Pandekager er et dagligt måltid i hver familie. Fyldt med kød, æg, svampe, ris eller bare med creme og honning, er disse tynde runde produkter kendetegnet ved god smag, hurtig madlavning og hjertethed..

Men det er værd at smøre en stak pandekager med creme fraiche, kondenseret mælk eller tilsæt kakaodej – det bliver straks en festlig skål til enhver passende lejlighed..

Madlavningspandekage kage er ret simpelt – selv en nybegynder kok kan gøre det..

Traditionel pandekagekage med kondenseret mælk
hvordan приготовить блинный торт со сгущенкой
ingredienser Antal
mel 500 g
æg 6 stk.
Granulatsukker 1 tsk.
mælk 1 l
salt knibe
Vegetabilsk olie 5 spsk. l.
Kondenseret mælk 1 bank
smør 200 g
vanillin 1 taske
Tilberedningstid: 150 minutter Kalorier pr. 100 gram: 240 kcal
Pandekagecakeopskriften indebærer ikke nødvendigvis en sød påfyldning. Det kan være fra kød eller fisk. Kage generelt kan bages i ovn med ost. Men traditionelle pandekager kage er fremstillet med kondenseret mælk..

Slå æg i en stor plastskål, hæld del af mælken, slå med en mixer med langsom hastighed..

æggene смешать с мукой

Tilsæt dele af knust mel, salt, resterende mælk og sukker. Tænd for apparatet igen og rør dejen, indtil massen bliver homogen..

piskeris тесто

Hæld ikke melet på en gang, da der vil være klumper, som det vil være svært at slippe af med. Når pandekagerdejen når den krævede konsistens, hæld i vegetabilsk olie. Sæt panden på kogepladen, varme godt.

wienerbrød должно быть однородным

Vi hælder væskemassen på overfladen med en polovnik og fordeler det jævnt over hele flyet ved håndens manipulation. Når pandekagen begynder at ligge på siderne, skal du forsigtigt koble den med en spatel og dreje den over til den anden side..

yngel блины

Hvis dejen er gjort korrekt, vil processen ikke tage meget tid, og der vil ikke være nogen problemer..

wienerbrød готово

Spred kondenseret mælk i en dyb glasskål, skåret i blødt smør og tilsæt vanillin. Gaffel gnider cremen i en homogen masse..

olie со сгущенкой

Vi tager en flad skål, stor i diameter. Sæt den første pandekage, rig fedt med kondenseret creme på toppen og dækk med den anden pandekage, forsigtigt trykke den ned. I denne ordning omskrives hele stakken af ​​pandekager. Lad være i blød i en time.

peremazhte блины

Send derefter til køleskabet.

Kage med pandekager med creme og kondenseret mælk

Hvis du ønsker at kombinere sødme og surhed i desserten på samme tid, er en blid smeltende pandekage med smuk creme og almindelig sød kondenseret mælk præcis, hvad du har brug for..

komponenter:

  • Mel – 550 g;
  • Æg – 5 stk.
  • Solsikkeolie (dyrket.) – 4 spsk. l.;
  • Sukker – knivspids;
  • Salt er en knivspids;
  • Kefir non-fat – 1 l.
  • Creme hjemme – 350 g.
  • Kondenseret mælk – 350 g;
  • Flise – 1 stk.
  • Kiwi – 3 stk.
  • Mandarin – 2 stk.

pandekage торт с вишнейHæld kefir ved stuetemperatur i en blenderskål, knæk æg og tilsæt sukker. Alle mix. Når æggeblommer med hvide er helt forbundet med væskemassen, begynder vi at hælde lidt melmel. Det gør vi ved at fortsætte med at slå..

Så sandsynligheden for klumper reduceres betydeligt. I slutningen af ​​blandingen hældes i vegetabilsk olie og omrøres igen. Hvis du ønsker at få mere tætte pandekager, kan du øge dosen af ​​mel, eller blot tilføje en halv teske tør gær.

Lad pandekagefanden stå i 30 minutter. Derefter steges i en støbejern, opvarmet gryde. Det er ikke nødvendigt at smøre det med svine eller hæld olien, nok det er en del af testen.

Sæt kold hjemmelavet creme og kondenseret mælk i en separat beholder, bland alt sammen med en stor ske og sæt i køleskabet. Du kan bruge og shoppe creme creme, men så bliver cremen vandig. Skræl kiwi og mandarin skræl og hak tynde skiver.

