Kirsebær er bær, hvorfra du kan lave en masse velsmagende og sunde desserter. Deres smag vil være varieret, sød og samtidig med let og ømt surhed. Kirsebærgelé er meget duftende, sund, den indeholder mange vitaminer, og den er tilberedt hurtigt og nemt.

Kirsebærgeléopskrift uden gelatine trin for trin
hvordan приготовить желе из свежей или замороженной вишни
ingredienser Antal
kirsebær 750 gram
citronsaft 25 ml
sukker 100 gram
Tilberedningstid: 150 minutter Kalorier pr. 100 gram: 55 kcal

Berry gelé kan fremstilles ikke kun med gelatine, men uden det. I færd med forberedelsen er der intet svært, du behøver kun at forberede ingredienserne selv og tage lidt tid. Denne dessert kan serveres som en separat skål eller tilsæt den til bagning..

  1. Bærene vaskes grundigt i koldt vand, stænglerne og knoglerne fjernes fra dem og alt overføres til panden;
  2. Hæld i panden 15 ml vand, læg på ilden og konstant omrøring for at koge;
  3. Rør i kirsebær sukker til omrøring indtil det opløses, hæld i citronsaft;
  4. Kog indholdet af gryden, omrør konstant, indtil bærmassen fortykker;
  5. Hæld gelé over dåserne, fylde dem med ¾, dække dem med låg og læg dem i et vandbad i 10 minutter.

Når den færdige gelé køler, kan den serveres på bordet eller bruges til at forberede andre desserter. Takket være vandbadet vil det tykke godt, men det vil ikke brænde.

jordbær в шоколадеChokolade dækket jordbær – den bedste dessert til en romantisk aften.

Courgetter koteletter – læs hvordan du laver opskålen korrekt og i forskellige versioner.

Læs hvordan man laver saftige kyllingevinger i en langsom komfur..

Kirsebærgelé med gelatine

Til fremstilling af gelé fra kirsebær kan du ikke kun bruge friske, men også frosne bær. Smag af desserten fra dette bliver ikke værre, og vil forblive den samme rige.

ingredienser:

  • 400 gram pitted bær;
  • 0,6 liter vand
  • 200 gram sukker;
  • 40 gram gelatine.

Tilberedningstid: 140 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 54 kcal.

Hvis du bruger frosne bær til at lave en dessert, kan du ikke afrimme dem..

  1. Hæld vand i en gryde, bring den til kog, sæt vaskede frøfrie kirsebær, kog i 10 minutter;
  2. Hæld sukker i kompot, omrør konstant til kog;
  3. Hæld 200 ml kompot i en dyb skål eller kop, hæld i øjeblikkelig gelatine, bland grundigt, indtil den er helt opløst, og spænd alt gennem en sil
  4. Fjern gryden med compote fra ilden, lad den stå i 10 minutter, hæld i gelatinen, bland, afkøle til 45 grader;
  5. Hæld gelé i forme og køle.

Når geléen hærder, kan den serveres ved bordet. Smagen af ​​denne dessert er rig, lys og behagelig. Han vil helt sikkert glæde alle familiemedlemmer..

Frosset Kirsebærgelé med Gelatine

Forberedelse af gelé fra frosne bær er lige så let som friske, men der er små egenskaber..

ingredienser:

  • gelatine – 2 spsk;
  • sukker – 0,15 kg;
  • Kirsebær – 0,3 kg.

Tilberedningstid: 120 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 64 kcal.

  1. Frosne bær optøet ved stuetemperatur, og klem derefter saften ud af dem ved hjælp af en blender, belastning;
  2. Hæld bærmasse med vand – 50 ml, hæld i sukker og omrør konstant, kog, fjern fra varme og spænd gennem en sigte eller gasbind;
  3. Afkøl væsken til 70 grader, hæld 200 ml saft og fortynd gelatinen i det, spænd det gennem en sigte;
  4. Hæld gelatin i komposit, bland alt og varme, men lad ikke koge
  5. Cool fremtidig gelé til stuetemperatur, hæld i forme og køle.

Efter et par timer vil hele familien kunne nyde den duftende og sommerlige smag af gelé..

Cherry Milk Jelly

vkusnuypirogek

Gelé lavet af mælk og friske bær er en usædvanlig, men meget velsmagende og nærende dessert, som både voksne og børn vil sætte pris på..

ingredienser:

  • 40 gram gelatine;
  • 0,175 kg sukker;
  • 0,6 liter mælk;
  • 250 gram kirsebær.

Tilberedningstid: 150 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 105 kcal.

