Sådan laver du broccoli patties

Vi er vant til, at hvis cutlets, så nødvendigvis kød. Klar fyldning fra butikken eller tilberedt hjemme – det er ligegyldigt, men kødet under alle omstændigheder. Og nej! I dag laver vi broccoli patties. Kun her er det umuligt at vride næsen her. Dette er en velsmagende skål, som for nogle står over kød. Så prøv bare at sikre, hvor meget du formåede at tabe.

Den ret, som vi vil forberede i dag, er god, fordi den kan spises ikke kun i en varm og varm form, men også i en kold. Det kunne være morgenmad og frokost. Og fordi kødbollerne er meget lette, kan de endda serveres til middag.

De er ikke problematiske at tage med dig, fordi temperaturen ikke betyder noget, og de vil stadig ikke spildes som for eksempel suppe. Som forresten er det meget uønsket at spise koldt..

Opskrift for usædvanlige grøntsagskødstykker trin for trin
hvordan правильно приготовить котлеты из брокколи
ingredienser Antal
porre 40 g
broccoli 330 g
semulje 30 g
æg 1 stk.
citronsaft 10 ml
havregryn klid 50 g
vegetabilsk olie 40 ml
Tilberedningstid: 45 minutter Kalorier pr. 100 gram: 147 kcal

Sådan tilberedes broccoli vegetabilske patties:

  1. Et hoved af kål at vaske, demontere det i floretter;
  2. Derefter koges det i en dobbelt kedel, indtil det er blødt. Hvis der ikke er dobbeltkedel, kan du bruge en kolander og kog broccoli over kogende vand i en almindelig grydepande;
  3. Smad broccoli i Mos kartofler ved hjælp af en crush eller blender;
  4. I kartoflerne tilsættes ægget og saltet til smag, blandes;
  5. Hæld derefter klanen og bring massen igen til homogenitet.
  6. Lad massen være i ti minutter for at gøre klanen opsvulmet;
  7. I løbet af denne tid vaskes purlestammen, skæres i strøer;
  8. Tilsæt til massen med citrusjuice;
  9. Manka hældte i pladen;
  10. Våd hænder til at danne patties og rul hver i croupen;
  11. Varm olien i en stegepande og steg koteletterne i den, indtil den er brun på begge sider;
  12. Sæt alle færdige burgere i stegepanden igen, dæks og kog i yderligere fem minutter, og drej dem over mindst en gang i løbet af denne tid for jævnt steg.

Broccoli og blomkål cutlets

burgere из брокколи

 

  • 75 g semolina;
  • 20 ml vegetabilsk olie;
  • 430 g broccoli;
  • 2 æg;
  • 420 g blomkål
  • 60 g mel.

Hvad tid er 50 minutter.

Næringsværdi pr. Hundrede gram – 95 kcal.

handlinger:

  1. Hvis begge typer kål er frosset, skal de simpelthen placeres i en kolander over en vask eller skål og lade dem afrimme
  2. Hvis hovedet er frisk, skal du koge dem for at opnå blødhed;
  3. For at gøre dette skal du sætte en stor gryde med vand på ilden og bringe det til kog;
  4. Mens vandet koger, vask kålene og demonter dem med knopper;
  5. Placer blomsterne i kogende vand i ti minutter;
  6. Derefter drænes i en kolander og venter til i det mindste nedkølet lidt;
  7. Knead kålen i Mos kartofler ved hjælp af en crush eller blender;
  8. Tilsæt mel, krydderier og semolina, bland godt
  9. Æggene opdeler og sender kun æggeblommer til kålen, bland massen;
  10. Protein lidt salt og ved hjælp af en visp eller en mixer, slå massen ind i et frostigt skum;
  11. Det skal være så stabilt, at det kan dreje skålen på hovedet.
  12. Hvis målet nås, overfør proteinerne til kål med en spatel;
  13. Lette, pæne bevægelser for at kombinere begge masser i en homogen
  14. Lad “fyldningen” stå i ti minutter til opsvulmet semolina;
  15. Opvarm gryden med smør, og mens det opvarmes, dannes koteletter med våde hænder;
  16. Spred dem i smør og steg til ruddy på alle sider.

Kylling Patties med brusselspirer

  • 45 ml vegetabilsk olie;
  • 1 æg;
  • 480 g kyllingefilet
  • 30 gram mel
  • 220 g broccoli;
  • 2 g salt;
  • 1 løg;
  • 2 grene af dill.

Hvor meget at lave mad – 35 minutter.

Ernæringsværdi pr. Hundrede gram – 130 kcal.

handlinger:

  1. Vask kyllingekød, tør det med tørservietter og omhyggeligt gennemgå;
  2. Hvis der er en fed tråd eller film, er det bedre at fjerne dem med en skarp kniv;
  3. Skær kødet i små terninger og læg i en skål;
  4. Vask kål, skær i floretter, hugge lidt;
  5. Skræl løget, vask det og skær det i små terninger;
  6. Vask dillen, hugg det fint;
  7. Bland kød, dild, løg og broccoli;
  8. Sæt hele massen gennem en kødkværn;
  9. I den resulterende hakkekød tilsættes æg, krydderier til smag og blandes med dine hænder;
  10. Mel melet på en plade;
  11. Våd hænder til at opdele fyldet i stykker, hvorfra der dannes burgere;
  12. Rul hver af dem i mel og samtidig opvarm olien i en stegepande;
  13. Formade patties steges til klar fra hver side i varm olie.

