Den hakket kødrulle med æg i ovnen betegnes altid som usædvanlige og lækre retter til feriebordet. Det kan laves med forskellige fyldninger, samt indrettede på forskellige måder før servering..

Opskriften på denne skål kom til os fra Europa og for at være mere præcis, fra de franske kokke, men i lang tid har den været populær i Rusland.

Produktvalg

Kogning af meatloaf roll vil ikke være svært. Men et vigtigt skridt er valget af kødet selv. Oftest er denne skål lavet af kylling eller svin, du kan blande begge typer hakket kød, du får også meget velsmagende, og desuden vil svinekød spare kyllingrulle fra tørhed. Nogle gange bruger de oksekødlever til madlavning, men disse opskrifter er ikke så almindelige.
Hakkelrulle med æg
hvordan приготовить рулет из фарша с яйцом в духовке
ingredienser Antal
hakket svinekød 500 g
æggene 4 stk.
pærer 2 stk.
hvidløg 3 fedter
grønne at smage
salt og krydderier at smage
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 150 kcal

Opskriften på hakket kødrulle med æg i ovnen er trin for trin:

  1. Først skal du forberede alle de nødvendige produkter. Det er ikke nødvendigt at prioritere svinekød, du kan vælge andet kød;
  2. Skræl, vask og hak løget i små stykker, hvis det er muligt, er det bedre at bruge en blender. Når løget knuses til konsistensen af ​​vandpølse, føles det ikke i skålen, men giver det kun smag og lugt;
  3. Løg tilsættes til fyldet, alt er grundigt blandet;
  4. Hvidløg revet på en fin rist er også tilsat til kødet, så alt er blandet, salt og krydderier tilsættes til smag;
  5. Derefter skal du tage bagningspapir eller folie, læg hakket på et ark og læg kødet i en rektangulær form, tykkelsen skal være over 2 cm;
  6. Æg, der blev kogt i forvejen, satte i midten af ​​rektanglet, og rullede derefter rullen;
  7. Det resulterende rulleindpakket bagepapir eller folie, og send derefter ovnen, forvarmet til 200 grader. Bag skålen skal være omkring 20 minutter;
  8. Når 20 minutter er gået, skal du fjerne folien fra kødet og sætte den tilbage i ovnen i 10 minutter. Når en rød skorpe dannes på kødet, kan den tages ud af ovnen;
  9. Denne ret kan serveres med hakkede urter eller grøntsagssalater. Inden du lægger det på bordet, skal du vente, indtil det køler lidt ned og derefter klippe det i stykker..

Bon appetit!

en tærte с черникойPie med frosne blåbær er lækkert og sundt. Bemærk denne opskrift..

Sådan koges dumplings i en langsom komfur, læs vores artikel..

Opskriften på en lækker rød fiskesuppe med fløde er en usædvanlig skål, du vil godt lide sin duft og delikate smag.

Tips til korrekt roll forberedelse

  • Hvis fyldningen er frosset, skal den kun optønes ved stuetemperatur. Hvis du bruger mikrobølgeovnen, bliver kødet meget hårdt og mister sin smag;
  • oplagret hakket kød i fryseren i folie
  • det er bedst at salt og tilsæt krydderier til fyldningen stadig rå;
  • hvis målet er at få et saftigt kødløg, er det bedre at bruge svinekød, og hvis kylling eller kalkun er foretrukket, så tilsæt nogle bacon eller bacon til dem, og efter at parabol er klar, smør det med sennep eller rømme
  • For at forbedre smagen, kan du tilføje løg, gulerødder og grønne til kødret;
  • For at kunne rulle bedre i madlavningsprocessen i ovnen, bør den gennemboret med et tandstikker på flere steder;
  • hvis rullen falder fra hinanden, kan den blive bundet med en tråd;
  • i tilfælde af at hakket kød er kogt alene, er det bedst at rulle to gange, hvilket vil sikre, at kødfadet bliver saftigt og blødt.

Opskriften på hakket kødrulle med æg er perfekt til dem, der allerede er trætte af at lave kød på de sædvanlige måder i form af koteletter og koteletter. Og han ser også meget appetitvækkende på festbordet.!