Sådan koges kupat i en langsom komfur

Kupaty er hakket kød, der er gemt i en lang skal fra under tarmene. I udseende er disse små pølser, der er kogte på forskellige måder – bagt, stegt eller dampet..

Denne ret kan perfekt erstatte den sædvanlige butikspølse, mens hjemme bliver pølserne meget smagere og vigtigst af alt vil de være naturlige..

Og hvis du har på lager en sådan mirakel enhed, som en langsom komfur, så vil kogeprocessen blive meget hurtig. Så du bør ikke udsætte forberedelsen af ​​denne behandler til senere, det er bedre at begynde at lave mad nu..

Opskriften til madlavning kupat i en langsom komfur

ingredienser	Antal
til påfyldning: –
hakket svinekød –	et halvt kilo
kød af oksekød –	et halvt kilo
fed svinekød –	et halvt kilo
hvidløg –	5 fedter
pærer –	3 stk.
Humlehoppe –	par klemmer
nellike i form af en hammer –	knibe
sort peber –	knibe
muskatnød –	knibe
knuste chili peberfrugter –	½ tsk
salt –	knibe
persille –	10 gram
til saucen: –
tomatpasta –	1 stor ske
creme creme –	3 store skeer
sojasovs –	en og en halv stor skeer
hvidløg –	2 skiver
vand –	50 ml
desuden: –
svin stamme –	4,5-5 meter
vegetabilsk olie –	3 store skeer
friske greens –	en lille smule
Tilberedningstid: 120 minutter	Kalorier pr. 100 gram: 328 kcal

Start madlavning:

1. 1. For at starte svinekød skal vaskes, fjern filmen, striber;
   2. Skær kødet i små terninger;
   3. Med pærerne skal du fjerne huden, klippe hovederne i små terninger;
   4. Hvidløg tænder fri fra hud og hugge i små stykker;
   5. Persille greens skylles og skæres i små stykker;
   6. I en dyb skål laver oksekød og svinekød
   7. Derefter tilsættes hakket kød til terninger
   8. Tilsæt til kødet fint hakket løg, hvidløg, urter;
   9. Derefter krydser vi alt sammen med krydderier, tilsæt salt til smag;
   10. Grundlaget skal være godt blandet, det er bedre at gøre det med dine hænder;
   11. Derefter vaskes godt med køligt vand. Denne proces skal udføres flere gange;
   12. Vi installerer en speciel dyse på kødkværnen, sæt den på chereva og fortsæt med at fylde chereva med fyldning;
   13. Det er bedre at lave små pølser. Kanterne skal være bundet med tråde;
   14. Dernæst i kapaciteten af ​​multikookeren hæld vand omkring to liter;
   15. Sætte kupaty i vandet;
   16. Luk enheden med et låg, og vælg “Cooking” -tilstanden;
   17. Efter 5-7 minutter skal du forsigtigt pry den nedre kupat med en ske, så de ikke holder fast i bunden af ​​multikookeren;
   18. Så snart vandet varmes op, er det nødvendigt at skifte tilstand. Det er vigtigt, at væsken ikke koger, ellers brækker hele kupatiet;
   19. Vi skifter til “Vedligeholdelse” -tilstand og lad os forberede os i 20 minutter. I denne tilstand vil badeene koge jævnt;
   20. Derefter lægger du hele kupatet på en tallerken;
   21. Vi hælder vand fra multikøleren, aftør beholderen godt;
   22. I koppen skal man lave sausen. Spred tomatpuré, cremefløde, hæld sojasovs, klem hvidløgsklyven gennem en presse;
   23. Alle komponenter skal omrøres godt, hæld i vand for at gøre saucen lidt tynd;
   24. Dernæst i multikookertanken skal du hælde vegetabilsk olie, tænde for “Frying” -tilstanden og lade den varme op
   25. Spred kupaty, steg dem fra alle sider, så de er jævnt brændt;
   26. Derefter skal du hælde saucen i beholderen, skifte til “Vedligeholdelse” -modus, dække låget;
   27. Madlavning kupaty i sauce i ca. 15 minutter;
   28. Læg derefter pølserne på en tallerken, hæld saucen og pynt med grønne.

Sådan laver du kupatu et par

Ingredienser til madlavning:

• Kupaty – 1 stk. (4 stk.);
• ½ tsk sennep;
• fedtfattig creme creme – 2,5 spsk;
• vegetabilsk olie.

Tilberedningstid – 1-1,5 timer.

Kalorier – 325 kcal.

