Har en pakke med stor pasta til fyldning og en lille kulinarisk fantasi, kan du foder din familie en ny skål hver dag. Det vil være en anden smag hver gang afhængigt af den valgte påfyldning..

Standard trin for trin opskrift
hvordan приготовить фаршированные макароны ракушки
ingredienser Antal
muslingeskaller 200 g
hakket kød med løg 200 g
fløde (33%) halv kop
tør hvidvin 30 ml
pærer løg;
hvidløg lille fed
Parmesan revet 3 spsk. skeer
æggeblommer 2 stk.
raffineret olivenolie 30 gram
salt at smage
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 245 kcal

Hvis du keder dig med almindelig pasta som en almindelig skål, kan du gøre dem originale og usædvanlige. Først skal de koges ordentligt. Tilsæt lidt salt og olivenolie til kogende vand og sænk pastaen i panden. Fyld derefter med hakket kød.

Sådan laver du fyldte pasta skaller med hakket kød:

  1. Kog skallerne i saltet vand i overensstemmelse med anbefalingerne på pakken.
  2. Mens de koger, er det nødvendigt at hugge løgene og forberede fyldningen;
  3. Varm olien i en stegepande, læg en hel hvidløgsplante i det og fjern den på 30 sekunder. Steg løg i 3 minutter, hæld derefter vinen i gryden og fordamp den i et halvt minut;
  4. Kombiner en æggeblomme med creme og parmesan, hæld saucen i panden. Kog med lav varme op
  5. Kogte skaller fyldt med hakket kød, læg i saucen, bland forsigtigt og lad dem simre i 8 minutter;
  6. Sæt den færdige pasta i en plade, drys med parmesan.

Sådan fyldes pastaen med hakket kød og ost

Pasta bliver ofte ufortjent ubemærket på grund af ukorrekt madlavning. Der er hemmeligheder her. Sæt havskaller kun i saltet vand, og tilføj olivenolie.

Du skal bruge:

  • 300 gram pasta;
  • 200 g af alle færdige fyldstoffer;
  • 20 ml sojasovs;
  • løg;
  • 60 gram tomatpasta;
  • 50 gram raffineret olie
  • 80 gram revet ost;
  • 3 tomater.

Skaller kan koges i 40 minutter. I den færdige skål pr. 100 gram har 276 kcal.

fremstilling:

Trin 1

Hæld løg fint og steg i olie, tilsæt hakket kød, tomat, sojasovs, koge, indtil kød er kogt..

yngel мясо

Trin 2

Kog makaroni separat i en stor mængde saltet kogende vand. Kast dem i en kolander. Når alt vand er drænet, kan du starte påfyldning. En teske spred fyldningen i hver skal.

at koge макароны

Trin 3

Forbered en bageplade ved at børste den med olie. Spread fyldt pasta, skivede tomater på dem, drys med revet ost.

at hælde соусом

Trin 4

Ovnen opvarmes. Sæt i en skål, kog i 20 minutter. Hvis der ikke er en ovn, kan du bruge ovnen, bare lave den minimale brand og dække panden med et låg.

pasta готовы

Fyldt pasta med hakket kød i sauce i en langsom komfur

I denne opskrift er det vigtigste at lave en homogen sauce. Kog tørre skaller eller ej – valget er dit.

Du skal bruge:

  • pasta ракушки0,5 kg oksekød;
  • 300 g store skaller til fyldning;
  • 100 g bacon;
  • løg;
  • medium gulerod
  • lille selleri rod;
  • 0,5 kg mozzarella;

Til saucen:

  • liter mælk;
  • en halv pak smør;
  • 100 gram mel.

Fyldte skaller er klar i 45 minutter. En portion indeholder 299 kcal..

fremstilling:

  1. Hakk meget fint løg, bacon, gulerod, selleri rod. Sæt et stykke smør i skålen med multikookeren, tilsæt alle de tilberedte grøntsager og tænd “ristning” -funktionen Indstil tiden – 5 minutter;
  2. Tilsæt hakket kød til grøntsager, bland og kog i 10 minutter;
  3. Stoffer tørre skaller med den opnåede påfyldning;
  4. Forbered sausen i en langsom komfur. Smelt noget smør i en beholder og bland det med mel, tilsæt varm mælk i en tynd strøm. Kog al denne masse i “multi-cook” -tilstanden, det vil være nok i 3 minutter;
  5. Sæt de fyldte skaller i sauce på toppen af ​​mozzarella cirklerne. Kog i 20 minutter. Denne ret ser smuk og appetitvækkende ud, og derfor kan den endda sættes på et festligt bord..

