Vegetabilske gryderetter er med rette i spidsen blandt andre fastfood retter. Kål er en fantastisk grøntsag, nyttig i enhver form. Fra råkål kan du perfekt forberede en vintersalat, stuvet kål serveres som sideskål, og alle russiske værtinders favoritret er surkål.

Alle kender til fordelene ved surkål, men ikke alle ved, at der er vitamin U i kålen, som hjælper med at fordøje mad, og som er nyttigt ikke kun for maven, men også for tolvfingertarmen og tarmene..

Gryderetter kom i brug relativt for nylig. Kokke joke, at de er parat til at afslutte at spise alt, hvad det er en skam at kaste ud. Men ud over det faktum, at de er velsmagende, introducerer dietisterne dem til kost af fedme og syge mennesker..
Dietkål gryderet i ovnen
hvordan приготовить капустную запеканку в духовке
ingredienser Antal
kål 500 gram
ost 100 gram
gulerod 1 stk.
løg 1 stk.
mælk 70 ml
æggene 4 stk
mel 2 spsk
rasp en lille smule
creme creme 2 spsk
vegetabilsk olie 25 gram
blandede greener at smage
Tilberedningstid: 50 minutter Kalorier pr. 100 gram: 59 kcal

Denne diætopskrift til gryderetter er egnet til hele familien, især børn som denne skål. Der er gulerødder og løg i sammensætningen, som nogle børn ikke kan lide særskilt, men i denne skål spiser de alle med glæde.

Skræl og rist guleroten, bedre på en fin rist, finhak løgene. For at gøre gryden velsmagende, skal kålen finhakket og allerede hakket hældes over kogende vand for at gøre det blødere..

I stedet for de sædvanlige løg i sæsonen er grønne løg velegnede, og smagen af ​​gryden bliver endnu mere interessant. Derefter skal løg og gulerødder steges, indtil det er blødt.

På dette tidspunkt brydes æggene i en separat skål, de skal tilsætte cremefløde, lidt mælk og mel, rør og blæk derefter blenderen indtil glat.

Der tages en bageplade, bunden smøres med smør, rusks er drysset, kål er lagt ud, og ovenpå er stegte løg og gulerødder. Så skal alt dette saltes, hvem kan lide krydret, kan peber og hæld den forberedte blanding på toppen..

Det er fortsat at niveauere produkterne og drys med ost revet ovenpå. Bagt gryderet ved 180 grader Celsius fra 20 til 30 minutter.

Kål gryderet med fisk

Gryderetter med fisk og kål kan være forskellige. Nogen kan lide frisk, havfisk, og mange foretrækker dåsefisk. I denne opskrift viser gryden saftigt, velsmagende, tilberedt med tilsætning af pollockfilet eller kulmule.

Ingredienser:

  • Pollockfilet eller kulmule – 250 gram;
  • kål – 300 gram;
  • sur creme -3 spsk;
  • Løg – 70 gram:
  • ost -70 gram;
  • tomatpuré – 20 gram;
  • kyllingæg;
  • solsikkeolie – 50 gram;
  • mel – 60 gram;
  • salt, krydderier.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Antallet af kalorier: 1240 kcal.

Fiskfileter skal skæres i stykker, rulles i mel og steges. Løg skæres i halve ringe og steges separat i vegetabilsk olie.

Kål skal hakket fint og tilsættes til de stegte løg. Otte minutter, lad dem smøre sammen, tilsæt derefter salt og tilsæt tomatpasta.

Forbered retter til bagning, det kan være et rektangulært glas eller keramiske skåle, som skal smøres med vegetabilsk olie og først sætte den tilberedte kål. Sæt forsigtigt de stegte stykker fisk.

Tilbered potten separat. For at gøre dette blandes ægget med cremefløde og hældes over kål og fisk. Grateost på toppen.

Skålen er bagt i ca. 20 minutter, ovnen skal opvarmes til 190 grader.

Gryde med kål og hakket kød i ovnen

Interessant nok er kål kombineret med alle produkter. Det er godt som fyldning til tærter og tærter, både gær og kogt på surmælkbasis, med enhver grøntsag, med fisk og hakket kød er en klassiker. Nej, måske en person, der ikke kan lide kålruller. Kål og kød gryderetter laves hurtigt, og det viser sig at være ikke mindre velsmagende..

Ingredienser:

  • Kål – et halvt kilo;
  • kød af oksekød – 500 gram;
  • løg;
  • gulerod – 1 stk;
  • æg – 2-3 stykker;
  • creme creme – 300 gram;
  • vegetabilsk olie – 60 gram;
  • greens;
  • salt, peber – efter smag.

Forberedelse tager: en time tyve minutter.

Kalorindholdet er: 1687 kcal.

Kål skal fint og fint hugge og hældes over kogende vand.

Hæld smørret i stegepanden og læg kålen. Det skal steges over medium varme, omrøres konstant, så det ikke brænder nedenunder..

skåret ind i капусту

Til kål skal du tilføje gulerødder revet på en fin rist.

