Med starten af ​​den varme sæson bliver den daglige menu øjeblikkeligt omdannet: tung og nærende mad erstattes af salater – let og frisk.

Frisk Kålesalat med Gulerod og Eddike
hvordan приготовить салат из капусты с уксусом
ingredienser Antal
leder af frisk kål 0,7 kg
eddike (tabel 9%) 2 spsk. l.
pære 1 stk.
salt at smage
olie 100 ml
gulerødder 1 stk.
grønne på vilje
hvidløg flere tænder
Tilberedningstid: 25 minutter Kalorier pr. 100 gram: 110 kcal

Måske er en af ​​de mest lyse og befæstede salater, som er i stand til at lave mad selv et barn. Og alsidigheden af ​​opskriften giver dig mulighed for at eksperimentere med ingredienserne, baseret på sæsonen.

Faser af madlavning:

  1. På toppen af ​​hytterne skal du fjerne de øverste brochurer og hugge resten i tynde skiver og klemme, så komponenten kører saften;
  2. Rist gulerødden og hugg løgene i halve ringe;
  3. Bland grøntsager. Grundlaget er klar, vi begynder tankning;
  4. Salt, olie, eddike mix;
  5. Hæld grøntsagerne og bland godt, indtil dressingen er fordelt på alle ingredienser;
  6. Tilsæt hakket hvidløg;
  7. Klar salat til fjernelse i en time på et koldt sted;
  8. Drys med hakkede greens før brug..

Kål og Peber Salat Opskrift

Frisk og samtidig salte skål. Fordelen er, at salaten kan tilberedes til fremtidig brug, da lagringstiden når en uge.

Receptpligtige ingredienser:

  • Kål, der vejer 1 kg;
  • salt – 1 spsk. l.;
  • løg;
  • gulerødder – 2 stk.
  • sukker – 3 spsk. l.;
  • olie – 100 ml;
  • Bulgarsk peber;
  • Bordeddike – 50 ml.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Antallet af kalorier: 80 kcal.

Faser af madlavning:

  1. Hakk hovedet af kål, grønt gulerødder, finhak den bulgarske peber i strimler og løg i form af halvringe; skåret ind i капусту с перцем
  2. Olie, bordsalt, eddike og sukker blandes i en separat skål og hæld grøntsagerne;
  3. Sæt salaten på et koldt sted, så det er infunderet og gennemblødt i en velsmagende og duftende dressing; salat оставить
  4. Efter 2 timer kan skålen serveres på bordet eller opbevares i en bank i højst en uge.. salat готов

Enkelkålssalat

En simpel opskrift baseret på de tilgængelige ingredienser vil være den bedste akkompagnement for et solidt måltid..

Receptpligtige ingredienser:

  • kål – 650 g;
  • sukker – ½ tsk
  • løg;
  • æblecider eddike – 20 ml;
  • 3-4 gulerødder;
  • olie – 1/3 kop;
  • hvidløg – 2 fedter;
  • salt.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Kalorindhold: 68 kcal.

Faser af madlavning:

  1. Læg udhugget halm, salt og let maling;
  2. Grate gulerødder, hak løgene i halve ringe;
  3. mix;
  4. I en separat skål kombineres de resterende komponenter (hugge hvidløg);
  5. Grøntsager hæld den tilberedte marinade og forlade en kvart time;
  6. Efter 20 minutter serveres blød salat.

pizzaPuff konditori pizza – at lave en sådan skål er meget enkel, og den luftige dej gør kagen bare mere interessant..

Hvordan tilberede hellefisk i ovnen, læs vores artikel..

Ved hjælp af en langsom komfur kan du forberede ikke kun velsmagende, men også sunde retter. Vær opmærksom på vores udvalg af opskrifter af pink laks.

Syltet kål med hvidløg og rødbeder

Receptpligtige ingredienser:

  • kål – 2 kg;
  • hvidløg hovedet;
  • roer;
  • liter vand;
  • sukker – 200 g;
  • gulerødder – 2 stk.
  • varm peber – ¼ stk.
  • salt – 2 spsk. l.;
  • laurbærblade;
  • Peberfilet – 3 stk.
  • olie – 200 ml.

Forberedelsestid: forberedelse 1 time + forberedelse 10 minutter + til imprægnering 1 dag.

Antallet af kalorier: 393 kcal.

Faser af madlavning:

  1. Først skær hovedet i brede strimler og derefter over. Resultatet bliver kvadrater;
  2. Gulerod og rødbeder gnides, hvidløg hopper gennem pressen;
  3. Alle tilberedte ingredienser blandes i en dyb gryde med et volumen på 5 liter;
  4. Forberedelse af marinade: saltvand, tilsæt sukker, smæk peber, løvløg, ærter og hæld olie. Koge tilsæt eddike;
  5. Hæld grøntsagerne med marinade (hot), sæt pladen på toppen og tryk let ned. Belastningen er ikke nødvendig, da marinade vil stige til toppen, og det er nok;
  6. Lad salaten stå i 1 dag ved stuen t;
  7. Efter en dag er salaten klar til at spise.

Interessant kål salat med rosiner

salat с изюмом

Enkel, men original salat, bredt spredt i asiatisk køkken. Men i Rusland er der også mange af hans fans..

Receptpligtige ingredienser:

  • kål – 250 g;
  • eddike – 1,5 spsk. l.;
  • Kinesisk Kål – 250 g;
  • hård ost – 100 g;
  • tang (tør) – 100 g;
  • en håndfuld rosiner;
  • rødløg;
  • salt;
  • olie – 50 ml.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Kalorindhold: 126 kcal.

Faser af madlavning:

  1. Varmt vand hæld over skrællede rosiner og lad dem svulme;
  2. To sorter af kålhuggetråder;
  3. Ostgitter;
  4. Løg skæres i tynde halvringe;
  5. Alger til damp og skåret i tynde strimler;
  6. Alle ingredienser blandes;
  7. Hæld olie og eddike, salt;
  8. Salat skal blandes, tilsættes rosiner og serveres..

Madlavningstips

Det forekommer for mange, at der ikke er nogen hemmeligheder i fremstillingen af ​​grøntsagssalater (især med kål). Men det er det ikke. En velsmagende skål vil kun fungere, hvis du kender nogle af tricks af madvalg, korrekt skæring og blanding af sekvens..

Succes afhænger af det valgte hoved. Blade skal være søde, men ikke tørre. For saftig kål er også et problem. Det gør salaten vandig, så overskydende væske skal drænes..

Ikke en mindre rolle er spillet af bue. Det skal også være sødt og på ingen måde hjerteligt..

For at ændre den traditionelle smag kan du bruge citronsaft. Mayonnaise bør også kasseres til fordel for olivenolie..