskrifter til ægplanter marineret til vinteren hjemmelavet.

Sådan koges blomkål i smør læses i vores artikel.

Armensk sødme

Bestanddele ingrediens opskrift:

  • Et kilo grønne valnødder;
  • Et og et halvt kilo sukker;
  • 10-15 gram citronsyre;
  • 1000 ml vand til sirup;
  • 50-100 nelliker ting;
  • En appelsin.

Start madlavning:

    1. Unripe valnødder skal skrælles og vaskes grundigt;
    2. Så lægger vi dem ud i en kop, hæld vand over det og lad dem sive i 48 timer. Under blødningen er det nødvendigt at ændre vandet to gange; at hælde водой
    3. Hvis vandet stadig er overskyet, fortsæt med at suge indtil vandet er klart;
    4. Nogle gange kan det tage længere tid at opsuge op til 10-14 dage; vand слить
    5. Hæld møtrikkerne med en opløsning af hydreret kalk og lad det komme i 24 timer. Efter blødning skylles de grundigt for at forhindre, at kalk kommer ind i kroppen; dunk
    6. Derefter skal der ved hjælp af et tandstikker gennemses hver møtrik på 10 steder; at gennembore орехи
    7. I stedet for punkteringer skal du indsætte en fed Hvis det ønskes, kan du tilføje kanel, kardemomme, ingefærstykker; tilføjer специи
    8. Spred møtrikkerne med krydderier i en beholder, hæld vandet og sæt kog i 30 minutter; koge grundigt еще раз
    9. Derefter hældes vandet ud, hældes i en ren væske og koges i 30 minutter; stamme
    10. Hæld 1 liter vand i en separat beholder, hæld granulat, sæt det på ilden og kog, indtil sukkerkornene er helt opløst; at lave mad сироп
    11. Vi skifter møtrikkerne ind i sirupen, kog den i 5 minutter. Fjern fra ovnen og lad den afkøles; at koge
    12. To timer senere anbringes ovnen igen og koges i yderligere 10-15 minutter. Fjern fra varme, lad afkøles;
    13. Kog derefter et par gange til møtrikkerne er bløde;
    14. Rens derefter orange fra huden og skær i mellemstore stykker. Vi spredes orange til syltetøj og satte kog i yderligere 20 minutter;
    15. Til sidst tilsættes citronsyre;
    16. Klar papirstop af valnødder nedbrydes i steriliserede krukker, tilstoppet med låg. Opbevares på et køligt sted..

syltetøj готово

Bulgarsk madlavning metode

Hvad vi vil forberede:

  • 1 kilo grønne nødder;
  • Granulatsukker – 4 glas;
  • Et glas vand til sirup;
  • 100-150 gram citronsyre;
  • Et par stykker kardemomme;
  • 5 bud af nellik.

Lad os begynde at lave mad i grønne nødder ifølge den bulgarske opskrift:

  1. Nødder skal vaskes og rengøres fra huden;
  2. Derefter sættes dem i vand, tilsættes citronsyre (i 1 liter skal du tilføje 10-15 gram);
  3. Sæt beholderen med dem på ovnen, kog den. Kog i 10 minutter;
  4. Derefter fjernes møtrikkerne med en slidsesked, dræner væsken. Igen laver vi en opløsning med citronsyre, kog møtrikkerne i den;
  5. Gentag madlavning i en opløsning med citronsyre mindst 15 gange, indtil frugten er blød;
  6. Lav derefter en sirup. Hæld vand i en gryde, hæld granulat og sæt kog;
  7. Derefter indsættes et sirupkardemomme, fedter, 10 gram citronsyre og udlægge kogte nødder;
  8. Kog syltetøj i valnødgrønne nødder indtil det er tykt;
  9. Vi lægger færdigsyet syltetøj i steriliserede krukker, luk lågene og fjern dem til opbevaring på et mørkt sted..

Ukrainsk version

Hvilke komponenter vil blive krævet:

  • syltetøj из ореховKilogram unge nødder;
  • Granuleret sukker – 5 glas
  • Carnation – 10 ting;
  • Citron – 1 stk.

Hvordan laver man syltetøj med grønne valnødder i ukrainsk:

  1. Vi vasker møtrikkerne i køligt vand;
  2. Læg dem derefter i vand i 2 dage og skift regelmæssigt vandet. Dagligt vand skifter 3-4 gange;
  3. Derefter hæld dem med vand og lime, hold dem i det for en dag;
  4. I løbet af denne periode bliver møtrik mørk lilla eller sort. Efter kalk vaske grundigt;
  5. Vi gennembler møtrikkerne med en nål på flere steder og spred dem i 15-20 minutter i kogende vand. Efter varmt vand ligger straks i kulden;
  6. Først skal du forberede en sirup af vand og sukker og hælde dem nødder;
  7. Lad frugten i sirupen koges indtil kogning;
  8. Tilsæt krydderier og citronsaft til blandingen og kog i 5 minutter;
  9. Derefter fjernes syltetøj fra varmen og lades afkøles. Kog derefter igen i 5 minutter og fjern fra varme til kølig. Efter afkøling koges endnu en gang;
  10. Vi sætter den færdige marmelade i steriliserede dåser, korket med låg. Opbevaring kan opbevares i køleskabet..

Anbefalinger til notatet

  • Da der er en masse jod i skrællen af ​​grønne frugter, er det bedre at arbejde i handsker under behandlingen.
  • Nødder skal have en mælkefuld modenhed, når hullet gennemboret med en nål eller tandstikker, bør spidsen let komme ind;
  • For at være i stand til hurtigt at fjerne skrællen, kan nødder tørres op på avisen et stykke tid.

Grøn valnød syltetøj er ikke kun velsmagende, men også meget nyttig. Selvfølgelig vil forberedelsen tage meget tid og kræfter, men det er stadig nødvendigt at have en sådan nyttig medicin, især om vinteren. Så gå ikke glip af denne mulighed, tilbered denne dessert så hurtigt som muligt..