Kyllingekød tilberedt i brødkrummer – en skål, der ofte er til stede i hver enkelt persons kost. Du kan ikke kun købe det, men også lave det selv, der er ikke noget kompliceret med det. Kyllingen er meget øm, koger meget hurtigere end andre typer kød og er samtidig saftigt, blødt.

 Enkel opskrift
hvordan приготовить курицу в панировочных сухарях
ingredienser Antal
filet 0,6 kg
krydderier at smage
magert olie til stegning
salt at smage
æggene 2 stk.
brødkrummer 400 gram
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 165 kcal
Brødsmuler bruges meget ofte til kogning af kød. De gør skorpen skarp, gylden, smuk, og inden i fileten forbliver blød. Overvej den nemmeste måde at lave kylling i brødkrummer i en pande.
  1. Vask kyllingekød, skåret i små stykker, slog dem godt, drys salt og krydderier;
  2. Slå æggene i en separat beholder, sæt kødet i det, rull i brødkrummer og læg i en stegepande;
  3. Steg over lav varme indtil gyldenbrun.

Kogt ifølge denne opskrift vil kødet altid være ømt indeni, men skorpen bliver skarp, du skal bare stege på en ikke så stærk ild, så den kan jævnt stege.

Kyllingefilet med hvidløg i brødkrummer

kylling с чесноком

I madlavning bruges ofte hvidløg, hvilket giver skålen en sød smag, skarphed, gør den endnu mere duftende. Bagte hvidløgsbryst kan serveres med en række sidevand.

ingredienser:

  • 7 fed hvidløg;
  • 0,5 kilo krakkere;
  • krydderier;
  • 4 fileter;
  • salt;
  • smør – 60 gram.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 167 kcal.

  1. Skyl brysterne, skåret i to dele sammen, gnid godt med salt;
  2. Sæt olie i en gryde, smel den over en lav varme, tilsæt hakket hvidløg;
  3. Dip kød i smør,
  4. Krydderier til smag at kombinere med brødkrummer og rul i denne blanding kylling fra alle sider, læg på bageplade;
  5. Bland hvidløgsmørten, som er tilbage, med brødkrummerne, læg på kødet og bages i 45 minutter ved 200 grader.

Skålen er ikke kun velsmagende, men også nærende, især hvis du serverer den med friske grøntsager, delikate kartofler, samt hjemmelavede saucer.

salat с ананасомSalat med rejer og ananas – en usædvanlig eksotisk smag af skaldyr og frugter.

Læs hvordan du laver dejlig dej på cremefløde uden gær i vores artikel..

Sådan spildes skallerne – flere muligheder for retter med hakket kød og andre fyldstoffer.

Sådan laver du kyllingekage

Kylling nuggets – et aromatisk snack, der er meget populært blandt mange mennesker. Spicy skorpe og saftigt kød, sikker på at behage mænd, men på grund af at de vil blive bagt og ikke at stege i olie, kan de serveres og børn.

ingredienser:

  • 3 fileter;
  • krydderier;
  • salt;
  • 200 gram krakkere.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 127 kcal.

  1. Breadcrumbs hæld i en skål, tilsæt dem dine yndlings krydderier, lidt salt og bland; skåret ind i курицу
  2. Vask kødet godt, skære det i små stykker, rul i brød og læg på en bagplader; rulle under в сухарях
  3. Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter. nuggets

For at forhindre nuggets at brænde og ikke klæbe til bunden af ​​panden, er det bedst at smøre det med olie og lægge pergamentpapir skåret i størrelse på toppen..

Sådan koges kylling med ost i opvarmning i ovnen

kylling с сыром

At lave meget velsmagende kød i breading, du skal købe høj kvalitet og god ost, bedst af alt, hvis det er parmesan. Det er han, der giver skålen lethed, ømhed, men hvis ikke, kan du erstatte det med enhver anden hård art..

ingredienser:

  • filet – 4 stykker;
  • 2 æg;
  • salt;
  • Parmesan – 200 gram;
  • krydderier;
  • kiks – 1 kop.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 194 kcal.

  1. Skyl kødet i varmt vand, skær det i to dele i længderetningen for at danne plader og afskrække dem lidt, gnid dem med krydderier og salt;
  2. Grate Parmesan på en fin rist, tilsæt kiks til det, bland;
  3. Slå æg i en separat skål;
  4. Stykker af kylling ind i æggeblandingen, sat i brød, det er godt at trykke på kiksene med din hånd og danner en tæt skorpe;
  5. Sæt den tilberedte filet på et bageplade og sæt i 25 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader.

Til denne skål kan du bruge en række krydderier, såsom jord peber, paprika, hakket hvidløg. Krydderier til kød kan laves selvstændigt ved at blande flere sorter, eller du kan købe færdigblandet blanding.

Kylling i Brød med Nut

kylling с орехами

Der er et stort udvalg af madlavningsmaterialer i brødkrummer, men det er specielt usædvanligt og originalt. Det opnås ved at bøje med tilsætning af jordnødder eller valnødder, hvilket giver skålen en usædvanlig smag..

ingredienser:

  • krakkere – 200 gram;
  • salt;
  • filet – 400 gram;
  • krydderier;
  • æg – 2 stykker;
  • nødder – 100 gram.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 164 kcal.

  1. Vask fileten i skiver, drys dem med salt, krydderier og lad dem stå i 10 minutter;
  2. Tør møtrikkerne i mikrobølgeovnen, hugg med en kniv, bland med brødkrummer;
  3. Slå æggene, sæt stykkerne kød i dem, rull dem derefter i en blanding af nødder og kiks, sæt et smurt bagningsark;
  4. Kog i 20 minutter i ovnen ved en temperatur på 190 grader.

Nødder er ideelt kombineret med kød, de tilføjer nye noter til det, som helt sikkert vil appellere til både børn og voksne..

Madlavningstips

Kyllingekød tilberedt i opdræt vil være mere ømt og ikke så højt kalorieindhold, hvis det efter stegning spredes på papirhåndklæder. Det tager kun et par minutter at suge den overskydende olie, og så kan du lægge skålen på en plade.

I brødkrummer kan kyllingefilet fremstilles med tilsætning af forskellige produkter: ost, nødder, hvidløg og krydderier – jordet peber, rosmarin, paprika, tørrede tomater. Det er krydderierne, der giver skålen spiciness og piquancy, men de bør ikke være for meget, så skålens smag ikke bliver for skarp og ubehagelig..

Hvis huset ikke fandt kiks, kan de erstattes med knust havregryn eller mel. Rygning vil være mere frodigt, hvis du bruger revet hårdt, hvidt brød.

Mens du laver en sådan skål, er en sprød og duftende skorpe meget vigtig, men det er også nødvendigt at ikke glemme smagen af ​​kødet selv, som skal gnides med salt og krydderier og gives et par minutter, så alle smag absorberes.

For at gøre fadet blød og saftig skal du kun bruge fersk eller kølet kød til forberedelse. Frosset produkt mister sin smag, så det er bedst at forlade det til suppe eller bouillon..

Til kogning af kylling i brødkrummer kan du ikke kun bruge fileter, men også andre dele af det. Serveres bedst med citronskiver, som er presset ud af juice, for at gøre skålen endnu mere lækker. Favoritsaucer vil ikke forstyrre, men du kan købe dem allerede tilberedt i butikken, eller du kan tilberede dem selv fra de fødevarer, der er i køleskabet.

Kyllingekød kan ikke kun bruges til tilberedning af daglige retter, men også mere usædvanlige, festlige. De kan serveres ikke kun voksne, men også børn, hvis de ikke er stegte i olie og bage.