Grillede kødboller er forskellige fra hjemmelavede halvfabrikata til deres juiciness, usædvanlig smag og aromatisk lugt. Kogt i naturen forårsager de fremragende appetit. Det er dog ikke altid muligt at komme ud på en picnic, så grillpanden kommer til undsætning. Nå, vi trækker ikke, vi tilbyder flere muligheder for at lave kødstykker på grillen og grillpanden.

Flæskekødhakket Patties
hvordan приготовить мясные и рыбные котлеты на гриле
ingredienser Antal
langbro halvt
af mælk halv kop
svinekødmasse 1 kg
æg 2 stk.
salt og peber 3 kniplinger
Tilberedningstid: 55 minutter Kalorier pr. 100 gram: 200 kcal

Grillede kødboller er ideelle i smag og smag, hvis du køber fersk kød og straks sno det to eller tre gange gennem en kødkværn. Fyldningen er let og luftig i tekstur. Vil give en delikat smag til et lille stykke smør..

Baton gennemblødt i mælk indtil blødgjort.

tilføje батон

Kombiner gennemblødt brød, jordhakket kød, fint hakket løg.

tilføje фарш

Den resulterende masse salt og peber efter smag. Tilsæt slået æg, slå sammen med hakket kød til glat..

hakket kød

Lav små kødkugler, giv en flad form, steg på grillen – grillen. Klarne koteletter anbefales at servere med en grøn salat, hakket løg og krydret med olivenolie, persille til smag.

 

Spicy hakket kødpatties med ost på grillen

Grillede kyllinghakket med grill og ost og lette, kan spises af dem, der følger en kost og gives til små børn. Koteletter kan steges, dampes, bages i ovnen. Prøv en ny opskrift af madlavning, usædvanlig i sin sammensætning.

ingredienser:

  • 1 kg hjemmelavet kyllingfilet
  • 2 æg;
  • 50 g svin;
  • 300 g durumost;
  • en blanding af peber til smag;
  • en knivspids salt;
  • kiks;
  • grønne.

Forlænget tilberedningstid: 35-50 minutter.

Pr. 100 gram kalorieindhold 250-300 Kcal.

Mellemstore filet skåret i stykker. Brug kødkværn til at lave hakket kød. Du kan vride to gange for at give lys og luftighed. Den resulterende masse hæld piskede æg og bland igen. At give burgere en rig smag og få en gylden skorpe kan opnås ved at tilføje svinefedt. Fra den resulterende hakkekød til at danne burgere, hvilket giver dem form af kager. Forbered osten, risten, læg en bakke ost i midten, danner koteletterne. Stryk finmalet brødsmuler, steg, server med forårsløg og dill.

Grillet burger patties

appetitvækker

At lave lækre burgere til boller er let. Derudover koges de med egne hænder til deres kære, de bliver meget smagere og giver flere fordele..

ingredienser:

  • 1 kg frisk oksekød;
  • 300 g løg;
  • 100 g hvidløg;
  • 2 æg;
  • 100 g tør rødvin
  • 300 g blød ost;
  • tomat, agurk, paprika;
  • en knivspids salt;
  • en blanding af peber til smag;
  • boller til burgere;
  • ketchup eller mayonnaise sauce til smag.

Forberedelsestid: 30-45 minutter.

Calorisk indhold af opskriften: 300-400 Kcal / 100 g.

Skær kødet i små stykker, drej med en kødkværn. Før du går i kødet, læg løg, skåret i små stykker, så det snoet sammen. Sørg for at bruge en stor grill til hakket kød. Tørrvin, hvidløg, salt, peber, ferske æg tilsættes til det overfyldte kød. Alle ingredienser er godt blandet. Klar fyldning er opdelt i portioner, hvorfra koteletter dannes.

Formularen skal være lille, i form af en flad kage. Færdige halvfabrikata skal smøre med en wienerbrød og stege på grillen. Burgerboller er skåret i halvdelen. Smurt med ketchup og mayonnaise sauce og klar oksekød burgere er lagt ud.

Oste skiver anbringes på toppen, skåret i tynde plader (det er bedre at tage det i butikken – fabriksemballage). Derefter – tynde ringe af frisk løg, agurk, paprika, tomat. Alt er strøet med greens, den anden del af bunken er lagt på toppen. Endnu en gang kan færdige burgere sættes på grillen i et par minutter for at få en skarp bolle..

en cookieOpskrift på kager med ost – i vores artikel. Duftende hjemmelavede kager.

Lækker kager med bær – klik her, vi har udarbejdet et stort udvalg af interessante opskrifter.

Læs hvordan man laver fiskekoteletter. Trin for trin fotos og anbefalinger vil hjælpe dig.