  1. Skyl bærene godt flere gange, sorter dem, fjern stenene, drys dem med sukker og sæt dem i køleskabet i 60 minutter for at lade saften løbe;
  2. Gelatine hæld i en kop, hæld 3 spiseskefulde koldt, kogt vand, bland og lad stå i 20 minutter;
  3. Hæld mælken i en kasserolle, bring den til kog, hæld det resterende sukker, tilsæt den hævede gelatine og opvarm for at opløse, fjern fra varmen og afkøle;
  4. For at få bærene ud af køleskabet, dræne saften ud af dem, og arranger kirsebærne i portioner, tilsæt al mælkejelly og sæt i køleskabet.

Juice fra bærene behøver ikke hældes, de kan hældes over frosset gelé eller bruges til at lave andre desserter og drikkevarer..

 Kirsebærgelé til vinteren

Gelé kan tilberedes ikke kun fra friske og frosne bær, men også til at høste det til vinteren for hele familien. Det viser sig ikke mindre velsmagende og duftende.

ingredienser:

  • 0,5 kg bær;
  • 0,8 liter vand
  • gelatineark – 12 gram;
  • 0,15 kg sukker.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 58 kcal.

  1. Bær at sortere, skyll godt, fjern knogler fra dem og læg i en pande;
  2. Kirsebær mash med en pestle lidt, så at så meget saft udvindes fra dem, hæld i vand og bring blandingen til kog, kog i 10 minutter; bær истолочь
  3. Væsken fra panden er forsigtigt filtreret gennem en sigte, det viser sig omkring 650 ml, sukker udhældes og sirupen koges på lav varme i 20 minutter; stamme
  4. Bladgelatine er gennemblødt i koldt vand, og når det svulmer overføres det til en svagt afkølet sirup, omrøres, indtil den er helt opløst. gelatine
  5. Den færdige gelé hældes i rene tørre krukker, rulles op og overføres til et køligt og tørt sted efter afkøling eller anbringes i køleskab. gelé

Dette forberedelse er sikker på at blive elsket af alle familiemedlemmer, der elsker slik..

Kirsebærgelé til vinteren

Kirsebærgelé kan tilberedes ikke kun fra saften, men med hele bær, det viser sig meget hurtigere og ikke mindre velsmagende..

ingredienser:

  • 3 liter pitted bær;
  • 70 gram gelatine;
  • 0,5 liter vand
  • 1000 gram sukker.

Tilberedningstid: 45 minutter

Kalorindhold pr. 100 gram: 64 kcal.

  1. Kirsebær vaskes godt, sigtes og tørres, ben fjernes fra dem;
  2. Gelatine fyldes med 2,5 kopper vand og henstår i 20 minutter;
  3. Beredte bær overføres til panden, dækket med sukker og sat på ilden, kogt i 5 minutter fra kogningstidspunktet;
  4. Beholderen med gelatine sættes på ilden og opvarmes, indtil den er helt opløst;
  5. Gelatinøs masse kombineres med bær, alt er godt blandet og fjernet fra varmen;
  6. Den færdige gelé er lagt ud på bankerne og rullet.

Det er muligt at opbevare sådan fremstilling ikke kun i køleskab, men også på et køligt, mørkt sted. Ca. 3 liter gelé fås fra denne mængde ingredienser..

Jelly Cake Pie Opskrift

Hver husmor tænker ofte på, hvordan man kan glæde sine familiemedlemmer. Meget velsmagende og usædvanlig kage med kirsebærgelé, som blev forberedt om sommeren.

ingredienser:

  • kirsebærgelé – 0,5 liter;
  • mel – 0,3 kg;
  • margarine – 80 gram;
  • sukker – 60 gram;
  • vand – 30 ml.

Tilberedningstid: 250 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 168 kcal.

  1. Overfør mel, margarine, sukker i en dyb skål og omhygg alt om alt i en smul, tilsæt vand og ælt den ømme og bløde dej.
  2. Sæt godt knæet dej i en film og sæt i køleskabet i 1 time;
  3. Den afkølede dej kommer ud af køleskabet, rulles ud og lægges ud i formen, hvor kanterne formes, så geléen ikke løber ud;
  4. Ved hjælp af en gaffel foretages punkteringer, og formen er anbragt i en ovn opvarmet til 180 grader i 40 minutter;
  5. Kagen er afkølet, fyldt med bærelé og sat i køleskabet i 2 timer.

En sådan kage er ikke kun sprød, men også øm, lys og sommer. Hvis der ikke er nogen færdiglavet gelé i huset, kan den altid laves af frosne eller friske bær..

Nyttige tips

Til fremstilling af kirsebærgele er det bedst at vælge store og søde bær, som indeholder mange nyttige sporstoffer. Små og sure kirsebær er bedst tilbage til compotes og andre drikkevarer..

For at gøre geléen så god som muligt skal du kun bruge høj kvalitet og god gelatine..

Hvis frosne bær bruges til at lave gelé, bør de kun optønes ved stuetemperatur uden tilsætning af vand..