Kyllingekød og svampe er overkommelige produkter, hvorfra du kan forberede et sødt og velsmagende skål på kort tid. Nem forberedelse hjælper hver værtinde til at overraske med en usædvanlig ret, ikke kun alle familiemedlemmer, men også gæster. Derudover er skålen meget nyttig; svampe og kylling er rige på proteiner og næringsstoffer.

Principper for madlavning

Friske eller syltede mushrooms kræver ikke langsigtet varmebehandling, forkogende. Før madlavning vaskes de tilstrækkeligt, rengøres og om nødvendigt skæres i plader..

Kyllingekød, hvis det ikke kræves af opskriften, undergår heller ikke varmebehandling. Filet, skåret i små stykker, vil være klar i cirka tyve minutter.

Kylling med champignoner kan tilberedes med tilsætning af forskellige friske grøntsager i ovnen, multi-komfur, gryder eller i en gryde.

Trin-for-trin opskrift
hvordan приготовить курицу с шампиньонами в сметане
ingredienser Antal
kyllingekød 600 g
løg 1 stk.
magre olier til stegning
friske svampe 500 g
creme creme 300 ml
krydderi at smage
frisk persille 2-3 grene
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 120 kcal

Kylling med champignon i cremefløde fremstilles som følger:

  1. Vask kyllingen, fordel den i små stykker og steg på en lille mængde solsikkeolie; kylling нарезать
  2. Vask mushrooms, skræl og hak i tynde skiver. Let steg i en anden pande; skåret ind i грибы
  3. Skræl og finhak løgene. Tilsæt til svampe, steg i et par minutter; skåret ind i лук
  4. Til svampe hæld sourcreme, simer i ca. ti minutter ved lav varme. Overfør det stegte kød og hakket persille; tilføje сметану
  5. Til smag tilsæt salt, sort peber, krydderier til kylling;
  6. Ingredienser koges over lav varme.

Kylling gryderet med champignons i sur creme i en langsom komfur

ingredienser:

  • 350 g kyllingfilet
  • 250 g frisk frisk creme;
  • 2 løg;
  • 300 g friske champignoner;
  • 1 spsk. mel;
  • krydderier til kylling;
  • dild;
  • 2 spsk. solsikkeolie;
  • salt.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold: 120 kcal pr. 100 g.

Opskriften til at lave lækre retter i trin:

  1. Skyl fileten, fjern filmen (hvis tilgængelig) og skåret i små stykker;
  2. Skræl og finhak løgene;
  3. I bunden af ​​skålen i multikookeren hældes raffineret olie og hæld den hakkede løg. Pas, indtil den er mættet med olie og bliver gennemsigtig;
  4. Efter fem minutter tilsæt kødstykker, steg i “Baking” mode ikke mere end ti minutter;
  5. I en lille skål skal du blande cremen med mel godt: der må ikke være klumper;
  6. Svampe rengøres, vaskes og opdeles i små plader. Tilsæt til langsom komfur til kyllingen;
  7. På dette stadium af madlavning kan du tilføje salt, peber og krydderier efter smag. Ingredienserne blandes grundigt og koges i femten minutter under et lukket låg;
  8. Derefter hældes cremen over kyllingen, rør og lad dem simre i fem minutter;
  9. Finhakket dill skal tilsættes, når skålen er næsten færdig;
  10. Sluk den langsomme komfur, hold svampene under låget lukket i et par minutter.

hovedLæs hvordan man laver en kartoffelstamme i en langsom komfur ifølge vores opskrifter..

Læs hvordan man laver lækker fyldet fisk jødisk..

Opskrift på asiatisk funchozy med flere muligheder for tankning.

Kostrecept til kylling med champignon i cremefløde

ingredienser:

  • hele kylling;
  • 6 spsk. fedtfattig creme creme;
  • 0,5 kg friske champignoner
  • salt;
  • paprika;
  • hvidløg;
  • jordet sort peber;

Tilberedningstid: ca. 1 time.

Kalorindhold: 115 kcal pr. 100 g.

  1. Vask kyllingen og del den i stykker. Gnid forsigtigt stykkerne med salt og peber. Derefter lægges i en dyb skål, blandes med cremefløde. Lad være med at marinere i 30 minutter;
  2. Svampe rengøres og vaskes. Uden at skære, læg på bunden af ​​panden og drys med salt, peber;
  3. For at give den fremtidige skål en usædvanlig smag, skal kniven ikke knuses. Det er nok at sprede flere hele tænder mellem svampe;
  4. Sæt den syltede kylling oven på svampene. Stænk kød med paprika;
  5. Formularen skal være dækket af folie og sat i ovnen: den skal forvarmes til 240◦;
  6. Om en halv time kan folien fjernes, og kyllingen kan koges i yderligere femten minutter, så der vises en skarp udseende.

Tips til en note

  1. Smagen af ​​stuvet kylling med mushrooms vil være udsøgt, hvis du lægger en lille curry til fadet under madlavning;
  2. For en mere kostbar mulighed kan sød fløde erstattes med hjemmelavet yoghurt;
  3. Kogt kylling med champignoner kan serveres som en separat skål, og som en side skål til ris, kartoffelmos eller pasta. Til morgenmad kan du stege stykker brød fra begge sider og sætte kød på dem;
  4. Ved madlavning af kød eller svampe er løg aldrig nok. Derfor kan mængden af ​​produktet om ønsket øges;
  5. Når du steger svampe, kan du erstatte vegetabilsk olie med smør. Hvis du bruger sidstnævnte, vil smagen af ​​mushrooms vise sig at være blid og usædvanlig. Men samtidig vil vegetabilsk olie ikke lade dem brænde;
  6. Så når stege svampe har en gylden skorpe, og løget har erhvervet en gylden nuance, anbefaler fagfolk at stege dem i forskellige pander.

Kylling med champignons i sur creme er en velsmagende og sund skål til hver dag, og deres fantastiske evne til at kombinere med næsten alle produkter vil diversificere opskriften og tilfredsstille ønsket om lige raffinerede gourmeter.