Tilberedning af kødboller på en grillpande

De mest lækre er hjemmelavede koteletter fremstillet af kølet, frosset kød kogt i en grillpande. Denne ret serveres med rå grøntsager, det vil blive værdsat af dine kære og gæster..

ingredienser:

  • 0,5 kg oksekød;
  • 0,5 kg svinekød;
  • 350 g løg;
  • 2 æg;
  • 50 citronsaft (i fravær af citronsyre 2 g);
  • 300 gram ost ost;
  • 20 g paprika;
  • 100 g vand
  • jordkager (mel);
  • 50 g olivenolie;
  • en knivspids salt- og peberblandinger;
  • assorterede tomater, agurker, greens.

Forløbt tilberedningstid: 45-60 minutter.

Kalorindhold: 300-350 Kcal / 100 g.

Svinekød, oksekød, løg ruller gennem en kødkværn. Med klar hakket kød blandes salt, peber efter smag, citronsaft, paprika og to slagteæg. Tilsæt lufting, tilsæt vand (helst 200 g kulsyre), bland alt grundigt. Finhakket ost, tilsat løg og hvidløg tilsættes til det, blandet med hakket kød.

Fra den færdige masse støber de halvfabrikata, ruller dem med brødkrummer (mel), steg dem i en grillpande i en opvarmet olivenolie eller anden olie. Stegte koteletter serveret med friske grøntsager, bestrøget med hakket persille, dill, friske løg.

Fiskekager på en grillpande

Koteletter er berømte for deres sarte smag..

ingredienser:

  • 500 g fisk fileter;
  • 300 gram hvidt brød;
  • et halvt glas mælk;
  • en knivspids salt;
  • en blanding af peber til smag;
  • et æg
  • 50 g kartoffelstivelse;
  • mel til opdræt;
  • sæsonmæssige grøntsager til smag.

Forberedelsestid: 50-65 minutter.

Kalorindhold: 100-150 Kcal / 100 g.

Fiskfileter (gedde, havkat, pink laks) skæres eller hakkes meget fint, indtil der opnås en homogen masse, kan du bruge en kødkværn (blender), men du bør helt sikkert lægge en stor grill. Kornkød (gennemblødt i mælk) injiceres i jordhakket fisk. Sæt peber og salt efter smag. Samtidig omrøres, tilsættes citronsaft og æg. Til tæthed tilsættes kartoffelstivelse.

Blind kødbolde for at give en flad form. Før stege pattiesne, drys dem med mel (brødsmuler) og grill dem i en stegepande. Steg, drej om nødvendigt. Serveret med bagt og frisk grøntsager, grønne.

Tyrkiet Cutlets

Kosthoveder til denne opskrift fordøjes let af både voksne og småbørn..

ingredienser:

  • 500 g hjemmelavet kalkunfilet
  • 200 gram ris;
  • halvt brød
  • et halvt glas mælk;
  • salt en lille kniv;
  • peber efter smag;
  • hvide kager (mel);
  • friske eller kogte grøntsager til smag.

Tilberedningstid: 60-85 minutter.

Kalorindhold: 100-150 Kcal / 100 g.

Tyrkietfilet er finhakket eller malet med en blender. Tilsæt en loaf gennemblødt i mælk, kogt ris, salt og peber efter smag. Fyldningen er godt blandet, sat i køleskabet i en halv time. Tag ud og skød cutlets, hvilket giver dem en lille flad form. Lagt ud på grillen, dreje fra forskellige sider, stege. Serveres med friske og kogte grøntsager.

Små hemmeligheder af lækre kødboller

For at grille cutlets og huske deres oprindelige smag, bemærk et par hemmeligheder:

  1. Tag altid kødet af flere sorter. Svinekød, oksekød, fjerkræ er perfekt kombineret;
  2. Tilsæt mælk for at gøre det saftigt. Vil give en delikat smag til koteletter halvtørret rødvin, hvis du tilføjer 50-100 g;
  3. Det er ikke tilladt at tilsætte brød, løg og kartofler til rullet kød, når madlavning af kødboller udsættes i nogen tid;
  4. Tilsæt stivelse for at tilføje masse og tykkelse. Hvis ikke, læg de skrællede og revet kartofler;
  5. For at gøre fyldet luftigt skal du tage det med begge hænder og løfte det op over retterne, hvor du blander det og rykker det flere gange. Fyldning er beriget med ilt. Få lette og luftige koteletter.

Ved hjælp af små hemmeligheder vil de grillede patties altid være velsmagende og appetitvækkende. Og dine venner vil bede om at dele deres opskrifter..