Sådan laver du fyldte skaller med grøntsager

Pasta kan koges uden hakket kød, det viser sig for velsmagende. For at gøre dette kog skallerne til staten al dente – den færdige pasta er blød på overfladen, og indeni er hård.

Derefter dumpes færdige skaller i en kolander og dræner overskydende vand. Skyl ikke med koldt vand. Derefter fortsættes til det vigtigste punkt – forberedelsen af ​​vegetabilsk fyldning.

Du skal bruge:

  • skaller с овощамиstore skaller – 200 g;
  • 2 blomkål blomster;
  • 2 broccoli blomsterstande
  • gulerod;
  • lille squash;
  • en håndfuld grønne ærter;
  • 2 store tomater;
  • 1 tsk hakket hvidløg
  • klip af basilikum;
  • salt og varm peber efter smag.

Den samlede tilberedningstid er 35 minutter. I en portion – 230 kcal.

fremstilling:

  1. Kog en halv pakke store sneskaller;
  2. Blomkål og broccoli koges let, skåret i små terninger. Gulerødder, courgetter, friske tomater hakket i terninger og steg i smør. Tilsæt blomkål, broccoli, en håndfuld ærter til dem, bland;
  3. Fyld skallerne med den forberedte påfyldning;
  4. Tag tomater, dypp dem i kogende vand og fjern huden fra dem. Derefter hugse tomaterne, drys med hakket hvidløg, basilikum, salt og varm peber;
  5. Efter at kogte skaller, fyldt med vegetabilsk fyld, sættes i en gryde, smurt, tilsæt den kogte tomatsauce. Stew 15 minutter.

tilføje сливкиPrøv at lave wiensk kaffe – dens smag har allerede fascineret mange kaffelskere..

Hurtig kefir pizza – bemærk denne opskrift til en venlig fest.

Prøv at lave grøntsager på grillen – det er velsmagende og sundt. Vi tilbyder dig at lære at lave aubergine på grillen.

Sådan tilberedes en sød skål

Søde fyldte pasta skaller med cottage cheese er en skål til en hurtig morgenmad. Som alle smager du som dumplings.

ingredienser:

  • 250 gram hytteost;
  • et æg
  • 40 sukkerarter;
  • en halv pak pasta “shell”;
  • en klip af almindeligt salt.

Pasta med kogt ost kogte 15 minutter. I 100 gram af den færdige skål indeholder 210 kcal.

fremstilling:

  1. Kog pastaen i overensstemmelse med anbefalingerne på kassen. Hvis der er flere mennesker, der er villige til at spise, skal du bare øge antallet af skaller;
  2. Indstil for at lave pasta. På dette tidspunkt skal du udfylde. Det er vigtigt, at ostemassepåfyldningen er homogen. Derfor er det nødvendigt at grundigt male det, blande det med et æg, fint sukker;
  3. Når skallene er klare – læg dem på en tallerken, og bliv forsigtigt med cottage cheese;
  4. Sæt pastaen i en stor stegepande (eller grydepande), tilsæt lidt varmt vand, dække med låg, simre i et par minutter, undgå kraftig kogning;
  5. Klar skal for at få en skimmer, læg på en plade. Er færdig!
  6. Serveres varmt, hæld sødcreme, smør, frugtsirup, honning eller din yndlingssøde sovs.

Kulinariske noter

  1. Tips til madlavning af sauce til skaller: Bland basilikumblad med olivenolie og parmesan, sæson med salt og peber, tilsæt hakket hvidløgsklove, hvis det ønskes;
  2. For at hvidløg giver smagen til aromaen, skal den kun sættes i varm olie, udtages om få sekunder, og først efter det kan du tilføje friske tomater eller i din egen saft, hakket frisk basilikum og krydderier.
  3. Pasta “skaller” bliver velsmagende og skinnende, hvis i en gryde vand tilsættes 20 gram olivenolie;
  4. For at gøre pasta perfekt “klæbe” til saucen, bør de ikke vaskes med vand;
  5. Når fyldte skaller stuves i en gryde, skal du tilføje lidt varmt vand under kogning;
  6. Tips til madlavning af kyllingost: Smør hjemmelavet kaseost gennem en sigte, tilsæt fint sukker, kyllingeblomme, smeltet smør, en knivspids salt, bland alle ingredienserne godt;
  7. Hvis du bruger frosne grøntsager til fyldning, behøver du ikke at tine dem før madlavning, læg dem i stegepande og dæksel med låg. I dette tilfælde vil roasting af grøntsager tage mindre tid;
  8. Glem ikke at lægge en fløde sauce i crock-potten sammen med de fyldte skaller. Med ham bliver fadet meget sart.

Bon appetit!