Start madlavning:

1. Pølser kan købes færdigfremstillede, så vil madlavningsprocessen være hurtig;
2. Hvis du vil lave mad selv, så tager det et kilo blandet hakket kød. Basen skal krydret med krydderier og salt;
3. Så er runden fyldt med hakket kød og bundet med to sider af tråden. Du skal lave 4 små pølser;
4. I kapaciteten af ​​multikookeren hælder vi vand, ca. 1 liter, ovenpå sætter vi gitteret til dampning;
5. Læg kupaty på overfladen af ​​gitteret;
6. Installer enheden i “Steaming” -tilstand og lad den forberede sig i 15-20 minutter;
7. Derefter skal multikookeren dræne alt vandet, tørre skålen tørt;
8. Hæld vegetabilsk olie, sæt programmet “stegende” og lad op for at varme op;
9. Vi sætter kupaty i varm olie, steg på begge sider i 10 minutter;
10. Forbered derefter saucen i koppen. Sæt fløde, tilsæt sennep og rør
11. Vi spredes saucen til pølserne;
12. Fry pølser i sauce i yderligere 20 minutter;
13. Sæt derefter kupatet på en tallerken, hæld saucen og dekorér med grønne..

Kupaty i en multikooker med kartofler

Ingredienser til madlavning:

• Kupaty – 12 stykker;
• et og et halvt kilo kartoffelknolde;
• Smør;
• 5-6 friske dildstængler.

Tilberedningstid – 1 time.

Kalorier – 336 kcal.

Start madlavning:

1. Til at begynde med skal du vaske kartoflerne, skrabe huden ud af knolde;
2. Skær knoldene i to dele, læg dem ud i en multikookerbeholder;
3. Fyld kartoflerne med vand, hæld i 1 tsk salt
4. Topdæksel med dampning;
5. Vi spredte på grillpølserne. Nogle trænger dem med en gaffel, men det skal ikke gøres, ellers bliver de tørre;
6. Vælg tilstanden “Cook for a couple”, vælg standardtidspunktet 30 minutter;
7. I mellemtiden vaskes grøntsagerne og hugges i små stykker;
8. Efter en halv time skal du fjerne grillen med pølser;
9. Sæt kartoflerne på en plade, hæld med smeltet smør og drys med krydderurter;
10. Vi tilføjer noget olie til multikookerbeholderen, indstil “Frying” -tilstanden og varm den op;
11. I den forvarmede olie lag kupaty og steg i ca. 15-20 minutter;
12. Sæt kupaty til kartofler og tjen på bordet.

Pølser i sauce i Redmond

Komponenter til madlavning:

• Kupaty – 4 stykker;
• vegetabilsk olie;
• tør hvidvin – 180 ml;
• en løg;
• 300 gram gulerødder
• ½ tsk sennep;
• jord peber til din smag;
• noget salt
• 15 gram sukker.

Tilberedningstid – 1-1,5 timer.

Kalorier – 329 kcal.

Sådan laver du kupaty i sauce i en Redmond multicooker:

1. Vi tilføjer vegetabilsk olie til skålen i multicooker, sæt programmet “Frying”;
2. Så snart olien opvarmes, skal du lægge kupaty i den og stege dem på begge sider i 20 minutter. Det anbefales at pierce kupaty fra begge sider før stegning;
3. I mellemtiden skræl løget fra skinken og skær i halvringe;
4. Gulerod rod skylle, fjern skindene;
5. Gnide rødderne med et gryde med en stor grill eller skåret i tynde strimler;
6. Vi tager ud pølser fra multikookeren og sætter dem på en plade;
7. Hæld hugget løg i skålen i multikookeren og steg i 5 minutter;
8. Derefter tilsættes gulerødder til løg og steges sammen i yderligere 5-7 minutter;
9. Læg derefter grøntsagerne igen på grøntsagerne;
10. Hæld vin i en skål, tilsæt sennep, noget salt, krydderier, en skefuld sukker;
11. Alle bestanddele omrøres indtil homogen
12. Fyld pølser med sauce;
13. Madlavning kupaty i sauce i ca. 30-35 minutter;
14. Efter det skal du tage kupaty med grøntsager, hæld saucen over og server..

Nyttige tips

• Kupaty kan købe færdiglavede, men hvis du vil, kan du lave mad selv. Til selvkogning er det bedre at bruge blandet hakket kød og svinekarme til at fylde hakket kød;
• så badene ikke brister under madlavning, de kan gennembores;
• at gøre pølser saftige og duftende, i slutningen af ​​stegning kan du hælde dem med enhver sauce.

Kupaty er en meget tilfredsstillende, men samtidig god velsmagende behandling. Du kan tilberede det til ferier, for at møde gæster, eller bare for en aften familie middag. Derudover kan du servere bagt eller kogt kartofler og enhver sauce.