Det er svært at finde den, der elskede compoten i vinterens frode dag. Denne drik kan ikke sammenlignes med de sædvanlige juice, der sælges i butikker..

abrikos компот на зиму

Tross alt er frugt og bærkompot en sund drik uden urenheder eller tilsætningsstoffer..

Især utrolig velsmagende er compotet af abrikoser til vinteren..

Disse appelsinfrugter giver drikken en behagelig aroma og meget god smag..

Hvis abrikoskompotet er udført korrekt og i overensstemmelse med opskriften, så bliver det smadret! Så hvordan gør man det? Dette vil hjælpe følgende opskrifter.

Enkel opskrift

Hvad kræves til madlavning:

  • 3 kg friske modne abrikoser;
  • 2 liter rent vand
  • 1 kg granuleret sukker.

Sådan laver du compot af abrikoser til vinteren:

  1. Til at begynde med vasker vi grundigt aprikoserne, sorterer hele bæren ud. Hvis der er lidt forkælet, så skal du trimme. Hvis en fuldstændig råtne bær kommer på tværs, slår vi det ud; min
  2. Vasket abrikoser skales. Skær papirmassen i medium lobula; rense
  3. Banker skylles med varmt vand flere gange;
  4. Fold den skivede frugt tæt ind i beholderen;
  5. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og sæt det på ovnen. Kog sukkeresirup, indtil sukkeret er helt opløst sirup
  6. Hæld derefter sirupen over dåserne og dække dem med låg, men stram dem ikke; udfylde
  7. Sæt derefter beholderen i en spand eller en stor gryde. Før bunden skal du lægge et håndklæde. Fyld med vand og sæt til sterilisering; sterilisere
  8. Hvis bankerne er halv liter, vil vi sterilisere 10 minutter, hvis 1 liter, derefter 13 minutter;
  9. Herefter ruller vi dåserne op med en sealer. Tæt tæt, så der ikke lækker væske gennem dækslerne;
  10. Vi sætter bankerne på hovedet og fjerner det på et køligt sted; vælte
  11. Dækket med et varmt tæppe eller et håndklæde er ikke nødvendigt, ellers vil abrikoserne blive kogte og blive smagløse.

Mulighed uden sterilisering

Hvad der skal til for at lave abrikoskompot til vinteren uden sterilisering:

  • Modne abrikoser – 5 pund;
  • Vand – 10 liter;
  • 2 kg granulat
  • 1 lille ske citronsyre.

Sådan gør du:

  1. Vi sorterer ud modne abrikoser, skylles med varmt vand og lægger ud på et bord til tørring;
  2. Derefter vaske bankerne med varmt vand flere gange;
  3. Vi laver den tørrede bær i banker. Fyld krukker med abrikoser indtil halvt;
  4. Omslag skal steriliseres i 15 minutter;
  5. Fyld hele beholderen med abrikoskogende vand;
  6. Vi dækker med steriliserede låg, men vrid ikke. Efterlade at insistere 15 minutter;
  7. Dernæst hæld afkogningen fra dåserne i panden, tilsæt sukker, citronsaft og læg på komfuret;
  8. Kog sirupen kog, indtil alt sukker er opløst;
  9. Hæld derefter sirupen i banker;
  10. Vi vend beholderen med emner, fjern den på et varmt sted, pakk det op med varmt materiale eller et tæppe;
  11. Lad krukkerne med abrikoskompot infunderes indtil det er coolt..

Abrikos Cherry Compote

Ingredienser: Cherry Apricot напиток

  • Frisk kirsebær – 1 kg;
  • 2 kg abrikoser;
  • 1 kg granulat
  • 3 liter vand.

madlavning:

  1. Abrikoser og kirsebær bør udvælges grundigt og skylles med varmt vand;
  2. Vi renser alle knoglerne fra bærene;
  3. Banker vaskes med varmt vand et par gange;
  4. Dernæst ligger i bjergens bredder. Kirsebær og abrikoser lægger i sin tur først et lag af abrikoser, så et lag med kirsebær. Så også en række abrikoser og en række kirsebær;
  5. Vi sætter på kaminen en stor beholder med vand, hæld sukker der, bland alt. Kog sirupen til opløsning af sukkeret;
  6. Hæld kogesirup over dåserne med bær;
  7. Dækker alle dæksler, men rull ikke;
  8. Sæt et håndklæde i en gryde eller en spand og læg krukkerne. Hæld vand og sæt til at blive steriliseret;
  9. Halv liter krukker skal steriliseres i 15 minutter, liter – 25 minutter;
  10. Alle spin og sætte et køligt sted at køle ned.

kompot из вишни на зимуHvordan man laver en kirsebærkompot til vinteren, kan du finde ud af lige nu på vores hjemmeside!

Og her har vi lagt dig til enkle, men stadig de bedste opskrifter til syltetøj fra rødvin.

Hjemmelavede opskrifter af skrællede æbler læs her. Forlad ikke sådan yummy!

Vi supplerer smagen med rødbønner

Ingredienser:

  • 200 gram modne abrikoser;
  • 200 gram rødvin;
  • 150 gram sukker;
  • vand.

