Svinekød, oksekød, kalvekød – ja, noget kød, der er bagt i ovnen, er ikke kun en lækker daglig skål, men også retmæssigt indtager et centralt sted på festbordet.

Kernen er kerneens mest foretrukne produkt, fordi opskrifterne indeholdende det, ost og løg skaber en unik kombination. Dette er især mærkbart, når du tilføjer en flaske rødvin til bordet. Og også en lignende kombination kaster på romantik, derfor vil det være et glimrende valg for en fælles middag med din elskede..

Samtidig kræver en sådan skål ikke nogen særlig indsats i forberedelsen, og det er muligt at finde mange opskrifter, som kan bruges. Så hvilke ingredienser kan bruges til at lave lækkert kød, der er bagt med ost?

Den klassiske opskrift på ovnbagt kød med ost
hvordan приготовить мясо в духовке с сыром
ingredienser Antal
udbenet svinekød 700 g
løg 3 hoveder
højkvalitets hård ost 150 g
krydderier egnet til svinekød at smage
mayonnaise 70 g
magre olier 1 bord en ske
salt og sort peber på et par knivspidser
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 470 kcal

Trin for trin forberedelse:

  1. Tag de ingredienser, der er nødvendige til madlavning, lav en forberedende forberedelse. Tag en bue, skæl det, så det ophørte med at være bittert og også ikke få øjnene til at vande. Næste skal løg skæres i ringe og opdeles i skiver;
  2. Kød skal vaskes og tørres med papirhåndklæder. Derefter skæres det i stykker, lidt mere end en halv centimeter tyk. Herefter skal du tage en køkkenhammer og forsigtigt slå af hvert stykke. Hvert stykke skal også være salt og peber;

kødet порезать

    1. Hård ost skal revet. Ost af denne slags er mest let at gnide, og det smelter også hurtigt.
    2. Hæld fedt / vegetabilsk olie på bunden af ​​panden, læg et lag løg. Så skal du lægge de allerede ødelagte stykker kød ud, hvorpå du igen skal lægge de resterende løg ud. Over løget er et lag revet ost, som skal spredes med mayonnaise;

løg выложить на мясо

    1. Forvarm ovnen til standard 180 grader, i hvilken du skal sætte gryden med den tilberedte blanding. Bag lignende kød i ca. 50 minutter. Lys vegetabilsk salat eller Mos kartofler skal serveres som en side skål..

at bage

Skålen er klar.

Svinekød med ost bagt med modne tomater og oliven

Ingredienser:

  • Halv kilo udbenet svinekød, helst skinke eller karbonat;
  • 2 store tomater, fortrinsvis de sorter, der indeholder lidt væske;
  • 1 krukke grønne (selvfølgelig frøfrie) oliven;
  • 150 gram hård ost
  • 1 hjemmelavet æg
  • 100 gram mayonnaise;
  • Grøn salat;
  • Vegetabilsk olie i mængden der kræves til stegning;
  • Salt og sort peber.

Tilberedningstid: ca. 60 minutter.

Antallet af kalorier: 300 Kk pr. 100 gram.

Trin for trin koger kød med ost med tomater og oliven i ovnen:

kødet под сыром

  1. Forbered kløften, skyl den og tør med papirhåndklæder. Skær i skiver ca. 1 cm tykt over fibrene. Hvert stykke skal anbringes i en plastikpose eller anbringes under plastikpakningen og slog lidt af med en køkkenhammer. Hvert stykke skal krydres og efterlades til bløde i ca. 15 minutter;
  2. Fra krukken med oliven skal dræne al væsken i den, og læg derefter frugten på et papirhåndklæde. Vent, indtil oliven er tør og skær derefter hver halvdel
  3. Tomater skal skæres i temmelig tyk krus;
  4. Rist alle osten, og bland den derefter med mayonnaise og æg indtil glat
  5. Hæld olie i gryden, hvorefter du let skal stege hvert stykke svinekød for at danne en smuk skorpe. Det tager kun et par minutter for hvert stykke, en på hver side;
  6. Bagepladen skal være let smurt, så læg et lag svinekød omkring halvdelen af ​​den eksisterende. Top med lag af tomater, oliven og derefter det resterende kød. Hvis der er tomater tilbage, kan du sætte dem på toppen, forskåret i mindre stykker, gør det samme med de resterende oliven;
  7. Fra oven skal denne skål hældes over en ost-mayonnaise-blanding og sendes derefter til en ovn, der forvarmes til 220 grader, hvor kødet bliver bagt i ca. 20 minutter, indtil det er fuldt kogt
  8. På fadet bør lægges salatblade, på toppen af ​​hvilke sætte de resulterende stykker af svinekød.