Smør pandekager med fløde, skift hvert lag af frugt. Frisk fedt toppen og siderne af kagen. Stænk med revet fliser og læg i køleskabet natten over..

Kage fra “lacy” pandekager med kondenseret mælk og bananer

Hvis du ønsker at få tynde openwork pandekager, skal du tilsætte kogende vand i slutningen, når æltning af dej.

Bestanddelene i opskriften:

  • Mel – 750 g.
  • Sukker – 2 tsk;
  • Salt – 1 tsk;
  • Æg – 7 stk.
  • Mælk – 1 l;
  • Olivenolie – 3 el. l.;
  • Kondenseret mælk – 400 ml;
  • Banan – 4 stk.
  • Kokosflis – 100 g;
  • Oprenset vand – 250 ml;
  • Sort chokolade – 1 stk.

I en emaljepande, slå æg, salt, sukker og halvdelen af ​​mælken. Hæld lidt knust mel og hæld den resterende mælk samtidig. Sigt melet før brug: overskydende affald vil forlade, det bliver mættet med ilt, og pandekager bliver mere luftige.

Den resulterende masse vil være meget tyk, hæld i kogende vand og hurtigt omrør. Det viser sig virkningen af ​​choux wienerbrød. Tilsæt olivenolie. Sæt en særlig pandekagepande på komfuret, varm det op. Hæld scoop dejen og stege blonder pandekager.

Fjern skræl fra bananer, skåret i tynde skiver. Smør hver pandekage med kondenseret mælk, lav bananer og hæld med smeltet chokolade. Drys med kokoschips på toppen. Giv bløde i tre timer og kan skæres i portioner..

ostekager Ost diæt cheesecakes – en opskrift på hver dag.

Hvordan man laver tranebærsaft fra frosne tranebær ifølge bedstemorens opskrift.

Sådan tilberedes mascarpone tiramisu derhjemme. Læs her..

Chokoladepandekagecake med nødder

Chokoladepandekager er usædvanlige og meget velsmagende. Det skal være i dejen, tilføj lidt kakao i cremen – nødder, og du får en festlig kage.

komponenter:

chokolade торт

  • Mel – 500 g;
  • Æg – 6 stk.
  • Mælk – 1 l.
  • Solsikkeolie (dyrket.) – 3 spsk. l.;
  • Sukker – 500 g;
  • Salt er en knivspids;
  • Majsstivelse – 2 tsk;
  • Mandler – 50 g;
  • Hasselnødder – 50 g;
  • Valnødder – 50 g;
  • Creme 33% – 450 ml;
  • Kakao – 4 spsk. l.

I en dyb beholder kombineres æg, salt og mælk. Hæld det knuste mel med stivelse og kakao uden at stoppe blandingsprocessen. Hæld i solsikkeolie (grøntsag) og lad massen stå i 40 minutter.

Hæld alle skrællede nødder i en blender og hug dem i smuldre. Forlad nogle stykker til dekoration. Fry chokolade pandekager.

Ved at tilsætte stivelse og kakao i struktur er de meget bløde..

Hæld sukker i en kaffekværn og lav pulver. Hvis du ikke har et sådant apparat, kan du købe pulveriseret sukker i butikken..

Hæld frisk kølet fløde i en ren glasblender og gradvist øge hastigheden, begynder at slå dem. Så snart de begynder at tykke, hæld pulveret i små portioner. Det er meget vigtigt, at skålene er tørre og rene, ellers fløser cremen ikke bare..

Når massen øges tre gange, hæld forsigtigt møtemel. Bland alt godt og bland blandede stegte chokoladepandekager. Top dekorere med hele skiver af nødder.

Nyttige tips

  1. Pandekager er bedst at stege i en gammel støbejernspande, ingen moderne kan sammenlignes med den;
  2. Hvis du faster, kan der laves pandekager på vandet, og for at gøre dem mere storslåede, tilsæt lidt sodavand;
  3. Sure fløde, cottage cheese, smør cremer er perfekt til sød pandekage kage. De skal være tykke konsistens, ellers vil formularen ikke holde
  4. Hvis du forbereder en salig kage, kan creme, champignon eller mayonnaise sauce være en god tilføjelse;
  5. Til dekoration: fint hakkede jordbær, kiwi, druer eller revet chokolade, kokosnødder, pulveriseret sukker.

Drøm i køkkenet og nyd dit måltid!