I en separat stegepande skal løget steges, og så snart det bliver blødt og ændrer farve, tilsættes hakket kød til det. Hvedeskrot kan tages enten oksekød eller svinekød. Så snart fyldningen ændrer sin farve, skal panden slås fra..

at gøre фарш

I en separat skål blandes æggene, syren og blandes godt sammen med en blender eller blender..

tilføje сметану

Smør den tilberedte mug, læg halvdelen af ​​kålgryden med gulerødder på toppen, læg halvdelen af ​​hakket på toppen og hæld en lille smule af blandingen af ​​æg og creme creme.

at hælde сметаной

Gentag derefter alt. Det endelige lag er blandingen. Sæt i en varm ovn i fyrre minutter.

gryderet готова

Opskrift på magert gryde med svampe uden ægfyldning

Den julehurtige kommer snart, når det er umuligt at spise æg, mejeriprodukter, kød, men det er tilladt at spise fisk på bestemte dage. Kålen kan altid spises, og gryden er lavet af det både med fisk og svampe..

For at forberede denne skål skal du:

  • kål – 500 gram;
  • champignon svampe – 400 gram;
  • løg – 2 hoveder;
  • vegetabilsk olie – 70 gram;
  • gulerødder – 1 knolde;
  • koriander og persille;
  • kiks;
  • krydderierne.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorindholdet er: 789 kcal.

Skyl kål på toppen og tør. Øverste blade fjernes forsigtigt og afsættes. Resten af ​​kålen finhakket, du kan bruge en speciel rist. Hæld derefter kogende vand over det..

Varm gryden på ovnen, tilsæt smør og sæt skiveskålen. Stew den og rør. Skær et løgløg i halve ringe og tilsæt til kål. Terninger den anden hoved.

Skyl champignonerne, hugg ikke meget fint. Finhak løgene i en stegepande og tilsæt svampene. Steg alt, indtil hakket er tørt.

Stænk formen med brødkrummer og pensel med olie. Først sættes to eller tre hele kålblad, så deres kanter hænger ned. I bunden skal du først sætte kålgryden, derefter svampefyldningen og pakke kålen over de hængende ender. Hvis kålbladene ikke dækker hele overfladen, kan du tage individuelle blade.

Efter lukning af grøntsagerne bliver kålbladene olieret på toppen og bestrøget med brødkrummer. Top skal være dækket af folie.

Bagt gryderet i ca. tyve minutter.

rød рыбаLæs hvordan man laver en lækker havabbor i ovnen..

Læs hvordan man laver duftende fiskesuppe fra zander – nyttige tips til opskrifter med trinvise anbefalinger..

Opskrift på thailandsk kød med grøntsager og krydderier. Dens søde og sure smag vil helt sikkert tilfredsstille dig. Opskrift her.

 Gryde med kål og ris i ovnen

Dette er en lækker opskrift på gryderet med ris. Du kan selvfølgelig tage alle produkterne, blande, og i slutningen hæld ægblandingen. Men for smag og vigtigst af alt, for et smukt foder, er opskriften forberedt som en tærte, hvor dejen er risblanding, og alt andet går som en fyldning.

Så, for forberedelsen skal du bruge følgende produkter:

  • kål – 500 gram;
  • ris – 100 gram;
  • ost – 140 gram;
  • æg – 2 stykker;
  • creme eller creme creme – 150 gram;
  • bue – 1 hoved;
  • bacon – 100 gram;
  • vegetabilsk olie – 80 gram;
  • krydderierne.

Tilberedningstid: en time og femten minutter.

Kalorindholdet er: 1425 kcal.

Ost skal revet, hakket bacon i små terninger. Skræl løgene og skær i kuber. Kål finhakket.

Varm gryden med olie på komfuret og steg frøet og læg den halve hakkede bacon til den. Derefter tilsættes kål til samme sted, og alt skal steges og omrøres konstant..

På dette tidspunkt er det nødvendigt at tilberede risen næsten til beredskab, så lad vandet afløb. Når det er tørt, tilsæt halvt revet ost og æggehvide og bland. Dette er grundlaget for en grydepastei..

Lay ud form af pergamentpapir og smør med grøntsag eller smør. Derefter lægges grunden til gryden. Sæt ovnen i ti minutter.

Separat brug for at lave mad. For at gøre dette skal du tage et æg, tilsæt æggeblommen tilbage fra ægget, hæld fløde eller creme fraiche samt halvt den revede ost. Alle blandes indtil glat.

Så tag form med ris fra ovnen, læg kålpåfyldningen med bacon på toppen. Hæld over toppen og hæld de resterende baconstykker ud. Derefter skal den forberedte fad sates i ovnen i 30 minutter..

Efter bagning skal skålen være lidt afkølet, kun derefter læg på en serveringsplade og skåret.

Bon appetit!

Nyttige tips

For at gøre kålen velsmagende bør du ikke tilsætte vand, når det slukker. Det er bedre først at hælde olien i panden, så sæt den hakkede kål, og i færd med at stege det konstant forstyrre.

Det er bedre at tilsætte løgene i fem minutter, efter at kål er stegt. Dette gøres for at sikre, at bue ikke brændes..

Den form, i hvilken fødevaren skal bages, skal smøres og sprinkles med brødkrummer, så skålen bliver lettere at fjerne og derefter omhyggeligt skåret..