øreHavkatssuppe – en lækker og duftende skål, der kan tilberedes på en picnic.

Ved du, hvordan du skal foråret til at insistere på æbler? Drikken er meget usædvanlig og original..

Opskriften af ​​svampekaviar fra tørrede svampe i vores artikel.

Fiskekoteletter med grøntsager

  • 600 g kulmule;
  • 1 løg;
  • 30 gram mel
  • 40 g krakkere;
  • 250 g broccoli;
  • 1 gulerod
  • 50 ml vegetabilsk olie.

Hvad er klokken 1 time?.

Næringsværdi pr. Hundrede gram – 123 kcal.

Sådan laver du fiskekager med broccoli:

  1. Fisken er ret vanskelig at demontere i sin rå form, fordi vi først kogte det. Hvis du har tid, kan du også gøre det;
  2. For at gøre dette skal du vaske fisken, læg den i en kasserolle og tilsæt vand
  3. Fjern til komfuret og kog;
  4. Kog i ca. tyve minutter, lad fisken køle lige i fisken
  5. Skræl kulmulefileterne fra skind, knogler og skalaer;
  6. Afmonter brikkerne og læg kødet i en skål. Resultatet vil være ca. 0,5 kg fisk;
  7. Skræl løgene, vask dem og skær dem i små terninger;
  8. Tilsæt løgene til fisken, bland;
  9. Vask også gulerødder, skræl dem og gnid dem med en rivekniv;
  10. Vask broccoli, skåret i små stykker;
  11. Send løg og broccoli til fisk, bland ingredienserne;
  12. Tilsæt krydderier, lidt mel og bland hakket igen;
  13. Varm panden, hæld i olien;
  14. Mens det opvarmes, blandes det hakket kød i patties med våde hænder og ruller hver af dem i brødkrummer.
  15. Spred koteletter i varm olie og steg dem til klar på begge sider.

Kosttilskud

  • 1 æg;
  • 140 g krakkere;
  • 370 g broccoli;
  • 130 g af enhver ost
  • 1 bue.

Hvor meget at lave mad – 55 minutter.

Ernæringsværdi pr. Hundrede gram – 154 kcal.

Sådan tilberedes broccoli diætpatties med sauce i ovnen:

  1. Vask broccoli, klipp det i små blomster;
  2. Indtast en stor kasserolle vand og læg den på komfuret;
  3. Sæt broccoli derinde og bring dem i kog;
  4. Kog nu blomsterne i ti minutter;
  5. Smag tilsæt salt til vand, bland så det opløses hurtigere
  6. Tøm kålen i en kolander og skyll straks med koldt rindende vand for at holde alle fordelene i blomsterne;
  7. Når vand fra kålen drænes, hugges blomsterne med en blender, kniv eller kødkværn;
  8. Ovn inkluderet ved 200 celsius;
  9. Skræl løget, vask det og skær det i en lille fin skarp kniv;
  10. Kombiner løg med broccoli, afsat
  11. Tilsæt løg, krydderier til smag og crackere;
  12. Send ægget der og bland massen til glat;
  13. Hakk osten med et rist og send det efter ægget;
  14. Forbered dig på burgerebageplade med papir;
  15. Våd hænder til dannelse af koteletter og læg dem på papir;
  16. Sæt gryden i et varmt skab i 20 minutter..

Tips til uerfarne værtinder

Når du laver retter fra grøntsager eller kød, bør du aldrig glemme krydderier. Hvis du er bekendt med denne niche med madlavning, så er du helt sikkert i sejren. Spil med krydderier, og du får en ny, ukendt smag, der vil overvinde alle.

Hvis din stuffing smuldrer, kan du tilføje semolina, mel eller æg til det og blande alt igen. Hvis der ikke er nok juice, kan du altid tilføje mælk eller vand..

Som den grønne kan du føje til fyldet alt hvad du kan lide. Det kan være mynte, sorrel, spinat, rosmarin, marjoram, basilikum og så videre. Hertil kommer, at grønne får burgere en endnu lysere og smukkere farve..

Broccoli koteletter kan koges på forskellige måder. Dette kan være en skorpe af kiks eller bare mel. Du kan også stege dem “bare”. Dette er et spørgsmål om smag.

Dagens måltid er absolut et forsøg værd. Det er velsmagende, nyt og derfor usædvanligt. Madlavning vil tage en time, hvis alt er gjort mere end omhyggeligt og langsomt. Men her er det værd at huske på, at denne skål har travlt, og du behøver ikke at rotere med det.

Loading...