Bagt kød med ananas og ost

kødet с ананасами

Ingredienser:

  • 500 gram valgt svinekød;
  • 1 dåse af saftige dåse ananas;
  • 2-3 bord. skeer af fedtfattige cremefløde;
  • Salt og krydderier til personlig smag;
  • 200 gram (kan være mere) af durum ost;
  • 1 te ske med solsikkeolie.

Tilberedningstid: ca. 60 minutter.

Antallet af kalorier: 240 Kk pr. 100 gram.

Trin for trin forberedelse:

  1. Svinekød skal vaskes grundigt og tørres af og derefter skåret i ret tykke stykker – ca. 2,5 cm tykt. Fra dit stykke vil det vise sig ca. 7 delstykker, som hver især skal slås ordentligt af og derefter krydres;
  2. Smør den tilberedte form med olie, og læg den allerede slået af kød ud. Hvert stykke skal hældes over med creme fraiche og derefter sætte en ananascirkel;
  3. Ostslibning på et groft rist, hæld derefter i tilbud. en bageplade til helt at dække kødet;
  4. Forvarm ovnen til de nødvendige 180 grader, og sæt derefter i madlavning i ca. 50 minutter, indtil osten er helt smeltet, og kødet er blødt og ømt..

Krem-dlya-tortaOg ved du hvordan man laver en lækker kikskagefløde??

En simpel opskrift på svampekage derhjemme, bemærk.

Hvordan bage en lækker og saftig svampekage med valmuefrø, vi tilbyder dig vores opskrifter med trinvise billeder.

Svinekød i en populær tandem med svampe og ost

Ingredienser:

  • Lidt mere end et halvt kilo svinekød;
  • 300 gram hård ost;
  • 300 gram svampe, for eksempel champignon;
  • 50 ml sojasovs;
  • Ca. 50 gram mayonnaise;
  • Smøreolie.

Kogetid af duftende kød med svampe og ost i ovnen: ca. en og en halv time.

Antallet af kalorier: 270 Kk pr. 100 gram.

Trin for trin forberedelse:

  1. Forbered kødene, det er bedst at tage en hals eller et karbonat, fordi de er ret ømme og samtidig indeholder noget fedt. Vask og tør med papirhåndklæder;
  2. Skær kødet i portionsskiver med en tykkelse, der er lidt større end 1 cm. Anbring hvert stykke i en plastikpose eller et dæksel med klæbende film og smør derefter lidt af på begge sider.
  3. Marinaden bliver sojasovs. Hæld sojasausen i en skål, og grundigt belæg det med hvert stykke kød, hvilket vil blødgøre det. I denne opskrift behøver du ikke bruge salt eller peber, fordi denne sauce er allerede ret salt. Lad være med at marinere i omkring en halv time;
  4. Mens kødet er marineret, kog svampene. De forbereder i ca. 30 minutter i let saltet vand. Når champignon er klar, skal de smides i en kolander. Vent, indtil overskydende væske er helt drænet;
  5. Rist alle osten, jo mere vil det være, jo bedre. Tilsæt mayonnaise til ostemasse og bland godt. Du kan tilføje lidt knust hvidløg, men det kan begynde at afbryde smagen af ​​svampe;
  6. Ovnen opvarmes til den ønskede 200 grader, mens du samler den fremtidige skål på panden. Det første lag er her kød, hvorpå svampe lægges og derefter dækkes med et lag ost og majones;
  7. Sæt bageplade i ovnen og bages i 40 minutter, indtil osten er helt smeltet og skorpen bliver gylden. Derefter sluk for varmen og lad den bløde i yderligere 10 minutter;
  8. En skål i form af en grøntsagssalat er perfekt til dette kød, fordi skålen selv er meget nærende..

Vælg omhyggeligt kødet for skålens fremtid, kombiner de forskellige sorter og typer af ost for at skabe din egen unikke kombination. Du kan finde et stort udvalg af produkter, der kombineres perfekt med de vigtigste ingredienser..

Bon appetit!