Hvordan man laver en kompot af abrikoser med rødbærer:

  1. Abrikoser og rødbeder vaskes grundigt med varmt vand. Vi fjerner alle kviste og blade;
  2. Abrikoser er opdelt i to dele og tager ud knoglerne;
  3. Vi sætter krukken i en beholder med vand, læg låget der og læg det på ovnen for at blive steriliseret. Efter kogning vil vi sterilisere i ca. 15 minutter. I bunden skal du lægge et håndklæde eller lægge en metalgrill; Drikken ассорти
  4. Derefter fyld den steriliserede krukke til halvdelen med abrikoser og rødbærer;
  5. Sæt en tekande på komfuret med vand og varme til kog;
  6. Derefter fyldes beholderen med bæren med varmt vand og insisterer i 20 minutter;
  7. Hæld derefter beredekoktionen fra krukken i panden;
  8. Tilsæt sukker i bouillon, læg på komfuret, kog indtil sukker er helt opløst
  9. Hæld derefter en krukke bær til toppen med sirup, rul lugen;
  10. Vend krukken og fjern den til et køligt sted for at afkøle helt..

Kompot af abrikoser med orange til vinteren

Hvad kræves:

  • Abrikoser – 1 kg;
  • Granulatsukker – 1 kg;
  • Appelsiner – 300 gram;
  • Vand – 5 liter;
  • Mint – 1 flok.

afstivning компот с цитрусом

Sådan gør du:

  1. Abrikoser skal skylles grundigt under varmt rindende vand. Det ville være rart at bruge en trag eller en svamp under vasken. Ved hjælp af en klud eller svamp kan du fjerne alt snavs fra frugtens overflade;
  2. Efter vask lægger bærene ud på et håndklæde for at tørre;
  3. Så snart bæren tørrer, skær den i 2 dele og fjern knoglerne.
  4. Vask krukkerne med varmt vand;
  5. Vi spreder skiverne i bær i en tredjedel;
  6. Vi vasker appelsinerne, fjern skræl og skrubber alle knoglerne. Hvis du forlader knoglerne, kan komposten hurtigt gæres;
  7. Derefter presser saften ud af citrusfrugter, ca. 1-1,5 briller skal vise sig;
  8. Træ saften gennem gazematerialet. Dette er nødvendigt for at slippe af med overskydende pulp;
  9. Alt kød kan smides ud, og sirupet vil blive brugt til at forberede sirupen;
  10. Hæld vand i panden og sæt det på komfuret;
  11. Så snart vandet bliver varmt, hældes det granuleret sukker der, blandes og efterlades for at lave mad;
  12. Derefter hæld appelsinsaften der, rør om alt og lad koge indtil kogning;
  13. Så snart sirupen koger, læg mint der. Det vil give kompot en behagelig aroma og usædvanlig smag;
  14. Hæld derefter sirupen over bankerne, rul lågene op;
  15. Vi renser på et køligt sted for at afkøle helt.

Abrikoser i deres egen saft til vinteren

Hvad du har brug for:

  • Friske modne abrikoser – 2 kg;
  • Granulatsukker – 600 gram.

Sådan gør du:

  1. Til fremstilling af abrikoser i sin egen saft vil kræve moden frugt uden skade. Frugter vaskes grundigt med varmt vand. Det er tilrådeligt at bruge en klud under vask, ved hjælp af det kan du vaske forskellige snavs fra frugten;
  2. Derefter opdele de vaskede frugter i 2 dele, fjern stenene og lad dem tørre på et håndklæde fra overskydende fugtighed;
  3. Dernæst vaskes bankerne. Til vask kan du bruge vaskemiddel eller bagepulver. Sørg for at skylle godt med varmt vand; frugt в собственном соку
  4. I en stor container nederst installerer vi en metalgrill, sætte vaskede dåser på den, hæld vand i beholderen og læg den på ovnen for at blive steriliseret;
  5. Så snart vandet i tanken koger, steriliser krukkerne i ca. 15 minutter;
  6. Næste, klæb dem ud og læg dem på et håndklæde til tørring;
  7. Abrikoser skiftes i skålen og lader stå, indtil frugten ikke giver saften;
  8. Spred abrikoser på bankerne til toppen. Stænk hvert lag af abrikossukker;
  9. Fyld al den resulterende saft fra frugten;
  10. Derefter ruller vi hver krukke tæt på lågene, de burde ikke springe over sirupen;
  11. Derefter vender vi om dåserne, fjern dem på et køligt sted og lukker dem med et varmt tæppe;
  12. Vi forlader bankerne i 24 timer, og så fjerner vi dem til et mørkt sted for yderligere opbevaring..

Hemmeligheder for erfarne husmødre

Til compote skal du bruge medium-modne abrikoser, så de er hårde og ikke bliver knuste, når de placeres i krukkerne. Overripe frugter i færd med at lave mad bliver til grød.

Du kan lægge frugterne af bankerne til toppen, så komposten bliver rig og meget velsmagende.

I sirupen kan du tilføje citronsyre, mynte, kanel. Disse ingredienser vil give compote smag og behagelig smag..

Sterilisere tre-liters krukker kan være på toppen af ​​kedlen. For at gøre dette er det nok at sætte krukkerne på hovedet på kedlen og sterilisere.

Opbevar den bedste compote på et køligt mørkt sted i kælderen eller i køleskabet.

Abrikoskompot med ferskner, citron, æbler eller appelsin er særligt velsmagende. Yderligere komponenter gør drikken mere mættet og yderst velsmagende..

Nu ved du, hvordan man laver et kompot af abrikoser til vinteren. Denne drink er altid meget velsmagende og duftende. Det kan være fuld efter et bad eller et varmt bad, såvel som på forskellige ferier..

Sørg for, at denne drink ikke ligefrem sammenligner i sin smag med butiksjuice.!